หลังจากคิดค้นอย่างสมเหตุสมผล แต่ทำโดยมือคดเคี้ยวของ Martha (ฉันส่งมอบ 2 ชิ้นภายใต้การรับประกัน)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461462.0ตัดสินใจที่จะใช้ภาษาจีนอีกตัว - Lumme-1445 อะนาล็อกที่สมบูรณ์ของ 1447 ชามเท่านั้นที่แตกต่างกัน
ฉันจะแบ่งปันข้อมูลที่ได้รับในตอนนี้ เมื่อเทียบกับ Marta ซัพพลายเออร์จะ "ไม่ค่อยภักดี" นั่นคือในเดือนมีนาคมจะมีการออกใบรับรองการคืนเงินภายใน 3 สัปดาห์ Lumme จำเป็นต้องได้รับการซ่อมแซมนั่นคือ 45 วันตาม ZOPP เอาละมีเวลา 2 สัปดาห์จาก Yulmart ซึ่งคุณต้องเข้าใจว่าฉันต้องการการ์ตูนเรื่องนี้หรือว่าฉันต้องกำจัดมัน
1. เดือด เทน้ำ 2 ลิตรตั้งไฟให้เดือด
- เป็นที่ชัดเจนทันทีว่าเครื่องทำความร้อนอ่อนแอ (อาจเป็นเพราะหลายคนเป็นเช่นนั้นและคุณเป็นอย่างไร) - สองลิตรนี้ต้มเกือบหนึ่งชั่วโมง โดยหลักการแล้วไม่ใช่ปัญหาดังกล่าวมีกาต้มน้ำไฟฟ้าอยู่ใกล้ ๆ ฉันจะเทน้ำเดือดทันที
2.การรักษาอุณหภูมิ หลังจากต้มแล้วฉันขอให้เก็บไว้ที่ 95 ° C (สำหรับการปรุงอาหารหลายอย่าง)
- ถือประมาณ. ไม่ว่าในกรณีใดการเดือดได้ผ่านเข้าสู่ช่วงที่ซบเซาเทอร์โมมิเตอร์จะแกว่งไปมาที่ 94-96 ° C ก็ไม่เป็นไร ควรคำนึงถึงว่าฉันจุ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงในน้ำโดยตรงและเครื่องมัลติฟังก์ชั่นจะวัดจากภายนอก และวัดอุณหภูมิที่ก้นกระทะไม่ใช่อุณหภูมิของน้ำ
3. เครื่องทำความร้อน. ทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อน - เพื่อจุดประสงค์เดียวกันให้ดูที่อุณหภูมิ
- สองลิตรใช้เวลานานในการทำให้เย็นลงถึง 75 ° ฉนวนกันความร้อนค่อนข้างดีปรากฎว่า แต่อุณหภูมิก็แกว่งมากขึ้นแล้ว - บวกหรือลบสององศา หากมีคนคำนวณ sous-vide (ซึ่งตามข่าวลือจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด) - ลืมมันไป อย่างไรก็ตามฉันไม่แน่ใจว่าเครื่องใช้ในบ้านอื่น ๆ สามารถรักษาอุณหภูมิได้
ข้างใน อาหารที่มีความแม่นยำ ...
