พาร์เฟต์แตงกวากับมิ้นต์ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พาร์เฟต์แตงกวากับสะระแหน่

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
แตงกวาปอกเปลือก	200 ก
เจลาติน	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำผึ้งอ่อน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมไขมัน 20%	100 มล
สะระแหน่สด	10-15 ใบ

วิธีทำอาหาร

ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูด เทน้ำผลไม้ที่แยกแล้วผ่านกระชอนแช่เจลาตินไว้ ละลายเจลาตินที่บวมแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยน้ำผึ้งเบา ๆ ผสมกับครีม ผสมให้เข้ากัน
บดแตงกวาด้วยเครื่องปั่นรวมกับเจลาติน
หั่นสะระแหน่เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม นำทุกอย่างไปแช่เย็นจนข้น จากนั้นย้ายไปที่ช่องแช่แข็งและแช่แข็ง
ใส่กลับในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟพร้อมแตงกวาฝานบาง ๆ และมะเขือเทศตากแดดฝาน
* ขนมกลายเป็นขนมหวานและละเอียดอ่อนมาก ไม่มีความขัดแย้งทางรสนิยม
ก่อนอื่นฉันบดสะระแหน่ส่วนใหญ่พร้อมกับแตงกวาด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนที่เหลือโดยการตัด แต่มินต์บดขายหมดในรสชาติ แต่ชิ้นส่วนที่ตกลงบนฟันนั้นสดชื่นมาก
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง