มันฝรั่ง - ข้าวทอดของแม่ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

มันฝรั่ง - ข้าวทอด "ของแม่"

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
มันฝรั่งขนาดกลาง	5 ชิ้น.
ข้าวสาร	1/2 ถ้วย
ไข่	1 ชิ้น
เกลือลูกจันทน์เทศขูด	0.5 ช้อนชา (รสชาติ)
หัวหอมทอด	ไม่จำเป็น
เกล็ดขนมปังหรือแป้ง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เนย	20 กรัม
นม / ครีม	1/4 ถ้วย
แก้ว 250 มล

วิธีทำอาหาร

สูตรของแม่เธอสอนฉันและเป็นเวลา 20 ปีแล้วที่ฉันทำอาหารทอดเหล่านี้ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้น
เราทำความสะอาดและต้มมันฝรั่งนวดให้ร้อนในมันฝรั่งบดโดยเติมเกลือเนยและนม
หุงข้าวจนนุ่มถ้าจำเป็นให้ล้างออกให้ร่วน
ผสมมันฝรั่งและข้าว ถ้าคุณต้องการเพิ่มหัวหอมก่อนทอด (ฉันทำแบบมีและไม่มีหัวหอม) ใส่ลูกจันทน์เทศชิมรสและถ้าจำเป็นใส่เกลือใส่ไข่ดิบผสม
ทำให้ส่วนผสมเย็นลง แค่อุณหภูมิห้องก็ใส่ตู้เย็นได้เลย
ปั้นไส้ม้วนในเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นกับซอส
1. ซอสมะเขือเทศ - ใส่ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะกระเทียมบดฝานเป็นมายองเนส มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำซึ่งเติมซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
2. ซอสขาว - ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในมายองเนสผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งกระเทียมขูดฝานบาง ๆ ใส่แตงกวาดองสับละเอียด