ลูกชิ้นฉ่ำกับกะหล่ำปลี (Polaris 0305 + Steamer)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	600 ก
เนื้อวัว	400 ก
ข้าว	0.5 ม
ไข่	1 ชิ้น
มายองเนส	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	3 ชิ้น
แครอท	3 ชิ้น
ทอม. วาง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กะหล่ำปลี	500 ก
เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

1. การทำน้ำเกรวี่:
ผัดหัวหอมกับแครอทจนหอมใส (โหมดทอดความดัน 3)
เราใส่ 2 ช้อนโต๊ะของการทอดนี้ในชามที่เราจะทำเนื้อสับ
ในส่วนที่เหลือของการทอดให้ใส่มะเขือเทศ, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและเติมน้ำให้เต็มระดับ 4 ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที
2. การทำเนื้อสับ:
ต้มข้าวหลาย 0.5 ถ้วยจนสุก SEMI เกลือเข้ากันดี ใส่ข้าวลงในชามเพื่อทอดสองช้อน บดเนื้อทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่มายองเนสเกลือและพริกไทยดำ เรานวด
เราตัดกะหล่ำปลีขนาดกลาง 0.5 เช่นสำหรับ Borscht
ใส่กะหล่ำปลีลงในเนื้อสับ นวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับที่ได้แล้วใส่ลงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที
หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง แต่มีตะแกรงสำหรับนึ่งธรรมดา (อันที่ไม่สะดวกในชุด) จากนั้นเทน้ำลงในหม้ออัดแรงดันพับลูกชิ้น: โหมดทำอาหารด้วยไอน้ำแรงดัน 1 15 นาที .
หลังจากนึ่งเราใส่ลูกชิ้นทั้งหมดลงในกระทะของหม้ออัดแรงดันและเติมน้ำเกรวี่ของเรา
เราดับมันในโหมด MANUAL - กด 1 - 15 นาที
ทุกอย่างคุณสามารถกินได้ ลูกชิ้นอร่อยและฉ่ำมาก
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

25 ชิ้น

เวลาเตรียม:

60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

การคั่ว + Steam + คู่มือ

บันทึก

เนื้อสับสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ ฉันมีลูกชิ้นหมูและไก่ในรูป อร่อยเหมือนกัน แต่ดีกว่ากับเนื้อวัว (สำหรับรสนิยมของฉัน)

Ang-Kay

และเราเรียกมันว่าม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" อร่อยมาก. ฉันแค่ทอดและตุ๋นอิเนสซ่า, ขอบคุณสำหรับการเตือน.

inka_kot

Ang-Kay, ทอดเป็นเวลานาน. ฉันมาจากกลุ่มคนขี้เกียจ )))) และได้รับลูกชิ้นอย่างรวดเร็วและเบา

IvaNova

ขอบคุณ!
การทอดไม่เพียง แต่นาน แต่ยังไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย) สูตรนี้ดึงดูดความสนใจได้อย่างแม่นยำโดยการแปรรูปลูกชิ้นด้วยไอน้ำ การ์ตูนของฉันไม่ใช่หม้ออัดแรงดันฉันจึงทำการปรับเปลี่ยน - หลังจากนึ่งฉันใส่ลูกชิ้นลงในกระทะที่มีผนังหนาปิดด้วยผักที่สับ (หัวหอม + แครอท + พริกหยวก + มะเขือเทศลวกโดยไม่มีผิวหนัง) เติม ด้วยน้ำและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที แทนที่มายองเนสในสูตรด้วยครีมเปรี้ยว
ลูกชิ้นเป็นอาหาร ความชุ่มฉ่ำยังคงอยู่แม้จะอุ่นเครื่องแล้วก็ตาม
สูตรนี้คงอยู่ถาวรเพราะอร่อยเตรียมง่ายและดีต่อสุขภาพ
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือความจุขนาดเล็กของหม้อนึ่งอเนกประสงค์ ฉันทำได้ครึ่งหนึ่ง (สำหรับเราสองคนถูกต้อง) หากคุณจัดวางแบบเต็มรูปแบบอาจเป็นไปได้ว่าจะอบไอน้ำสองครั้งหรือทำในหม้อไอน้ำสองชั้นเต็มรูปแบบ

inka_kot

IvaNovaฉันทำแบบนั้นมาก่อน ขั้นแรกในหม้อไอน้ำสองชั้นจากนั้นใส่ลงในกระทะและในเตาอบหรือบนเตา ด้วยการซื้อหม้ออัดแรงดันการถักเปียทำได้ง่ายและรวดเร็ว
และเกี่ยวกับการทอด - ฉันชอบอบไอน้ำมากกว่าเพราะได้รับไขมันน้อยกว่า ปัญหาน้อยลง

ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ ในครอบครัวของเราก็คงที่และเบาเช่นกัน

lu_estrada

ขอบคุณมากสำหรับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสลอ ธ ที่น่ารัก
แม่ของฉันเท่านั้นจากนั้นฉันก็ไม่ได้ทอดปั้นเป็นก้อนใส่ชามห่านราดน้ำเกรวี่และตุ๋นในเตาอบแน่นอน - หม้อหุงช้า!
ขอบคุณ !!!

inka_kot

lu_estradaถ้านึ่งจะแน่นกว่าและความชุ่มฉ่ำยังคงอยู่ภายใน

Lenochka

สวัสดี :) และฉันมีลูกชิ้นแช่แข็ง! คุณคิดว่าขั้นตอนเหมือนกันหรือไม่？ ขอบคุณ

kavmins

Lenochkaแต่โดยทั่วไปฉันจะตัดขาดสองสามอย่างเทมะเขือเทศแช่แข็งทันทีแล้วนำไปเคี่ยวและเวลาขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคนที่คุณมี

Lenochka

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว🌹ฉันมีช่อง0305😍

inka_kot

Lenochkaเมื่อแช่แข็งแล้วฉันจะใส่ลงในหม้ออัดแรงดันทันที ไม่มีเรือกลไฟ.

Lenochka

ขอบคุณ: rose: ละมุนและฉ่ำมาก!