อิ่มอร่อยกับเปลือกแตงโมดอง

[เพลิดเพลิน]

อิ่มอร่อยกับเปลือกแตงโมดอง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
Pikuli จากเปลือกแตงโม	1 ถ้วย
หอมแดงหวาน	½ถ้วย
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มัสตาร์ดโต๊ะ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เพลิดเพลิน เป็นซอสที่ทำจากผักหรือผลไม้ดองสับ
• จากภาษาอังกฤษคำว่า "relish" แปลว่า "ลิ้มรสเพลิดเพลินกับรสชาติ" หรือเรียกง่ายๆว่า - "ความสุข" มันได้มาซึ่งความหมายของ "เครื่องปรุงรส" "ซอส" และ "อาหารเรียกน้ำย่อย" ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 ในยุคแห่งการล่าอาณานิคมของอินเดีย (มาตุภูมิของศาสนา) ในศตวรรษที่ 19 ศาสนาได้แพร่หลายในบริเตนใหญ่และต่อมาในอเมริกาและยุโรป
• Relichi ปรุงจากผักหรือผลไม้ต้มดองหรือเค็มในซอสเผ็ดเผ็ดหรือเผ็ดร้อน อาจมีผักหรือผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดซึ่งสามารถแยกแยะได้ดี คุณลักษณะของความเพลิดเพลินนี้และทำให้พวกเขาแตกต่างจากซอสและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ พวกเขาสามารถลิ้มรสหวานหรือเผ็ดเผ็ดหรือปานกลาง แต่พวกเขามักจะกลายเป็นสำเนียงที่โดดเด่นสำหรับอาหารที่เติมเต็ม
• Relish เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาน้ำสลัดสูตรดั้งเดิมสำหรับทำแซนวิชทาร์ตเล็ตเป็นต้นนอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารว่างได้อีกด้วย อาหารที่ออกรสแม้เพียงเล็กน้อยก็ทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสและปลุกความอยากอาหาร
• รายชื่อศาสนาที่เป็นที่นิยม ได้แก่ adjika, aivar, lecho, mostarda, salsa, tartar, chutney
• หนึ่งในอาหารที่นิยมใช้กันมากที่สุดในโลกคือผักดองในอเมริกาเหนือที่มีมัสตาร์ดซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะใช้เป็นท็อปปิ้งในฮอทดอกและแฮมเบอร์เกอร์ในแคนาดาและอะแลสกา กำลังได้รับความนิยมในยุโรปเช่นกัน
• สับเปลือกแตงโมและหัวหอมที่หมักไว้ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเนยและมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็น. เก็บใส่ตู้เย็น.
• 
• สัดส่วนของหัวหอมและเปลือกสามารถเปลี่ยนรสชาติได้
• ถ้าหัวหอมไม่หวานให้ใส่ชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ. บีบหัวหอม.

บันทึก

สูตรอาหาร ผักดองจากเปลือกแตงโมที่นี่.