ขนมปัง "Myshki" และขนมปัง (หลายเมล็ด) จากแป้งสาลีและแป้งโด

[ปรุงหัวเชื้อ]

ขนมปัง "Myshki" และขนมปัง (หลายเมล็ด) จากแป้งสาลีและแป้งโด

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
ผู้เริ่มต้น:
แป้ง + น้ำ + หัวเชื้อ	50 ก. + 50 ก. + 15 ก
เมล็ดพืชและเกล็ดที่แช่:
ข้าวสาลีบด	30 ก
ข้าวไรย์บด	50 กรัม
ฟักทองอบและเมล็ดทานตะวันผสมผสาน	60 ก
เกล็ดหลายเมล็ด (ผสมเสร็จใด ๆ )	30 ก
เมล็ดแฟลกซ์และเจีย	15 ก
เกลือ	10 ก
มอลต์หมัก	2 ช้อนชา
โอปาร่า:	100 กรัม
แป้ง + น้ำ + ยีสต์แห้ง	100 ก. + 100 ก. + 1.5 ก
สิ่งที่เพิ่มเข้ามาใน DOUGH:
น้ำผึ้ง	10 ก
แครอทขูดและคั้น (ฟักทองหรือบวบ)	80 ก
น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์	1-2 หยด

วิธีทำอาหาร

• 
• 
• ปรุงหัวเชื้อ
• - ผสมแป้ง 50 กรัม + น้ำ 50 กรัม + แป้งเปรี้ยวสดชื่น 15 กรัม ทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ Sourdough ก่อนนวด
• 
• ทำอาหารผสมหลายเมล็ด
• - เราบดข้าวสาลีและข้าวไรย์ในเครื่องบดกาแฟหรือในครกเราจะได้ข้าวสาลีและข้าวไรย์
• 
• ถัดไปผสม:
• - ข้าวสาลี 30 กรัม
• - ข้าวไรย์ 50 กรัม
• - ส่วนผสมของเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกคั่วและเมล็ดฟักทอง 60 กรัม
• - เกล็ดหลายเมล็ด 30 กรัม (ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปใดก็ได้)
• - เมล็ดเจียและแฟลกซ์ 15 กรัม
• - 2 ช้อนชา มอลต์หมัก
• - เกลือ 10 กรัม
• เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน 160 มล. (80 C) เป็นเวลาสามชั่วโมงจากนั้นนำเข้าตู้เย็นก่อนนวดขนมปัง
• 
• เราใส่แป้งสองชั่วโมงก่อนนวดแป้ง
• - ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นใต้ฟิล์มจนกว่าจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า:
• แป้งสาลี 1 ป. 100 ก
• น้ำบริสุทธิ์ 100 มล
• ยีสต์แห้ง 1.5 ก
• แป้งพร้อม.
• 
• ทำแป้ง
• - ผสมแป้งโดว์และแป้งสาลีเข้าด้วยกันเติมแป้งขนมปัง 300 กรัมและน้ำ 60 มล.
• - แครอทสามลูก (บวบหรือฟักทอง) บนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำชั่งน้ำหนักแล้วใส่แป้ง 80 กรัม
• - นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเติมน้ำผึ้งและผสมอีก 5 นาทีด้วยความเร็วต่ำ ปล่อยให้แป้งขึ้น 2.5 เท่า
• 
• - ใส่แป้งลงบนแป้งที่ร่อนแล้วตะล่อมครั้งเดียว แป้งมีความเหนียวดังนั้นเราจึงใช้มือแช่ในน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 15 นาที
• - จากนั้นเราปั้นขนมปัง 5 ชิ้นจากครึ่งหนึ่งของแป้ง
• เราสร้างลูกบอลจากนั้นงอแป้งไปตรงกลางแล้วจับมันจากด้านตรงข้ามทั้งสองเราสร้างขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จาระบีครึ่งหนึ่งของขนมปังด้วยไข่บดและโรยด้วยเมล็ดพืชใด ๆ
• พับแป้งที่เหลือให้เป็นก้อนแล้ววางในจานอบ (จาระบีแม่พิมพ์ให้เข้ากันแล้วโรยด้วยปลายข้าวข้าวโพด)
• 
• 
• - เราทำการพิสูจน์อักษรในที่อบอุ่น แป้งขึ้นต่อหน้าต่อตาเรา
• อบด้วยไอน้ำ 5 นาทีที่ 230 C จากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 180 C แล้วอบจนนุ่ม เรานำซาลาเปาออกก่อนหน้านี้
• ขนมปังอร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ เมล็ดคั่วให้กลิ่นหอมพิเศษระหว่างการอบซึ่งเก็บรักษาไว้ในรูปแบบสำเร็จรูป แป้งที่ได้แป้งกรอบบางกรอบและโปร่งเบาเป็นผลมาจากเทคโนโลยีนี้แม้จะมี "ปืนใหญ่" ในสูตรแป้งก็ตาม!
• ดูองค์ประกอบจากมุมมองของผลประโยชน์มันจะพูดเอง!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 ม้วนและหนึ่งก้อน

