ชาร์ล็อตต์กับลูกเกดดำในเครื่องทำอาหารหลายเมนูของ Panasonic

[การปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Perfezza PR-56 (ไม่มีโหมดอบ)]

ชาร์ล็อตต์กับลูกเกดดำในเครื่องทำอาหารหลายเมนูของ Panasonic

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	หยิก
ไข่	4 อย่าง.
วานิลลิน
ผงฟู (หรือโซดา)	ที่ปลายมีด
ลูกเกดดำ (ในกรณีของฉันถูกแช่แข็ง อย่าละลายน้ำแข็ง!)

วิธีทำอาหาร

• 1. ตีให้เข้ากันในโฟมไข่กับน้ำตาล
• 2. ผัดแป้ง + เกลือ + วานิลลิน + ผงฟู (หรือโซดา) ลงในส่วนผสมนี้
• 3 จาระบีในกระทะอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
• 4. ล้างลูกเกด แต่อย่าละลายน้ำแข็ง!
• 5. ค่อยๆใส่แป้งลงในกระทะและใส่ลูกเกดดำด้านบนทีละชั้น อย่าบดขยี้ (ลูกเกดจะตกลงไปด้านล่างระหว่างการปรุงอาหารและถ้าคุณใส่ลูกเกดจำนวนมากมันจะเริ่มไหม้
• 6 ใส่กระทะลงในหม้ออเนกประสงค์และอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที
• เมื่อสิ้นสุดการอบให้ทิ้งไว้สักครู่ คุณสามารถเทน้ำเชื่อมเล็กน้อย
• จากนั้นใส่จานและโรยหน้า

บันทึก

เห็นได้ชัดว่าสูตรนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน

การปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Perfezza PR-56 (ไม่มีโหมดอบ)

ภาพถ่าย Krosh

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ออเรนจ์ชาร์ลอตต์ (ออโรร่าผู้เล่นหลายคน) (อัง - คะย)

ชาร์ล็อตต์กับลูกเกดดำ (ตันยุลยา)

ชาร์ล็อตต์ใน Bork U700 หลายคน (แคทรีนา)

Lola ฉันใช้สูตรนี้แล้วมันอร่อยมาก แต่ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ได้เบอร์รี่ 2 ชั้นมาได้อย่างไร?

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า ฉันไม่มีเบอร์รี่สองชั้น เมื่อชาร์ลอตต์พร้อมแล้วฉันก็เทน้ำเชื่อม (น้ำตาล: น้ำ - 1: 1 บวกลูกเกดเล็กน้อยสำหรับระบายสี) ลงในกระทะ ดังนั้นผลกระทบ

มันชัดเจน แต่ฉันคิดอยู่แล้วพวกเขาแค่แช่ผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วก็ลงไป ในของฉันพวกเขาไปตรงกลางและด้านบนมีร่องรอยเหมือนผ้าห่ม :)

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า คุณมีพายสุดหล่อ! แม้จะมีรูปแบบผ้านวม
และผลเบอร์รี่ลอยลงมาเมื่อแป้งบาง นั่นคือโดยหลักการแล้วมันเป็นไปได้ที่จะควบคุมความหนาแน่นของแป้งตามตำแหน่งของผลเบอร์รี่ (โอ้ฉันห่อมันยังไง)

ใช่แป้งของฉันหนาขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากมีแยมส้มข้นสองสามช้อนโต๊ะ (ปรุงจากส้มสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับความเอร็ดอร่อยที่เขาบดในเครื่องทำขนมปัง)
โดยทั่วไปฉันมักจะเติมผิวส้มที่สับละเอียดพร้อมน้ำตาลลงในชาร์ลอตต์ซึ่งเป็นกลิ่นที่ไม่ธรรมดาและเพิ่มความเผ็ดร้อน

Lola ขอบคุณสำหรับคำชมและที่สำคัญที่สุดสำหรับสูตรนี้

มีคอทเทจชีสนุ่ม ๆ อยู่แล้วในตู้เย็นเพื่อทำซ้ำเค้กชีสกระท่อมคุณสามารถใส่ผลไม้หวานที่นั่นได้หรือไม่? อยากใส่ลูกพีชแห้งกับเชอร์รี่อบแห้ง ...

