Gazpacho ทำจากมะเขือเทศพริกและมะม่วง

[การเตรียมการ]

Gazpacho ทำจากมะเขือเทศพริกและมะม่วง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
มะเขือเทศมีขนาดใหญ่และหวาน	3 ชิ้น
มะม่วงสุก	2 ชิ้น
แตงกวา	0.5-1 ชิ้น
หอมแดงเล็ก ๆ	1 ชิ้น
กระเทียม	1-2 ง่าม
แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูองุ่น	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกล็ดขนมปัง (ขนมปังขาว) ก็ได้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกไทยป่น	ลิ้มรส
สำหรับอาหารเสริม:
แตงกวาพริกแดงครูตงและอัลมอนด์คั่ว	ลิ้มรส
น้ำแร่หรือน้ำมะเขือเทศ	เพื่อความหนาแน่นในการลิ้มรส
Tabasco (ไม่บังคับ)

วิธีทำอาหาร

• Gazpacho เป็นซุปมะเขือเทศเย็นของสเปนที่มีขนมปังพริกกระเทียมน้ำมันมะกอกแตงกวาหัวหอมน้ำมะนาวเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู สูตรสำหรับซุปที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นอย่างแท้จริงนี้ได้ข้ามพรมแดนของสเปนมานานและได้รับความนิยมเป็นพิเศษในโปรตุเกสฝรั่งเศสตอนใต้สหรัฐอเมริกาเม็กซิโกละตินและอเมริกาใต้
• แต่ในขั้นต้นคาสปาโช่มีลักษณะคล้ายสตูว์รัสเซีย - ทูริวและปรุงจากขนมปังน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเท่านั้น นี่คือวิธีที่ซุปนี้เป็นที่รู้จักในช่วงจักรวรรดิโรมัน
• เป็นครั้งแรกที่มีการคิดค้นการเพิ่มผักที่สุกเกินไปในแคว้นอันดาลูเซียก่อนที่โคลัมบัสจะเดินทางไปอเมริกา ไม่มีการพูดถึงมะเขือเทศและซุปเองก็กลายเป็นสีเขียวที่อึมครึม
• แน่นอนว่าคุณสามารถประหลาดใจได้ แต่มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เฉพาะในศตวรรษที่ 19 และพวกเขาไม่ต้องการที่จะรู้จักคาสปาโช่มะเขือเทศหน้าใหม่เป็นเวลานานต่อต้านนวัตกรรมอย่างแข็งขันและยังคงปรุงแบบดั้งเดิมด้วยเศษขนมปัง ผักน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ยิ่งไปกว่านั้นในตำราอาหารที่มีชื่อเดียวกันมีสูตรสำหรับตุ๋นกับผักและบ่อยกว่าซุปเย็น
• ชื่อของอาหารสเปนนี้มีพื้นฐานมาจากคำกริยาหลายคำสำหรับการฉีกการแช่และการสับ และแม้ว่าชาวสเปนจะยังคงโต้แย้งเกี่ยวกับที่มาของชื่อ แต่คนทั้งโลกก็ยอมรับว่าคาสปาโชเป็นหนึ่งในสูตรอาหารหลักของสเปน
• เช่นเคยเกิดขึ้นวิธีการที่ประสบความสำเร็จในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารจานนี้ไปไกลกว่าพรมแดนของสเปนได้รับการยอมรับจากนานาชาติและเริ่มต้นชีวิตของมันกลายพันธุ์จนเกินจะรับรู้ แต่หลักการของการทำคาสปาโช่ยังคงเหมือนเดิม
• Gazpacho ปรุงจากผักหรือผลไม้สดที่สุกดีแล้วเท่านั้น
• ในคาสปาโช่ควรใช้ผักที่ไม่มีเปลือกและเมล็ด
• ขนมปัง (เก่า) ถ้าใช้ในคาสปาโช่มักจะแช่ไว้ก่อน
• เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟคาสปาโช่กับผักที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งจะเพิ่มตามต้องการและเพื่อลิ้มรสด้วยตัวเอง ประเพณีนี้มีความเข้มแข็งทางตอนใต้ของสเปนและบาเลนเซีย
• Gazpacho ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนดังนั้นในทุกสถานที่ใหม่ในสเปนคุณจะได้รับคาสปาโช่ใหม่ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ แต่ฉันไม่เคยพบกัซปาโช่สีแดงเข้ม - ไม่ว่าจะในร้านอาหารหรือในบ้านในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบสเปน
• รสเปรี้ยวอมหวานไม่ได้ต้ม แต่เป็นส่วนผสมที่สดใหม่และเพิ่มในรูปแบบของน้ำส้มสายชูไวน์น้ำมันมะกอกเกล็ดขนมปังกระเทียมทำให้สามารถตั้งชื่อกัซปาโช่ได้แม้ว่ามักจะมีความยืดหยุนก็ตามซุปประเภทนี้
• ฉันขอแนะนำให้ลองคาสปาโช่ที่ทำจากมะม่วงมะเขือเทศพริกไทยและแตงกวา
• การเตรียมการ
• 
• คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม crumbs ลงในคาสปาโช่รุ่นนี้เพราะมันจะหนาและอิ่มตัวแล้ว
• - มะเขือเทศที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดที่ลวกก่อนและปอกเปลือกหัวหอม (ปอกเปลือก) และสับเป็นชิ้นใหญ่เนื้อมะม่วงที่ไม่มีผิวหนังและหลุมกระเทียมปอกเปลือกแตงกวาครึ่งผลจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่น อย่าลืมเทน้ำมันมะกอกลงในทันทีซึ่งจะช่วยรักษาสีที่สดใสและเพิ่มความอ่อนโยนให้กับความสม่ำเสมอของน้ำซุป บดทุกอย่างให้เข้ากันในมันฝรั่งบด
• - จากนั้นปรุงรสตามชอบ: เกลือพริกไทยใส่ทาบาสโกและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
• ผักทุกชนิดมีรสชาติแตกต่างกันดังนั้นคุณต้องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณเอง
• เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นให้เจือจางด้วยน้ำมะเขือเทศหรือน้ำเปล่า
• เพื่อความรวดเร็วคุณไม่สามารถลวกมะเขือเทศและไม่ลอกเมล็ดออกได้ แต่บดในเครื่องปั่นทันที แต่ต้องกรองส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรง
• แช่น้ำซุปในตู้เย็น
• สำหรับคาสปาโช่นี้เราให้บริการแตงกวาสับละเอียดพริกหยวกหั่นเต๋าอัลมอนด์ทอดหรือ croutons จากขนมปังที่คุณชื่นชอบ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ! แต่สารเติมแต่งเหล่านี้จำเป็นต้องจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานเพื่อให้แขกเลือกสารเติมแต่งเองและใส่ในปริมาณที่เหมาะสมลงในคาสปาโช่ เราชอบ gazpacho นี้เป็นอย่างมากนอกเหนือจากอัลมอนด์ทอด
• คุณสามารถปรุงอาหารได้สองวันแม้จะอร่อยกว่าในครั้งที่สอง
• นอกจากนี้ไวน์ขาวชั้นดีหนึ่งขวดและนักชิมที่บ้านทุกคนจะต้องมีความสุขอย่างแน่นอน!

