ครีมเปรี้ยวโฮมเมด

[Linadoc]

Linadocขอบคุณมากเกินไปจากฉัน! ฉันทำครีมเปรี้ยวสองครั้งแล้วมันอร่อยมาก ฉันอยากจะทิ้งครีมเปรี้ยวของฉันไว้สำหรับ sourdough มันสามารถแช่แข็งได้อย่างที่ฉันเข้าใจ คุณทำอย่างไรและ - นำปริมาณที่เหมาะสมลงในจานเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็ง? สะดวกกว่าอย่างไร?
และฉันก็มีคำถามเช่นกัน - สามารถเก็บครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นได้มากแค่ไหน?

[MomAnya]

MomAnyaฉันทิ้งส่วนหนึ่งของครีมเปรี้ยวและหมักส่วนต่อไปด้วยในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์อย่างสงบมีมากขึ้น แต่ก็ยังไม่แนะนำ

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่าช่วยแนะนำด้วย!
ครีมเปรี้ยวเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกลายเป็น "ประกาย" เธอหยุดนิ่งกลายเป็นประกายยิ่งขึ้นพร้อมกับฟองสบู่ เป็นไปได้ไหมที่จะหมักขวดใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวเช่นนี้? หรือดีกว่าไม่?

ใช่ และขอขอบคุณ Linochka สำหรับสูตรอาหารคำแนะนำและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - สำหรับครีมเปรี้ยวนี้! อร่อยมากและหนา

[เฮเลนา]

เป็นไปได้ไหมที่จะหมักขวดใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวเช่นนี้? หรือดีกว่าไม่?

เฮเลนาไม่ครีมเปรี้ยวปกติไม่ควรฟอง เป็นเชื้อรา (ยีสต์) ของคุณที่เข้าไปในครีมเปรี้ยวและหมัก โดยหลักการแล้วครีมเปรี้ยวดังกล่าวจะเข้าไปในอาหารมันจะดีมากสำหรับยีสต์ผลไม้ในช่วงก่อนเอนไซม์ในขนมปังและแพนเค้กสำหรับทำแพนเค้กตุ๋นบางอย่างในนั้น ... แต่คุณไม่ควรหมักมากเกินไป ภาชนะจะต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างดีล้างช้อนแล้วเทน้ำเดือดก่อนใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง ปิดภาชนะด้วยฝาฆ่าเชื้อหรือฟิล์มระหว่างการหมัก เชื้อจะต้องทำใหม่ ขอให้โชคดีทุกอย่างจะสำเร็จ!

[Linadoc]

Linadoc, Lina ฉันเข้าใจทุกอย่างแล้วขอบคุณ!

ก็.. ระหว่างวันก็เรียนทั้ง 2 หัวข้อ.. ครีมเปรี้ยวและชีส ..
จนถึงวันนี้ฉันไม่ได้เสียใจ .. แต่ตอนนี้ .. ราวกับว่าไม่มีมือ .. ถ้าไม่มี Shteba ... ฉันจะต้องศึกษาหัวข้อ ..
ฉันนั่งเรียนเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวแบบนี้
กลายเป็นว่าฉันเหมือน Guzel ที่ไม่มีอุปกรณ์ทางเทคนิค .. หรือเทคโนโลยีขั้นต่ำ .. โดยทั่วไปดังนั้นฉันจึงพอใจ .. อุปกรณ์ในครัวไม่เพียงพอ ..
HP ไม่มีฟังก์ชั่นโยเกิร์ตไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต .. ล่อ -พาราเสนอค พานาโซนิค ... มีฟังก์ชั่นไม่เหมาะสำหรับทำครีมเปรี้ยว
ระหว่างทางกลับบ้าน.. ซื้อครีม "อิสต็อก" และครีมเปรี้ยว "อิสต็อก" สดอายุ 7 วันเท่านั้น ..
ฉันฆ่าเชื้อทุกอย่าง .. ผสมแล้วใส่ล่อนำน้ำ 38 * C .. เอาไงดีจะได้ไปเฝ้า ..