มีคอทเทจชีสนุ่ม ๆ อยู่แล้วในตู้เย็นเพื่อทำซ้ำเค้กชีสกระท่อมคุณสามารถใส่ผลไม้หวานที่นั่นได้หรือไม่? อยากใส่ลูกพีชแห้งกับเชอร์รี่อบแห้ง ...

ใช่ฉันคิดว่ามันจะอร่อยมากกับผลไม้หวาน
จริงอยู่ที่ฉันทดลองกับลูกเกดเท่านั้น

พวกเขาไม่กินลูกเกดของฉัน :)

ขอบคุณ!

Lola ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับสูตรนี้! ฉันคัดลอกมาจาก good-cook_а ในที่สุดฉันจะทำให้ตู้แช่แข็งจากเงินฝากของแบล็คเคอแรนท์! ฉันจะลองวันนี้

และนี่คือการทดลองครั้งแรกของฉันในการ์ตูน ครั้งแรกที่ฉันได้เค้กนี้ เคยทำมาแล้วหลายครั้งสูงขึ้นเรื่อย ๆ แต่ไม่มีเวลาถ่ายรูป แต่อันแรกยังแพงกว่า

บอกฉันทีว่าแก้วในสูตรมีกี่กรัม? หรือกระจกที่ระบุไว้สำหรับผู้เล่นหลายคน?

บอกฉันทีว่าแก้วในสูตรมีกี่กรัม? หรือกระจกที่ระบุไว้สำหรับผู้เล่นหลายคน?

ฉันใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาหรือจากเครื่องทำขนมปัง ผู้เล่นหลายคนมีขนาดเล็ก

ที่นี่ .. และฉันใช้จาก multicooker .. 65 นาทีที่ผ่านไป ..
ปรากฎว่าอร่อยมาก !!! มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนลูกเกดด้วยลูกพีชโปร่งมาก!

และนี่คือชาร์ล็อตต์เวอร์ชันของฉัน - มีลิงกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ฉันทำแป้งให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่หลุดออกไป อร่อยมาก!

[โลล่า]

วันนี้ฉันอบเป็นครั้งที่สองแล้ว โลล่าขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันมักจะอบชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลยว่ารูปแบบต่างๆเป็นไปได้ ครั้งแรกฉันอบอย่างเคร่งครัดตามสูตร ลูกเกดจมลง ครั้งที่สองฉันตัดสินใจอบตามสูตรของชาร์ลอตต์ของฉัน (ไข่ 3 ฟองน้ำตาล 250 มล. แป้ง 220 มล. ผงฟู) ผลเบอร์รี่กระจายไปทั่วแป้งและรูปแบบที่น่าสนใจมากปรากฏอยู่ด้านบน ยังอร่อยมาก ในเวอร์ชั่นที่สองฉันชอบแป้งมากกว่า ฉันจะต้องลองกับเบอร์รี่อื่น ๆ คุณคิดว่าอะไรจะได้ผลหรือมีข้อผิดพลาด?

ไม่มี "ก้อนหิน". พายทำซ้ำ ๆ ด้วย lingonberries แช่แข็งบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่ และด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดรวมกันและแยกกัน และผสมกับแอปเปิ้ล - หลากหลายมาก!

Linka ขอบคุณ ชาร์ล็อตเป็นคลาสเร็วมากและอร่อยมาก ฉันอยากลองกับสตรอเบอร์รี่

ขอบคุณสำหรับสูตร! และฉันได้พายนี้

รสชาติของลูกเกดดีกว่าสตรอเบอร์รี่ รู้สึกถึงรสชาติของลูกเกดในชาร์ลอตต์และสตรอเบอร์รี่กลายเป็นรสจืด จริงอยู่ฉันทำกับไอศกรีมในฤดูร้อนฉันจะลองแบบสดใหม่

ด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่มีรสฉุนเช่นแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวชาร์ลอตต์จึงมีรสชาติที่ดีกว่าเสมอ

เพื่อรสชาติฉันยังเพิ่มเปลือกส้มสับละเอียดสองสามช้อนโต๊ะ (ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าโรยด้วยน้ำตาลหรือฟรุกโตสแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น)

