หม้อหุงช้า: การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์

[Oksana]

มันไม่เค็มมากเหรอ?

Oksanaเราสมบูรณ์แบบ! ลองใส่ 40 กรัมต่อลิตรเพื่อการเริ่มเล่นที่ปลอดภัย Masha Masinen ทำเช่นนั้นในรูปแบบของสูตรนี้

และอย่างไรก็ตามฉันมีของเหลวน้อยลงอย่างมากเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารในครั้งนี้ - 150 มิลลิลิตร (มีไขมัน) ในตู้เย็นไขมันแข็งตัว - ฉันโยนมันออกไปและของเหลวในน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อวัวก็เข้าบัญชีแล้ว

ฉันแค่ก้มขาและถอดหมวกออกเพื่อเป็นผลงานชิ้นเอก! อีกครั้งฉันกล่าวขอบคุณเป็นพันครั้งเกี่ยวกับหัวข้อของความช้าฉันมีความสุขแค่ไหนกับ Kittyusha ของฉัน

Mashutka, มาเรียใช่และฉันยังกล่าวขอบคุณตลอดเวลาสำหรับหัวข้อนี้และกับสาว ๆ ที่เขียน ดูเหมือนว่าฉันอ่านหนังสืออย่างสงบเสงี่ยมแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวก็ออกมา

และฉันจะใส่เต้านมแยกต่างหากบนโต๊ะฉันพบสูตร
🔗.

Oksanaฉันจะบ่นเรื่องสูตรนิดหน่อยได้ไหม ประการแรกในภาพเต้านมถูกคาราเมลในเตาอบอย่างแน่นอนแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม นอกจากนี้เกี่ยวกับเทคโนโลยี - ก่อนอื่นพวกเขาขอให้ใส่หน้าอกลงในน้ำด่างอย่างช้าๆเติมด้วยน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมจากนั้นถอดผิวหนังออกจากเต้านมอย่างระมัดระวังแล้วถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศในช่องว่าง นี่คือตอนที่หน้าอกในร่มของเราอัดแน่นจนล้นทะลักแล้ว!

และส่วนที่เหลือ - ชุดเครื่องเทศที่น่าสนใจมาก! กรุณายกเลิกการสมัครด้วยผลลัพธ์

[Mashutka]

Mashutka,
ฉันยังได้ลิ้มรสที่ดีกว่าไก่จาก Kitforth (แต่ฉันแช่ในเกลือ 20 กรัมต่อน้ำหนักนก 1 กิโลกรัมแล้วปิดน้ำให้มิดชิด)



Svetlenki,
พวกเขามีเต้านมประมาณ 4 กก. และสำหรับฉันแล้วถ้าคุณผสมน้ำซุป 180 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมบดและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สมุนไพรแห้งของอาหารอิตาเลี่ยน (เนื่องจากความแห้งของสมุนไพร) ควรมีอะไรคล้ายกับแป้งหรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่นี่จะมีแนวโน้มที่จะละเลงเต้านมจากทุกด้านมากกว่าที่จะเทลงไป
สำหรับสิ่งที่ฉันจะใส่ใต้ผิวหนังของฉันก่อนจากนั้นฉันจะหล่อลื่นส่วนที่เหลือและตกลงอย่างสมบูรณ์ในชาม



หากใครสนใจฉันแปลข้อความของสูตรอาหารที่เรากำลังพูดถึง:
หม้อหุงช้า Paleo Turkey Breast
เต้านมไก่งวง 8 ปอนด์ (3.6 กก.)
1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมบดแห้ง (ผงหัวหอม)
1 ช้อนโต๊ะล. ล. สมุนไพรแห้งของอาหารอิตาเลียน
น้ำสต๊อกไก่ 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. กระเทียมบดแห้ง (กระเทียมผง)
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีฝรั่งแห้ง
1 ช้อนชา รมควัน? ปาปริก้า
1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือทะเล
ทำอาหารอย่างไร:
1. วางหัวหอมสับไว้ที่ก้นชามของหม้อหุงช้ารูปไข่ขนาดใหญ่
2. ใส่เต้านมลงบนหอมใหญ่
3. ใส่หัวหอมแห้งสมุนไพรอิตาลีและน้ำซุปลงในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
4. นำผิวหนังออกจากเต้านมอย่างระมัดระวัง (จะกลับเข้าที่ในไม่กี่วินาที)
5 ผสมกระเทียมบดพริกขี้หนูผักชีฝรั่งและเกลือทะเลให้เข้ากัน
จากนั้นโรยส่วนผสมให้ทั่วเต้านม
เปลี่ยนผิวหนัง.
6. ปิดฝาและปรุงอาหารบน LOU เป็นเวลา 8 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อนมพร้อมนม 165 ℉
(165℉ - 32) * 5/9= 73,8℃

ฉันมีไก่ 1.9 กก. ฉันเอาเกลือ 50 กรัมต่อลิตรในถุงซิป ikeevsky เป็นเวลา 6 ลิตร (โดยที่แถบสองแถบติดกันด้านบน) ฉันได้ไก่พร้อมน้ำเกลือ 2 ลิตร

ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเกือบทั้งวัน จากนั้นก็นำไปอบให้แห้งและค่อยๆ สูง 3 ชั่วโมงจนอุณหภูมิสูงถึง 72-73-75 องศา

ฉันมี 1.5 กก. หลังจากเตรียมการแล้วฉันเก็บไว้ที่ MAX เป็นเวลา 3 ชั่วโมง (กลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน) ฉันใส่ * งู * ที่ทำจากกระดาษฟอยล์ไว้ใต้ไก่ของเหลวของไก่ไม่ได้สัมผัส
ฉันวัดส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา - 84 ℃ (ฉันเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 79 ℃) แต่ใน Kitfort มันนุ่มกว่ามากรสชาติดีกว่าเนื้อก็ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่นี่จะมีแนวโน้มที่จะละเลงเต้านมจากทุกด้านมากกว่าที่จะเทลงไป

Oksan บางทีความจริงของคุณบางอย่างเช่นโจ๊กจะกลายเป็น

(แต่ฉันแช่ในเกลือ 20 กรัมต่อน้ำหนักสัตว์ปีก 1 กิโลกรัมแล้วปิดน้ำให้มิดชิด)

ใช่แล้วคุณแค่ใช้เกลือนิดหน่อย ฉันเอามากขึ้น

ฉันใส่ * งู * ที่ทำจากกระดาษฟอยล์ไว้ใต้ไก่โดยที่ของเหลวของไก่ไม่ได้สัมผัส

[Oksana]

Oksana,

แต่ฉันแช่ในเกลือ 20 กรัมต่อน้ำหนักสัตว์ปีก 1 กิโลกรัมแล้วคลุมไก่ให้มิดชิดด้วยน้ำ

, Duc ฉันอ่าน แต่คำถามคืออย่างไรและอะไร! )))) ฉันลืมเรื่องน้ำเกลือไปเสียสนิทมันง่ายมาก! บัลดาอีวานอฟนา! )))) ตอนนี้ไก่อยู่ใน Kita เท่านั้นและฉันจะแช่ในน้ำเกลือ))

[Svetlenki]

Svetlenki,
โดยทั่วไปเราเกลือน้อยมากว่าฉันเป็นลูกสาวเป็นเพียงตัวช่วยเพิ่มรสชาติ

การเคลื่อนไหวช้าที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ด้วยใบมีดสามใบและหนังสือสูตรอาหารก็มาหาฉันจากระยะไกล
คำแนะนำมีคอลัมน์สำหรับรัสเซีย แต่ในตำราอาหารทุกอย่างเป็นภาษาสเปนเท่านั้น
แต่ถ้าชอบก็ไม่ชอบ แต่ต้องเตรียมอะไรซักอย่าง!