ดังนั้น: หลังจากตั้งอุณหภูมิในการปรุงอาหารแล้วอย่านับว่าความเสถียรของมันจะดีกว่าบวกหรือลบสององศา นั่นคือ 95 ° C บนสกอร์บอร์ดอาจหมายถึง 93-97 ° C
4. สูตรบัควีทบน Express ซีเรียล 300 กรัมน้ำเดือด 600 มล. จากกาต้มน้ำ (ดูข้อ 1) เกลือเพื่อลิ้มรส เปิด "Express" หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีฉันถูกเรียกให้ไปรับสินค้า มันค่อนข้างร่วนไม่แฉะสำหรับกับข้าวนั่นแหล่ะ
- สิ่งที่น่าสนใจ: ทันทีที่ฉันเริ่มใช้ช้อนมีชั้นของซีเรียลอยู่ด้านล่างราวกับถูกไฟไหม้ อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเขาก็อยู่ข้างหลังอย่างสมบูรณ์และไม่มีอาการแสบร้อน
5. การทอด ฉันตัดสินใจที่จะสร้างเนื้อสโตรกานอฟ ตามที่เขียนไว้ในสูตร - ใส่เนยที่ด้านล่างและเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวสับ 400 กรัม) ฉันเปิด "การทอด"
- ฉันจะบอกคุณทันที - ประสบการณ์ไม่เพียงพอใช่ จำเป็นต้องอุ่นเครื่องก่อนแล้วจึงใส่เนื้อสัตว์เท่านั้น ดังนั้นมันจึงให้น้ำผลไม้ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนและเริ่มเคี่ยวสำหรับตัวมันเอง ... เพราะเครื่องทำความร้อนอ่อนแอ เป็นผลให้เราไปทอดจริงแบบนั้นหลังจาก 20-25 นาทีเมื่อน้ำเดือดออกไป)))
ฉันคิดว่าคุณต้องนำกระทะไปที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ก่อนจากนั้นจึงส่งเนื้อไปที่นั่น พื้นผิวของมันจะแอบแฝงทันทีน้ำจะไม่ออกมาเนื้อจะฉ่ำกว่า ดังนั้น?
6. การดับ หลังจากทอดเทน้ำเดือดเปิดโหมด "Quenching"
- ไม่มีข้อตำหนิ! จนถึงขณะนี้ (TTT ChLP) ทำงานตามที่คาดไว้ ในหนึ่งชั่วโมงของเหลวเกือบทั้งหมดจะถูกต้มออกไป ฉันเพิ่มหัวหอมทอดและครีมเปรี้ยวแยกกันและตุ๋นต่อไปอีก 25 นาที
ฉันชอบอะไรอีก
- ผิวชามเรียบจากด้านใน ตามจริงแล้วพื้นผิวรังผึ้งของชาม March ถูกชะล้างออกไป - มันลงมาที่ด้านที่มีฤทธิ์กัดกร่อนของฟองน้ำ
- ชามดำ White March เปลี่ยนเป็นสีเหลือง โดยทั่วไปคุณสามารถล้างได้ ... ด้วยสารขัดสี ... แล้วกี่ครั้งจึงจะเพียงพอ?
- ฝาปิดแบบถอดได้ ทำไมไม่มีทุกที่ ??? เงิน!
- ปรุงอาหารได้หลายอย่าง ที่จริงแล้วโหมดแมนนวลซึ่งโปรแกรมอื่น ๆ ทั้งหมดใช้พื้นที่บนหน้าจอเท่านั้น ... ยกเว้นโปรแกรมด่วนแน่นอน และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งที่ต้องจัดการกับสองขั้นตอน
ฉันอยากจะถามแม่บ้านที่มีประสบการณ์ว่าจะทำอาหารพิลาฟได้อย่างไร? หากคุณใช้โปรแกรมในตัวสองขั้นตอนโปรดอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณใส่เมื่อใดอย่างไรและอย่างไร ทั้งหมดในครั้งเดียวหรือเป็นขั้นตอน? ระยะแรกระยะที่สองนานเท่าใด?
ก่อนหน้านี้ในเดือนมีนาคมฉันทำสองขั้นตอน - ย่างแล้วก็ทำอาหารที่อุณหภูมิ 90 ° C (แต่มันแย่มากและฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันจริงมากแค่ไหน) ฉันคิดว่าเป็นเช่นนั้นที่นี่เช่นกัน - แต่ฉันต้องการฟังประสบการณ์จริง ฉันจะบอกว่าขอบคุณ!
เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 01 พ.ย. 2559 07:47 น
คุณยังสามารถถอดที่จับออกได้ด้วย!
ในการทำเช่นนี้คุณต้องโยนมันไปข้างหน้า (นั่นคือหมุน 180 °) แล้วดึงไปด้านข้าง สำหรับฉันการลดขนาดลง 1 ซม. ทำให้สามารถวางไว้ในที่ที่ฉันต้องการ)))