ราศีกันย์โรมมิ่งอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาสูตรอาหารของ ITS ฉันอ่านวิธีการสร้าง Dolma ในคอเคซัสในความคิดของฉันมันอยู่ในฟอรัม Say.7
ฉันพบว่าเมื่อทำเนื้อสับที่ค่อนข้างบางแล้วพนักงานต้อนรับจะเอาข้าวดิบที่นั่นหมุนวนและวางทิ้งไว้จนกว่าจะถึงวันรุ่งขึ้นอย่างน้อยก็ค้างคืนเพื่อไม่ให้ข้าวถูกป้อนด้วยน้ำ แต่มีน้ำเนื้อด้วย เครื่องปรุงรสและสมุนไพร
จากนั้นข้าวจะนุ่มและมีรสชาติดีกว่าข้าวที่แช่หรือต้มในน้ำ ข้าวรอบ ...
เมื่อวานฉันทำแบบนั้น .. ฉันทำเนื้อสับเหมือนขนมอบอย่างหนาแน่นปล่อยให้มันยืนมือไม่พายแล้วก็อิดโรยทั้งคืน อร่อยกว่าข้าวทั่วไป
ฉันใช้ส้อมจิ้มกะหล่ำปลีม้วนก่อนเทซอสและเคี่ยวให้เดือด
ปล. ครั้งหนึ่งเราเช่าสำนักงานในโรงเรียนอนุบาลแห่งหนึ่งและได้รับอาหารจากที่นั่น .. ฉันตกหลุมรักกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจมันหนากว่าซุปนิดหน่อย ฉันทำซ้ำที่บ้านไม่ได้จนกว่าฉันจะอ่านสูตรตาม GOST
คุณต้องมีเนื้อต้มจำนวนมากโดยเนื้อสับดิบจะไม่มากเท่ากับการทอด
และนี่คือพุดดิ้งข้าวสัดส่วน 1:10 อิดโรยที่ LOU เป็นเวลา 8 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