[Rituslya]

Rituslya, ริต้า, อ้าาาาาา !!!! ซิสเทร่าาาาา !!! ฉันช้าแค่ไหน!

พวกเขามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายในเว็บไซต์ของพวกเขา ฉันไม่มีหนังสือเลย

🔗

นักแปลของ Google ที่จะช่วยคุณ สิ่งที่คุณคิดไม่ออก - เขียนฉันจะช่วยคุณ

[Rituslya]

Rituslya, ริท, ทิ่มที่คุณซื้อ

[Rituslya]

Rituslya,
ริต้าขอแสดงความยินดีกับการซื้อสินค้าของคุณยอดเยี่ยมมาก
แล้วมันมีกี่โหมดและมีอะไรบ้าง? ถ้าคุณจะวัดอุณหภูมิของเธอก็บอกฉันว่าเธอสูงขึ้นกี่องศา (เธอดูเหมือนคี ธ มาก)
ฉันเดาว่าคิทเป็นโคลนนิ่งของ บริษัท ชั้นดีจากอาหารจานแรกที่ปรุงในคิตะ (ปรากฎว่าอร่อยมากในนั้น) ดังนั้นฉันจึงน่าสนใจมากที่จะลองดู

[Rituslya]

เด็กผู้หญิงต้องเสียค่าใช้จ่ายในการแช่ไก่ - บางสิ่งบางอย่างในถุงซิปนั้นน่ากลัวมันจะหกออกมาทันใดและในภาชนะนั้นจะไม่ได้รับน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ความคิด? จะทำอย่างไร?

Rituslya, งานเลี้ยง! อย่าทรมานเราฉีดปริมาณเท่าไหร่เราลุกขึ้นและโดยทั่วไปรายละเอียดทั้งหมด!

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
ดีน่าฉันเอาชามแก้ว 3 ลิตรเทน้ำ 1 ลิตร + 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. เกลือใส่ไก่ 1.5 กก. เขาทั้งหมดหายไปใต้น้ำที่นั่นวางจานไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ลอย



ฉันคิดว่าคุณสามารถแช่ในชามได้ถ้าไม่มีที่ไหนเลยล้างและทำให้แห้งก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksanchik, นี่คือความคิด! ฉันไม่มีชามสำหรับ 3 ลิตรและภาชนะไม่สูงฉันกลัวว่าฉันจะไม่ปิดด้านบนอย่างแน่นอน แต่ทุกอย่างจะพอดีในชาม!

[ดีน่า]

เด็กผู้หญิงต้องเสียค่าใช้จ่ายในการแช่ไก่ - บางสิ่งบางอย่างในถุงซิปนั้นน่ากลัวมันจะหกออกมาทันใดและในภาชนะนั้นจะไม่ได้รับน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ความคิด? จะทำอย่างไร?

ดีน่าฉันใช้หม้อ / กระทะขนาด 4 ลิตรใส่ถุงซิปใส่ไก่และน้ำเกลือแล้วปิดด้วยไม้หนีบผ้ากว้าง ๆ ขออภัยฉันไม่ได้อธิบายว่าตัวยึดซิปไม่ได้ใช้จริงๆในกรณีนี้ฉันใช้แพ็คเกจ Ikeev เพียงเพราะความหนาแน่นและความน่าเชื่อถือ

[ดีอาน่า]

ดีอาน่าในชามช้าและดองยิ่งวงรีจะใช้พื้นที่ในตู้เย็นน้อยกว่ากระทะกลมขนาดเท่าไก่ ...
แต่นี่คือตัวฉันตามทฤษฎี - ฉันไม่เคยต้องเททั้งซากด้วยน้ำเกลือเพียงแห้งในถุงหรือเป็นชิ้น ๆ และในน้ำดอง ...

[แอนนา 67]

ลงในชามช้าแล้วหมัก

โอ้ ... ความแตกต่างของอุณหภูมิแล้วเซรามิกส์ ... ฉันสาบานว่าจะเอาออกจากตู้เย็นทันทีเพื่อทำอาหาร ฉันกลัว. ฉันต่อต้าน แอนนา 67, แอนนาขอโทษ

ใส่ * งู * ที่ทำจากกระดาษฟอยล์ของเหลวไม่สัมผัสไก่

ใช่ ๆ! มันจำเป็น! หรือวางบนลูกบอล
และความจริงก็คือไก่กลายเป็นเหมือนออกจากเตาอบ!

กลัวทันใดนั้นมันจะหก

ดีน่าเมื่อก่อนคนฉลาดบอกให้ฉันใส่ถุงนี้เพื่อประกันในภาชนะพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น และก่อนหน้านั้นฉันดันกระทะเข้าไปในตู้เย็น

[Svetlenki]

Svetlenkiแน่นอนว่าไม่จำเป็นทันทีกะนกอุ่นชามในน้ำแล้วเช็ด แม้ว่าฉันจะเช็ดโดยทั่วไปสำหรับการแสดง

เธออุ่นนมลดลงครึ่งหนึ่ง ทุกคนมีหรือไม่?

[Svetlenki]

เธออุ่นนมลดลงครึ่งหนึ่ง ทุกคนมีหรือไม่?

มีนมเท่าไหร่?
ถ้าอยู่ในโหมด MAXIMUM แสดงว่าใช่
ฉันให้ความร้อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรโดยไม่สังเกตเห็นการสูญเสียดวงตา
Svetlenki,
Sveta และฉันเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนโต๊ะในครัวโดยไม่มีตู้เย็น
และสำหรับน้ำดองคุณสามารถดัดแปลงถุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเกลือมากนัก

[แอนนา 67]

แน่นอนว่าไม่จำเป็นทันทีกะนกอุ่นชามในน้ำแล้วเช็ด

แอนนา 67, Anh, ดีและ ในรูป ทำไมจึงเต้นรำกับรำมะนา? เรามีกระทะเหมือนยาขัดรองเท้าทุกอันขอเตือนไว้ก่อนนะคะว่าหาซื้อได้ไม่ง่ายและราคาเกือบเหมือนของช้า มันจะเป็นเรื่องธรรมดา

เธออุ่นนมลดลงครึ่งหนึ่ง ทุกคนมีหรือไม่?

