หม้อหุงช้า: การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์แม้ว่าลูกแมวเกือบ 5 ลิตรจะไม่พอดี

ฉันไม่มีสัดส่วนที่ถูกต้อง - ฉันกำลังมองหารูปภาพบนอินเทอร์เน็ตซึ่งดูเหมือนติดขัดตั้งแต่วัยเด็ก แต่ฉันไม่พบ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องปรุงในน้ำเชื่อมจำนวนมากผ่านความร้อนสูงและหลาย ๆ ครั้ง ฉันไม่รู้ว่าฉันทำอะไรที่นั่น แต่แยมจะเดือดที่อุณหภูมิมากกว่าร้อยองศาและไม่เร็ว (แม้ว่าอัตราส่วนน้ำตาลต่อน้ำหนักจะหวานเกือบ 50% และลูกพลัมก็ยังไม่จม แต่อย่างใดสำหรับบางคน เหตุผลที่ฉันคิดว่าควรทำโดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันต่อไปด้วยการบิดหรืออะไรบางอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่ม ...

ภายใต้การบิดหรืออะไรบางอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่ม

แยมหนาจริงจะได้รับโดยการต้มและเดือดเท่านั้น
ย่าขอแยมข้น ๆ หน่อยได้ไหม? ลอง - อย่างน้อยจากอะไร แยมแครอท - ส้ม

เท่าที่ฉันจำได้ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมให้เป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นลดผลไม้ลงโดยเฉพาะในชั้นเดียวและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 วันในตอนเช้าและตอนเย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำโฟมออกแล้วดู ผลไม้ลงไปแช่ในน้ำเชื่อม อย่าสัมผัสผลไม้เพียงแค่หมุนและเขย่าชามเป็นวงกลมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน และจานจะกว้างที่สุดและแบนไม่มากก็น้อย



ชาวราศีกันย์ถ้ามีคนทำ tkemali ในหม้อหุงช้าช่วยบอกองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และวิธีการจัดเก็บในภายหลังฉันต้องการปรุงซอสเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว



ฉันลืมบอกไปว่ามีการเติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับการวัดเพื่อให้ด้ายนี้ปรากฏออกมา

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์ขอบคุณฉันอ่านเกี่ยวกับมะนาว แต่ฉันคิดว่ามันถูกใส่เมื่อน้ำเชื่อมไม่ใช่สำหรับแยม แต่สำหรับการทำให้ชุ่มคาราเมลและทั้งหมดนั้น พวกเขาไม่อยากจมน้ำ แต่อย่างใดวันที่สามพรุ่งนี้เป็นการทำอาหารครั้งสุดท้ายที่ยาวนานที่สุดบางทีพวกเขาอาจจมน้ำตาย ...

[แอนนา 67]

แอนนา 67,
และจะไปที่ไหนก็ต้องจมน้ำกินน้ำเชื่อมและจมน้ำตาย
แยมมักไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็ว แต่มีเทคโนโลยีดังกล่าว
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะกินเร็วกว่าสุกเสียอีก

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์เมื่อพิจารณาจากรสนิยมของพวกเขาพวกเขาคงจะพอกินได้ฉันคิดว่าพวกเขาคงจะจมน้ำตายไปกับกระดูก

ไม่เคยเล่นซอนานนัก แต่เก็บไว้ในตู้เย็น ที่นั่นและตอนนี้สิ่งที่คล้ายกับลูกเกดน่าจะมีมูลค่าถึง 8 ปีแล้ว - พวกเขาให้แม่ของฉันหรือเธอปรุงให้ และด้านหลังของบุฟเฟ่ต์มีธนาคารแห่งหนึ่ง ใช้เวลานานในการเปิดน้ำมันดอกทานตะวัน ทำไมทำไม? รุ่นเดียวคือขนมทอดทิ้งเนยไว้บนขนมปังแล้วลืมไป ปฏิคมเรียกว่าไม่มีกระป๋องที่สะอาด

[แอนนา 67]

แอนนา 67,
จากนั้นฉันก็รีบไปโอนเนยแอปเปิ้ลของฉันและกระป๋องที่ยังไม่ได้บรรจุจาก Redmond เท่านั้นและฉันก็ส่งทุกอย่างที่ไม่จำเป็นไปยังเดชาอย่างระมัดระวัง ... ร้านค้าว่างเปล่าไม่มีของเล็ก ๆ และไม่มีฝาปิดด้วย เมื่อฉันกินแอปเปิ้ลไปแล้วฉันเห็นขวดโหลน่ารัก ๆ สองแบบที่มีคำจารึกแฮนด์เมดในฮอฟฟา ถ้าไม่ถูกแย่งฉันจะซื้อคู่จากเงินบำนาญของฉัน

อืออยากซื้อแบบมีฝาหนีบด้วย ไม่ทราบแน่ชัดว่าหายไปไหน พรุ่งนี้ฉันจะกลับบ้านจากที่ทำงานและดูว่ามีใครสวย ๆ ในร้านใหญ่ ๆ บ้างไหม (ฉันคัดมาแล้วไม่ใช่คนสวย แต่พวกเขาสัญญาว่าจะเอาแอปเปิ้ลมาให้ฉันอีก)
ในร้านขายของชำฉันมองไปที่อาหารกระป๋อง - ฉันไม่พบสิ่งที่จำเป็นที่บ้านหรือฉันไม่พบมันอย่างรวดเร็ว ไม่คิดล่วงหน้า ...

