Borscht ในหม้อ

[ตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับการให้ เวลาในการปรุงอาหารจะน้อยกว่า 1 ชั่วโมงแทนที่จะเป็น 2-3 ชั่วโมง กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดดำเนินการในจานเดียว รสชาติของ Borscht นั้นลึกและเข้มข้นขึ้นเนื่องจากการละลายของเนื้อย่างในน้ำซุป]

Borscht ในหม้อ

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เนื้อวัว (เนื้อเนื้ออก)	500 ปีก่อนคริสตกาล
หัวหอม	1-2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
บีท	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น
ผักกาดขาว	400 ปีก่อนคริสตกาล
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง	3 ชิ้น
ทามาตวาง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช	50 กรัม
ผักชีฝรั่งสับผักชีหรือผักชีลาว	50 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	50 กรัม
กระเทียมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับการให้ เวลาในการปรุงอาหารจะน้อยกว่า 1 ชั่วโมงแทนที่จะเป็น 2-3 ชั่วโมง กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดดำเนินการในจานเดียว รสชาติของ Borscht นั้นลึกและเข้มข้นขึ้นเนื่องจากการละลายของเนื้อย่างในน้ำซุป
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกตัดแบบสุ่มยกเว้นหัวบีทซึ่งวางเป็นสองขั้นตอนและบดในรูปแบบที่แตกต่างกัน เติม 50 กรัมลงในหม้ออุ่น น้ำมันพืชอุ่นเล็กน้อย หั่นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำมันร้อนทอด จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ (หรือขนาดกลางสองอัน) หั่นเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงแครอทสับแบบสุ่มหนึ่งอันทอดเป็นเวลาหลายนาที เราเริ่มสร้างพื้นฐานของ Borscht ในอนาคตซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักอย่างที่คุณทราบหัวบีท เราจะเพิ่มหัวบีทในสองขั้นตอน สาระสำคัญของเคล็ดลับนี้คือการเลือกรสชาติของบีทรูทให้มากที่สุดและละลายหัวบีทด้วยตัวเองเพราะในขั้นตอนนี้เนื่องจากบอร์ชท์ยังคงเดือดและเดือดอยู่จึงยังไม่สามารถรักษาลักษณะสีของบีทรูทได้ Borscht. ดังนั้นผัดผักด้วยเมล็ดเบา ๆ แล้วใส่หัวบีทที่หั่นไว้ลงไปทอด หลังจากผัดหัวบีทกับเนื้อย่างแล้วให้ใส่มะเขือเทศสองหรือสามลูกลงในน้ำผลไม้ของเราเองและวางมะเขือเทศลงไป หลังจากตุ๋นเล็กน้อยให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำเดือดประมาณ 4 ลิตร ทันทีที่เดือดให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทยและทิ้งไว้ให้เคี่ยวด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดให้เตรียมหัวบีท "แบทช์" ที่สอง คราวนี้จะดีกว่าแน่นอนที่จะขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบเนื่องจากงานหลักของบีทรูทที่สองคือการให้สีบีทรูทที่มีลักษณะเฉพาะหัวบีทจะไม่เดือดนาน เราเพิ่มหัวบีทลงใน Borscht เฉพาะเมื่อกะหล่ำปลีต้ม ตามหัวบีทหาก Borscht ไม่มีกรดเพียงพอในระหว่างการทดสอบเบื้องต้นเราจะชดเชยการขาดแคลนนี้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย น้ำส้มสายชูปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ Borscht มีรสชาติเข้มข้นขึ้น น้ำส้มสายชูหยดเล็ก ๆ ในซุปหรือบอร์ชต์ช่วยเพิ่มรสชาติ - เป็นความลับเก่า ๆ จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับสองหรือสามกลีบผักชีฝรั่งสับผักชีหรือผักชีลาวและพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น) ปรุง Borscht อีกสองถึงสามนาทีและพักไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือคาตีก
• ภาพขนาดใหญ่:
• 
• ภาพขนาดใหญ่:
• 

Borscht หล่อ!

ฉันชื่นชอบบอร์ชิคเพียงคนเดียวที่ฉันเคยหั่นหัวบีทเป็น 4 ส่วนแล้วปรุงพร้อมกับมันฝรั่งกะหล่ำปลี ...
ตอนนี้ฉันปรุงในไมโครเวฟแล้วย่างลงใน Borscht ที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้เดือดแล้วปิดเครื่อง
และหัวบีทของคุณจะนิ่มในขั้นตอนสุดท้ายหรือไม่?

และหัวบีทของคุณจะนิ่มในขั้นตอนสุดท้ายหรือไม่?

