สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อเลือกและใช้งานเครื่องชั่งครัวอิเล็กทรอนิกส์
เมื่อเตรียมอาหารในครัวเราประสบปัญหาในการวัดปริมาณอาหารตามสูตร ตัวอย่างเช่นเมื่ออบขนมปังคุณต้องตวงแป้งหรือของเหลวที่มีขนาดค่อนข้างปานกลางและส่วนเล็ก ๆ เช่นส่วนของเกลือยีสต์หรือน้ำตาลบางครั้งคุณต้องชั่งน้ำหนักส่วนที่เล็กมากบางครั้งน้อยกว่าหนึ่งกรัมและควรมีความแม่นยำเพียงพอ ...
เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์รุ่นต่างๆมีวางจำหน่ายแล้วและมีคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกซื้อและใช้งานในภายหลัง
เครื่องชั่งจะแตกต่างกันในช่วงของน้ำหนักที่วัดได้และความจุของเครื่องชั่งซึ่งบางครั้งเรียกผิด ๆ ว่าความแม่นยำในการวัด ตัวอย่างเช่นมีเครื่องชั่งที่มีขีด จำกัด การวัด 5 กก. และความจุ 1 กรัม มีค่าที่ "แม่นยำกว่า" เช่น 500 ก. / 0.1 ก. หรือ 200 ก. / 0.01 ก.
ผู้ใช้บางคนเข้าใจผิดว่าหากเครื่องชั่งบนเครื่องชั่งมีตัวเลขที่มีนัยสำคัญน้อยที่สุดคือ 0.01 กรัมนี่คือความแม่นยำในการวัด นี่ไม่เป็นความจริง. อุปกรณ์วัดใด ๆ มีระดับความแม่นยำของตัวเอง แต่สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนพารามิเตอร์นี้ไม่ได้มาตรฐานโดยสิ่งใด ๆ หรือใครก็ตามเนื่องจากอุปกรณ์ดังกล่าวส่วนใหญ่ผลิตในประเทศจีนคุณรู้ ...
คงจะดีไม่น้อยหากเครื่องชั่งดังกล่าวมีระดับความแม่นยำอยู่ที่ +/- 0.2 ~ 0.5% ซึ่งหมายความว่าหากติดตั้งน้ำหนักมาตรฐานที่มีมวล 1 กก. (1,000,000 ... กรัม) บนเครื่องชั่งที่มีขนาด 5 กก. และตัวเลขที่มีนัยสำคัญน้อยที่สุดคือ 1 กรัมเครื่องชั่งจะไม่แสดง 1,000 เสมอไป และไม่ถึง 999 หรือ 1001 แต่สามารถแสดงได้และ 1003, 1005 หรือ 997 กรัมนั่นช่างโชคดีจริงๆ นี่คือ "ความถูกต้อง" ของการวัด และถ้าคุณใส่น้ำหนัก 3 กก. - อาจมีการวิ่งขึ้นหรือหายไปไม่เพียง 1 กรัมหรือมากถึง 10 กรัม ...