เพื่อรสชาติฉันยังเพิ่มเปลือกส้มสับละเอียดสองสามช้อนโต๊ะ (ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าโรยด้วยน้ำตาลหรือฟรุกโตสแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น)

นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอนโปรดทราบ

[โลล่า]

โลล่า

ขอบคุณที่เตือนเราว่าชาร์ลอตต์ไม่ได้เกี่ยวกับแอปเปิ้ลเท่านั้น! นี่คือชาร์ล็อตของฉันในวันนี้:



อบการ์ตูนเรื่องใหญ่. ฉันเอาไข่ 3 ฟอง: แป้ง 160 กรัม 150 กรัม น้ำตาล (ฉันไม่ชอบของหวานมากดังนั้นฉันจึงลดปริมาณน้ำตาลล่วงหน้า), ลูกเกดดำ 500 กรัม ลูกเกดเบอร์รี่ก่อนหน้านี้ฉันรีดแป้งดังนั้นพวกเขาจึงพบได้ทั่วชาร์ลอตต์
ป.ล. รูปภาพของส่วนนี้หายไปที่ไหนสักแห่ง 🔗ทันทีที่ฉันพบฉันจะวางมันทันที

คุณช่วยบอกสูตรนี้สำหรับ multi ขนาดเล็กได้ไหม ฉันมี 4.5 ลิตรฉันทำแป้ง - มันเล็กมาก.. เกือบทุกอย่างวางอยู่ด้านล่าง ...

[จูดี้]

จูดี้
ฉันอบใน MV ขนาดใหญ่

[การ์ตูนของฉันอาจมีตำหนิ (อุณหภูมิน้อยกว่าที่จำเป็น)?]

การอบครั้งแรกในการ์ตูนและ ....

ด้านบนไม่ซีดมาก แต่แป้งเปียกชื้น
มีอะไรผิดปกติ? ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรลูกเกดประมาณ 300 กรัม

ฉันเปิดมันอีก 20 นาทีสำหรับการอบ

การ์ตูนของฉันอาจมีตำหนิ (อุณหภูมิน้อยกว่าที่จำเป็น)?

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นหลังจากอบเพิ่มอีก 20 นาที ...

สาว ๆ ! ไม่มีใครตอบฉัน!

ทำไมฉันต้องเพิ่มเวลาอบเพิ่มอีก 20 นาที? และในกรณีนี้เปลือกโลกจะมีน้ำหนักเบา

จริงอยู่ที่ทุกอย่างถูกอบและมันก็อร่อย!

คุณกังวลอะไรเกี่ยวกับ Kroshi ที่ไม่มีแป้งทอด https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0และเวลาก็พิเศษ - หมายความว่าในเงื่อนไขและผลิตภัณฑ์ของคุณคุณต้องการเวลาแบบนั้นทุกคนไม่มีเหมือนกัน

สาว ๆ ! ไม่มีใครตอบฉัน!

ทำไมฉันต้องเพิ่มเวลาอบเพิ่มอีก 20 นาที? และในกรณีนี้เปลือกโลกจะมีน้ำหนักเบา

บางทีเครือข่ายอาจมีแรงดันไฟฟ้าต่ำสิ่งนี้ได้เกิดขึ้นแล้วในหมู่สมาชิกของฟอรัม
ใส่วาล์วแน่นหรือไม่

วันนี้ฉันทำซ้ำประสบการณ์! อนิจจา

ไข่ไม่เย็นลูกเกดก็วางบนโต๊ะเล็กน้อย (ฉันมีตู้แช่แข็ง)ตีไข่ให้เข้ากัน (ไม่ใช่ไข่ขาวแยกจากกัน) ทาด้วยเนยไม่ใช่ผัก ไม่ได้เต้นรำรอบ ๆ เธอ!

