Rhubarb jelly กับพริกไทยสีชมพู - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เยลลี่รูบาร์บกับพริกไทยสีชมพู

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ผักชนิดหนึ่ง	1 กก
น้ำ	250 มล
วุ้น	2 ช้อนชา
น้ำตาล	800 ก
ไวน์แดง	50 มล
พริกไทยสีชมพู	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างผักชนิดหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม แต่อย่าให้เดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที
ใส่ตะแกรงหรือกระชอนขนาดใหญ่บนกระทะปูด้วยผ้าหนา ๆ เทผักชนิดหนึ่งกับน้ำผลไม้สะเด็ดน้ำและบีบให้เข้ากัน อนุญาตให้เย็น
สำคัญ อย่าปล่อยให้ผักชนิดหนึ่งปรุงอาหาร - จากนั้นน้ำผลไม้จะไม่แยกออกจากกัน หากสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณก็ต้องเติมน้ำให้มากที่สุดเท่าที่มีน้ำไม่เพียงพอผสมแล้วส่งไปที่ตะแกรงอีกครั้ง คุณควรได้รับน้ำผลไม้ 800 มล.
เทลงในกระทะก้นกว้างใส่วุ้นและปล่อยให้พองตัว
จากนั้นใส่น้ำตาลนำไปตั้งไฟปานกลางนำไปต้มให้สุกประมาณ 10-15 นาที ถ้ามีโฟมพร่องมันเนย
ย้ายหม้อออกจากเตาเทไวน์และพริกไทยผสมและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที
ในขณะที่ขวดโหลกำลังเย็นให้พลิกคว่ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อกระจายพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1150 มล

บันทึก

ฉันทำแยมนี้มาห้าปีแล้ว
วุ้นมีความโปร่งใสและละเอียดอ่อน สีและกลิ่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับไวน์ - ทานอะไรที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

วันนี้ฉันเอาไวน์ทับทิม - มันเป็นสีชมพูดังนั้นสีของเยลลี่จึงไม่แสดงออกมา
ต้องเอาโฟมออกมันกลายเป็นสีขาวราวกับหิมะและเขียวชอุ่มเหมือนมาร์ชเมลโล่

พริกไทยไม่รู้สึกทันทีแน่นอน วุ้นต้องยืนแช่รสพริกไทย
และฉันจะบอกว่าเยลลี่ไม่ได้เต็มไปด้วยรสชาติของพริกไทยมากนักเนื่องจากพริกไทยดูดซับเยลลี่ แต่เมื่อพริกไทยกระทบฟันมันจะชดเชยความหวานที่เพิ่มขึ้น
ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสีชมพู
ป.ล. สารสกัดจากรูบาร์บยังค่อนข้าง "ใช้ได้ผล" ฉันมักจะใช้ในขนมอบ หรือจะปรุงแยมเพิ่มอีกหนึ่งอย่างก็ได้ อื่น ๆ อีก ...

Rhabarber-Campari-Gelee mit rosa Pfefferbeeren สูตรจากหนังสือของ Dr. Einmachen von A bis Z ออกแบบมาสำหรับเจลาติน 1: 1 (1 ซอง) น้ำตาล 1 กก. และคัมปารีปรุงแต่ง ฉันทำอาหารในแบบของฉันเอง