[รดา -dms]

รดา -dms,
ฉันเลียริมฝีปากของตัวเองแล้วด้วยความคาดหวังถึงอาหารที่หอมกรุ่นในเทศกาลของคุณซึ่งปรุงด้วยทักษะและความรักเช่นนี้



และฉันใช้กระดาษฟอยล์เพื่อแยกรสชาติของผักชนิดหนึ่งออกจากอีกชนิดหนึ่งและสิ่งนี้ยังช่วยให้ฉันรับประกันได้ว่าบีทรูทหนึ่งอันที่มีกลิ่นและรสเหมือนดินและหนักหน่วงโดยบังเอิญเข้าไปในชามเต็มชามของฉันจะไม่ทำให้ส่วนที่เหลือของผักรากที่ดีเสียไป สำหรับฉัน



รดา -dms,
และถ้าคุณห่อฝาด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องเอาคอนเดนเสทออกหรือปล่อยให้เป็นเช่นนั้น? ฉันอยากลองมันฝรั่ง Galina กับโรสแมรี่ใต้ฟอยล์บนฝาอบจู่ๆมันก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลฉันก็เลยถามว่า

ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีเราจะนึกถึงอย่างอื่น
ฉันไม่รู้ว่าดีที่สุดแค่ไหน แต่โดยทั่วไปแล้วการห่อด้วยผ้าขนหนูอาจเป็นเรื่องโง่หรือเป็นอันตราย?
เนื่องจากฉันเปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์เพียงเล็กน้อยฉันจึงไม่เห็นปริมาณคอนเดนเสทตามกฎ
คุณสามารถปรับตะแกรงโลหะลงเพื่อไม่ให้คอนเดนเสทสะสมอยู่ข้างใต้ได้หรือไม่?
และจะดูมันฝรั่งจาก Gali ได้ที่ไหน? ฉันก็อยากได้เหมือนกัน!

[รดา -dms]

รดา -dms,
มันฝรั่งสามารถเห็นได้ในสูตรของ Galina gavala สำหรับหม้อหุงช้ามันฝรั่งกับโรสแมรี่ .. ดีเป็นสองเท่าเวลาของฉันคือ 2-2.5 ชั่วโมง

ยิปซี,
ในหนังสือภาษาอังกฤษเขียนโดย Morphy Richards ว่ากันว่าทั้ง Low และ High จะทำให้เนื้อหาเดือด แต่จะใช้เวลาต่างกัน ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
รายงานที่เน้นใบเสนอราคา

รัสเซีย

หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 1127 21 ตุลาคม 2554 20:24 น."
และมันก็เดือดใน Kenwood หลังจาก 8 ชั่วโมงเท่านั้นแม้ในคำแนะนำจะเขียนไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มนั้นดีกว่าในการปรุงอาหารบน LOU ที่ฉันพยายาม แต่เป็นเวลานานมันสะดวกกว่าสำหรับฉันบน High
นี่คือสิ่งที่ฉันอ่านเกี่ยวกับหม้อหุงช้าแบบคลาสสิกในฟอรัมของเรา:

ตามที่ฉันเข้าใจโดยทั่วไปแล้ว MV ขนาดเล็กจะให้อุณหภูมิสูงกว่า ตัวอย่างเช่นของฉัน 3 ลิตรในโหมด "อุ่น" จะจับได้ถึง 80 องศาในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

เมื่ออ่านโพสต์แรก ๆ ฉันก็เชื่อเช่นกันว่านมที่โค้งงอแทนที่จะให้ความร้อนกับ LOU และเน่าเสียแทนที่จะกินเนื้อแช่แข็งที่อิดโรยในหม้อหุงช้าขนาด 6.5 ลิตรไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันคนเดียว




รินะ
*******
หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 801 เมื่อ 17 มกราคม 2011, 13:50 น"
อ้างจาก: leka ที่ 17 มกราคม 2011, 13:31 น
ชนิดของแยมแยม ??
ฉันทำแยมลูกพลัม มันเปิดออกมากมาก ...
เมื่อเปิดฝาเพื่อให้ความชื้นระเหยออกใช้ช้อนคนให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้งแล้วนำแยมออกจากผนัง
รายงานที่เน้นใบเสนอราคา
อเล็กซานดร้า
******

หม้อหุงช้า: การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์หม้อหุงช้า: การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์

หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 802 เมื่อ 17 มกราคม 2554 14:01 น."
อาจอยู่ในโหมดต่ำ?

