เค้กซินเดอเรลล่า

เค้กซินเดอเรลล่า
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
เค้ก:
แป้ง 330 ก
น้ำตาล 350 ก
เนยเทียม 210 ก
ไข่ 4 ชิ้น
(222 ก.)
ซาวครีม 116 ก
โกโก้ 40 ก
โซดา 16 ก
น้ำส้มสายชู 2 ก
ครีม:
น้ำตาลผง 120 ก
ท่อระบายน้ำมัน 240 ก
นมข้น. 60 ก
เซโมลิน่า 50 ก
นมพาสเจอร์ไรส์. 320 ก
กรดซิตริก 2 ก
วิธีทำอาหาร

เค้ก:
ตีไข่และน้ำตาลจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้นใส่ครีมเปรี้ยวโกโก้เนยเทียมละลายโซดาน้ำส้มสายชูวานิลลินแป้ง เทลงในพิมพ์หรือลงบนแผ่นอบหนา 5-7 มม.
ครีม:
เทเซโมลินาลงในนมเดือดปรุงจนโจ๊กข้นเย็นตีพลัมนุ่ม เนยน้ำตาลไอซิ่งข้น นมตีมวลที่ได้เพิ่มโจ๊กเย็นและในตอนท้ายมะนาว
ตามมาตรฐาน GOST เค้กที่ได้จะถูกตัดครึ่งออกเป็นสองส่วนตรงกลางเป็นชั้นครีมหนานั่นคือได้เค้กสองชั้นที่เหมือนกันและได้ชั้นของครีมที่มีความหนาเท่ากัน
ท็อปด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10 นาที
โปรแกรมทำอาหาร: อบที่อุณหภูมิ 220 องศา
บันทึก
ทั้งหมด! รวดเร็วง่ายและอร่อย

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันได้ยินเกี่ยวกับเค้ก แต่ฉันยังไม่ได้พบกับสูตร

แม่ของ Kuz'kina อยู่ที่ HEALTH!

Kapeliya777 แนบรูปถ่ายมากับสูตรอาหารของคุณจะดีมาก

Kapeliya777 ขอบคุณมากครับ
แน่นอนฉันจะทดลองในอนาคตอันใกล้นี้!

ฉันมองหาสูตรนี้ตั้งแต่เด็ก ๆ มานานแล้ว แต่กลับกลายเป็นว่าเขาสนิทกันมาก ขอบคุณมากเราจะพยายามรายงานให้ทราบเร็ว ๆ นี้

ใช่ฉันรักเขามากตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เขาอยู่ในอันดับที่สองของฉันรองจากปราก

ฉันเตรียมไว้แล้ว ... คุณไม่สามารถดึงมันออกจากหูได้)))))))

และด้วยเหตุผลบางประการจึงเรียกว่า "นมนก"

อดีตแม่ยายของฉันมีสูตร "นมนก" ที่คล้ายกัน แต่มีครีมมะนาวสองลูกบิดเป็นเครื่องบดเนื้อแทนนมข้น)))):
สำหรับการทดสอบ
เนยเทียม - 250 กรัม
น้ำตาล - 2 ถ้วย
ไข่ - 6 ชิ้น
โซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 2 ถ้วย
โกโก้ - 3 ช้อนชา

สำหรับครีม
เนย - 300 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
นม - 2 แก้ว
semolina - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะนาว - 2 ชิ้น

สำหรับเคลือบ
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
โกโก้ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย - 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มีความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบ แต่ความแตกต่างของรสชาติมีนัยสำคัญ))))))