และยังคงผลลัพธ์เหมือนเดิม: 65 นาที (แป้งเปียกที่มีฟองอยู่ด้านบน) + 20 นาที (อบตามปกติไม่มีเปลือกด้านบน แต่ไม่แฉะ)

เธอขอให้สามีวัดแรงดันไฟฟ้า - 217 V. ทุกอย่างอยู่ในช่วงปกติ

อาจจะมีข้อบกพร่องจริงๆ (หรือในชุดนี้ "สมอง" กลายเป็นโปรแกรม แต่โหมดอื่น ๆ ดูเหมือนจะทำงานได้ดี)

ดูเหมือนวาล์วจะใส่ไม่แน่น

แล้วขนมอบอื่น ๆ ที่มีปัญหาเดียวกันหรือแค่สูตรนี้ใช้ไม่ได้?
บางทีคุณควรผสมผลเบอร์รี่ลงในแป้ง ปรากฎว่ามันแข็งและเย็นอยู่ด้านบนของแป้ง ก่อนอื่นพวกเขาละลายและจากนั้นด้านบนก็เริ่มอบ ฉันอบเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่แช่แข็งดังนั้นฉันจึงกดเชอร์รี่ลงในแป้ง

[ลิก้า]

แล้วขนมอบอื่น ๆ ที่มีปัญหาเดียวกันหรือแค่สูตรนี้ใช้ไม่ได้?

ลิก้าฉันยังไม่ได้ลองอย่างอื่นเลย! ฉันมีมัน (ผู้เล่นหลายคน) - ทารกแรกเกิด!

คุณจะแนะนำอะไรให้อบพรุ่งนี้เพื่อตรวจสอบ?

[Luysia]

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองบิสกิตธรรมดาหรือพายอื่น ๆ แม้แต่ชาร์ลอตต์เดียวกัน แต่ไม่มีฟิลเลอร์เบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ไข่ 3 ฟองสำหรับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + โซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชู
เช่นนี้มักเกิดขึ้นเสมอ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysiaการทดสอบแสดงให้เห็นว่าได้ชาร์ลอตต์อบและเมื่อแรงดันไฟฟ้าเป็นปกติผลเบอร์รี่แช่แข็งเท่านั้นที่จะตำหนิ

[ลิก้า!]

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองบิสกิตธรรมดาหรือพายอื่น ๆ แม้แต่ชาร์ลอตต์เดียวกัน แต่ไม่มีฟิลเลอร์เบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ไข่ 3 ฟองสำหรับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + โซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชู

ลิก้า!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! วันนี้ฉันเพิ่งอบบิสกิตนี้ อบตามปกติใน 65 นาที ไม่มีเปลือกด้านบน แต่ไม่แฉะ แล้วฉันก็คิดอยู่แล้วว่าฉันมีบางอย่างผิดปกติ ฉันจะทดลองต่อไป!

[Luysia]

Luysia, อืม. ฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและการ์ตูนเป็นไปตามลำดับ พบผู้ร้าย - ลูกเกดแช่แข็ง

ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันก็ไม่เข้าใจว่ามันไม่เหมือนการแข็งตัวของคนอื่นได้อย่างไร

Lola ขอบคุณสำหรับสูตร! นี่เป็นประสบการณ์การทำขนมครั้งที่สองของฉันในมัลติคุกกี้ใหม่ รสชาติสุดยอดมาก! ในทางตรงกันข้ามแป้งหวาน / เบอร์รี่เปรี้ยว จริงอยู่ที่ผลเบอร์รี่ของฉันกระจายไปทั่วแป้งด้วยเช่นกันอาจเป็นเพราะฉันตีไข่ขาวแยกกันและเพิ่มเป็นครั้งสุดท้าย ตอนนี้ฉันจะลองกับเชอร์รี่

[ชาร์ลอตต์กับมะเฟือง]

ชาร์ลอตต์กับมะเฟือง ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น Perfezza PR-56 (ไม่มีโหมดอบ)

🔗
เพียงแค่ดึงผลิตภัณฑ์นี้ออกจากมัลติคุ้กเกอร์

ฉันทำตามสูตรนี้:
2 น้ำตาลหลายถ้วย
แป้ง 2 ถ้วย
ไข่ 6 ฟอง
เกลือ (หยิก) วานิลลาแทนผงฟูฉันทำส่วนผสมที่ระเบิดได้ 0.5 ช้อนชา โซดา + 0.5 ช้อนชา แป้งและกรดซิตริกที่ปลายมีด
มะยมแช่แข็ง (ประมาณ 200 กรัม)

