วาฟเฟิลชีสสควอช (เครื่องทำวาฟเฟิล KitchenAid Artisan)

วาฟเฟิลชีสบวบ (เครื่องทำวาฟเฟิล KitchenAid Artisan)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีส	160 ก
บวบหนุ่ม	260 ก
ดิลล์	16 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน	200 กรัม
เซรั่มเปรี้ยว	250 มล
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส
โซดา	1 ช้อนชา ใต้มีด

วิธีทำอาหาร

• สับชีสและบวบบนเครื่องขูดหยาบ
• 
• ใส่ผักชีลาวลงไปแล้วผสม
• 
• ใส่แป้งเวย์เกลือและเครื่องเทศ (ฉันมีแกงมาซาล่า)
• 
• ร่อนโซดาลงในแป้งนวด
• 
• เราเปิดเหล็กวาฟเฟิลเพื่อให้ความร้อน ทันทีที่ดังขึ้นให้ใส่แป้งลงในพิมพ์ แป้งขึ้นได้ดีในระหว่างการอบจะดีกว่าที่จะไม่วางมันมาก
• อบ 7 นาที
• 
• 
• 
• 
• 
• ผลที่ได้คือวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน ระหว่างการจัดเก็บ ไม่ กลายเป็น "ยาง" แต่จะสูญเสียความกรอบ ในการคืนความกรอบด้านนอกสามารถนำไปอุ่นในหม้อทอดแบบมีอากาศได้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

วาฟเฟิล 2 รอบ

เวลาเตรียม:

7 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำวาฟเฟิล KitchenAid Artisan

บันทึก

แป้งที่เหลือถูกอบในเครื่องทำชูโรส (ที่นั่นเผาบนสะพาน)

ชอบแล้วมาลองกันเถอะขอบคุณสำหรับสูตรและวิดีโอ!

ชั้น!
แต่ไม่มีผู้ผลิตรถพวกเขาไม่ขายรถแบบนี้ที่นี่!

[ไอริชา]

ขอบคุณสาวพรหมจารี!
ไอริชาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบวาฟเฟิล!
ลุดมิลาดังนั้นจึงสามารถอบวาฟเฟิลแบบเดียวกันได้ในเครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลหนาและแม้กระทั่งใน "ดอกไม้" อย่างไรก็ตามในตอนหลังพวกเขาจะหนาแน่นกว่า Churossmaker เหมาะกับฉันมากขึ้นสำหรับส่วนที่เหลือของแป้งในแง่ของปริมาณและฉันต้องการลองกับแป้งนี้

[แมนนา]

แมนนา,
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว จะใช้ได้กับแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบหรือไม่?

[เคท]

เคทคัพเค้กจะเป็นอย่างไร

ชีส! Vkusnenkooooo! ขอแสดงความนับถือเป็นพิเศษสำหรับแนวคิดในการใช้ในชูโรส!

ใช่และฉันดีใจเป็นพิเศษที่พวกเขาสบายดีเมื่ออากาศหนาว คุณสามารถอบได้มากขึ้น จากนั้นหากต้องการคุณสามารถอุ่นระดับเสียง ...

[Mannochka]

ทำได้ดี, Mannochkaทำให้คุณมีความสุขกับความสำเร็จในการควบคุมเครื่องจักรใหม่! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[แมนนัส!]

แมนนัส! ที่นี่โอ้อุ่น ... เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ชอบการอุ่นบางสิ่งในกล้องจุลทรรศน์เลย เกือบจะในทันทีการอบ ... มันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ... แล้วคุณจะร้อนขึ้นได้อย่างไร?

[เครื่องหมายถูก]

ขอบคุณ, เครื่องหมายถูก!
ไอริชฉันไม่ได้ใช้ไมโครเวฟเลย ฉันมักจะอุ่นวาฟเฟิลในหม้อทอดอากาศ

อ๊ะ! ... ฉันไม่มี แต่ขอบคุณสำหรับคำตอบที่รัก!

มีเตาอบ AH หรือไม่? ที่นั่นได้ไหม

[แมนนา]

แมนนา, ฉันรายงานโดยไม่มีรูปถ่าย ... เพราะฉันเตรียมไว้สำหรับตัวเองและจากไป.. เด็ก ๆ ชอบเบคอนมากกว่า (คนกินเนื้อน้อย))) ฉันกับแม่ชอบพวกเขาและสิ่งเหล่านี้ ... สิ่งเดียว พวกเขาถ่ายได้ไม่ดีพอ - ฉีกเป็นชิ้นหนาครึ่งหนึ่ง .. เมื่อเปิดฝาออกมา ... คุณจะรู้ว่าแซนวิชเปิดออกมากที่สุดได้อย่างไร ...
อร่อย ... อิ่มใจ ... เตรียมง่าย แต่ดูเป็นต้นฉบับบนโต๊ะ!.