บันทึก

ในมาดริดในสนามสู้วัวกระทิงอายุ 35 ปีในร่มถัดจากเขามีเด็กหนุ่มชาวอังกฤษนอนสลบประทับใจกับภาพนองเลือด! แน่นอนว่าพวกเรากำลังหยั่งรากกระทิง !!! จากนั้นพวกเขาก็เดินฆ่าโดยความไร้ความหมายของภาพที่เห็นไปตามยางมะตอยที่ร้อนระอุและไปตามถนนร้าง! เมืองเสียชีวิตในช่วงเวลานอนพักกลางวัน - ความไม่จริงของสิ่งที่เกิดขึ้นคำจำกัดความที่อ่อนแอที่สุดของความรู้สึกเหล่านั้น!
และมีเพียง Pepe ชาวสเปนวัย 78 ปีผู้กล้าหาญที่บินด้วยเครื่องบินในวัยนั้นชาวนาที่แท้จริงโดยกำเนิดและมารยาทเท่านั้นที่แก้ไขอารมณ์ได้! คุณต้องการ Rosato (ไวน์กุหลาบ) หรือไม่? คุณใส่โรซาโตะและเขาก็รินไวน์แดงและไวน์ขาวสองขวดลงในแก้วของฉัน เอ๊ะรัสเซียคุณไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับไวน์เลย!
ฉันจะพลาดช่วงเวลาเหล่านั้นได้อย่างไร!

Gazpacho เป็นซุปมะเขือเทศเย็นของสเปนที่มีขนมปังพริกกระเทียมน้ำมันมะกอกแตงกวาหัวหอมน้ำมะนาวเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

อีกครั้งฉันอยากไปสเปน ... ไม่ใช่ในแง่ที่ว่าเธออยู่ที่นั่นแล้ว แต่ในแง่ที่เธอต้องการอยู่แล้ว
แล้วคุณก็ตื่นเต้นอีกครั้ง Wishlist ของฉันคุณผู้หญิงใจร้าย!
สวยแค่ไหนฉันออกแบบยังไงก็ทำไม่ได้ คงได้กินพร้อมจาน ...
โอลค์อิน!

