ปีกเทมปุระ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ปีกไก่แช่เย็น	700 ก
โซลินาด:
น้ำ	500 มล
เกลือ	30 ก
น้ำตาล	20 ก
กระเทียม	3 ง่าม
พริกไทย
ใบกระวาน
เทมปุระ:
แป้ง	100 กรัม
แป้งมันฝรั่ง	50 กรัม
เกลือ (อร่อย)	1/3 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำแข็ง
แป้งสำหรับหายใจ	3 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืชสำหรับทอด	เพียงพอ

วิธีทำอาหาร

ถ้าคุณชอบไก่เนื้อฉ่ำในแป้งกรอบและบางครั้งก็ดื่มด่ำไปกับความอร่อยจานนี้เหมาะสำหรับคุณ!
ข้อดีอีกอย่างหนึ่ง - เทมปุระการบวมทำให้เห็นภาพใหญ่ขึ้น
ใช่และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ดังนั้น,
ล้างปีกหั่นเป็นชิ้นสุดท้ายลงในน้ำซุปตัดอีกสองชิ้น
แช่ตัวในโซลิเนด
ใส่ไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนหรือตั้งแต่เช้าถึงเย็นเช่นเดียวกับของเรา
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อทอดให้ร้อนขึ้น
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดอย่างรวดเร็วและเติมน้ำเย็นผสมเทมปุระ
จุดสังเกตของความหนาแน่นคือครีมเปรี้ยวบาง ๆ
สะเด็ดน้ำมันออกจากโซลิเนดม้วนแป้งจากนั้นจุ่มในเทมปุระแล้วทอดในน้ำมันเดือด
กระเทียมจากโซลินาดะทอดในเทมปุระก็อร่อยเช่นกัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟที่ดี

เวลาเตรียม:

ครึ่งชั่วโมงไม่รวมการดอง

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด

บันทึก

ฉันรู้สึกขอบคุณ Chuchelka สำหรับสูตรโซลิเนด !!!
มันเป็นเทมปุระที่สมบูรณ์แบบกะทันหัน - อ้างอิงจาก Lazerson
ปีกมีขนาดเล็ก แต่ดูแข็งมากเมื่อปรุงสุก
ไก่ข้างในไม่ได้ทอดเลย แต่สำเร็จรูปฉ่ำมาก
เทมปุระกรอบอร่อย!
ฉันเข้าใจว่านี่ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ ...
จำไว้ว่าผู้หญิงหลายคนที่ทานอาหารบนเรือไททานิกปฏิเสธของหวาน ...