รินะ
*******

หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 803 เมื่อ 17 มกราคม 2554 14:07 น."
บางแห่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ใช่ต่ำ

สาว ๆ ขอคำแนะนำวิธีทำไก่แบบใช้เองโดยไม่ต้องใช้เล่ห์เหลี่ยม * เช่นปาปริก้ามายองเนส ฯลฯ ?
เห็นมากพอในตอนต้นของหัวข้อเกี่ยวกับไก่และก้านที่แดงก่ำเช่นจากเตาอบใน Kenwood
ฉันอบไก่ 1.5 กก
4 ชั่วโมงที่ MAX เนื้ออร่อยมากบางทีฉันยังไม่ได้ชิมรสชาติมันละลายในปากจริงๆน้ำผลไม้ 300 มล.
แต่ไก่เองก็หน้าซีด
ฉันสงสัยว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนโหมดเป็น MIN และเตาอบต่อไปอีก 3 ชั่วโมงหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงหรือไม่? หรืออย่างไร?
โปรดแบ่งปันอัลกอริทึมที่พิสูจน์แล้วสำหรับหม้อหุงช้า 3.5L

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksan ฉันมีเพียงบางส่วนที่ "ยื่นออกมา" สูงถึงฝามันจะกลายเป็นสีแดง ไม่เลย .. ฉันทำมันแป๊บเดียวแล้วแกว่ง เหมือนกันหมด "ซีด" แต่อร่อย ฉันไม่เคลือบอะไรเลยมี แต่เกลือ

[กาวาลา]

กาวาลา,
มันอร่อยมากดังนั้นสิ่งที่ฉันทำกับเนื้อสัตว์ก็คือความสงบ แต่ที่นี่ฉันได้ลองชิมทุกอย่างสำหรับวันที่สอง: ทุกอย่างพอประมาณและไม่เลี่ยนและนุ่มและร้อนก็อร่อยและเย็นก็ยิ่งอร่อยซอสสามารถ ถูกกินเหมือนเนื้อเยลลี่พูดสั้น ๆ ว่าฉันตกใจมาก

และที่นี่เป็นวันที่สองฉันลองและลองทุกอย่าง:

นี่คือวิธีที่ไก่บ้านของฉันหายไป

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksana แต่ฉันมีเลือดฝาด แต่ฉันหมักตอนกลางคืนและใส่ครั้งแรก 1.30 บน High และ 2 ชั่วโมงสำหรับ Low ก่อนสิ้นสุด 30 นาทีฉันใส่กระดาษฟอยล์ไว้ใต้ฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

[กูกู]

natamylove
*****
หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 210 เมื่อ 21 ตุลาคม 2009, 07:49 น."

และเกี่ยวกับเครื่องทำความร้อนความผิดพลาดซ้ำ ๆ เพิ่งตื่นขึ้นมาในตอนเช้าและมีเครื่องทำความร้อน ฉันทำบุ๊กมาร์กช้ามองข้ามไปฉันมีสวิตช์ด้วยตนเอง
แต่ในตอนเช้ายังมีอาการเดือดอ่อน ๆ

ยังไงก็ตามสาว ๆ ทุกคน ใครถามว่าหม้อหุงช้าสามารถทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลานานได้หรือไม่

ตรวจสอบแล้ว - โหมดความร้อนทำงานและเตรียมพร้อม
เขาอยู่ที่ 658 ของ Kenwood แต่บัควีท Kitflrt ของฉันนึ่งด้วยน้ำเดือดในตอนเย็นในตอนเช้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมงโดยใช้ HEAT นั้นอบอุ่นและสม่ำเสมอกว่าที่นึ่งในกระติกน้ำร้อน
พรุ่งนี้ฉันจะใส่ 1 ถึง 2 ฉันจะได้รสชาติและความนุ่มนวลที่ดีที่สุดเพราะความคิดในการนึ่งบัควีทเล็กน้อยด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ให้ร้อนค้างคืนและรับประทานอาหารเช้าในตอนเช้าเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดมาก




กูกู,
Natalya โปรดเขียนเกี่ยวกับน้ำดองฉันอยากจะได้สีไก่เป็นสีดอกกุหลาบและฉันจะพยายามทำตามที่คุณต้องการปรับให้เหมาะกับหม้อหุงช้าของฉัน