[Olga]

การศึกษาอย่างจริงจัง - คุณทำได้ดีมาก Olga.

และนักชิมที่บ้านทุกคนจะต้องมีความสุขอย่างแน่นอน!

[รดา -dms]

รดา -dmsและจากปริมาณนี้จะได้รับกี่ส่วน? สำหรับครอบครัวที่กำลังลดน้ำหนักของฉันมันเป็นสูตรที่มากที่สุด !!!

[Olchinkinsky]

อยากไปสเปนอีกจัง ...

ขออภัย! ฉันไม่ต้องการอีกแล้ว! แม้แต่บาร์ซ่า! ความร้อนที่น่าเหลือเชื่อ - ความตายที่ร้ายแรงสำหรับ Mikhasks หลายคน!
แต่ดูเถิดมะเขือเทศสเปน! นี่อะไรกับบางอย่าง! แม้แต่ชาวยูเครนก็ยังสูบบุหรี่อยู่ที่มุมอย่างประหม่า!
ดังนั้น, Olchinkinskyคาสปาโช่ของคุณแม้จะไม่มีมังงะก็เป็นเพลง! และมะม่วงโอ้โหโอ้โห! ตาย - อย่าลุก!

ดังนั้น Olchinkinsky คาสปาโช่ของคุณแม้จะไม่มีมังงะ แต่ก็เป็นเพลง!

และความจริงจะร้องให้ฮวน ...
ความงามของ Olenka ทำให้เกิดอารมณ์โรแมนติก! ขอบคุณที่สามารถสร้างอารมณ์!

ฉันจะได้ร้องเพลงอะไรฆ ...

ฉันเป็นมากกว่า Julio nra ...
ในทำนองว่าอิเกลเซียส! และให้เขาอับอายที่คิดชื่อนี้ไม่ดี!

และให้เขาอับอายที่คิดชื่อนี้ไม่ดี!

โอ้ฉันรู้สึกละอายใจแค่ไหน

[รดา -dms]

รดา -dmsและจากปริมาณนี้จะได้รับกี่ส่วน? สำหรับครอบครัวที่กำลังลดน้ำหนักของฉันมันเป็นสูตรที่มากที่สุด !!!

ฉันดีใจมากที่สูตรอาหารมีประโยชน์สำหรับเหตุผลที่ดี - ฉันเลือกสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง!
นี่คือการซุ่มโจมตีที่มะม่วงมะเขือเทศและผักผลไม้อื่น ๆ มีน้ำหนักและรสชาติที่แตกต่างกัน แม้แต่ความสม่ำเสมอเนื่องจากการใช้มะเขือเทศที่แตกต่างกันก็ไม่เหมือนกัน
นอกจากนี้เธอยังกินคาสปาโช่ซ้ำ ๆ จากบีกเกอร์ขนาด 100 มล. และแก้วหรือจานเต็มใบ สำหรับเราแล้วนี่คือประมาณ 4 เสิร์ฟเต็ม ๆ แต่ถ้าคุณเจือจางคาสปาโช่หนา ๆ นี้ลงเล็กน้อยคุณสามารถยืดมันได้ 6 ชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำครั้งเดียวเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบจากนั้นทุกอย่างจะได้รับด้วยตาและตามรสนิยมของคุณ

ขอบคุณ! เราจะพยายาม

อีกครั้งฉันอยากไปสเปน ... ไม่ใช่ในแง่ที่ว่าเธออยู่ที่นั่นแล้ว แต่ในแง่ที่เธอต้องการอยู่แล้ว
แล้วคุณก็ตื่นเต้นอีกครั้ง Wishlist ของฉันคุณผู้หญิงใจร้าย!
สวยแค่ไหนฉันออกแบบยังไงก็ทำไม่ได้ คงได้กินพร้อมจาน ...
โอลค์อิน!