Zhen ฉันใส่มันลงในแบตเตอรี่ทุกอย่างทำงานได้ดีไม่ต้องกังวลกับอุปกรณ์!

และ Guzel ถูกหินขว้าง

[เซนา]

เซนา, เจินยังไม่ชัดเจนว่าคุณฆ่าเชื้ออะไร? จาน? และสาว ๆ ของเราทำครีมเปรี้ยวในหม้อน้ำในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถใส่ขวดที่ห่อไว้ข้างแบตเตอรี่ได้ แต่คุณต้องหันอีกด้านเป็นระยะ ๆ
แต่ Shtebochka เป็นสิ่งที่!

และ Guzel ถูกหินขว้าง

เช่น??? งั้น ???
อ๊าาาาาาาาาายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ...

ยังไม่ชัดเจนว่าคุณฆ่าเชื้ออะไร? จาน?

นุ้ง.. กระปุกช้อนฝา ..

[Zhenya]

Zhenyaเตรียมตัวให้พร้อมแล้ว

[เจิ้น]

เจิ้นซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตที่ง่ายที่สุด เธอมีความจำเป็นในชีวิต ฉันมีเซเวอรินอายุประมาณ 16 ปีฉันลืมไปแล้วว่ามีกี่คนและทำงานวันเว้นวันตลอดหลายปีที่ผ่านมา

มีหัวข้อใหญ่เกี่ยวกับ Shteba ... ตอนนี้อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทำโยเกิร์ต ... mommyiiiii ...
พนักงานสนใจว่าสามารถทำครีมเปรี้ยวและชีสและคอทเทจชีสได้ ...

พนักงานสนใจว่าสามารถทำครีมเปรี้ยวและชีสและคอทเทจชีสได้ ...

และแฮมไส้กรอกและเนื้อซูวีดเนื้อปลาซูวีดและเนื้อเยลลี่ใน 1.5 ชั่วโมง ...

และเนื้อเยลลี่ใน 1.5 ชั่วโมง ...

แมงกระพรุน !!! อืมมมมมมมมม ...

[เซนา]

เซนา, เจินถ้าคุณชอบเนื้อเยลลี่ก็ซื้อ DD2 XL เท่านั้น ฉันมี DD1 ซื้อ DD2 XL เพราะเนื้อเยลลี่และอาหารมากมายของเรา

นี่ฉันมาพร้อมกับรายงาน
เจ้าของ Panasonic 18 multicooker คิดว่าน่าสนใจ ..
คุณสามารถปรุงครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย .. ฉันทำไปแล้วสามครั้ง ..
สิ่งแรกที่ต้องทำคือถอดวาล์วออกแล้วใส่กระดาษแก้วแล้วใส่วาล์วอีกครั้ง .. (วิธีนี้ทำให้เราเก็บความร้อนและได้เกือบกระติก)
อย่างที่สอง .. เช่นปริมาตร 800 มล. (ฉันนับครีมเปรี้ยวและครีมรวมกัน) ต้อง 2 ขวดครึ่งลิตร .. แล้วเทน้ำมากกว่า 2 ลิตรเล็กน้อยลงในชาม ..
กระป๋องฆ่าเชื้อในไมโครเวฟด้วย.. และทิ้งไว้ตรงนั้นเลย ..
เทครีมในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ (เทน้ำเดือดให้ทั่วกระทะ) ใส่ครีมเปรี้ยว .. แล้วตั้งไฟให้ร้อนที่ 38 * C .. ฉันวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์เชิงกล .. ในเวลาเดียวกัน .. เปิดเครื่อง โหมด "ทำอาหารด้วยไอน้ำ" และวัดอุณหภูมิที่นั่นซึ่งจะเป็น 38 * С ..
เทครีมกับซาวครีมลงในขวดอุ่น.. ใส่ลงในชามที่ใส่น้ำได้หลายชั้น .. ปิดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง.. จากนั้นให้น้ำร้อนอีกครั้งถึง 40 * C .. (ในขวดเดียวกันเย็นลง ลงหน่อย) .. และอีกครั้งในวันลืม 3 ทุ่ม .. ซาวครีมทั้งหมดพร้อม!
โดยทั่วไปฉันเขียนนานกว่าที่จะทำทั้งหมดนี้ ..
ฉันทำทั้งสามขั้นตอนในเวลาเดียวกัน .. และกระป๋องก็ผ่านการฆ่าเชื้อและน้ำอุ่นและครีมก็ร้อน .. ทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5 นาที ..

