ซุปลูกเกดแดงเย็นกับมะเขือเทศและน้ำแข็งผักโขมอะโวคาโด

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
สำหรับซุป:
มะเขือเทศลูกใหญ่สุก	1 ชิ้น
ซีอิ๊ว (หรือเกลือทะเลหยาบ)	4 ช้อนโต๊ะล. ล. (รสชาติ)
ลูกเกดแดงสุกสดหรือแช่แข็ง	1 แก้วไม่มีสไลด์
สำหรับน้ำแข็ง:
อะโวคาโดสุก	1/2 ชิ้น
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักโขมที่มีราก	10 กรัม
โยเกิร์ตโฮมเมด	1 ช้อนชา
การตกแต่ง:
ใบโหระพา
ใบผักโขม
ลูกเกดแดงแช่แข็งหรือแช่เย็น

วิธีทำอาหาร

การทำน้ำแข็ง:
บดอะโวคาโดน้ำมะนาวผักโขมโยเกิร์ตลงในชามเครื่องปั่นด้วยมีดหรือขาปั่นให้เป็นมันฝรั่งบดชิ้นใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส - ฉันไม่ได้ใส่เกลือ
ใส่มะขามป้อมลงในถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง
การเตรียมซุป:
ปลดปล่อยมะเขือเทศออกจากผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ให้ทำการกรีดไม้กางเขนบนก้าน จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด 1 นาที นำออกปล่อยให้เย็นและลอกผิวหนังออก
คัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงออกจากกิ่งไม้ ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งประหยัดน้ำผลไม้ แช่แข็งผลเบอร์รี่บางส่วนหรือในทางกลับกันอย่าละลายน้ำแข็ง ตีเบอร์รี่กับน้ำมะเขือเทศและซีอิ๊วด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ส่งมวลผ่านตะแกรงหากต้องการให้เมล็ดหลุดออกจากเมล็ด อย่างไรก็ตามเราชอบแค่น้ำซุปข้น ปล่อยให้น้ำซุปสูงขึ้นเล็กน้อย
ตกแต่งจาน:
เทซุปลงในจานโรยหน้าด้วยใบโหระพาผักโขมผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำแข็ง
สามีชอบโรยด้วยพริกไทยดำสดๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องปั่น

บันทึก

ตอนแรกเธอไม่เชื่อ ฉันคิดว่ามันจะมีรสเปรี้ยว มันค่อนข้างตรงกันข้าม ผลเบอร์รี่ของเรามีขนาดใหญ่มากหลากหลายและฉ่ำ การผสมผสานระหว่างซอสถั่วเหลืองและมะเขือเทศพร้อมกับเบอร์รี่เปรี้ยวหวานและใบโหระพาทำให้น้ำกระเซ็น เด็ก ๆ เช่นเคยพอใจกับน้ำแข็ง เราจะทำซ้ำแน่นอน สดชื่นสุขภาพดีและอร่อย!