ฉันขี้เกียจ! เมื่อฉันไปที่ไหนสักแห่งที่เราชอบจริงๆฉันก็เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าไม่ใช่เพื่อนญาติและคนใกล้ชิดทุกคนที่สามารถร่วมสัมผัสความงามนี้และแบ่งปันความประทับใจกับเราได้ !!!!
ถูกต้องแล้วกับความเจ็บปวด! ฉันกลับมาแล้วเริ่มคันคุณต้องไปที่นั่นคุณต้องไปที่นี่!
เชื่อจริงๆว่าถ้ามีความฝันมันจะเป็นจริงไม่ช้าก็เร็ว !!!
สเปนเป็นประเทศดั้งเดิมที่งดงามน่าสนใจอย่างยิ่งด้วยภูมิภาคที่แตกต่างกันและสภาพอากาศที่แตกต่างกันในนั้น ฉันทำงานในซัพพลายเออร์ชาวสเปนเป็นเวลา 10 ปีและนอกจากทางเหนือแล้วฉันยังขับรถและเห็นสถานที่มากมาย!
ไม่ช้าก็เร็วคุณต้องไปเยี่ยมชมสถานที่สองแห่งในมาดริดและชมฟลาเมงโกที่ซึ่งฉันจะบอกคุณ! และฉันมีความฝันที่จะเดินทางจากกอร์โดบาไปยังพรมแดนติดกับโปรตุเกสโดยแวะระหว่างทางไปพระราชวังอัลคาซาร์ของอาหรับชีคในเซบียาเพื่อชมสวนและเขาวงกตกระจก
จากนั้นฝังตัวเองในโปรตุเกสและฟังการร้องเพลงของ Fado ในตอนเย็น



ฝันไปด้วยกัน !! เอ่อ Lenuska มีเพียง Wishlist ของฉันเท่านั้นที่สงบลงและฉันตั้งใจที่จะซ่อมแซมเดชาในขณะที่คุณปลดปล่อยจิตวิญญาณและสมองของ Usya ออกไป !!
กินซุปไปก่อนเพื่อให้ความฝันของคุณใกล้จะเป็นจริงนั่นคือสิ่งที่ฉันจะบอกคุณ !!

[Olga]

การศึกษาอย่างจริงจัง - คุณทำได้ดีมาก Olga.

โอ้ขอบคุณฉันอยู่ที่สเปนและทำแบบนั้นไม่ได้! ใช่ไม่มีที่ไหนให้หันกลับมาที่นี่!

[Olchinkinsky]

ขออภัย! ฉันไม่ต้องการอีกแล้ว! แม้แต่บาร์ซ่า! ความร้อนที่น่าเหลือเชื่อ - ความตายที่ร้ายแรงสำหรับ Mikhasks หลายคน!
แต่ดูเถิดมะเขือเทศสเปน! นี่อะไรกับบางอย่าง! แม้แต่ชาวยูเครนก็ยังสูบบุหรี่อยู่ที่มุมอย่างประหม่า!
ดังนั้น, Olchinkinskyคาสปาโช่ของคุณแม้จะไม่มีมังงะก็เป็นเพลง! และมะม่วงโอ้โหโอ้โห! ตาย - อย่าลุก!

Irisha ขอบคุณมากยิ่งทำให้จิตวิญญาณของฉันไม่สะทกสะท้าน! ทั้งคาสปาโช่และจูลิโอเรารักทุกอย่างภาษาสเปน !! สี!

และความจริงจะร้องให้ฮวน ...
ความงามของ Olenka ทำให้เกิดอารมณ์โรแมนติก! ขอบคุณที่สามารถสร้างอารมณ์!

นั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการมีชีวิตอยู่เพื่อสร้างอารมณ์ให้กับคนที่ฉันรัก! ให้ฉันบอกคุณทันทีว่า Juans ไม่ได้ จำกัด อยู่แค่การมองที่โรแมนติก! พวกเขามุ่งมั่นที่จะลงมือทำธุรกิจอย่างรวดเร็ว!

เรารักสเปนทุกอย่าง !! สี!

ฉันรักภาษาสเปน แต่ในไซบีเรีย!
ไม่อย่างนั้นความตายกำลังรอฉันอยู่ที่นั่น!
ความร้อน, วัว, การสู้วัวกระทิง, matadors
สำหรับผู้หญิงขี้กังวล - ปัจจุบันเป็นสิ่งกระตุ้นที่เป็นอันตราย!

ฉันรักภาษาสเปน แต่ในไซบีเรีย!
ไม่อย่างนั้นความตายกำลังรอฉันอยู่ที่นั่น!
ความร้อน, วัว, การสู้วัวกระทิง, matadors
สำหรับผู้หญิงขี้กังวล - ปัจจุบันเป็นสิ่งกระตุ้นที่เป็นอันตราย!

ฉันต้องการคาสปาโช่ !!! แล้วจูลิโอ .... : girl_haha: Olya จะอยู่ยังไง? * ขำ ๆ * มองไปที่ความงามแบบนี้ !!
เช่นเคยอร่อยประณีตและสวยงาม !!!!

และ Jose Ignacio จะให้คุณนั่งรถหากมีความตึงเครียดกับ Ivans ขอบคุณสนุกกับสูตรและข้อมูล

[รถบรรทุก]

รถบรรทุก,: lol: หนึ่งร้อยปอนด์ !!!