โดยทั่วไป .. Lina ขอบคุณมากสำหรับครีม !!! : nyam: อร่อย ..

[Zhenya]

Zhenyaรายงานสุดยอด! เป็นรูปธรรมชัดเจนและเป็นประโยชน์! สาวฉลาด! ไม่น่าแปลกใจที่แม่ของคุณภูมิใจในตัวคุณ

ทั้งครอบครัวภูมิใจกับผู้หญิงคนนี้!

[Linadoc]

Linadoc, Elena kadiewa, ขอบคุณ!
มันก็ร้อนรนเหลือเกิน .. ฉันก็อยากได้เหมือนกัน .. แต่จากกลอนสดหมายถึงแค่ปาราเสนก
การล่าสัตว์เลวร้ายยิ่งกว่าการเป็นทาส!

ภาคภูมิใจทั้งครอบครัว!

Aha ฉันยืนยัน!

ครอบครัวอะไร? Besedenskoe?

อื้อหือ.

[Linadoc]

Linadocโปรดบอกฉันว่าคุณสามารถหมักครีมเปรี้ยวของคุณซ้ำได้กี่ครั้ง? และอื่น ๆ ... ครีมเปรี้ยวนี้ทำงานอย่างไรเมื่อตีกับน้ำตาลฉันต้องการทำเค้ก หนาหรือบาง? ขอบคุณ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือหมักซ้ำมากกว่า 10 ครั้งจนเริ่มเปรี้ยว มันจะบางลงเมื่อตี แต่โดยทั่วไปถ้า 20 แล้วนำไปแช่เย็น

ตกลง. ขอบคุณ

สาว ๆ ! ช่วยด้วย! เขาไม่ต้องการรับครีมเปรี้ยวอย่างเด็ดขาด! ฉันซื้อถังหมักใส่ครีมเปรี้ยวของฟาร์ม แต่ไม่ได้ชั่งน้ำหนักออก - ในตอนเช้ามันเพิ่งออกมาพร้อมกับโยเกิร์ต a la แบบเกล็ด ((((เปรี้ยวและน่ารังเกียจ (ฉันใส่ในครีมที่ชั่งน้ำหนักในวันรุ่งขึ้น แต่ฉัน สงสัยว่ามันไม่ใช่ครีมเปรี้ยว แต่เป็นครีมข้น) - ผลลัพธ์: แค่มวลของเหลวตามที่ตั้งไว้ ((((((

[fedot2202]

fedot2202และคุณอ่านองค์ประกอบของครีมเปรี้ยวที่คุณจะหมัก ที่นั่น ไม่ควรมีอะไรเลยนอกจากครีมและแป้ง... จากนั้นรับประกันว่าจะได้ผล

ใส่ครีมเปรี้ยว แต่ฉันสงสัยว่ามันไม่ใช่ครีมเปรี้ยว แต่เป็นครีมหนัก

บางครั้งฉันก็หมักด้วยครีมเปรี้ยว ๆ แต่เธออยู่ในบางสิ่ง? ที่ฉันซื้ออยู่ในถังพลาสติกขนาดใหญ่ ฉันขออนุญาตจากผู้ขายเพื่ออ่านสิ่งที่เขียนบนฉลากที่ติดอยู่กับถัง ผู้ขายไม่ปฏิเสธคำขอนี้

[fedot2202]

fedot2202จำเป็นต้องมีเงื่อนไข 3 ประการ ได้แก่ ครีมการเพาะเชื้อที่ใช้งานอยู่และอุณหภูมิที่ต้องการ หวังว่า T จะถูกต้อง (36-38 * C) ในถังหมักของคุณ จากนั้น sourdough - ซื้อครีมเปรี้ยวตามปกติในร้าน แต่มีอายุการเก็บรักษาสั้นและ บริษัท ที่ดีบางแห่งมีชีวิตอยู่โดยมี CFU อย่างน้อย 10⁷.