บันทึก

ในตอนท้ายของแบทช์ฉันเติมน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ 2 หยดแม้ว่าฉันวางแผนที่จะใช้น้ำมันโป๊ยกั๊ก แต่มันถูกพบหลังจากชุด. ฉันสนใจอโรมาเธอราพีมานานแล้วโดยมักใช้น้ำมันหอมระเหยในสูตรอาหารในปริมาณที่น้อยมาก ฉันสามารถพูดคุยเกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหยได้ไม่รู้จบ!
ฉันหวังว่าจะแสดงสูตรอาหารที่ใช้น้ำมันหอมระเหย

ฉันชอบขนมปังนี้! ทุกคน! ขอบคุณสำหรับสูตร

ซาลาเปาน่ารัก!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, barbarisckaดีใจที่พวกเขาให้ความสนใจ! ขอบคุณ!

โอ้ฉันต้องการเมาส์แบบนี้เพื่อเริ่มต้นในห้องครัวของฉัน !!!!
ตัดดี!
ขอเบคอนสักชิ้น ... mnyam!
ขอบคุณสำหรับสูตรที่รัก!

[Olya]

ดูองค์ประกอบจากมุมมองของผลประโยชน์มันจะพูดเอง!

Olyaคุณใช้ "หนู" เหล่านี้มากแค่ไหน ฉันชอบขนมปังชนิดนี้

[ฉันดีใจ!]

อืมม! หอม - อย่างไร ฉันดีใจ! หนูมหัศจรรย์! โอ้โห! Vkuuusno!

โอ้ฉันต้องการเมาส์แบบนี้เพื่อเริ่มต้นในห้องครัวของฉัน !!!!
ตัดดี!
ขอเบคอนสักชิ้น ... mnyam!
ขอบคุณสำหรับสูตรที่รัก!

ไอริช! อดถามไม่ได้! มีผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่น้ำมันหมูชิ้นนี้ไม่ขอ?

[Olya]

Olyaคุณใช้ "หนู" เหล่านี้มากแค่ไหน ฉันชอบขนมปังชนิดนี้

และทุกอย่างที่บูทก็ไปอยู่ในแป้ง! พวกเขาเจ๋งมาก! ดีใจที่คุณอนุมัติ! ขอบคุณ!

[ฉันดีใจ!]

อืมม! หอม - อย่างไร ฉันดีใจ! หนูมหัศจรรย์! โอ้โห! Vkuuusno!

หอมเมื่อคุณเปิดถุงมันจะทะลุเมล็ดพืชทั้งหมดและจากนั้นก็รีบไปที่ตู้เย็นเช่น Irishka Goaarit! แต่โชคร้ายอ้วนทัน !!
คุณรู้หรือไม่ว่าขบวนเกวียนของคุณซึ่งผ่านภูมิภาคของเรามาจาก Irisha แล้วโดยบังเอิญหรือไม่?

[ฉันดีใจ!]

ขบวนของคุณซึ่งมาจาก Irisha ภูมิภาคของเราได้ผ่านไปแล้ว?

ไปเลยเธอบอกแล้วว่า ฉันดีใจ!.. กวางของเธอมันผิด! อีกครั้งหนึ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของการกระโดดไปทางซ้ายพวกเขาถูกล่า ... แล้วตอนนี้พวกเขาจะไปเล่นสเก็ตที่ไหน ... และพวกเขาจะเล่นสเก็ต ... ความลับที่ปกคลุมไปด้วยความมืด!