LYI
หม้อหุงช้า (การเลือกรุ่นคุณสมบัติบทวิจารณ์ของผู้ใช้) (1) "ตอบกลับ # 1769 เมื่อ 10 มีนาคม 2012 10:27 น."
ก่อนวันหยุดฉันตัดสินใจที่จะทดสอบ CF ของฉันเมื่อปรุงเนื้อเยลลี่ อาจจะมีคนอื่นมาช่วย
เนื้อสัตว์: ฉันใส่ไอศกรีมลงบนขาและขาจากช่องแช่แข็งเติมน้ำใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงทั้งหมดลงในกระทะ วางเทอร์โมมิเตอร์ลงในนั้นทันทีและเปิด Huy
ผลการวัด:
0 ชั่วโมง (เริ่มทำความร้อน) - 8 * จากนั้นทุกๆ 30 นาทีเทอร์โมมิเตอร์จะแสดงอุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน 10 * ดังนั้นเมื่อถึงอุณหภูมิสูงสุด (น้ำพุ่งไป) ก็ผ่านไป 93 * 4.5 ชั่วโมงเปลี่ยนเป็น LOU และอีก 6 ชั่วโมงฉันขี้เกียจเกินไปที่จะตื่น แต่เช้าจึงวางไว้บนเครื่องทำความร้อนและอีกครั้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง . และบน LOU และเครื่องทำความร้อนอุณหภูมิสูงสุดยังคงเท่ากับ 93 *
มีเนื้อเยลลี่กระดูกสามารถรับประทานได้ด้วยริมฝีปาก
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในกระทะของเราถูกตั้งโปรแกรมไว้อย่างไรแม้ว่ามันจะเป็นเนื้อเยลลี่และมีเนื้อแช่แข็งอยู่ที่อุณหภูมิเริ่มต้นของเนื้อนี้ -18 *
ถ้าไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครบางคนและผู้ที่เตรียมผลไม้แช่อิ่ม (ฉันไม่ได้ปรุงมัน) ให้สังเกตอุณหภูมิในการปรุงอาหารของผลไม้แช่อิ่มทุก ๆ 30 นาทีนั่นคือใส่เทอร์โมมิเตอร์ (ไม่ใช่ปรอท) ที่นั่นทันทีสังเกต มองเห็นได้ชัดเจนผ่านฝาแก้วและเขียนลงไป [/ quote]

นี่คือ Kenwood658 เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีตารางอุณหภูมิสำหรับแต่ละโหมดแยกกันและเป็นเวลานานกว่า 8-10 ชั่วโมง

[Oksana]

Oksanaสำหรับการเริ่มต้นฉันแช่ไก่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเกลือ (2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำทั้งหมด) หมัก - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ของ Abkhazian adjika จาก Gayane\ และ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกน้ำผึ้งซีอิ๊วขาวมะนาวเล็กน้อย น้ำผลไม้และพริกขี้หนูรมควัน ฉันมักจะเก็บมันไว้ในห้องโถงตอนกลางคืน และฉันทำอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง 1.30 บน High และ 2 ชั่วโมงสำหรับ Low หรือ 1 ชั่วโมงใน X และ 2.30 ใน L จากนั้นฉันก็ดูเมื่อพร้อม

[กูกู]

กูกู,
ฉันยังชื่นชอบสูตรอาหารจากกายานินาขอบคุณมากที่สุดที่ฉันได้ติดไก่จากไก่ที่ปรุงอย่างช้าๆและฉันก็พอใจโดยไม่มีคำพูดใด ๆ

[กูกู]

กูกู,
Natalya คุณต้องการไก่บนตะแกรงเพื่ออบหรือคุณสามารถวางมันไว้ที่ด้านล่างได้หรือไม่? คุณจำเป็นต้องพลิกกลับหรือไม่แตะต้องมัน?

วันที่สองฉันทำสตูว์ฟักทองหัวหอมแครอทและอกไก่ ส่วนผสม "เคล็ดลับ" คือปาปริก้าจากฮังการีฉันเพิ่งซื้อมาฉันรู้ว่ามันดีซื้อมานานแล้วฉันก็คว้าขวดโหลเดินผ่านชั้นวางเอามือเอื้อมไปหยิบมัน ด้วยตัวของมันเอง .. ดียังไงกับเธอ! ซื้อมานิดหน่อย ฉันไม่คิดว่าจะใช้มัน จากนั้นฉันก็เพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆที่ซื้อมาด้วย แต่เรามีร้านที่ดีมากที่มีเครื่องปรุงรสธรรมชาติโดยไม่ต้องมี E ..

[กาวาลา]

กาวาลา,
ฉันเคยทำจากฟักทองแครอทและพาร์สนิปในซอสมะเขือเทศกับน้ำซุปไก่ แต่ตอนนี้พาสต้าแพงมากจนใส่อกไก่ดีกว่ามีปาปริก้าบดด้วยขอบคุณสำหรับความคิดนี้

กาด

เมื่อวานเป็นคื่นช่าย วันนี้ลืมใส่ลงไป ฉันอ่านเกี่ยวกับพาร์สนิปของคุณและจำได้ว่าฉันไม่ได้ใส่คื่นฉ่ายลงไป อืม.. มาไม่ทัน.. ฟักทอง