แน่นอนว่าหัวบีทจะไม่เดือดเป็นเวลานานมาก

แน่นอนว่าหัวบีทจะไม่เดือดเป็นเวลานานมาก

พวกเขาบอกให้ฉันผัดกับแครอทและหัวหอมดังนั้นฉันจึงยังคงเหนียวอยู่ (((((

พวกเขาบอกให้ฉันผัดกับแครอทและหัวหอมดังนั้นฉันจึงยังคงเหนียวอยู่

รับรองว่าถ้าคุณทำทุกอย่างตามสูตรแล้วจะไม่มีอะไรยากสำหรับคุณ

[Zachary]

Zachary,! บอร์ชคือทุกสิ่งของเรา! และยิ่งไปกว่านั้นในหม้อ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

พวกเขาบอกให้ฉันผัดกับแครอทและหัวหอมดังนั้นฉันจึงยังคงเหนียวอยู่

แปลก แต่ฉันมีมันทอดอย่างรวดเร็ว ฉันทำสลัดบีทรูท - ฉันทอดในหม้อเพียงไม่กี่นาทีแล้วยืนยัน ปรากฎว่านุ่มมาก

[Zachary]

Zacharyและเนื้ออกจะสุกในหนึ่งชั่วโมง? ฉันมักจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารฉันหมายถึงน้ำซุปตามปกติ สูตรเด็ดน่าลองมาก ฉันใช้เวลาครึ่งวันในการปรุงอาหาร Borscht อย่างน้อยการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้ออัดแรงดันก็ใช้เวลาน้อยลง

[Zachary]

Zacharyและเนื้ออกจะสุกในหนึ่งชั่วโมง? ฉันมักจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารฉันหมายถึงน้ำซุปตามปกติ สูตรเด็ดน่าลองมาก ฉันใช้เวลาครึ่งวันในการปรุงอาหาร Borscht อย่างน้อยการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้ออัดแรงดันก็ใช้เวลาน้อยลง

เนื้อจะสุกก็ทอดก่อน

[Zachary]

Zachary,! บอร์ชคือทุกสิ่งของเรา! และยิ่งไปกว่านั้นในหม้อ! ขอบคุณสำหรับสูตร! แปลก แต่ฉันมีมันทอดอย่างรวดเร็ว ฉันทำสลัดบีทรูท - ฉันทอดในหม้อเพียงไม่กี่นาทีแล้วยืนยัน ปรากฎว่านุ่มมาก

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันก็ยังมั่นคง (((อาจจะขึ้นอยู่กับหัวบีท

อาจจะขึ้นอยู่กับหัวบีท

ก็อาจจะเป็นได้ ฉันมีหัวบีทของตัวเอง - อร่อยมาก!

ก็อาจจะเป็นได้ ฉันมีหัวบีทของตัวเอง - อร่อยมาก!

ใช่ฉันมีร้านค้า))) กับสารเติมแต่ง)) บางครั้งฉันก็ใช้มัน แต่มันเป็นสีขาวด้านใน

Zachary เนื้ออกจะสุกในหนึ่งชั่วโมงหรือไม่? ฉันมักจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารฉันหมายถึงน้ำซุปตามปกติ

ทุกอย่างจะปรุง ถ้าคุณยังไม่แน่ใจคุณสามารถใช้เนื้อหมูได้ รสชาติจะไม่แย่ลง

ใช่ฉันมีร้านค้า))) พร้อมสารเติมแต่ง))

ซื้อจากตลาด. คุณสามารถขอให้ตัดหัวบีทเพื่อให้แน่ใจในคุณภาพ

ในรูปถ่ายระหว่างวางมะเขือเทศกับมันฝรั่งมีบางอย่างเพิ่มจากแก้ว นี่คืออะไร?

[ซานะ]

ซานะฉันคิดว่ามันคือน้ำส้มสายชู?!
Zakharขอบคุณสำหรับสูตรวิธีทำอาหาร Borscht ที่อยากรู้อยากเห็นมาก! ไม่ได้เพิ่มบีทในสองขั้นตอนเหรอ!

[ซานะ]

ซานะตามหัวบีทถ้า Borscht ไม่มีกรดเพียงพอในระหว่างตัวอย่างเบื้องต้นเราจะชดเชยการขาดแคลนนี้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย น้ำส้มสายชูปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ Borscht มีรสชาติเข้มข้นขึ้น น้ำส้มสายชูหยดเล็ก ๆ ในซุปหรือบอร์ชต์ช่วยเพิ่มรสชาติ - เป็นความลับเก่า ๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย!

สาระสำคัญ = ปรุง zirvak กับหัวผักกาด + มันฝรั่ง + น้ำสำหรับซุป + เปรี้ยว

สาระสำคัญ = ปรุง zirvak กับหัวผักกาด + มันฝรั่ง + น้ำสำหรับซุป + เปรี้ยว

แน่นอนคุณสามารถพูดได้ แต่รสชาติของอาหารยังคงเป็นเอกลักษณ์

[ซานะ]

ในรูปถ่ายระหว่างวางมะเขือเทศกับมันฝรั่งมีบางอย่างเพิ่มจากแก้ว นี่คืออะไร?

นี่คือน้ำส้มสายชู

ซานะตามหัวบีทถ้า Borscht ไม่มีกรดเพียงพอในระหว่างตัวอย่างเบื้องต้นเราจะชดเชยการขาดแคลนนี้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย น้ำส้มสายชูปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ Borscht มีรสชาติเข้มข้นขึ้น น้ำส้มสายชูหยดเล็ก ๆ ในซุปหรือบอร์ชต์ช่วยเพิ่มรสชาติ - เป็นความลับเก่า ๆ