คุณต้องสามารถหยุดเวลาได้ ฉันยังละลายลงไปในสถานะของนมที่ "เข้มข้น" มันกลายเป็นครีมที่มีความหนาแน่นและสีที่เข้มข้น จากนั้นฉันก็เจือจางเพื่อดื่ม ละลายเกินไป

Sveta และฉันเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนโต๊ะในครัวโดยไม่มีตู้เย็น

และฉันใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ตามสูตรของ Heston ฉันไม่ได้ใช้น้ำดองเลย

[Svetlenki]

Svetlenki, ฉันเครียดกับกระถาง: อันใหญ่จะกินพื้นที่ทั้งหมดและอันเล็กจะถือแค่ปีก

มีนมหนึ่งซอง มีกี่ 900 เช่นเคย? และฉันจะไม่บอกว่าสีอิ่มตัวซีด ฉันไม่รู้เกี่ยวกับเวลา: ฉันจำไม่ได้ว่าฉันใส่มันหรือเมื่อฉันปิด - ฉันทำงานและลืมมันไปอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย และไม่มีกลิ่นแรงหรืออย่างน้อยฉันก็คงจำเรื่องนี้ได้ ... จากนั้นฉันก็อยากจะโยนโยเกิร์ตลงไปหนึ่งกระป๋องตอนนี้ฉันคิดว่าไม่มากสำหรับการเปิดใช้งานนม 150 มล. ประมาณครึ่งลิตร

แค่สำรองชามไว้สำหรับคนช้า (อย่างน้อยก็สำหรับฉัน) ฉันเตือนคุณว่าหาได้ไม่ง่ายนักและราคาเกือบจะเหมือนช้า มันจะเป็นเรื่องธรรมดา

วันนี้ฉันดันชามด้วยศอกขณะที่กำลังเช็ดโต๊ะฉันเองก็ไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าตัวเองคว้ามันมาที่ขอบโต๊ะได้อย่างไร
และฉันดีใจมากที่คว้า Kitforth ได้สองตัวในคราวเดียวถ้าหุ้นนั้นอยู่ในมือ (หม้อหม้อจริงหนึ่งใบน่ากลัวสำหรับฉันที่จะซื้อ แต่สองใบมีราคาแพง)



และตอนนี้สุนัขของฉันและฉันปรุงบัควีทโดยจับเวลาทุกคืน

[Oksana]

Oksana,

ตอนนี้คุณไม่ใช่นกเค้าแมว แต่นอนตะแคง !!!

วันนี้ฉันดันชามด้วยศอกขณะที่กำลังเช็ดโต๊ะฉันเองก็ไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าตัวเองคว้ามันมาที่ขอบโต๊ะได้อย่างไร

อย่าไปกลัวคนแบบนั้น! ดีจังที่คว้ามาได้! ฉันนึกภาพออกว่าคุณกลัวแค่ไหน

และตอนนี้สุนัขของฉันและฉันปรุงบัควีทโดยจับเวลาทุกคืน

ต้องลอง - น่าจะอร่อยมาก

Oksan แต่ไม่ใช่แป้งไม่ใช่เหรอ? แค่โจ๊กร่วนแข็งกระด้าง?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta โจ๊กของเราไม่ร่วนสุนัขชอบ 1: 2.5 มันสะดวกมากสำหรับฉันวางไว้ในตอนเย็นปรุงในเวลากลางคืนเย็นลงในตอนเช้าคุณสามารถใส่เนื้อและให้อาหารได้ทันที มิฉะนั้นขณะทำอาหารและทำอาหารเย็นเธอจะรู้สึกประหม่า
ฉันจะเอามันไปให้เธอครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำมันและซีอิ๊วลงในของฉันใส่ไว้ที่ MAX และในขณะที่ฉันดื่มกาแฟและให้อาหารกับแมวโจ๊กของฉันจะแห้งตามรสชาติของฉันและแช่ในน้ำมันและซอส .
และ Phillips 3060 ของสุนัขฟรีสำหรับขนมอบหรือหุงข้าว

โจ๊กของฉันจะแห้งไปตามรสชาติของฉัน

คิดว่าคุณและสุนัขของคุณมีรสนิยมเหมือนกัน
และนมก็อร่อย ฉันไม่ได้ดื่ม - ไม่มีอะไรพิเศษฉันซื้ออีกถุงตอนนี้อยู่ในหม้ออัดแรงดันมวลที่เบากว่าจะกลายเป็นนมเปรี้ยว
ว้าวโยเกิร์ต 1 อันกับเครื่องใช้ 3 อย่างมันถูกทำให้ร้อนในน้ำด่างอย่างช้าๆมันถูกต้มด้วยการเหนี่ยวนำในหม้อหุงนม (ฉันซื้อมาเมื่อร้อยปีที่แล้วและตอนนี้ได้ลองเป็นครั้งแรกเท่านั้นมันดีที่เตาเห็นมัน ) ตอนนี้หม้ออัดแรงดันกำลังทำอาหาร และเทอร์โมมิเตอร์ยังคงเป็นเทคโนโลยีชั้นสูงในครัว

[แอนนา 67]

แอนนา 67,
แอนนานมอบของฉันกลายเป็นสีของนมอบที่ผ่านการหมักและมีกลิ่นเหมือนเครมบรูเล่และมีความหนืดเล็กน้อย
ฉันรับนมจาก * EXCESS * ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้น
ฉันสังเกตเห็นความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ... ถ้านมที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ในชามจนเย็นลงมันก็จะมีสีขึ้นมาเอง ดังนั้นฉันจึงลองใส่ในตอนเย็นยกฝาเล็กน้อยฉันแสดงในสูตรและในเวลากลางคืนมันก็ยืนและเย็นในชามจนถึงเช้า
ฉันทำอาหาร 2 ลิตรเป็นเวลา 8 ชั่วโมง แต่สำหรับ 1.5 ลิตรเป็นเวลา 7 ชั่วโมงมันมากเกินไปนมติดอยู่ที่ก้นเล็กน้อย

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์ฉันมี Piskarevskoe ด้วยเช่นกัน เย็นลงจนถึงเช้า นั่นยังไม่เดือดลง
ฉันคิดว่าจะไม่ซื้ออีกต่อไปเพราะมันกลายเป็นเรื่องไร้สาระใน multicooker แต่อันที่ช้าก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง - ไม่มีกลิ่นภายนอก นอกจากนี้ยังหมักได้ดี - skrovarka ที่มีฝาแตกฝาแขวนอยู่บนลวดและปิดด้วยแก้ว มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจแม้ว่าครึ่งหนึ่งของ 8 ชั่วโมงจะไม่ผ่านไป แต่ฉันก็อยากจะหนาขึ้น
ครั้งต่อไปตอนกลางคืนฉันจะเทสองซองลงในโถช้าๆ

ฉันเองก็คลานช้าเหมือนกัน ไม่มีอะไรจะบอกเป็นพิเศษเพราะนี่เป็นเพียงร่างโคลนของคี ธ
บางทีที่จับอาจแตกต่างกัน และคี ธ จะอาการหนักกว่า
พวกเขานำมาให้ฉันจากสเปน ราคาประมาณ 4 พันไม่นับค่าขนส่ง.
ชั่งนมเป็นเวลาเกือบ 8 ชั่วโมงต่ำ

จนถึงตอนนี้ฉันได้ค้นพบกฎสองข้อ:
1. อย่าเปิดฝาสองชั่วโมงเลย
2. ผักที่อยู่ด้านล่างและเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบน

สำหรับฉันมันสำคัญมากเพราะกับฉันทุกสิ่งนั้นตรงกันข้ามกับฉันตลอดไป

[Rituslya]

Rituslya,
ริต้านี่นมใหญ่มาก เหงื่อของคุณมีองค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ส่วนใดส่วนหนึ่งในสามส่วนบนของฐานหรือที่ด้านล่างเช่น Keith?