พริกขี้หนูบด

นั่นไม่ใช่เลยสักนิด เจียรนัยและมี. อันนี้จืด ๆ เค็ม ๆ Tatyana-Tatyana1103 ยังทำสูตร ฉันเข้าใจว่าซื้อและพริกหยวกของฮังการี มันหอมมาก

และฉันปรุงพุดดิ้งข้าวในนมธรรมดาอย่างหรูหราเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงสูง

ฉันเขียนสิ่งนี้เกี่ยวกับ Russell Hobbs 3.5 L และใน Kitfort มีการเตรียมพุดดิ้งแบบเดียวกันใน 3 ชั่วโมง

สาว ๆ นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นจาก Kenwood 6.5 ลิตรของฉันเป็นเวลา 5 ปีแล้วมันช้าเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นโหมดต่ำจึงเริ่มแตกต่างจากระดับสูงเล็กน้อยก่อนหน้านี้ไม่มีการเดือดที่ระดับต่ำเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นเวลาหนึ่งเดือน แน่นอนว่าในระดับต่ำก็เดือดที่ผนังไม่มาก แต่เป็นฟอง เห็นได้ชัดว่าถึงเวลาแล้วที่จะไม่ใช้โหมดสูงต่ำก็เพียงพอแล้ว เล็กกว่า 4.5 ลิตรฉันไม่ค่อยได้ใช้งานดังนั้นมันจึงทำอาหารได้เงียบมาก

มีความแตกต่างกันเพียง 3 ℃ระหว่าง Hi และ Low แน่นอนว่าทั้งคู่จะเดือดก็เป็นเพียงเรื่องของเวลา 706 Kenwood ของฉันเดือดในตอนเช้าที่ Low เมื่อฉันปรุงน้ำซุปเรียบร้อยมากหยิกเล็ก ๆ รอบ ๆ ขอบชาม

[กาวาลา]

และวันนี้ฉันมีผักตุ๋นกับพริกขี้หนู มันอร่อยและสบายแค่ไหนในวันฝนตกลมแรง



กาวาลา, กาลิน่าฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณที่สอนวิธีทำงานกับพริกขี้หนู! ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่ารสชาติที่แท้จริงของเธอในอาหารควรเป็นอย่างไร

[Svetlenki]

ถึง TRIGGERS ทั้งหมด

สิ่งที่เธอสอนให้ทำงานกับปาปริก้า

Svetlenki, Svetaวิธีการทำงานกับพริกขี้หนู? Galina ให้คำแนะนำที่ฉันพลาดตรงไหน?

Galina ให้คำแนะนำที่ฉันพลาดตรงไหน?

Gyyy และฉันพูดถึงพริกขี้หนูที่ "ร้ายกาจ" เป็นพิเศษเพราะมีคนรู้น้อยมาก ให้เรารอ Galina เธอจะมาบอกเพื่อให้มันมาจากมือแรกตามที่พวกเขาพูด ถึงกระนั้น Astrovengra และ Paprika ก็เป็นแนวคิดที่แยกออกจากกันไม่ได้ในการปรุงอาหาร

มารอ Galina

รอ

ให้เรารอ Galina เธอจะมาบอกเพื่อให้มันมาจากมือแรกตามที่พวกเขาพูด ถึงกระนั้น Astrovengra และ Paprika ก็เป็นแนวคิดที่แยกออกจากกันไม่ได้ในการปรุงอาหาร

อะไรนะ? หนูหม่อน.. วิ่งไปไหนทำไมเขียน?

วิธีการทำงานกับพริกขี้หนู? Galina ให้คำแนะนำที่ฉันพลาดตรงไหน?

เออ.. อ่านแล้ว Lyudmila ถ้าคุณต้องการเดินเล่นกับพริกขี้หนูแห้งคุณต้องใช้พริกหยวกอย่างแน่นอนทันทีที่คุณใส่ลงในกระทะในกระทะเทน้ำเดือดหรือกัดทันที (แต่กัดโดยไม่คลั่งน้ำเดือด ดีกว่า) ดังนั้นเราจึงหลีกเลี่ยงความขมขื่น หากคุณใส่มันและเริ่มทอดด้วยมันเช่นหัวหอมหรือเนื้อปาปริก้าจะขมและสามารถโยนจานทิ้งได้ สิ่งนี้ไม่ได้ถูกคิดค้นโดยฉัน นี่คือสิ่งที่ Frau ทั้งหมดใน "อาณาจักรนางฟ้า" ทำ นี่คือสิ่งที่แม่สามีของฉันทำนี่คือวิธีที่ลูกของฉันได้รับการสอนที่โรงเรียนเธอเป็นคนทำอาหารโดยอาชีพแรกของเธอ สามปีสอน.. น่าสงสาร.
โดยทั่วไปคุณจะเริ่มต้มหัวหอมมากเกินไปจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ไม่ว่าจะอยู่ที่ใดแม้ในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นคุณต้องใส่พริกขี้หนูแห้ง คุณปรุงน้ำเดือดทันทีในมือข้างหนึ่งใช้ช้อนกับวิกอีกข้างหนึ่งในกาต้มน้ำเดือดทันทีที่ปาปริก้ากระทบกระทะคุณก็เทน้ำทันที จากนั้นคุณก็ทำทุกอย่างตามปกติ

ทำงานกับพริกขี้หนู! ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่ารสชาติที่แท้จริงของเธอในอาหารควรเป็นอย่างไร

โอ้ที่พอใจ และถ้าคุณใส่ครีมด้วยแล้วอืม ..
เพื่อสุขภาพของคุณ Svetlan!