เช่นเดียวกันกับเครื่องชั่งที่ "แม่นยำ" กว่าโดยการวัดด้วยตัวเลขที่มีนัยสำคัญน้อยที่สุดของเครื่องชั่งเช่นสูงถึง 0.01 กรัม หากเราชั่งน้ำหนักอ้างอิงที่เป็นแบบอย่างเช่น 5 กรัมพวกเขาสามารถ "โกหก" ได้ไม่กี่ในร้อยของกรัมและนี่ก็เป็นเรื่องที่ยอมรับได้
คุณต้องใส่ใจกับน้ำหนักขั้นต่ำที่วัดได้ด้วย มันยังห่างไกลจากความจุหลักของเครื่องชั่งซึ่งประกาศโดยผู้ผลิตเสมอไป ตัวอย่างเช่นเครื่องชั่ง 5 กก. / 1 กรัมไม่ตอบสนองต่อการชั่งน้ำหนัก 1 หรือ 2 กรัมและเครื่องชั่งที่มีขนาด 0.01 กรัมจะไม่ตอบสนองต่อน้ำหนักเท่ากันคุณต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะที่นี่ ของวงจรอิเล็กทรอนิกส์
เครื่องชั่งใช้เซ็นเซอร์พิเศษที่แปลงแรงกดบนจานชั่งให้เป็นสัญญาณไฟฟ้า ยิ่งน้ำหนักมากสัญญาณไฟฟ้าก็จะยิ่งแรง ในกรณีที่ไม่มีน้ำหนักที่วัดได้มีเพียงแพลตฟอร์มเท่านั้นที่ออกแรงกดในขณะที่เครื่องชั่งได้รับสัญญาณขั้นต่ำและจะมีการปรับเทียบอัตโนมัติในขณะที่เพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลของสัญญาณรบกวนทางไฟฟ้า - เสียงรบกวนและสัญญาณรบกวนมีโซนตายบางส่วน ในวงจรการวัดเพื่อให้การอ่านบนจอแสดงผลไม่ "วิ่ง" ไปรอบ ๆ และประมาณศูนย์ นั่นคือสาเหตุที่น้ำหนักขั้นต่ำที่วัดได้ไม่เท่ากับตัวเลขขั้นต่ำของเครื่องชั่งรวมทั้งความแม่นยำในการวัดไม่เท่ากับตัวเลขขั้นต่ำของเครื่องชั่ง
ฉันต้องบอกด้วยว่าเครื่องชั่งจำนวนมากมีความสามารถในการปรับเทียบและนี่เป็นฟังก์ชันที่มีประโยชน์มากเนื่องจากเซ็นเซอร์มักจะเปลี่ยนพารามิเตอร์เมื่อเวลาผ่านไปและไม่ช้าก็เร็วแม้แต่เครื่องชั่งที่ปรับเทียบแล้วก่อนหน้านี้ก็เริ่มเกินขีด จำกัด ข้อผิดพลาดที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ สำหรับการสอบเทียบคุณจะต้องมีน้ำหนักหรือวัตถุอื่นที่เท่ากับช่วงการวัดสูงสุดของอินสแตนซ์เฉพาะของเครื่องชั่ง ค่อนข้างยากที่จะหาน้ำหนักที่แน่นอนเช่น 5 กก. และในเวลาเดียวกันเพื่อให้มีค่าเบี่ยงเบนขั้นต่ำจากน้ำหนักที่ประกาศไว้ไม่กี่ในสิบของกรัม หรือคุณสามารถหาตุ้มน้ำหนักหรือแม้แต่ชุดตุ้มน้ำหนัก แต่ใครจะรับประกันได้ว่าน้ำหนักเหล่านี้ตรงกับมูลค่าที่ตราไว้
การอ่านค่ามาตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงข้อผิดพลาดได้เมื่ออุณหภูมิโดยรอบเปลี่ยนแปลงความสดของแบตเตอรี่หรือว่ามีการติดตั้งโหลดไว้ตรงกลางแท่นหรือชดเชยเล็กน้อย ... โดยทั่วไปสำหรับความต้องการของครัวเรือนค่าเบี่ยงเบนของหลาย ๆ ยีสต์เกลือหรือเครื่องเทศหนึ่งในสิบกรัมหรือแป้งหรือน้ำไม่กี่กรัมในสูตร +/- จะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ แต่อย่างใด โดยส่วนใหญ่แล้วทุกอย่างที่กล่าวข้างต้นใช้สำหรับเด็กส่วนใหญ่ ฉันรักความถูกต้องในทุกสิ่งและนั่นคือเหตุผลที่ฉันมุ่งความสนใจไปที่สิ่งนี้ ฉันมีการใช้งานเครื่องชั่งจำนวนมาก - บางเครื่องก็สอบเทียบบางเครื่องก็ไม่ได้ใช้ ถ้าเป็นไปได้อาจจะอยู่ในหัวข้อนี้หรืออย่างอื่นในภายหลังฉันจะโพสต์รีวิวว่าฉันใช้แกดเจ็ตของฉันอย่างไร ... การชั่งน้ำหนักการสอบเทียบและทั้งหมดนั้น