[AlenKa]

AlenKaเห็นได้ชัดว่าคุณเปิดมันเร็วเกินไปนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณถูกฉีกขาด ไม่มีเวลาอบข้างใน

[แมนนา]

แมนนาฉันไม่รู้จะพูดยังไง .. ฉันอบด้วยเหล็กวาฟเฟิลธรรมดาเป็นเวลา 7 นาที .. จากด้านบนพวกเขาทอดและสวยงามมากดูเหมือนว่าจะติดกับพื้นผิว .. ฉันจะลองอีกครั้งทุกอย่างจะได้ผล ... คุณสามารถลอง churrosmaker ... ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะออกมาจากที่นั่นได้อย่างไร แล้วอบที่นั่นใช้เวลานานแค่ไหน? 7 นาทีด้วย?

[AlenKa]

AlenKaแล้วน้ำมันเคลือบมันไม่เหนียวเหรอ?
ใน churrosnitsa ฉันอบด้วยเวลาน้อยลง - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะไม่สังเกตเห็น

[แมนนา]

แมนนา, ทาแล้ว.. มันติด ... แต่ตอนนั้นผิวเรียบมาก ..
ไม่เป็นไรหลัก ๆ ก็อร่อยแล้วคราวหน้าจะออกมา!.
ฉันอยากถามเกี่ยวกับแป้งด้วย ... ฉันต้องเพิ่มเกรดสูงสุดเป็นอันดับแรก ...ตอนนี้ฉันซื้อเกรดสอง แต่ไม่มีโฮลเกรน .. แป้งแบบไหนที่ฉันควรใช้.. อาจจะเป็นแป้งทั้งหมด?

[AlenKa]

AlenKaยิ่งมีจำนวนพันธุ์มากเท่าไหร่รำก็ยิ่งทำความสะอาดน้อยลงเท่านั้นและเมล็ดข้าวก็ไม่ได้ทำความสะอาดเปลือกหอยเลย คุณสามารถใช้ได้ทั้งชั้นประถมศึกษาปีที่หนึ่งและชั้นที่สอง แป้งที่มีรำไม่เหนียวเท่าแป้งที่สูงที่สุดมันร่วนหยาบกว่าและมีประโยชน์มากกว่าสำหรับร่างกาย

เป็นสาเหตุของความทุกข์ทรมานหรือไม่? ฉันไม่รู้. สาเหตุส่วนใหญ่คือไม่ได้อบด้านในเวเฟอร์แม้ว่าจะมีสีแดงก่ำก็ตาม บางทีเหล็กวาฟเฟิลกำลังอบอย่างแข็งขันและตรงกลางไม่มีเวลาคว้า และเหตุผลที่สองคือการเคลือบเหนียวเกินไปควรหล่อลื่นด้วยเนยจะดีกว่า สำหรับแป้งฉันเห็นเหตุผลเฉพาะในแป้ง - มีแป้งไม่เพียงพอและวาฟเฟิลเปียกเกินไปแล้วก็เป็นเหตุผลแรก

ฉันเห็นเหตุผลในแป้งเท่านั้น

ความคิดนี้ก็แทะฉันเหมือนกัน ...
และตั้งไฟให้ต่ำลงเพื่อที่จะได้อาบน้ำจากด้านในและไม่อาบแดด! ..

ฉันจะรอความสำเร็จของการอบวาฟเฟิล!

ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมวาฟเฟิลตามสูตรนี้ แต่ตามประเพณีที่ดีฉันทำพลาด)))
แทนที่จะใช้เวย์ - โยเกิร์ตแทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดาผงฟูบวบและชีสเพิ่มอีกเล็กน้อย ชีสโดยวิธี suluguni แป้งกลายเป็นหนาไม่เหมือนในรูปถ่าย
แต่สุดท้ายแล้ววาฟเฟิลก็ยอดเยี่ยมมากแม้แต่สามีของฉันก็กินด้วยความยินดี (และเขาเกลียดอาหารประเภทผัก)
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำการทดลองต่อไป))))