Rita นี่คือความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่หม้อหม้อเป็นข้อมูลอ้างอิงหม้อหุงช้าคลาสสิกคุณภาพสูงที่นี่คุณสามารถฝันถึงคริสต์มาสเช่นนี้

ต้องลอง - น่าจะอร่อยมาก

Sveta เกี่ยวกับโจ๊กโซบะ .. ฉันมักจะปรุงซีเรียล 200 มล. + น้ำ 500 มล. + 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเป็นที่ชัดเจนว่านี่คือใครฉันใส่ไว้ 2.5 ชั่วโมงต่อนาที ปรุงอาหารและยืนจนถึงเช้ารสชาติไม่ได้เป็นอย่างนั้น
และเมื่อคืนฉันผสมโหมดใส่ MAX และตื่นขึ้นมาในตอนกลางคืนจากกลิ่นบัควีทแสนอร่อยสุนัขด้วย
ตอนนี้ถ้าคุณใส่เกลือลงในบัควีทและปรุงรสด้วยเนยก็จะอร่อย
ซีเรียล 200 มล. + น้ำ 500 มล. + เกลือ + เนย
2.5 ชั่วโมงบน MAX และปล่อยให้ยืนในเครื่องจนกว่าจะอุ่น

[Svetlenki]

Svetlenki, แอนนา 67, มิราเบล, เบรนดาเบเกอร์, สาว ๆ ขอบคุณและไอเดีย!

คนฉลาดแนะนำฉันในคราวเดียวใส่แพ็คเกจประกันนี้ในภาชนะพลาสติกแล้วเข้าตู้เย็น

แต่นี่น่าสนใจอยู่แล้ว! สิ่งที่ฉันคิดไม่ถึง ...

และฉันเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนโต๊ะในครัวโดยไม่มีตู้เย็น

ทำไมไม่พูดก่อน! นี่คือเวอร์ชันของฉัน! เพียงพอสำหรับการทำให้ชุ่มหรือไม่? นี่อาจเป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอนในขณะที่คุณกำลังทำอาหารอย่างอื่นมันจะเค็มอยู่แล้วและจะสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับ Kitia ได้

ภาชนะสำหรับไก่ทั้งตัว? ถึงแม้ว่าถ้าไม่ใส่ แต่ใส่ ...
ฉันมีเนื้อเต้านมหมักสำหรับคาร์ปาชโช แต่จู่ๆก็มีบางอย่างที่คิดว่ามันเล็กไปสำหรับเครื่องอบผ้า: หน้าอก 1.4 กก. สองชิ้นกระดูกลบผิวหนังและสิ่งที่ฉันตัดด้วยมือที่คด (ไม่มีการฉีกขาดจากฉันมันมีเพียงในวิดีโอเท่านั้นที่ทุกอย่างรวดเร็วราบรื่นและสวยงาม) มันปรากฏออกมา สำหรับเนื้อ 200 กรัมกับเพนนี
การใส่ช้าลงหรือใส่ลงในถุงและน้ำจะดีกว่าหรือไม่? หรือแม้แต่ย่างทีละอย่างก่อนทาน ...
ในทางทฤษฎีมันควรจะเกือบจะเหมือนกันจากสิ่งที่ช้าสิ่งที่มาจาก suvid?

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
ดีน่าใช้เวลาของคุณ
ฉันทานเกลือมากเกินไปแม้ว่าฉันจะทานเกลือ 40 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ผลก็คือเต้านมแห้งและมันเยิ้ม ความประทับใจอย่างเต็มที่ที่เขาสามารถนำน้ำเกลือออกจากของเหลวได้ แต่ไม่มีเวลาให้มันกลับคืนมา
บางทีคุณอาจต้องเก็บไว้ในที่เย็นเก็บให้นานขึ้นและอย่าลืมล้างน้ำเกลือออกจากทุกด้าน
และฉันจะมีอย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวจะถูกเพิ่มลงในน้ำเกลือ

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, ล้างออก? คุณเพิ่มสิ่งนั้นทันเวลา มาดูกันว่าคุณชอบไก่อะไรฉันจะตอบคำถามคุณ

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
Ekaterina SMILE รุ่น Dina เหมาะกับฉันอย่างยิ่งโดยที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือในน้ำ 1.7 ลิตรเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็ชโลมไก่ด้วยน้ำดองที่ฉันชอบ (ฉันใส่น้ำมันมากเกินไปเล็กน้อย) และกินเวลาทั้งคืนในตู้เย็น ในน้ำดองฉันอยู่ใน 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา พริกหยวกหวาน 0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้งและ 1 ชั่วโมง ล. ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี นั่นเปล่าประโยชน์เพียง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ฉันเทน้ำมันพืช 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่ MAX บนงูฟอยล์ มันอร่อย.
แต่ด้วยถั่วเกลือของ * Blumenthal * ฉันเหวี่ยงแรงไปที่ใดที่หนึ่งเนื้อของอกจึงออกมาแข็งเป็นยางให้ไขมันไก่ออกและสัมผัสได้ถึงมันเยิ้มและรสชาติเหมือนการจิบน้ำทะเล แม้แต่อีกาข้างถนนก็ไม่กินดังนั้นฉันต้องทำความเข้าใจก่อนว่าคนเกียจคร้านของฉันคืออะไรเป็นไปได้ว่าในอุณหภูมิและเวลาในการเค็มและจำเป็นที่จะต้องล้างไก่ออกจากน้ำเกลือก่อนนำไปปรุงอาหาร



ราศีกันย์วันนี้ฉันดันชามจาก Kitfort ที่สองเข้าไปในฐานของฉันซึ่งกว้างกว่าและปิดด้วยฝาเดียวกัน
การควบแน่นทั้งหมดจากฝาจะหยดลงในชามอย่างเคร่งครัดฝาไม่เคาะและไม่กระโดดไม่มีการกระเซ็นเลยไม่ใช่สำหรับ MIN หรือ MAX
และเมื่อฉันปรุงอาหารในชามเดียวกับแล้วคอนเดนเสทจากฝาบางส่วนตกลงที่ด้านข้างของชามเริ่มเดือดที่นั่นส่งผลให้สเปรย์บินและฝากระโดด

[เบรนดาเบเกอร์]

แต่ด้วยถั่วเกลือของ * Blumenthal * ฉันเหวี่ยงแรงไปที่ใดที่หนึ่งเนื้อของอกจึงออกมาแข็งเป็นยางให้ไขมันไก่ออกและสัมผัสได้ถึงมันเยิ้มและรสชาติเหมือนการจิบน้ำทะเล แม้แต่อีกาข้างถนนก็ไม่กินดังนั้นฉันต้องทำความเข้าใจก่อนว่าคนเกียจคร้านของฉันคืออะไรเป็นไปได้ว่าในอุณหภูมิและเวลาในการเค็มและจำเป็นที่จะต้องล้างไก่ออกจากน้ำเกลือก่อนนำไปปรุงอาหาร