[Linadoc]

Linadoc ฉันมาด้วยความขอบคุณ ฉันไม่รู้จริงๆว่าครีมเปรี้ยวของฉันมันอ้วนแค่ไหน นี่คือรายงานภาพถ่าย


ฉันมีครีม Prostokvashino 750gr -10%
นม 1 ลิตร -2.5%
5 ช้อนโต๊ะล. แอล - ครีมเปรี้ยว 15% บัตเตอร์มิลค์
ฉันต้องการครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากตู้เย็นฉันลืมอุ่นนม
ฉันทำในเครื่องอบผ้าตั้งไว้ที่ 35 องศา อุณหภูมิที่วัดได้ในกระบวนการนี้อยู่ที่ประมาณ 38-39 มันยืนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงจากนั้นในตู้เย็น
ของเหลวเริ่มถูกตัดออกหลังจากนั้นไม่นานในตู้เย็น แต่ครีมเปรี้ยวก็ยังคุ้มค่าและช้อนไม่ตก (สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันได้ผลเลย)
นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? หรือฉันเปิดรับแสงมากเกินไป?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

[Linadoc]

Linadoc, นี่ฉันหยิ่ง .... ฉันคิดว่าฉันได้รายงานในหัวข้อของคุณแล้ว ... และวันนี้ฉันก็ตระหนักว่าฉันไม่เคยขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำครีมเปรี้ยว - ประมาณหนึ่งเดือน เย็นเสมอ ฉันไม่ซื้อร้านค้าอีกต่อไป ครั้งแรกเท่านั้นที่ซื้อมาหมัก ขอบคุณมาก . ผมรู้สึกยินดีมาก .
ฉันทำในเครื่องทำโยเกิร์ต

[ปริมาณ]

ปริมาณ, Zoyaดีใจมากค่ะสาว ๆ ที่ได้สูตรมาและซาวครีมก็ไป! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

ของเหลวเริ่มถูกตัดออกหลังจากนั้นไม่นานในตู้เย็น

ครีมเปรี้ยวที่มีความร้อนมักจะมีเซรั่มเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ แต่ 8 ชั่วโมงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับครั้งแรกและการหมักมากเกินไปคุณสามารถลดเวลาได้

จำเป็นต้องมีเงื่อนไข 3 ประการ ได้แก่ ครีมการเพาะเชื้อที่ใช้งานอยู่และอุณหภูมิที่เหมาะสม หวังว่า T จะถูกต้อง (36-38 * C) ในถังหมักของคุณ

ครีม 10% Volgozhanka เอาและฟาร์ม Krasnodar 10% - ครีมดีใช้ครีมเปรี้ยวที่แตกต่างกันและดูเหมือนว่าจะสอดคล้องกับสิ่งที่คุณกำลังพูดถึง! ถังหมัก ... ส่วนใหญ่ฉันสงสัยว่ามันร้อนเกินไป แต่ฉันมองไปที่สาว ๆ ในครั้งเดียวหรือสองครั้งที่พวกเขาใส่ครีมเปรี้ยวด้วยข้อต่อของฉัน ((((((((((((

[Linadoc]

Linadoc, ฉันอยากถาม .... บ่อยครั้งที่ครีมเปรี้ยวของฉันหมักใน 5 ชั่วโมง แต่มีอยู่สองสามครั้งที่ครีมเปรี้ยวข้นและไม่เคลื่อนตัวในถังฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและ ในตอนเช้าปรากฎว่าครีมไม่ข้นเท่ากัน แต่ด้วยครีมเหลวขนาดใหญ่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับอะไร? มีเวลาไม่เพียงพอ (คุณยังต้องถือเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง)? หรือครีมเปรี้ยวผสมไม่ดี ???