คุณต้องใช้พริกขี้หนูอย่างแน่นอนทันทีที่คุณใส่ลงในกระทะในกระทะเทน้ำเดือดหรือกัดทันที (แต่ถ้ากัดโดยไม่คลั่งไคล้น้ำเดือดจะดีกว่า) ดังนั้นเราจึงหลีกเลี่ยงความขม

ฉันก็ทำหน้าที่ด้วย ผักสปาใส่มะเขือเทศเล็กน้อยแล้วก็ปาปริก้าที่นั่นแล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที - ฉันมั่นใจในตัวเองแม้ว่าจะมีกรดอยู่ในมะเขือเทศ แต่ขอให้มันเป็น "น้ำมัน" มากกว่าความขม

ฉันมีคำถามเกี่ยวกับไก่ทั้งตัวในการเคลื่อนไหวช้า วางบนลูกบอลฟอยล์หรือเพียงแค่? คุณสามารถกินเนื้อด้วยริมฝีปากของคุณได้หรือเป็นเรื่องปกติ? ฉันกลัวที่จะทำอาหารที่จะไม่มีใครกินในภายหลัง ช่วยบอกความสม่ำเสมอของเนื้อคนดี

ฉันมีคำถามเกี่ยวกับไก่ทั้งตัวในการเคลื่อนไหวช้า

ฉันไม่ได้ทำทั้งหมดฉันทำจากครึ่งหนึ่งตัดครึ่ง ออนโลว์ทำ .. 6 ชั่วโมงอาจจะน้อยกว่านี้ ฉันจะไม่บอกว่าฉันกินมันด้วยริมฝีปากของฉัน แต่นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมอาจจะใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่า แต่ฉันกลัวที่จะย่อยมันสามารถย่อยได้ง่ายและจะมีรสจืด ไก่เป็นแบบโฮมเมด ฉันทำเต้านมที่ซื้อมาดังนั้นมันจึงนุ่มมากและทำไมลูกบอลที่ทำจากกระดาษฟอยล์เช่น "ตาล"?

และทำไมลูกบอลที่ทำจากกระดาษฟอยล์เช่น "ตาล"?

ใช่ฉันเคยเห็นบางกระทู้เกี่ยวกับทะเลสาบที่ไหลเชื่องช้าว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถบรรลุผลของไก่อบได้ ฉันต้องการแค่ไก่อบ และพวกเขาปรุงเฉพาะประเภทต้ม?

ฉันจะไม่พูดว่าฉันกินด้วยริมฝีปากของฉัน

ฉันไม่ต้องการมัน อย่ากินอาหารจากฉันเมื่อมันหลุดออกจากกันอย่างสมบูรณ์และนุ่มนวล

o บรรลุผลของไก่อบ ฉันต้องการแค่ไก่อบ และพวกเขาปรุงเฉพาะประเภทต้ม?

ฉันเข้าใจแล้ว ไม่ใช่แค่อาหารปรุงสำเร็จ. ปีกข้างหนึ่งถูกอบอยู่ที่นั่น แต่มันยื่นออกมาใกล้ฝามากขึ้น

[กูกู]

อย่าให้ฉันต้มอย่างเดียว

เอาล่ะฉันจะดูสูตรอาหารเพิ่มเติมบางทีอาจมีคนตอบกลับ ... และฉันก็ชอบวิธีการดองมากเช่นกัน กูกู, นาตาเลีย

สำหรับการเริ่มต้นฉันแช่ไก่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเกลือ (2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำทั้งหมด) หมัก - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ Abkhazian adjika จาก Gayane \ และอย่างละ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกน้ำผึ้งซีอิ๊วขาวมะนาวเล็กน้อย น้ำผลไม้และพริกขี้หนูรมควัน ฉันมักจะเก็บมันไว้ในห้องโถงตอนกลางคืน และฉันทำอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง 1.30 บน High และ 2 ชั่วโมงสำหรับ Low หรือ 1 ชั่วโมงใน X และ 2.30 ใน L จากนั้นฉันก็ดูเมื่อพร้อม

ไก่อบนี่จะเวิร์คมั้ย? ฉันถูก?

