คุณปรุงกะหล่ำปลีกับหัวหอมและเนื้อสัตว์อย่างไร
ผักสำหรับเนื้อสัตว์พวกเขาปรุงอาหารได้นานกว่าเนื้อสัตว์ หัวหอม + กะหล่ำปลีคลุกเกลือและพริกไทยเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องใช้มือแค่บดด้วยไม้พายซิลิโคนใส่ในชามหม้อหุงช้าระดับการหั่นผักมักจะปานกลางหรือมากกว่า (ฉันมักจะหั่น บนเตาขนาด 10 มล.) การตัดเนื้อมักจะมีขนาดไม่เล็กส่วนใหญ่มักจะมีขนาดใหญ่ ฉันเอากระดูกพวกเขาไปที่น้ำซุป
เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับโหมดบนเนื้อสัตว์ขนาดของการหั่นปริมาตรอุณหภูมิของอาหารที่วางไว้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบผักและเนื้อสัตว์ที่ละลาย * มากแค่ไหน
ทุกอย่างเป็นค่าเฉลี่ยสำหรับฉัน ไม่ใช่อัลเดนเต้และไม่เป็นก้อน
สำหรับ 6.5 ลิตร (เคนวูด) - ครึ่งชามกะหล่ำปลีและหัวหอมวางบนชิ้นเนื้อหมูอร่อยที่สุดสำหรับเราฉันใส่เต็มชาม ประการแรกเพื่อไม่ให้อากาศอุ่นขึ้นในชามและประการที่สองผักหดตัวเนื้อจะหดตัวเล็กน้อยและเมื่อพร้อมแล้ว 2/3 ของชามก็เต็ม สูงจาก 5 ชั่วโมงเป็น 7 ถ้าฉันอยู่ที่บ้านให้พลิกเนื้อสองสามครั้งมิฉะนั้นจะแห้งด้านบนเล็กน้อยและมืดลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถผสมและถ้าเป็นไปได้ให้ใส่ผักที่ด้านบนของเนื้อสัตว์ ถ้าฉันไม่อยู่บ้านฉันทำอาหารเอง - ฉันปิดเนื้อด้านบนด้วยใบกะหล่ำปลีหรือกระดาษรองอบก็โอเคไม่น่ายินดี ด้วยเนื้อหมูซอสกลายเป็นไขมันแม้ว่าฉันจะเอาไขมันส่วนเกินออกไป
ฉันไม่เคี่ยวผักโดยใช้เนื้อสัตว์อย่างเดียว
สำหรับ 4.5 ลิตรช้า (เคนวูด) มันใจเย็นกว่า 6.5 ลิตรบุ๊กมาร์กเหมือนกันโหมดสูงชามเล็กลงอาหารอุ่นเร็วขึ้นบ่อยขึ้น 5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
สำหรับทารก 800 มล. - ฉันแนะนำให้แม่ใช้โหมดความร้อนต่ำ - เธอชอบผักในตอนกลางคืนมักจะผสมกับเนื้อสับเธอจะเหนื่อย - เพื่อยายของเธอเท่านั้น
ใช่แล้วถ้าฉันสับเนื้ออย่างประณีตด้วยขนาดวอลนัทฉันก็ผสมกับกะหล่ำปลีและหัวหอมเนื้อสับจะกลายเป็น อบได้ดีซอสอร่อยเนื้อนุ่ม สูงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
สดและกะหล่ำปลีดองปรุงในเวลาเดียวกัน เนื้อในกะหล่ำปลีดองจะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อย - กรดมีบทบาททำให้เนื้อนุ่มขึ้น แต่ในกะหล่ำปลีดองเนื้อไม่ค่อยมีการทำ * cottony * อาจเป็นอีกครั้งที่กรดรวบรวมมัน * ในกอง *
