ข้าวราดซอสถั่ว

ข้าวราดซอสถั่ว

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
ข้าวเมล็ดยาว	125 ก
ถั่วแดง	125 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แง่งขิง	2 ซม.
ผักชีบด	0.5 ช้อนชา
Garam masala	0.5 ช้อนชา
ขมิ้น	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำถั่วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ.
• เทถั่วด้วยน้ำใหม่ ต้มจนเปื่อย (ประมาณ 40 นาที) สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ล้างข้าวเติมน้ำและต้มจนนุ่ม อย่าเกลือ!
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงปอกเปลือกและขูดรากขิงส่งกระเทียมผ่านการกด
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเจียวหอมจนนิ่มใส่ขิง กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, ผัด, คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3 นาที
• ใส่ถั่วผัดทอดคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที
• ใช้ปิ๊กคนเพื่อนวดถั่วให้เข้ากัน (โดยไม่คลั่งไคล้) เติมยาต้มจากถั่วให้ได้ตามต้องการ
• ใส่ข้าวถั่วที่ด้านบนผสม
• 
• ถึงกระนั้นเครื่องเทศก็เป็นพลังที่ยิ่งใหญ่ เมื่อทอดในน้ำมันกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์ และถั่วกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติและเมื่อรวมกับข้าวแล้วมันก็ออกมาอร่อยมาก

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "จานถั่ว"

Ksyusha ฉันชอบที่จะล้างจานแบบนี้! และข้าววางเรียงกันอย่างเรียบร้อยอร่อย!

[มารุสยา]

มารุสยา, ขอบคุณ! กระจายออกโดยใช้แม่พิมพ์สลัดพิเศษเช่นนี้

ภาพจากอินเทอร์เน็ต

ลูกชิ้นถั่วที่น่าสนใจเครื่องเทศยังคงอร่อยมาก ... ดูเหมือนอาหารอินเดีย! ฉันได้กลิ่นที่ผสมผสานระหว่างคลาส! และลูกบอลทำให้ฉันนึกถึงผลไม้ที่ไม่เคยมีมาก่อนเช่นมังกร

[นาตาลี]

นาตาลี, ขอบคุณ! ใช่แม้ว่าจะไม่ได้เขียนไว้ในหนังสือว่าเป็นชาวอินเดีย แต่ก็เห็นได้ชัดจากที่นั่น

[โอเมล่า]

โอเมล่าและข้าวกลายเป็นจืดสนิทฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่? นั่นคือมันจะเค็มเพียงเพราะเกลือและเครื่องเทศในถั่วหรือไม่?

[Gata]

Gataทุกอย่างถูกต้อง หากตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับคุณคุณสามารถเติมเกลือลงในข้าวได้หลังจากเดือด