การเตรียมการ:
1. ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟองด้วยน้ำตาล
2. ร่อนแป้งแล้วใส่วานิลลาและผงฟูลงไป
3. ค่อยๆใช้ช้อนคนแป้งวานิลลาและผงฟูจากล่างขึ้นบน
4. จาระบีกระทะ (ด้านล่าง) ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเซโมลินา
5. เทแป้งใส่มะยมลงไป

มันถูกอบในโหมด CRISPY RICE โดยมีการปิดสองครั้งจนกระทั่งเวลานับถอยหลังประมาณ 35-40 นาที และเป็นเวลา 10 นาทีฉันยืนอยู่ในมัลติคุกกี้ที่ปิดสนิทไม่มีการควบแน่นรั่วไหลออกมา

ผลที่ได้คือแป้งที่สูงและโปร่งมาก ด้านบนสามารถแช่ด้วยน้ำเชื่อมผลไม้เมื่อน้ำเชื่อมถูกดูดซึมให้โรยด้วยน้ำตาลผง

นี่คือสิ่งที่ฉันคิดว่าถ้าองค์ประกอบของสูตรนี้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าผลิตภัณฑ์จะวางชิดฝาและในแง่ของเนื้อสัมผัสชาร์ลอตต์นี้สามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อของบิสกิตได้ แป้งมีความโปร่งและเบามากนั่นคือคุณสามารถตัดได้อย่างปลอดภัย (ร้อนไม่งั้นจะไม่ตัดเอง แต่ร่วน) เป็นเค้ก 5-6 ชิ้นแล้วทำเค้กสองชิ้น

สาว ๆ ฉันอบชาร์ล็อตของฉัน ความสูงกลายเป็น 5 ซม. (ไม่รู้อาจต่ำเกินไปหรือเปล่า) โปร่งมากไม่ร่วงลูกเกดก็จมลงทั้งหมด ฉันยังไม่ได้ลองฉันจะกลับบ้านจากที่ทำงานและโพสต์รูปและฉันจะเขียนเกี่ยวกับรสชาติ ฉันเก็บมันไว้หลังจากอบโดยปิดฝาโดยไม่ให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีไม่มีหยดน้ำเกาะ

รายงาน: รสชาติคุณภาพภาพถ่ายไม่ค่อยดี


ทุกอย่างรวดเร็วมากไม่สับสน

เวอร์จินตอนนี้มีชาร์ลอตต์เป็นครั้งแรก (เฉพาะกับฉันที่มีเชอร์รี่แช่แข็งแทนลูกเกด)
เหลือเวลาอีก 20 นาทีก่อนเป่านกหวีด (50 นาที) เพิ่มอีก 10 ชั่วโมง? แล้วประมาณ 10-15 นาทีคุณจะไม่เปิดปิดในบิสกิตได้อย่างไร? ฉันไม่อยากทำให้ผลงานชิ้นเอกของคุณเสียจริงๆ ...

เวอร์จินตอนนี้มีชาร์ลอตต์เป็นครั้งแรก (เฉพาะกับฉันที่มีเชอร์รี่แช่แข็งแทนลูกเกด)
เหลือเวลาอีก 20 นาทีก่อนเป่านกหวีด (50 นาที) เพิ่มอีก 10 ชั่วโมง? แล้วประมาณ 10-15 นาทีคุณจะไม่เปิดปิดในบิสกิตได้อย่างไร? ฉันไม่อยากทำให้ผลงานชิ้นเอกของคุณเสียจริงๆ ...

ชาร์ลอตต์ของฉันถูกอบอย่างสมบูรณ์ใน 50 นาทีและถูกปิดอย่างสมบูรณ์โดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที กลิ่นอบมาหรือเปล่า? มีกลิ่นผลิตภัณฑ์อบที่รุนแรงเช่นนั้นหรือไม่?

และที่นี่ฉันเต็มปากเต็มคำ ...



ทุกอย่างได้ผล 60 นาที + 15 ห่วย พอเปิดมันขึ้นสนิมเหมือนบิสกิต ตรงกลางถูกตัดด้วยมีดเล็กน้อยและมันก็สูง 6 ซม. ขอบคุณ!

[โลล่า]

โลล่าขอบคุณสำหรับสูตร! อบด้วยลูกเกดดำและแอปเปิ้ล และฉันอาจจะทาแป้งมากเกินไปมันค่อนข้างแห้ง แต่อร่อย!

🔗