[กาวาลา]

กาวาลา,
กัลกับผมใช้พริกขี้หนูแห้งสีแดงสดไม่ร้อนเทน้ำเดือดลงไปด้วยหรือจะโรยไก่แบบนี้ก็ได้?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta สิ่งที่ฉันได้รับคือไก่อบของเหลวเกือบหนึ่งแก้วละลายแล้วฉันก็สะเด็ดน้ำทิ้งไก่ไว้ในกระทะจนเย็น โดยปกติฉันจะใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืนและในตอนเช้าฉันตัดมันออกฉันก็รีบเอาเต้านมไปให้โอลิเวียร์ทันทีเมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องการและกินส่วนที่เหลือ ฉันชอบไก่เย็น ๆ เนื้อนุ่ม แต่แข็งแรง ฉันทำมันบนลูกบอลฟอยล์เหมือนกัน แต่คุณเบื่อที่จะม้วนมันขึ้นมาและฉันก็ไม่เห็นความแตกต่างสักเท่าไหร่ .. ฉันใส่มันลงในชามที่ด้านหลังและอย่าพลิกกลับ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่ฉันใส่แอปเปิ้ลแห้งสองกำมือที่ด้านล่างล้างออกด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แห้งสนิทอาจจะดีกับลูกแพร์ฉันต้องการทำให้ทุกอย่างแห้ง

และฉันใช้พริกขี้หนูแห้งสีแดงสดไม่ร้อนเทน้ำเดือดลงไปด้วยหรือจะโรยไก่โดยตรงแบบนั้นก็ได้?

Oksan ฉันกำลังพูดถึง goulash อะไรบางอย่างที่ตุ๋น ฉันไม่รู้เกี่ยวกับไก่ ฉันไม่เคยโรยพริกขี้หนูแห้งลงบนอะไรเลยมันมีรสชาติแย่มากสำหรับฉัน ถ้าหมักแค่บางส่วนแล้วใส่พริกขี้หนูลงไปแล้วเคลือบไก่
ไม่สำคัญว่าพริกหยวกควรเทน้ำเดือดหรือกัดเมื่อคุณกำลังเคี่ยวอะไรบางอย่าง โดยทั่วไปฉันเป็นคนรักปาปริก้าเล็กน้อย สามีคนนี้คลั่งไคล้เธอมาก ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาคิดว่ายิ่งคุณใส่พริกขี้หนูลงในเนื้อวัวมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ใครจะฟังเขา. ถ้าคุณใส่มากเท่าที่เขาบอกเนื้อครึ่งซอง 500 กรัมและของเหลว 1 ลิตรมันจะเป็นเรื่องสยองขวัญอย่างมากที่จะได้ลิ้มลอง สูงสุด 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ฉันวางมันไว้ แต่ฉันบอกเขาว่าครึ่งซอง กินสรรเสริญ.

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksana ฉันพลาดคำถามของคุณ .. เป็นไปได้ที่ตะแกรง แต่ฉันไม่มีที่จะลุกขึ้นมาในชามคุณยังสามารถใช้เครื่องนึ่งซิลิโคนได้ - สะดวกในการดึงออกในภายหลัง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งใส่ลงในชามที่ด้านหลังและอย่าพลิกกลับ แต่นำออกมาเกือบจะแช่เย็นแล้วมันจะไม่ขาดออกจากกันทั้งตัวและเรียบร้อย ... และหลังจากคืนที่เหี่ยวเฉาฉันมักจะ " ร้องไห้".

[กูกู]

กูกู, นาตาเลียแล้วการกำจัดของคุณช้าขนาดไหนและคุณใช้ไก่เท่าไหร่?

เป็นไปได้บนตะแกรง

ฉันเคยเลี้ยงไก่และจมน้ำตายบนตะแกรงที่ไม่สูงมาก มันถูกสูบด้วยน้ำหรือไม่? แน่นอนว่าเธอไม่ได้เทมันออกและทำให้แห้งดีกว่าที่จะเดินไปรอบ ๆ หม้อหุงช้าในเตาอบเพื่อทอดมันได้ง่ายกว่า
แยมจากลูกพลัมก็กลายเป็นของเหลวโดยเปล่าประโยชน์ฉันไม่ได้ฟังคำแนะนำและไม่ได้เทน้ำผลไม้ออกก่อนใช้เครื่องปั่น แก้ตัวว่าเสียดายน้ำตาลและคงไม่มีที่ไหนใส่น้ำผลไม้ ...

และคงไม่มีที่ไหนใส่น้ำผลไม้ ...

+ agar-agar = แยมที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสเปรี้ยว

แต่ไก่เองก็หน้าซีด

Pokhlebkin เมื่อเขาเขียนสูตรสำหรับหม้อหุงช้า Parenka แนะนำให้ทอดเนื้อสัตว์ก่อนวาง
ใช่และคุณจะได้ดูวิดีโอที่ไม่ใช่ของ nashenskie จำนวนมากพวกเขายังทอดเนื้อได้ดีจากนั้นช้าก็กลายเป็นสีแดงก่ำ

วางบนลูกบอลฟอยล์หรือเพียงแค่?