เบรนดาเบเกอร์, Oksanaถ้าฉันเข้าใจคุณถูกต้องและคุณไม่ได้ปรุงไก่ทั้งตัว แต่มีเพียงเต้านมตามสูตรของ Blumenthal ข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้มากที่สุดก็คือคุณไม่ได้กินนกทั้งตัว

[Svetlenki]

🔗
ดูปลาวาฬของเราดูเหมือนจะมีพี่ชายฝาแฝด



Svetlenki,
Sveta ปรุงไก่ทั้งตัวน้ำหนัก 1.5 กก. ความประทับใจคือเนื้อมีความเหนียวไขมันและเค็มมาก เกลือใส่ 2 ช้อนโต๊ะตวงในน้ำ 1 ลิตรเก็บไว้เพียง 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องอย่าล้างเกลือออกก่อนใส่หม้อหุงช้า




🔗
ฉันพบว่าตัวเองมีสูตรการปรุงอาหารสัตว์ปีกที่คุ้นเคยและเข้าใจได้ง่ายกว่า



และฉันจะรอกับบลูเมนธาลในตอนนี้ฉันแน่ใจว่าเขาไม่เพียงแค่ให้คำแนะนำ แต่ความหมายของการกระทำของเขายังคงมืดมนสำหรับฉัน เมื่อฉันรู้แน่ชัดว่าอะไรและอะไรจะเกิดขึ้นฉันจะกลับไปที่สูตรอาหาร แต่ไม่ใช่ก่อนหน้านี้

เอ๊ะ ... ฉันยอมจำนนต่อคลื่นไก่นี้ ... และไก่ที่สุกเกินไปมีตัวเลือก "ละลายในปาก" แต่ไม่อยาก ... บางทีฉันต้องมัดมันด้วยลูกไก่ในคีตะ .. เอาเข้าเตาอบหรือในหม้ออบลม
แต่ในที่สุดก็ไปรอบ ๆ เพื่อปรุงข้าวโอ๊ตอย่างช้าๆ นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการทำข้าวโอ๊ตทั้งตัวไม่ใช่ซีเรียลด่วน ๆ และเฮอเรย์เป็นประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จ! แม่สามีสามีและลูกชายกินและชมเชย ... และคุณน่าจะได้เห็นใบหน้าของลูกชายเมื่อเขาตักโจ๊กใส่ปากแล้วพูดด้วยความประหลาดใจ: เหมือนตอนอนุบาล! นี่คือวิธีที่คุณพบว่าพวกเขาได้รับสิ่งดีๆที่นั่น ... และลูกสาวของฉันหัวไชเท้าปฏิเสธที่จะลอง ...

และฉันกินข้าวโพดกับนมหลังจากเวฟไก่ แม้ว่าฉันจะยังชอบประสบการณ์ครั้งแรกของฉันมากที่สุด แต่เมื่อฉันไม่เคยใส่ไก่ที่มีเกลือพริกไทยและกระเทียมที่ก้นชามและเนื้อก็ละลายในปากของฉันจริงๆ
และคุณสามารถหาสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตได้ฉันอยากจะขยายช่วงของซีเรียลของฉันด้วย (ฉันไม่ได้ให้ข้าวโอ๊ตกับสุนัขเต้านมของเธอจะบวมอย่างรุนแรงทันทีราวกับว่ามีนมเทลงในหัวนมของเธอ)



ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่ามีเตาอบสำหรับไก่ * ตั้งแต่เตาอบ * และไก่จากหม้อหุงช้าก็ควรจะไม่เหมือนใคร .. ช้า ไขมันเพื่อให้เนื้อละลายในปากและกระดูกทั้งหมดจะอ่อนนุ่ม ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันถูกต้องที่สุดส่วนที่เหลือตามที่พวกเขาพูดจากความชั่วร้าย

[หม้อหุงช้า (เช่น "หม้อหุงช้า", "หม้อหุงนาน", "กาโลหะ", "ปรุงอาหาร")]

สาว ๆ อ่านตามอัธยาศัยข้อมูลที่น่าสนใจประวัติความเป็นมาของหม้อหุงช้าและ Parenki ของเรา

หม้อหุงช้า (เช่น "หม้อหุงช้า", "หม้อหุงนาน", "กาโลหะ", "ปรุงอาหาร") - กระทะเซรามิกที่มีผนังหนาติดตั้งในเคสที่มีระบบทำความร้อนไฟฟ้าแบบตั้งโปรแกรมได้ซึ่งออกแบบมาสำหรับการเคี่ยวอาหารที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ เช่นเดียวกับเตารัสเซียการให้ความร้อนไม่เพียง แต่ทำจากด้านล่างเท่านั้น แต่ยังทำจากด้านข้างของกระทะด้วย

ตามที่ L. Narga ความคิดของหม้อหุงช้ามาจากหม้อสำหรับทำอาหารถั่วซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ในนิวอิงแลนด์ถั่วถูกทิ้งไว้ในเตาอบข้ามคืนตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 การปรุงถั่วอย่างช้าๆทำให้พวกมันดูดซับรสชาติของสารปรุงแต่ง (เช่นเบคอนหรือกากน้ำตาล) และจานที่ได้ก็ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ในชื่อ "ถั่วบอสตัน"
ไม่ทราบสถานการณ์ที่แน่นอนของการทำความร้อนไฟฟ้าครั้งแรกของหม้อ ในปีพ. ศ. 2479 เออร์วิงแนกสันนักประดิษฐ์ชาวชิคาโกได้จดสิทธิบัตรหนึ่งในสายพันธุ์และพยายามผลิตภายใต้ชื่อภาษาอังกฤษ หม้อหุงอเนกประสงค์ Naxon Beanery พยายามไม่สำเร็จ แต่ บริษัท อังกฤษNaxon Utilities Corporation ถูกซื้อโดย Rivel ซึ่งในปีพ. ศ. 2514 ได้สร้างหม้อหุงช้าที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วภายใต้แบรนด์ภาษาอังกฤษ Crock-Pot. ในปีพ. ศ. 2517 มีการออกแบบที่ทันสมัยพร้อมอ่างเก็บเซรามิกแยกต่างหากซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดตัวยึดได้ง่ายขึ้น

ในทศวรรษที่ 1980 ในสหภาพโซเวียตหม้อหุงช้า Parenka ผลิตโดยโรงงานสร้างเครื่องจักร Sverdlovsk ซึ่งตั้งชื่อตาม MI Kalinin คู่มือการใช้งานเขียนโดย Pokhlebkin และยังคงใช้เป็นแนวทางสำหรับหม้อหุงช้า
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดัง V.V. Pokhlebkin ติดตามต้นกำเนิดของหม้อหุงช้าไปยังหม้อในเตารัสเซีย

