ขนมปังกับบัควีทกับมะเขือเทศกระป๋อง

ขนมปังกับบัควีทกับมะเขือเทศกระป๋อง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	400 ก
Buckwheat groats ใด ๆ	100 กรัม
มะเขือเทศกระป๋องสับด้วยเครื่องปั่น	350-380 มล
น้ำผึ้ง / น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันหมู	45 ก
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
เกลือถ้ามะเขือเทศไม่เค็มพอ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันเอาสกินออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมเมล็ดและน้ำดองเอาเฉพาะพริกไทยเม็ดใหญ่และสารปรุงแต่งอื่น ๆ
• ฉันล้าง groats เทมะเขือเทศอุ่นแล้วทิ้งไว้ในถังจนถึงเช้า แต่ถังถูกขันให้แน่นด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อลดการระเหย จากนั้นฉันเพิ่มน้ำผึ้งแป้งและยีสต์หลังจากชุดแรก - น้ำมันหมู ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะดูเหมือนว่ามะเขือเทศเพียงพอแล้ว มนุษย์ขนมปังขิงควบคุมในขั้นตอนการนวดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศ
• ขนมปังที่มีรสชาติบัควีทเด่นชัด ฉันคิดว่ามันมีประโยชน์เช่นกัน
• 

เป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีบทวิจารณ์สำหรับสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้
สำหรับฉันเขากลายเป็นการค้นพบและการเปิดเผย
นรกมากกว่าหนึ่งครั้ง
ฉันพยายาม "ทำให้สนุก" ของสูตร - ฉันแลกเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นนมเปรี้ยวยาต้มและผักดอง ขนมปังมักจะเปิดออก (ฉันชอบนมเปรี้ยวน้อยที่สุด แต่ก็กินได้ด้วย) อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือตัวเลือกที่ผู้เขียนแนะนำ หากมะเขือเทศมีเนื้อคุณสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยยาต้มมันฝรั่งหรือฟักทอง (25-30 เปอร์เซ็นต์ไม่เกิน) ฉันมักจะเติมมะเขือเทศเย็น ๆ ลงในร่องและทิ้งไว้ได้นานถึง 36 ชั่วโมง (ถ้ามันยืนเป็นเวลานานและอุ่นที่บ้านฉันก็ใส่ไว้ในตู้เย็น) ฉันแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาล (ด้วยน้ำผึ้งฉันยังคงเครียดอยู่) ใส่ลงใน 0.5 ช้อนโต๊ะ บางครั้งฉันใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันพืชหรือน้ำมันขี้วัว
ใช่มนุษย์ขนมปังขิงต้องได้รับการควบคุม แต่ขนมปังก็คุ้มค่า ฉันมักจะใส่แป้งไม่ทั้งหมดฉันทิ้งไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะร่อนและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเมื่อนวด
ขนมปังพรุนเบา ๆ เมื่ออบจะมีกลิ่นที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบขนมปังบัควีททั้งก้อนมากกว่าขนมปังบัควีท
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับ "การวิจัย" โดยละเอียด! คุณได้ทำขนมปังที่สวยงามมาก และคุณและฉันเข้าใจว่าในบัควีททั้งตัวแม้จะไม่ได้ต้ม แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก อบเพื่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก

[IvaNova]

สูตรที่น่าสนใจ ขออภัยไม่มีมะเขือเทศกิน
ถ้ายีสต์ถูกแทนที่ด้วย sourdough มันจะทำให้แป้งขึ้น
IvaNova, Irina, ATP สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของการทดลอง

บุ๊กมาร์กแล้ว! มีมะเขือเทศล้ำค่าเหลืออยู่สองสามกระป๋อง! คุณลงมือได้!