บางครั้งถ้าฉันต้องการไก่ที่แห้งกว่านี้ฉันก็ใส่มันทั้งมันฝรั่ง = 2 ใน 1 = และมันฝรั่งก็อร่อยมีไขมันในไก่และเนื้อไก่จะไม่ลอยในน้ำผลไม้ของมันเอง
กุ้งไม่ให้น้ำผลไม้
และค้อนที่ซื้อจากร้านนั้น "ดิบ" มากส่วนแบบโฮมเมดให้น้ำน้อยกว่าแม้ว่าจะปรุงอาหารได้นานกว่า

GuGu, Natalya, การกำจัดช้าของคุณคืออะไรและคุณใช้ไก่เท่าไหร่?

+1

Sveta, Oksana ฉันมี CrocPot ขนาด 3.5 ลิตรและไก่มีน้ำหนักมากถึง 2 กก. ละเอียด.

ใช่และคุณจะได้ดูวิดีโอที่ไม่ใช่ของ nashenskie จำนวนมากพวกเขายังทอดเนื้อได้ดีจากนั้นช้าก็กลายเป็นสีแดงก่ำ

ฉันและในฟอรัมของเราโดยบังเอิญเมื่อมองผ่านส่วนนี้ได้พบกับสิ่งนี้ (อาจมีประสบการณ์จากต่างประเทศกับสูตรอาหารเหล่านั้น) และเป็นวิธีนี้ที่ฉันจำได้ มันทอดที่นั่นในรูปอื่นฉันเห็นว่ามันเป็นเครื่องเทศ บางทีอาจจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่สิ่งนี้ได้รับการฝากไว้ในใจ

[แอนนา 67]

แอนนา 67โดยพื้นฐานแล้วหม้อหุงช้าไม่สามารถทอดได้โหมด "เน้อ" พูดเพื่อตัวมันเอง
ทำไมต้องพยายามทอดอย่างช้าๆในเมื่อมีหน่วยอุณหภูมิสูงอื่น ๆ อีกมากมาย

และเป็นวิธีการนี้ที่ติดอยู่ในใจของฉัน

ใช่การย่างจะปิดผนึกน้ำผลไม้ที่อยู่ภายในซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์และรสชาติที่เด่นชัดของน้ำเกรวี่ที่ปรากฏขึ้นระหว่างการเคี่ยวในซอสแบบช้าๆจะถูกเพิ่มเข้าไป

ในหนังสือสูตรสำหรับหม้อหุงช้า Russell Hobbs รุ่นก่อนของฉันสูตรอาหารเกือบทั้งหมดถูกทอดก่อนที่จะใส่ลงในหม้อหุงช้า

และนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

ฉันเริ่มในตอนเย็นถูกพาไปลืมเวลาและทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ... ไม่มีของเหลวเลย ...

[รอยยิ้ม]

รอยยิ้ม, แคทเธอรีน, uuuuu สวยอะไรอย่างนี้!

ได้โปรดแก่ - ช้าอะไรกระจัดน้ำหนักไก่ ... นอนหงายได้ไหม? คุณทำอาหารมากแค่ไหน? เทคโนโลยีเช่น กูกู, นาตาชาแนะ?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,ทำได้: เก็บไก่ "อาณาจักรไก่" น้ำหนัก 1.6 กก. แช่น้ำเกลือไว้ชั่วโมงครึ่ง น้ำดอง: น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, ซีอิ๊ว, utskho-suneli, ปาปริก้ารมควัน - ทั้งหมด 1 ช้อนชาอย่างละ 1 ช้อนชา + มะนาวที่ปลายมีด (ฉันทำปีกด้วย) เธอเอาไก่ออกจากของเหลวระบายออกเคลือบด้วยน้ำดองและวางไว้ในภาชนะสูญญากาศ เธอยืนอยู่ที่นั่นนานกว่า 12 ชั่วโมง หม้อหุงช้า Kitfort ครั้งแรกที่ MAX เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเป็นเวลา MIN 1.5 ชั่วโมงลองใช้ไม้เสียบ - มันค่อนข้างรุนแรงวางบน HEAT แล้วเข้านอน ... ปิดหลังจากนั้นอีก 4.5 ชั่วโมง
ใช่ฉันวางไว้ด้านหลัง ... ฉันกลัวว่าหลังจากแช่แล้วจะมีของเหลวมาก (เราซื้อไก่พร้อมกันกับเพื่อน แต่เธอทำเมื่อวันก่อนและเก็บไว้ที่ MAX เป็นเวลา 1 ชั่วโมงกับ 6 ชั่วโมงต่อนาที - ของเหลวเยอะมากช้าเหมือนกัน) .. คิดว่าคงระเหยแล้ว ...

[รอยยิ้ม]

รอยยิ้ม,
Ekaterina โปรดทำซ้ำรูปภาพและสูตรอาหารนี้ในหัวข้อ Kitfort เพื่อไม่ให้เขาหลงทาง