Kichri ข้าวสดพร้อมถั่วเขียวงอก (KitchenAid multicooker) - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Kichri ข้าวสดกับถั่วเขียวงอก (KitchenAid multicooker)

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
ข้าวสดสำหรับการแตกหน่อ	1/2 วัด stcn.
มันบดแตกหน่อ	1 วัด stcn.
น้ำร้อน	1-1.3 ง. stcn.
น้ำมันมะกอกหรือเนยใส	2-3 เซนต์ ล.
แง่งขิง	1.5 ซม
แครอท	1/2 ชิ้น
เครื่องเทศและเครื่องเทศ:
ผักชี	5 เมล็ด
Fenugreek	5 เมล็ด
กระวาน	เมล็ด 2 แคปซูล
ไซร่า	5 เมล็ด
ดอกคาร์เนชั่น	1-2 ชิ้น
อบเชย	ที่ปลายมีด
พริกไทยดำ	1/4 ช้อนชา
Garam masala	1/3 ช้อนชา
เกลือน้ำมะนาว	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

ตามเนื้อผ้า kichri ทำจากบาสมาติและมาช่า แต่เราจะปรุง kichri จากข้าวสดและถั่วเขียวงอก Kichri ดังกล่าวมีสุขภาพดีกว่าแบบดั้งเดิม
ข้าวเรางอกเป็นวัน ในช่วงเวลานี้เขาจะไม่ให้หน่อที่ชัดเจน แต่ชีวิตในตัวเขาถูกเปิดใช้งาน คุณยังสามารถงอกเพื่อแตกหน่อ
เราเพาะถั่วเขียวด้วย - มันงอกในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
เทน้ำมันลงในชาม เราเปิดโหมด "ทอด" 175 °С 5 นาที
เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้ใส่รากที่หั่นไว้ลงไป ผ่านไปประมาณสามนาที คุณสามารถเปิดเครื่องกวนสำหรับผสมด้วยความเร็วแรก ฉันแค่กวนมันด้วยไม้พาย
ใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศ (ขูดล่วงหน้า) เราให้ความร้อนคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนมีกลิ่นหอม (ประมาณสองนาที)
การใส่ข้าว เราผสม ทิ้งไว้ในหม้อหุงข้าวที่ปิดอยู่เพื่อให้ชามเย็นลงเล็กน้อย
เติมข้าวด้วยน้ำร้อน เราเปิดโหมด "ข้าวขาว" 45 นาที (ฉันเปิดเป็นเวลาสั้นลง แต่ยังไม่เพียงพอดังนั้นควรหุงข้าวขาวในหม้อหุงช้านี้เป็นเวลา 45 นาทีจะดีกว่า)
ในตอนท้ายของระบอบการปกครองให้วางถั่วเขียวที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดทิ้งไว้ให้ร้อนหรือปิดฝาประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน คุณสามารถเกลือและ / หรือเทน้ำมะนาวลงบนคิชรีได้ในขั้นตอนนี้
ทุกอย่าง kichri พร้อมแล้ว
เราใส่ลงในจานโรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถกินได้ นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1-2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50 นาที: 5 นาที + 45 นาที + ต่อวันสำหรับข้าวงอกและถั่วเขียว

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอดข้าว / ข้าวขาว

บันทึก

อ้าง: 🔗

มีตำนานเกี่ยวกับ kichri เมื่อนานมาแล้วในอินเดียมีชายชราคนหนึ่งอาศัยอยู่ทุกวันด้วยการนำน้ำใส่ไฟเทข้าวและถั่วเขียวปิ้งเครื่องเทศท่องบทสวดมนต์ ในตอนเย็น kichri ก็พร้อมแล้ว ผู้แสวงบุญจากทั่วประเทศมาหาผู้อาวุโสเพียงเพื่อลิ้มรสอาหารอัศจรรย์ที่จะนำมาซึ่งการรักษา