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaฉันทำครั้งเดียวฉันคิดว่าฉันไม่ได้ผสมครีมเปรี้ยวในครีมไม่ดีและบางทีฉันก็ไม่ได้ถือมัน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็กวนอย่างละเอียดมากขึ้นและฉันก็ไม่รีบร้อนที่จะเอาโถออกจากถังหมักหรือหลาย ๆ

[ทัตยา]

มันขึ้นอยู่กับอะไร?

และจากการที่ฉันกวนมันไม่ดีและจากการที่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับปริมาณครีมทั้งหมด คนให้เข้ากันฉันมักจะเทครีมประมาณครึ่งหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยวคนใส่ครีมอีกครึ่งหนึ่งแล้วคนอีกครั้ง และน้อยกว่า 6 ชั่วโมงฉันคิดว่าไม่คุ้มค่าที่จะทำ
ที่นี่ ทัตยา ตอบถูกขอบคุณ!

สวัสดีตอนบ่ายฉันคำนวณและสนใจที่จะทำครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมมาก! ส่วนผสมของฉัน: ครีม 200ml ดอกคาโมไมล์ 10%, เรือที่ 1 ของครีมเปรี้ยว rostagroexport 20% ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นทุกอย่างที่อุณหภูมิห้อง ฉันกำลังทำอาหารใน Redmond multicooker ในโหมด Multicar 40t ฉันวางกล่องไว้ที่ด้านล่าง ผมวางไว้ 5 โมงเย็น ในกระบวนการนี้เธอไม่สามารถต้านทานได้เธอมองว่า 1-27 นาทียังคงอยู่ก่อนที่โปรแกรมจะหยุด แต่มวลของเหลวในโถข้นและไม่มีกลิ่นทำให้ของเหลวนี้สงบลงด้วยหัววัด - มันมีค่าเท่ากัน ถึง 41? ฉันใส่กระดาษแข็งอีกแผ่น แต่ฉันกังวลว่าจะไม่สามารถป้อนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดได้ ช่วยบอกหน่อยว่าต้องทำอย่างไร? รอ 5 ชั่วโมงขยายเวลา? หรืออย่างอื่น???((((

ในการเริ่มต้นคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว แต่ตอนนี้คุณยังสามารถเพิ่มและคนด้วยช้อนได้เพราะที่ 41 * C สเตรปโตคอคกี้อาจตาย ตอนนี้ปิดการ์ตูนคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถนำกระดาษแข็งออกและถ้าไม่แข็งตัวให้ทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง

ครีมเปรี้ยวจะเปิดออกเสมอ ฉันใช้ครีม 10% พาสเจอร์ไรส์อัลตร้าดีกว่า สำหรับครีมทุกๆ 100 กรัมฉันเติม 1 ช้อนชา ด้วยครีมเปรี้ยว ฉันใส่ไว้ในถังหมักเป็นเวลา 6 ชั่วโมงฉันไม่ได้ใส่กล่องกระดาษแข็ง ฉันทิ้งไว้ในเครื่องปิดไว้ 1-2 ชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็น ซีรั่มหรือไม่หรือน้อยมาก เช่นเดียวกับ Lina ก่อนอื่นฉันเทครีมครึ่งหนึ่งจากนั้นครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันในครีมมากขึ้นและคนให้เข้ากันเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมพลาสติกสีดำด้วยมือของฉัน

: lol: ทำไม 2? สูตรของคุณคือ 600-3 .... หรือมีอะไรเปลี่ยนแปลง?