ผู้คนได้รับความทุกข์ทรมานจากชีวิตที่ไม่สงบจากความเครียดในที่ทำงานและจากการที่ไม่สามารถหาอาหารปกติและราคาไม่แพงได้ตรงเวลาโดยไม่ต้องหันไปหาอาหารจัดเลี้ยงที่ค่อนข้างธรรมดาและรสจืด กล่าวคือปัญหาเหล่านี้ไม่ได้แก้ไขได้โดยการเร่งเตรียมอาหารหรือน้ำร้อนสำหรับชงชาและกาแฟอย่างที่คนที่มีความรู้ จำกัด เกี่ยวกับชีวิตและความคิดเลื่อนลอยเชื่อ แต่โดยการได้รับอาหารในเวลาที่กำหนดพูดตามเวลาที่กำลังจะมาถึง กลับบ้านจากที่ทำงานในรูปแบบสำเร็จรูปโดยไม่จำเป็นต้องทำอะไรด้วยตัวเองแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงสั้นที่สุด ท้ายที่สุดแล้วคนที่เหนื่อยล้าโดยหลักการแล้วไม่สามารถและตามที่เชื่อกันมานานหลายศตวรรษไม่ควรปรุงอาหารเพราะเขามักจะทำผิดพลาด จากที่นี่อย่างแม่นยำจากการปฏิบัติในชีวิตนี้สถาบันแห่งการต้อนรับก็เกิดขึ้นไม่ใช่เลยจากแรงจูงใจของธรรมชาติทางศีลธรรมความเมตตาและ "ขยะ" ที่คล้ายคลึงกัน

มีเพียงคนรับใช้พิเศษเท่านั้นที่สามารถเตรียมอาหารร้อนสำเร็จรูปได้ในเวลาที่คนงานมาจากการทำงานในครอบครัวที่ร่ำรวยและในคนยากจนสมาชิกในครอบครัวได้รับการปลดปล่อยจากหน้าที่อื่น ๆ ทั้งหมด - ภรรยาพี่สาวลูกสาวซึ่งมักจะอยู่ที่ บ้านและหมกมุ่นอยู่กับงานบ้านโดยเฉพาะ อย่างที่เราทราบกันดีว่าไม่มีสมาชิกในครอบครัวที่“ ปลดแอก” เช่นนี้ในสังคมโซเวียตในช่วงทศวรรษ 1960 และ 1980 ยกเว้นผู้เกษียณอายุเก่าซึ่งมักต้องการความช่วยเหลือ

ดังนั้นปัญหาในการเตรียมอาหารสำหรับคนงานเมื่อถึงบ้านจากการทำงานซึ่งเป็นปัญหาหลักของชีวิตประจำวันในสังคมโซเวียต ชีวิตประจำวันแตกสลายไปพร้อม ๆ กับการล่มสลายของครอบครัวและหน้าที่เก่าแก่ในการสร้างและรักษาครอบครัวของครอบครัว

วิธีบรรเทาทุกข์ที่ "แก้ไข" สถานการณ์นี้คือ "ช่วงพักกลางวัน" ครั้งใหญ่ในสถาบันเมื่อพนักงานแบ่งเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ปรุงอาหารด้วยตัวเองบนเตาไฟฟ้าหรืออุ่นอาหารที่พวกเขานำมาและน้ำต้มสำหรับชาและกาแฟ

งานเดียวกัน - ใช้เวลาราชการเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารส่วนตัว - เริ่มให้บริการ "งานเลี้ยง" ต่างๆทั้งในสำนักงานและส่วนใหญ่มักเป็นเวลาไม่เป็นทางการในช่วงเย็นซึ่งเกี่ยวข้องกับวันครบรอบหรือวันเกิดของพนักงานและอื่น ๆ " สุ่ม»เหตุผล

แม้จะมีข้อห้ามที่เข้มงวดที่สุดในการใช้สถานที่ทำงานเพื่อการเมาสุราและกิจกรรม "การทำอาหาร" อื่น ๆ ใบสั่งยาเหล่านี้ที่มาจากด้านบนหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือนของการประหารชีวิตอย่างเป็นทางการแล้วทุกคนก็ฝ่าฝืนอย่างเป็นเอกฉันท์ ด้วยความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่ความเหมาะสมภายนอก "ความลับ" ของ "งานเลี้ยง" ของบริการเหล่านี้ถูกสังเกตเห็นน้อยลงเรื่อย ๆ และ "งานเลี้ยง" จัดขึ้นในยุค 90 ไม่เพียง แต่เปิดเผย แต่ยังสัมผัสถึงความทะนงตัวบางอย่างซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน

ต้องกล่าวว่า "งานเลี้ยงบริการ" ได้จัดการกับแนวคิดพื้นฐานที่ยังมีอยู่เดิมของโต๊ะในบ้านให้เป็นไปตามหลักการและกฎเกณฑ์ในการปรุงอาหารที่สมเหตุสมผลและเป็นมืออาชีพ ในที่สุดพวกเขาก็หย่านมคนจากอาหารที่ถูกต้องดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพดีจากความสามารถและความปรารถนาที่จะกินที่ถูกต้อง

ความจริงก็คือการแบ่งประเภทอาหารของงานเลี้ยงดังกล่าวมักจะขึ้นอยู่กับวัสดุสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านนั่นคืออาหารกึ่งสำเร็จรูป: อาหารกระป๋องไส้กรอกน้ำหมักและในส่วนของขนม - โดยทั่วไปและ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีของร้านเบเกอรี่สำหรับจัดเลี้ยงสาธารณะเช่นขนมปังคุกกี้ชอร์ตเบรดโรลบิสกิตนั่นคือแป้งทุกประเภทที่มีไข่และน้ำตาลในเปอร์เซ็นต์สูงและไม่ปรุงด้วยยีสต์ แต่มีโซดาหรือแอมโมเนีย

สำหรับการเตรียมการทำอาหารที่แท้จริงพวกเขาถูก จำกัด ไว้ที่ "สลัด" ในเวอร์ชันโซเวียตที่หยาบคายที่สุดนั่นคือการใช้ถั่วกระป๋องและมายองเนสซึ่งด้วยเหตุผลบางประการซึ่งขัดกับกฎของรสชาติและรสชาติที่ดีทั้งหมดรวมกับสด กะหล่ำปลีหัวบีท (ต้มและบางครั้งก็ดิบขูด) ซึ่งเป็นความท้าทายที่คิดไม่ถึงสำหรับอาหารประจำชาติของผู้คนทั่วโลกรวมถึงการปฏิเสธแนวคิดของความเข้ากันได้ของอาหารและความกลมกลืนของรสชาติที่ยอมรับใน สังคมศิวิไลซ์ แต่ชาวโซเวียตเริ่มคุ้นเคยหรือค่อนข้างเชื่องกับการผสมผสานรสชาติที่ผิดธรรมชาติเหล่านี้ซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีการสวมหน้ากากและแม้กระทั่ง "อาบน้ำ" เนื่องจากมีการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายโดยไม่ปฏิบัติตามกฎใด ๆ เกี่ยวกับความกลมกลืนกับอาหาร