และพวกเขาจะข้ามไป ... ความลับที่ปกคลุมไปด้วยความมืดมิด!

คุณไม่มีความหวังเลยเหรอ ???
อวยพรเราจะเอาไปทำเกลือ! หรือว่ามูกำลังตะกละเกลือ ??

: girl_cleanglasses: ฉันอ่านองค์ประกอบ แต่หัวของฉันเหมือน "Perfumer" ฉันกลัวคุณมากฉันดีใจที่ได้ดูแลเคสคุณอย่างละเอียดสร้างสิ่งที่คุณจะไม่คาดคิดว่าจะมอบให้กับบางคน

ฉันอ่านองค์ประกอบและในหัวของฉันมันเหมือน "Perfumer" ฉันกลัวคุณจริงๆฉันดีใจ

และฉันคุณ

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสไม่อ่านคุณเขียนมากขึ้น! ยิ่งไปกว่านั้น Chucha นั่น Chu (k) cha! คุณเป็นนักเขียนไม่ใช่นักอ่านลืม ???

และฉันคุณ

อะไร ??? ฉันวางแผนที่จะสร้างอะไรบางอย่างจากฉันอยู่แล้ว
: ความลับ: จะไม่มีอะไรดีแม้แต่ความสามารถของคุณในฐานะศิลปินภาพถ่ายก็ไม่อาจบันทึกไว้ได้

จะไม่เกิดผลดีแม้แต่ทักษะของคุณในฐานะศิลปินภาพถ่ายก็ยังไม่อาจรักษาไว้ได้

ฉ่อยจะไม่ทำงาน! คุณทำให้ขุ่นเคือง! จุดเด่นงานอึดเท่านั้นที่น่าสนใจ !! : girl_wink: ฉันรู้วิธีการโกน โกนออกเก่งศิลปะได้ !!

: oops1: แล้วจะโกนอะไรทันที: โอ๊ะโอ: ดีขี้เกียจโดยไม่ต้องขน: girl_cray1: ฉันอยู่ในหมู่บ้าน แต่ที่นี่ทุกคนเดินแบบนั้น
: girl_mad: คำชมบางอย่างไม่เห็นคุณค่าฉันบอกเป็นนัย ๆ ถึงเธอว่างานละเอียดอ่อนอะไรซับซ้อนและละเอียดอ่อนแค่ไหนเธอโกนทันที

ฉันบอกเธอว่างานละเอียดอ่อนซับซ้อนขนาดไหนและเธอก็โกนทันที

ดังนั้นคุณจะเป็นคนเดียวที่จะเดินในหมู่บ้าน! การโกนอย่างมีศิลปะไม่ใช่แค่การโกนเท่านั้น Nalavandishsya และคุณจะร้องเพลง: "ลาเวนเดอร์ลาเวนเดอร์ภูเขา .... "
คุณคือนางแบบแฟชั่นที่สมบูรณ์แบบ !! สมาร์ทสวยและมีขนดก! ฉันไม่ได้เสนอให้ทุกคน!

: lol: หนูโอลก้าก็เจ๋งและสูตรก็เช่นกันฉันหัวเราะและร้องไห้ !!!!!!!!! จากบทสนทนา !!! :-) :-) :-)

หนูโอลก้าก็เจ๋งและสูตรก็เช่นกันฉันหัวเราะและร้องไห้ !!!!!!!!! จากบทสนทนา !!! :-) :-) :-)

ทำไมคุณไม่หัวเราะมีการดูแลอย่างดีบน Ave !!! คุณจะต้องอิจฉา !!

เพิ่งออกจากครัว !! :-) :-) เราไม่ไปที่นั่นโดยไม่แต่งหน้า :-) :-) :-) :-) :-)

เพิ่งออกจากครัว !! :-) :-) เราไม่ไปที่นั่นโดยไม่แต่งหน้า :-) :-) :-) :-) :-)

ฉันนึกภาพออกว่าคุณนั่งอยู่หน้าทีวีได้อย่างไรแม้แต่การเพ้อฝันถึงการออกไปข้างนอกยังไม่พอ!

: ฮ่า ๆ