เค้กสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่กับครีมมะพร้าว - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่กับครีมมะพร้าว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
คุกกี้ขนมชนิดร่วน	200 ก
เนย (อุณหภูมิห้อง)	100 กรัม
ครีม:
เจลาติน	15 ก
มะนาว	1 ชิ้น
กะทิ*	100 มล
โยเกิร์ตธรรมชาติ	150 ก
ครีม 35%	300 กรัม
น้ำตาล	80 ก
น้ำต้ม (เย็น)	75 มล
การตกแต่ง:
สตรอเบอร์รี่สด	300 กรัม
ราสเบอร์รี่สด	300 กรัม
วุ้นสำหรับเค้ก	1 แพ็ค
น้ำต้ม (เย็น)	250 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

แช่เจลาตินในน้ำเดือดเย็น 30 นาทีแล้วละลายด้วยวิธีที่สะดวก - ฉันละลายในไมโครเวฟ (40 วินาทีกำลังไฟ 750 W) ในขณะที่เจลาตินฟูให้เตรียมเค้ก
เค้ก:
ในโถปั่นบดคุกกี้และเนยจนเนียน ใส่มวลที่เกิดขึ้นแล้วบีบให้เป็นแบบถอดได้ (24 ซม.) ด้านล่างของกระดาษรองอบด้านข้างทาด้วยน้ำมันพืช
ใส่ในตู้เย็น
ครีม:
ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำ
เทกะทิคั้นน้ำมะนาวลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะ ใส่น้ำตาลผัดและให้ความร้อนสักครู่จนน้ำตาลละลาย ปิดมัลติคุกกี้ (เตา) ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงไปคน ใส่โยเกิร์ตคนใส่ชามลึก
ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำเข้าตู้เย็น 20 นาที ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มข้นให้ตีครีมและใส่หัวกะทิลงไป
-
ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
แล้ววางบนเค้ก
.
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์
เมื่อครีมแข็งตัวให้เตรียมผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่แล้วเรียงแบบสุ่ม วางราสเบอร์รี่ระหว่างสตรอเบอร์รี่
ผสมเนื้อหาของถุงวุ้นเค้กกับน้ำตาลและเจือจางในน้ำ (ฉันมีคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์) เทวุ้นที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่ด้วยแปรง
ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยการปาดด้านหลังของมีดจุ่มลงในน้ำแล้ววางลงบนจานอย่างเรียบร้อย