ดังนั้นปัญหาในการแก้ไขข้อบกพร่องและความผิดเพี้ยนของชีวิตโซเวียตโดยทั่วไปและอาหารในครัวเรือนโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อโดยการผสมผสานของ "คนป่าเถื่อน" เหล่านั้นซึ่งมวลชนชนชั้นกลางของสังคมโซเวียตปรับตัวเมื่อพวกเขาเองสมัครใจเลือกด้วยตัวเอง วิธีง่ายๆในการ "เอาชนะ" ความยากลำบากในชีวิตประจำวันโดยวางตัวเองอยู่บน "โต๊ะเย็น" นั่นคือแซนวิชกระป๋องที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารหรือค่าแรง แต่ใน "โต๊ะเย็น" นี้พวกเขาชอบมากที่สุด ความหลากหลายที่น่าขยะแขยงหยาบคายและไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด - ส่วนผสมของทุกสิ่งที่ "ได้รับ" โดยพลการล้างส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเทียมแบบสุ่มเช่นวอดก้าไวน์เสริมเบียร์แฟนต้าโคคาโคลาเปปซี่โคล่าและอื่น ๆ ที่สดใส ของเหลวสีและสาระสำคัญประดิษฐ์ การสอนคนเช่นนี้ให้กินอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่รู้สึกขอบคุณซึ่งในความเป็นจริงไม่มีอะไรต้องจัดการ สำหรับผลลัพธ์อาจเป็นศูนย์เท่านั้น

อย่างไรก็ตามตัวแทนที่ดีที่สุดของวิศวกรรมและชนชั้นแรงงานในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 ได้กำหนดภารกิจดังกล่าวโดยกำหนดสายกลยุทธ์และยุทธวิธีอย่างถูกต้อง จำเป็นที่จะต้องไม่เริ่มต้นด้วยการรู้แจ้งและการชักจูงของชนชั้นกลางที่ขุ่นมัวด้วยความไม่รู้และแอลกอฮอล์ แต่ด้วยการสร้างเตาไฟรูปแบบใหม่โดยพื้นฐานซึ่งจะช่วยจัดระเบียบชีวิตในรูปแบบใหม่

ที่ใหญ่ที่สุดในโรงงานสร้างเครื่องจักรของสหภาพโซเวียตได้รับการตั้งชื่อตาม V.I. MI Kalinin ใน Sverdlovsk วิศวกรนักออกแบบติดต่อกับฉันอย่างเป็นกันเองทำหน้าที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและที่ปรึกษาในการพัฒนาเตาไฟรูปแบบใหม่ตัดสินใจสร้างหม้อหุงที่เงียบ - เตาจากชื่อที่เป็นหลักการ การทำงานของมันนั้นชัดเจนอยู่แล้ว - แอนติโค้ดของหม้ออัดแรงดันที่เป็นอันตราย ... หม้อหุงข้าวที่เงียบควรจะทำอาหารอย่างช้าๆ แต่ ... เพื่อให้อาหารออกมาตรงเวลานั่นคือในเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าที่เฉพาะเจาะจงมาก ดังนั้นแม้แต่คนที่เหงาอย่างแน่นอนในตอนเช้าก็สามารถพูดได้ว่าเวลา 9-10 นาฬิกาเปิดหม้อหุงช้าพร้อมซุปและเตรียมไว้ 15:00 น. กลับมาถึงบ้านก่อนเวลา 5-10 นาทีมีคนพบอาหารเย็นพร้อมสิ่งที่เหลืออยู่คือเทใส่จาน

ถ้าคนมาสายแสดงว่าจานไม่ไหม้และไม่เดือดหม้อหุงช้าจะถูกปิดโดยอัตโนมัติทันทีที่ช่วงเวลาปรุงอาหารผ่านไป ในหม้อหุงช้ามันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่ซุป แต่ยังรวมถึงอาหารจานหลักจากวัตถุดิบอาหารทุกชนิด สามารถขยายเวลาปรุงอาหารได้ 8-10 ชั่วโมง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือในตอนเช้าล่วงหน้าคุณสามารถกำหนดมื้อเย็นได้ในเวลา 20:00 น. และทำให้สดใหม่ไม่สุกเกินไปไม่สุกเกินไปไม่แห้งเกินไปในช่วงเวลานั้น

นี่เป็นการปฏิวัติทั้งในการผลิตอาหารและในชีวิตประจำวัน หม้อหุงที่เงียบนั้นแตกต่างจากเตาไฟฟ้าประเภทอื่น ๆ หม้อหุงที่เงียบสงบเป็นตัวช่วยในการทำอาหารอย่างแท้จริงเนื่องจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่นำมาใช้นั้นเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่สุดอย่างมืออาชีพจากมุมมองของการทำอาหารและยังมีคุณค่าในการทำอาหารอีกด้วยเนื่องจากอาหาร ในเตาไฟใหม่กลายเป็นอาหารที่อร่อยพร้อมกับการเก็บรักษารสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่ซ้อนกันไว้อย่างสมบูรณ์ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของหม้อหุงช้าคือทำให้สามารถปรุงอาหารของชาติใดก็ได้ไม่เพียง แต่ไม่จำกัดความคิดสร้างสรรค์ของพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังขยายความเป็นไปได้อย่างมากสำหรับจินตนาการในการทำอาหารอีกด้วย

ฉันสามารถพูดได้อย่างตรงไปตรงมาว่ามันเป็นเพียงความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าเท่านั้นที่ฉันเชี่ยวชาญและเข้าใจความลึกซึ้งของแนวคิดการทำอาหารของอาหารจีนซึ่งอาหารที่ฉันไม่สามารถทำซ้ำได้อย่างสมบูรณ์บนเตาแก๊สนับประสาอะไรกับคนอื่น ๆ ทั้งหมด

ในขณะเดียวกันหลักการทำงานของหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับการสร้างสรรค์ที่ชาญฉลาดทั้งหมดนั้นง่ายมาก

[อิรชา]

อิรชา,
อิราใช้ GUY ในหัวข้อแยกต่างหากหม้อปรุงอาหารสมควรได้รับการวัดแสดงสูตรอาหารของคุณและตาม Pokhlebkin ที่เคารพนับถือฉันจะเป็นคนแรกที่สมัครสมาชิกด้วยความยินดีมันเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากสำหรับฉัน
ในหัวข้อทั่วไปเธอหลงทางกล่าวคือกับ GUY เป็นเรื่องที่น่าเสียดายนี่คือเรื่องราวของเรา

[Oksana]

Oksanaฉันไม่มีกล้องและไม่มีใครสนใจภาพที่ไม่มีภาพ
และสิ่งใหม่ที่สามารถพูดได้? มีสูตรอาหารมากมายในฟอรัมสำหรับหม้อหุงช้าทุกอย่างมีการพูดคุยกันเป็นร้อยครั้งแล้ว
เป็นที่น่าเสียดายที่ตอนนี้มีคนใช้สูตรอาหารน้อยมากสูตรเหล่านั้นเมื่อหม้อหุงช้ายังคงปรุงบ่อยกว่าผู้ทำหลายคนจึงมีการพูดคุยกันในสูตรอาหาร อย่างไรก็ตามการอภิปรายเป็นเรื่องที่น่าสนใจ
ประสบการณ์ที่ผ่านมาอยู่ในตะกร้าประสบการณ์ใหม่ลืมเรื่องเก่า
และ Parenka ก็ไม่ต่างจากหม้อหุงช้าแบบคลาสสิกอื่น ๆ

และการอ่านหัวข้อนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจและมีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่ใช่ทุกอย่างแค่ถามคุณต้องอ่านคุณยังต้องอ่านคำตอบของคำถาม

แม้ว่าจะมีความต่อเนื่องของฟอรัม แต่แน่นอนว่าหัวข้อใหม่ ๆ เป็นสิ่งที่ดี

[อิรชา]