นี่คือครีมเปรี้ยวที่ใช้งานได้ดี และหากคุณทำครั้งแรกและไม่ทราบว่าสตาร์ทเตอร์ของคุณทำงานได้ดีเพียงใดควรเล่นอย่างปลอดภัยและใส่ 2 ช้อนต่อทุกๆ 200 มล. ครีมเปรี้ยวของฉันที่มีค่า CFU สูงฉันมักจะใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 700 มล. และทุกอย่างเรียบร้อยดี

ขอบคุณฉันใส่ครีมเปรี้ยวปิดและคลุมด้วยผ้าขนหนูตอนนี้ฉันจะรอ 3-4 ชั่วโมง))))

ขอบคุณมากสำหรับสูตรดังกล่าวฉันใช้มาตั้งแต่แรกเริ่มตามที่คุณเผยแพร่เป็นประจำทุกสัปดาห์! :-) และผลลัพธ์ก็จะดีเสมอ ... ถ้าครีมดี น่าเสียดายที่ร้านค้าส่วนใหญ่น่ารังเกียจ เมื่อลองเกือบทุกอย่างที่เราขายและฉันมักจะกินครีม 10% ฉันได้โยเกิร์ตสองสามครั้ง ... ราวกับว่ามีไขมันไม่เพียงพอฉันหยุดที่ครีมจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Fine life ด้วยพวกเขาคุณจะได้รับครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมเสมอ!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ดีใจที่มีสูตรเด็ดขึ้นมา. ฉันมักจะทำใน Ashanovskih ("ทุกวัน" ซึ่ง) และใน Avida ด้วยเช่นกันทุกอย่างก็ออกมาดี

ฉันยังปรุงครีมเปรี้ยวเป็นประจำตั้งแต่สูตรนี้ปรากฏขึ้น ฉันใช้ครีมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและถูกที่สุดและแพงกว่าฉันไม่เห็นความแตกต่างดังนั้นฉันจึงเลือกครีมที่ถูกที่สุด

[Linadoc]

Linadocคราวนี้ทนครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 6 ชั่วโมงคนให้เข้ากัน ..... Vsetana ออกมาไม่เนียน แต่คุณจะเริ่มครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวได้อย่างไรเหมือนเดิม อะไรคือแสงที่มากเกินไป?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดูเหมือนว่าจะมีแสงจ้าเกินไป หรือส่าเหล้าล้าสมัยเปรี้ยวเกินไป.

นี่คือรายงานของฉันเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันทำหรือไม่ประสบความสำเร็จ)))) (((แน่นอนว่าฉันไม่ได้รอ 4 ชั่วโมงด้วยผ้าขนหนู 3 ชั่วโมงผ่านไปและฉันตัดสินใจที่จะเปิด multicooker อีกครั้งในอีกชั่วโมง แล้วใส่ตู้เย็น 3 ชม. เพิ่งลองชิม - ดีค่ะไม่มีกลิ่นเหมือนครีมเปรี้ยวเลยเป็นโยเกิร์ตเพื่อรสชาติและความสม่ำเสมอ)))) ดังนั้นแพนเค้กก้อนแรกจึงเป็นก้อนฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะ เริ่มการทดลองอีกครั้งครีมเปรี้ยวและครีมยังคงอยู่ตั้งแต่แรก ..... คุณจะให้คำแนะนำอย่างไรและส่วนไหนและเวลาใด ขอบคุณล่วงหน้า))))

ติดตั้งใหม่แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องแส้ด้วยเครื่องผสมเพียงแค่คนให้เข้ากันทันทีบนกระดาษแข็งหรือ 2 และเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงและเพื่อไม่ให้ปีนเขาจะดีกว่าในเวลากลางคืน จากนั้นย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

และสัดส่วนเท่าไหร่สำหรับครีม 200 กรัม - ครีมเปรี้ยว 1 หรือ 2? และทุกอย่างอยู่ในอุณหภูมิห้อง?

ลองครั้งแรก 2 ช้อนโต๊ะ. ล. 200ml ดีกว่าห้อง T.