ขนมปังข้าวสาลีและแครอทสองชนิด

ขนมปังข้าวสาลีและแครอทสองชนิด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	130 ก
น้ำตาล	1 ช้อนชา
ยีสต์อัด	10 ก
น้ำ	90 ก
แป้งโด
แป้ง	500 ก
เกลือ	2 ชม
ฟิลเลอร์สำหรับแป้งส้ม
แครอทสดใส	3 ชิ้น
นม	150 ก
น้ำ	100 กรัม
แป้งสีขาว
น้ำ	120 ก
จาระบีสำหรับขนมปังชิ้นที่สอง
ผสมแครอท	2 ชม
ไข่นกกระทา	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังทั้งสองเป็นผลมาจากการทดลองของฉันในครัว ถ้าปั้นเป็นขนมปังบาแกตต์การตัดจะกลายเป็น "ส้ม" ฉันเรียกขนมปังชิ้นที่สองว่า "Marble Lapot" เพราะความสง่างามที่เงอะงะ แม้จะมีรูปร่างที่คลุมเครือ แต่ฉันก็ชอบมันมากเนื่องจากการตกแต่งแครอทและเศษที่มีรูพรุน อีกครั้งฉันต้องการขอการให้อภัยจากคนทำขนมปังสำหรับเสรีภาพและการละเมิดกฎของการอบ
• ฉันเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า แป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วน: 1 สำหรับแป้งสีขาวและ 2 สำหรับสีส้ม ฉันยังแยกแป้งและเกลือ
• และอีกครั้งฉันใช้ Moulinex Soup Cooker เพื่อทำแป้งสีส้มตอนนี้ ฉันพอใจกับสิ่งนี้ที่ได้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์ก็ออกมาดี เลือกแครอทที่สดใสและฉ่ำ เธอเทแครอทสับด้วยนมและน้ำตั้งอุณหภูมิ 85 องศาและเวลา 26 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนอีก 10 นาที จากนั้นเธอก็บดมันในโปรแกรม "ชีพจร" ให้เป็นน้ำซุปข้นใส่ในภาชนะและทิ้งไว้ให้เย็น ฉันพักไว้ 2 ชั่วโมงของส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มเพื่อการหล่อลื่น
• 
• ตอนนี้ฉันนวดแป้งแล้ว แป้งจะตั้งชัน ปริมาณแป้งสามารถเพิ่ม / ลดได้ต้องคำนึงถึงความชื้น สีขาวก่อนแล้วจึงเป็นสีส้ม นี่คือลักษณะของส้ม ฉันผสมทุกอย่างพร้อมกันในเครื่อง Bosch MUM86
• 
• แป้งแต่ละชิ้นทาด้วยน้ำมันพืชและนำไปพิสูจน์ เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเธอก็เริ่มปั้นขนมปัง ก่อนอื่นฉันยืดและพับแป้ง จากนั้นเธอก็ตัดเงินที่ต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเธอก็รีดแป้งสีส้มและสีขาวออก ฉันเชื่อมต่อพวกเขาโดยจับขอบเข้าด้วยกัน ฉันรีดแป้งสีส้มชิ้นต่อไปแล้ววางแฟลเจลลัมของแป้งสีขาวรอบ ๆ ขอบ เธอปั้น "บาแกตต์" วางไว้ตรงกลางเค้กสีส้มและสีขาวแล้วประกบเข้ากับขอบ ฉันวางก้อนดังกล่าวไว้บนผ้าขนหนูระหว่างกระดาษสองห่อเพื่อไม่ให้เบลอและทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร ในที่ใส่บาแกตต์ทั้งหมดนี้ง่ายกว่า
• 
• เตาอบถูกอุ่นขึ้นในโหมด "การพาความร้อน" ที่อุณหภูมิ 200 องศาพร้อมกับแผ่นอบ ฉันปัดฝุ่นก้อนด้วยแป้งและทำการตัดเฉียง ฉันฉีดน้ำจากสเปรย์ทำอาหารในเตาอบแล้ววางก้อนลงไปอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเธอก็โรยมันอีกครั้งและลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
• 
• 
• 
• ขนมปังก้อนที่สองขึ้นรูปง่ายๆโดยการสุ่มผสมแป้งสองชนิดวางบนพิสูจน์อักษร
• หล่อลื่นขนมปังที่สองด้วยแครอทผสมกับไข่นกกระทา เธออบแบบเดียวกับก้อนโรยและลดอุณหภูมิ ฉันตัดสินใจที่จะทอดขนมปังนี้อีกหน่อย ฉันชอบแครอทที่กรุบกรอบ
• 
• 
• 
• 
• นั่นคือทั้งหมด! อย่าตัดสินเด็ดขาด!

