สลัดจีนกับกานพลูสีทอง (เห็ด enoki)

[การเตรียมการ]

สลัดจีนกับกานพลูสีทอง (เห็ด enoki)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เห็ดเอโนกิ	1 แพ็คเกจ
แตงกวา	1 ชิ้น
บะหมี่แก้ว	50 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ	250 มล
เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู	ลิ้มรส
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	2 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น	1 ชิ้น
ใบกระวาน	ใบเล็ก ๆ หนึ่งใบ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
ซีอิ๊ว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว (มะนาว)	2 ช้อนชา
น้ำขิง	1 ช้อนชา
น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น (ควรใช้น้ำมันงาชนิดอ่อน)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือและน้ำตาล	ลิ้มรส
กระเทียมและความเอร็ดอร่อย	ไม่จำเป็น
พริกไทยดำป่นพริกขี้หนูแดง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอแนะนำให้ทำสลัดที่ยอดเยี่ยมในจิตวิญญาณของชาวจีน เราปฏิบัติกับตัวเองด้วยสลัดหลายครั้งในร้านอาหารจีนที่มีอาหารจีน ฉันพยายามที่จะทำซ้ำมัน เสิร์ฟแช่เย็น ความเอร็ดอร่อยของมันคือการใช้เห็ดที่เรียกว่า "ดอกคาร์เนชั่นสีทอง" ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในด้านคุณสมบัติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ
• 
• การเตรียมการ
• - หมักเห็ดเอโนกิ เราล้างเห็ดโดยไม่ต้องตัดไมซีเลียมออก เราตัดเห็ดออกจากไมซีเลียม ปรุงน้ำดองจากส่วนผสมที่ระบุ ฉันเติมน้ำส้มสายชูด้วยตา ฉันไม่แนะนำให้ทำน้ำดองที่มีรสเปรี้ยวมากเพื่อที่จะไม่ฆ่ารสชาติตามธรรมชาติของเห็ด ใส่เห็ดลงในน้ำดองร้อนเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1 นาทีแล้วพักไว้จนเย็น เห็ดของฉันถูกดองในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• 
• - เติมบะหมี่แก้วลงในน้ำเดือดพักไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
• - เราหั่นแตงกวาเป็นเส้นที่บางที่สุดถ้ามีสไปโรไลเซอร์ก็จะดีกว่า ใส่ลงในบะหมี่แช่เย็น ใส่เห็ดที่นั่นโดยไม่ต้องหมัก
• - เรากำลังทำปั๊มน้ำมัน ในภาชนะผสมน้ำขิงน้ำมะนาว (ควรเป็นน้ำมะนาว) น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น (ควรใช้น้ำมันงาชนิดอ่อน) ซีอิ๊ว กระเทียมและเอร็ดอร่อยเป็นตัวเลือก
• - ปรุงรสด้วยน้ำสลัด พริกไทยและโรยด้วยปาปริก้าสีแดงบดเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ ผักชีสดเหมาะสำหรับสลัดนี้เช่นเดียวกับอาหารตะวันออกทั้งหมด

บันทึก

ประวัติความเป็นมาของการใช้เห็ดเอโนกิเริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 300 ปีก่อนเมื่อพบเห็ดพอร์ชินีที่ไม่เด่นบนต้นไม้ในป่าญี่ปุ่น พวกเขาเริ่มถูกกินโดยการเติมลงในซุป หมอโบราณทำให้แห้งและทำยา ต่อมามีการปลูกเห็ดเทียมบนต้นไม้
ปัจจุบันมีการคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ ๆ ทำให้เห็ดเหล่านี้เติบโตในขวดพลาสติกในที่มืด
Enoki ใช้ในอาหารเกาหลีจีนและญี่ปุ่น Enoki มีสารไวไฟโพลีแซคคาไรด์ซึ่งนักวิทยาศาสตร์กำหนดคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอก ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและถือเป็นอาหารเสริม ไม่มีคอเลสเตอรอลคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงทำให้ผลิตภัณฑ์นี้น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
เห็ดเป็นแหล่งของโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
Enoki มีซีลีเนียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
เห็ดเป็นแหล่งของวิตามินบีบี 2 และบี 3 ซึ่งช่วยในเรื่องความเหนื่อยล้าและความเครียด อิ่มตัวด้วยโปรตีน (มากกว่า 50%) แคลเซียมเหล็ก

ฉันไม่เคยเห็นเห็ดชนิดนี้และส่วนใหญ่จะไม่เคยเห็นเห็ดเหล่านี้ น่าสนใจ.

ฉันไม่เคยเห็นเห็ดชนิดนี้และส่วนใหญ่จะไม่เคยเห็นเห็ดเหล่านี้ น่าสนใจ.

ในมอสโกวมีร้านอาหาร Ktai และซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมให้บริการในแต่ละครั้งคุณสามารถซื้อได้
รสชาติของเห็ดเหมือนวุ้นน้ำผึ้งสำหรับฉัน มุมมองที่น่าสนใจมากขึ้น

Olyushka งานจิวเวลรี่! ไชโย!

Enoki ไม่มีอะไรมากไปกว่าเห็ดฤดูหนาว Flammulina velutipes หรือที่เรียกกันติดปากว่าฟลามก้าในฟอรัมเห็ดของเรา มันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ตามที่ราบลุ่มแม่น้ำในสวนสาธารณะและจัตุรัสในภูมิภาคมอสโกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนและจะปรากฏในฤดูหนาวในเวลาที่ละลายน้อยที่สุด เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสสลัดนี้และหมักเห็ดที่ยอดเยี่ยมนี้

พาสต้ากับเห็ด
แต่แตกต่างกันเล็กน้อย:
จะเล่นในมือของเรา
นำเสนอยาก!
ถึงพาสต้าแก้ว -
ไม่ใช่เห็ดน้ำผึ้ง - enoki
เพื่อที่คุณจะไม่อยู่คนเดียว!

[ตา]

ตา, ตาลเราทุกคนดีใจที่นี่ !!!
เราสามารถสร้างคู่กวีและการกินอาหารได้หรือไม่? ช่างเป็นความร่วมมือที่ประสบผลสำเร็จจริง ๆ !

ถัดจากการปั้นคุณถูกดึงดูดไปยังอะไรเป็นมังสวิรัติหรือในทางกลับกัน? บอกใบ้ !!! รำพึงต้องเลี้ยง!

Enoki ไม่มีอะไรมากไปกว่าเห็ดฤดูหนาว Flammulina velutipes หรือที่เรียกกันติดปากว่าฟลามก้าในฟอรัมเห็ดของเรา มันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ตามที่ราบลุ่มแม่น้ำในสวนสาธารณะและจัตุรัสในภูมิภาคมอสโกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนและจะปรากฏในฤดูหนาวในเวลาที่ละลายน้อยที่สุด เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสสลัดนี้และหมักเห็ดที่ยอดเยี่ยมนี้

จะน่ารักแบบธรรมชาติขนาดไหน! : girl_love: มารู้กัน! ขอบคุณมากเราจะหามันเจอแน่นอน !!

เลี้ยง! เลี้ยง !!! ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ไหน!
โอลขอบคุณสำหรับการประเมินทันควันของฉันอย่างกระตือรือร้นมันเกิดขึ้น ...

ดึงฉันไปที่แนวนอน: หัวแตกและบางลิ้นชักเต็ม

[ฉันดีใจ!]

เห็ดพวกนี้น่ารักขนาดไหน ฉันดีใจ! ของเล่นก่อนจิ๋วและมันวาวขนาดไหน! ถ้าเช่นเห็ดน้ำผึ้งแน่นอนคุณมีสลัดที่อร่อยมาก!
ธีมสวยและอร่อย! ฉันรักเห็ด!

เป็นสูตรที่น่าสนใจและเห็ดก็ยังแย่ :-) :-) :-) โอลก้าสวยเดิมอร่อย !!!! ขอบใจจ้ะที่รัก!!!

ดีใจที่สลัดดูดีเลิศรสน่าจะไร้ที่ติ IMHO ... รสชาติบ่งบอกตัวตนของฉันอย่างชัดเจน

ฉันไม่เคยเห็นเห็ดชนิดนี้และส่วนใหญ่จะไม่เคยเห็นเห็ดเหล่านี้ น่าสนใจ.

ใครซื้อเห็ดดองจากร้านพวกเขาลองเห็ดเหล่านี้ถูกกว่าเห็ดและด้อยกว่าเห็ดของเราในด้านคุณภาพที่มีคุณค่า ... ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญกล่าวในหนึ่งในโปรแกรมที่อุทิศให้กับการเข้าพรรษาและอาหารในช่วงเวลานี้ ... ที่นั่น สำหรับผู้ผลิต Luhansk คนหนึ่งและพวกเขาบอกว่าเห็ดน้ำผึ้ง 50/50 และ enoki ... ดังนั้น Angela ถ้ามีเห็ดอยู่ในร้านคุณจะพบกับ enoki ด้วย

[แคทเธอรีน]

แคทเธอรีนจากนั้นบูมวุ้นน้ำผึ้งเพื่อค้นหา

[แคทเธอรีน]

แคทเธอรีนจากนั้นบูมวุ้นน้ำผึ้งที่จะมองหา

เมื่อฉันมีเห็ดและมีเกือบตลอดเวลาฉันก็ทำสลัดที่คล้ายกันและอร่อยมากกับพวกเขา ฉันหมายถึงเส้นหมี่และแตงกวาแล้วคุณจะใส่อย่างอื่นก็ได้เช่นกุ้งเผ็ด ฉันจะทำสูตร จะแตกต่างกันเล็กน้อย

[katerix]

katerix, Katyusha, จริงไหมใช้ของดองอื่น ๆ เนยจะเข้ากันได้ดีที่นี่ !!