อิรชา,
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดสินความคล้ายคลึงกันของแบบจำลองต่างๆคือการวัดอุณหภูมิ
เมื่อคุณยืนยันว่า Kitforth ออกจากหัวข้อทั่วไปคุณก็อาศัยข้อเท็จจริงบางอย่างที่ฉันไม่รู้
ในทางตรงกันข้ามฉันต้องการดูการวัดอุณหภูมิของทั้ง KENWOOD และ GUYS เป็นอย่างมากเพื่อที่จะเข้าใจด้วยตัวเองว่าความแตกต่างเหล่านี้คืออะไรและแก้ไขสูตรอาหารตั้งแต่ต้นหัวข้อสำหรับอุปกรณ์ของฉัน

[Oksana]

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดสินโดยการวัดอุณหภูมิ

Oksana, Kitford ที่ MAX จะได้รับอุณหภูมิมากกว่าสโลว์คลาสสิกเล็กน้อย เพื่อนของฉันพูดแบบนี้กับฉันโดยจำเรื่องราวของฉันเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่เคลื่อนไหวช้าของฉันดังนั้นคุณในหัวข้อนี้จึงพูดถึงความร้อนสูงเกินไปฉันจึงคิดว่า Kitford มีค่าควรแยกหัวข้อ
แม้ว่า ... การวัดของคุณจะแสดงให้เห็นว่า Kitford เกือบจะอบอุ่นเหมือนกับการวัดที่ช้า
ดูเหมือนว่าอุปกรณ์ใด ๆ จะแตกต่างจากอุปกรณ์ของมันเล็กน้อยในห้องครัวของเธอพนักงานต้อนรับจะจดจำลักษณะของยูนิตของเธอได้
และหลักการปรุงอาหารในจานช้าเป็นเรื่องธรรมดา การนับองศาและกรัมอย่างละเอียดไม่จำเป็นสำหรับทุกคน คุณชอบมากคุณมีผู้ติดตามและใครบางคนต้องการคำแนะนำที่ชัดเจนบางคนก็มีสูตรอาหารฟรี

[อิรชา]

อิรชา,
ใช่คิตฟอร์ ธ งงงวยเล็กน้อยจากนิสัยที่นี่ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง
มีรอบ 3 และ 6 ชั่วโมงแทนที่จะเป็น 4 และ 8 ปกติและองค์ประกอบความร้อนจะถูกวางไว้ต่ำกว่าของชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ช้าอื่น ๆ
ฉันต้องการดูตารางจากรุ่น 3.5 ลิตรยอดนิยมอื่น ๆ เช่น Seabreeze, Murphy และ Russells ถ้าใครสามารถวัดได้โปรดทำ

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksanchik ขอบคุณ! วิธีที่ง่ายที่สุดมักจะเป็นวิธีที่ดีที่สุด😊ฉันจะพยายามฉันแค่อยากให้มันละลายในปาก

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
ดีน่าฉันจะยังคงมีน้ำมะนาวอย่างน้อยอาร์ท ฉันสาดช้อนอย่างน้อยในไก่เพื่อให้น้ำผลไม้ที่ออกมาน่ารับประทานมากขึ้น (IMHO)

เพื่อน ๆ ช่วยฉันด้วย ฉันจะไม่พบภาษากลางในหน่วยของฉัน
ฉันแค่อยากทำมันฝรั่งกับไก่
เธอปอกมันฝรั่งหั่นหยาบแล้ววางไว้ด้านล่าง ผมเสริมนิดหน่อย ฉันล้างเนื้อน่องไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนมันฝรั่ง โหมดเป็นโหมดที่แข็งแกร่งกว่า
ท้ายที่สุดแล้วใช่มั้ย: มันฝรั่งอบครึ่งตัวและเนื้อแห้งเกินไป
"อาหารอันโอชะ" เช่นนี้สามารถรับประทานได้เฉพาะกับซอสและด้วยการชักชวนที่ดี

ตรงไปตรงมา: มันฝรั่งอบครึ่งหนึ่งและเนื้อแห้งเกินไป

ริทนี่ฉันยังทำแบบนี้ "ฮึ" สองสามครั้ง
ฉันไม่แนะนำให้คุณแสดงตัวเอง

ฉันโยนทุกอย่างติดต่อกันและฉันกำลังรอผลงานชิ้นเอก

แต่ใช้สูตรสำเร็จรูปและดำเนินการทุกอย่างตามนั้น
ช้าเป็นหม้อที่ดีมาก แต่ก็มีความเป็นตัวของตัวเองด้วย
คุณมี 2 สโลว์? ถ้าใช่ในคุโรโนกิหนึ่งชิ้นและทำให้ chahombili ขี้เกียจตามสูตรของ Oksana ส่วนมันฝรั่งตามสูตรของ Gali ทั้งสองสูตรมีความแตกต่างเล็กน้อยที่รับประกันความสำเร็จ
อย่าสิ้นหวังแล้วลองอีกครั้ง!

Vikus ขอบคุณ! อย่างไรก็ตามฉันได้สิ้นหวังแล้ว นั่นไม่ใช่แค่หน่วยของฉันและนั่นแหล่ะ มันไม่ได้เติบโตไปพร้อม ๆ กับอันแรกฉันขายมันไป
ตอนนี้มีอีกสองรายการ ฉันไม่สามารถทำข้อตกลงและเป็นเพื่อนกันได้ ตอนนี้ฉันได้รวบรวม "อาหารอันโอชะ" ที่ล้มเหลวทั้งหมดนี้แล้วลงในหม้ออัดแรงดัน ทุกอย่างก็เบาลงและหลับไป

ไม่ แต่นมตุ๋นอร่อยใช่

ฉันยังได้มันฝรั่งโอ๊คสองสามครั้ง ฉันทำไก่แยกกับหัวหอมเครื่องเทศหรือผสมผัก

ฉันพบว่าในตู้เย็นของฉันมีเคบับดองกับหัวหอมใน kefir + มันฝรั่งสับค่อนข้างหยาบ สำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างประมาณ 3 ชั่วโมง ถ้ามันมากกว่านั้นเนื้อก็จะหดหายไปฉันเกลียดเนื้อหลังจากที่อุ่นเครื่องมานานในการ์ตูน

Rituel ดูเคบับนุ่ม ๆ ของคุณคุณทำทุกอย่างได้ดีใน Kitfort อย่าตกใจนี่เป็นช่วงเวลาที่ขนมปังของฉันหมด Kitfort ตักมากเกินไปด้วยช้อนในระยะสั้นทะเลแห่งความประทับใจที่สดใส . สิ่งหนึ่งที่ถูกใจ: ทุกอย่างผ่านไปและมันจะผ่านไป



ริต้าเริ่มทำอาหารตามสูตรอาหารจาก Galina Gavala BOOK เพราะจนกระทั่งฉันมีหนังสือที่เขียนอย่างมืออาชีพเกี่ยวกับสโลว์คุ๊กเกอร์ฉันไม่มีความสนิทสนมกับอุปกรณ์ (ไม่ใช่สุนัขทุกตัวที่จะยอมกินอาหารที่น่ารับประทานเล็กน้อยที่ออกมาจากกระทะของฉัน)