บันทึก

ประโยชน์ของแครอท

หากคุณเลือกระหว่างต้มกับสดในแง่ของประโยชน์นักวิทยาศาสตร์ก็ให้ความสำคัญกับการต้มมากกว่า เชื่อกันว่าในรูปแบบนี้จะดูดซึมได้ดีขึ้นและปริมาณแคโรทีนเพิ่มขึ้น 14%

ในทางการแพทย์ใช้แครอทในการรักษาภาวะ hypo- และ avitaminosis ส่งเสริมการสร้างเยื่อบุผิวกระตุ้นกระบวนการรีดอกซ์ภายในเซลล์ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

ผักชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ นอกจากนี้แครอทยังมีไฟโตไซด์

ข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต

ฉันรักแครอทจริงๆ ในรูปแบบใดก็ได้: สลัดเครื่องเคียงนอกเหนือจากโจ๊กและซุปและแม้แต่ในขนมปัง! ขนมปังนุ่มอร่อย! หลังจากเย็นแล้วฉันหั่นครึ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นฉันละลายน้ำแข็งในเครื่องปิ้งขนมปังในโปรแกรมละลายน้ำแข็ง ปรากฎว่าเหมือนกับเตาอบของพวกเขา!

ขนมปังแดดสวยที่ฉันจะเอาไปไว้ในบุ๊กมาร์กของคุณ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ!

และฉันลากเข้าไปในบุ๊กมาร์ก ช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมมาก ส้ม

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ! ส้มออกมาได้ดีในกระทะจากหลายขนาดเล็ก แต่เธอมายุ่งกับฉัน

โอ้วววววววววววววววววววววววววว! ทันย่าขอบคุณมากสำหรับขนมปังแดดเดียว ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กด้วย

ฉันชอบส้มมาก! มันน่าสนใจมากฉันจะรวบรวมความคิดของคุณ Tanechka! อย่างจำเป็น!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, โอ้ส้มอะไร !!! สวยสร้างสรรค์มาก! เดี๋ยวจะเอาไปไว้ที่บุ๊กแล้วก็อบอย่างแน่นอน

[บาบุชก้า]

ขนมปังมหัศจรรย์ไชโยบาบุชก้า! รื่นเริงสดใส!

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ! สวยใสท้าแดดมาก!

[lappl1]

lappl1, รดา -dms, อิกร้า, MariS, ท่าจอดเรือ - มม, ขอบคุณ! ฉันประทับใจมากกับความสนใจของคุณ! คุณวิเศษมาก!

ดีดั้งเดิมดีโดยทั่วไปความสวยงามและน่าเสียดายที่จะกิน :-) :-) ขอบคุณ Tatyana สำหรับสูตรและความคิดริเริ่ม !!! ขอชื่นชม! !!!!! :-)

ขอบคุณ Tanechka สำหรับการแบ่งปันสูตรสำหรับส้มที่ยอดเยี่ยมของคุณขนมปังที่เป็นบวกและมีแดดจัด

[ทัตยา]

ทัตยาช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆที่เธอได้สร้างความงามด้วยสูตรอาหารแยกต่างหาก

[lettohka ttt]

lettohka ttt, irysikf, Albinaขอบคุณมากที่ให้ความสนใจกับการทดลองของฉัน! มันสำคัญมากสำหรับฉัน

ฉันมีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับขนมปังหลากสี แต่ฉันจะไม่สัญญากับรูปภาพ หากสถานการณ์เอื้ออำนวยฉันก็จะอบและแสดง

ฉันมีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับขนมปังหลากสี

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิฉันจะรอคอยผลงานชิ้นเอกของคุณแม้ว่าฉันจะไม่ได้อบในทันที แต่ฉันก็จะชื่นชมมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับอารมณ์แครอทสีส้มและการเพิ่มพลังงานจากภาพถ่าย!

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตาชาขอบคุณ! เป็นที่น่าพอใจมากจากอาจารย์เช่นคุณ!

โอ้ยอาย

นาตาชาฉันพูดถูก! ขนมปัง "ห้า / เจ็ดวัน" เพียงอย่างเดียวก็ฆ่าได้ทันที! ตามหลักการแล้วฉันไม่มีความสามารถในเรื่องนี้