Dovga

Dovga

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: อาเซอร์ไบจัน

ส่วนผสม
kefir โยเกิร์ตมัตสึน	2 ลิตร
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะ
ข้าว
สีเขียว

วิธีทำอาหาร

• Dogva เป็นอาหารอาเซอร์ไบจานแสนอร่อย เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

• 	คุณสามารถใช้ผักใบเขียวต่างๆได้ตามต้องการ แต่ต้องมีสะระแหน่ เราใช้เวลามากของความเขียวขจี ฉันเอาสะระแหน่สีน้ำตาลผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตัดกรีนให้เล็กที่สุด
  	ตีไข่กับแป้งแยกกันคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย
  	ต้มข้าวล่วงหน้า

• 	เท kefir ลงในกระทะตามสูตรที่มีก้นหนา แต่ฉันทำในเครื่องเคลือบธรรมดา เพิ่มส่วนผสมของไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ไฟ
  	เรายุ่งอยู่ตลอดเวลาอย่าออกจาก dovga และใช้ตะหลิวไม้เท่านั้น. มิฉะนั้นคีเฟอร์จะลอกออก ใส่ข้าวเมื่อคีเฟอร์ร้อน ฉันพยายามถ่ายทำขั้นตอนการต้ม ไม่มีอะไรลอกออก
  	ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่ผักทั้งหมดลงไปทันทีแล้วปิดเครื่อง เรากำลังรอให้มันเย็นลง เกลือเย็นอยู่แล้ว

• คุณยังสามารถเพิ่มถั่วชิกพีต้มและลูกชิ้นลงใน dovga ได้หากต้องการและเพื่อความอิ่มที่จำเป็น
• Bon Appetit ทุกคน

บันทึก

อาหารจานเดียวกันนี้พบในอาหารอาร์เมเนียเรียกว่า SPAS (Tanapur)
ตาลคือมัตสึน (นมเปรี้ยวโยเกิร์ต) เจือจางด้วยน้ำ Apur แปลว่า "ซุป" ในภาษาอาร์เมเนีย
แทนข้าวเมล็ดข้าวสาลีขนาดเล็ก (dzavar) เท่านั้น และพวกเขายังใส่หัวหอมทอดในเนย

[สารานุกรม]

สิ่งพิมพ์ สารานุกรม ดำเนินต่อไป ข้อมูลมากขอบคุณ
Ol, บอกฉันที, มันไม่เปรี้ยวเกินไปสำหรับหนึ่ง kefir? ในความเข้าใจของฉัน kefir เป็นสิ่งที่เปรี้ยวมาก
Tan ขายในขวดเช่นเดียวกับ ayran (จากผู้ผลิตรายเดียว) ตามความรู้สึกของฉันพวกเขาไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างกันเลย - บางอย่างเช่น kvass ที่แข็งแกร่งบนพื้นฐานของนมหมัก แข็งแกร่งไม่ได้อยู่ที่ความรู้สึกขององศา แต่ในแง่ของความคม

[Olya]

Olya, ขอบคุณ.
ฉันรัก kefir ฉันรักมันมาก ตัวอย่างเช่นผิวสีแทนหรืออารันเป็นสิ่งที่รุนแรงสำหรับฉันมากและประจบประแจงเมื่อฉันดื่ม และ kefir ถ้ามันสดสำหรับฉันแล้วแทบจะไม่มีความเปรี้ยวเลย
สูตรอาหารบอกว่าใส่น้ำได้

[Olya]

Olya, ขอยืนยัน, ของอร่อย! ฉันปรุงมันครั้งเดียว แต่เมื่อมันเกิดขึ้นสูตรอาหารก็หายไปและถูกลืมในที่สุด ขอบคุณมากสำหรับความอร่อยที่พบใหม่

ขอบคุณมากสำหรับความอร่อยที่พบใหม่

ยินดี.
ฉันกลัวเหลือเกินว่า kefir ของฉันจะขดตัวขัดขวางและแทรกแซงโดยไม่หยุด

ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อได้ลองชิมอาหารในร้านกาแฟแล้วชอบมาก แต่หาสูตรไม่เจอเพราะจำชื่อไม่ได้ ... แต่ตอนนี้อยู่ในความร้อนของขวัญที่ดีในรูปแบบของสูตรอาหาร

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.