Nutata กับหัวหอม

Nutata กับหัวหอม

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งถั่วชิกพี	100 กรัม
น้ำ	300 กรัม
น้ำมันพืช	30 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้งโดยเติมน้ำลงในแป้งถั่วชิกพีในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จะสะดวกกว่าในการผสมด้วยตะกร้อ
• เกลือแป้งใส่น้ำมันปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืน แป้งจะไหลไม่ต้องตกใจ)
• ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
• เปิดเตาอบที่ 250C
• จาระบีแม่พิมพ์ (เหล็กหล่อหรือเคลือบสารกันติด) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-30 ซม. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-10 นาที เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ไม่ควรน้อยกว่า 25 ซม. มิฉะนั้นชั้นแป้งจะหนาและไม่ได้อบ
• จากนั้นใส่หัวหอมลงในพิมพ์เทแป้ง ความสูงของชั้นแป้งไม่ควรสูงเกิน 1.5-2 ซม. ยิ่งชั้นแป้งบางลงก็จะยิ่งกรอบในขณะที่ชั้นในจะยังคงนุ่มอยู่
• นำเข้าอบจนนุ่มเมื่อเปลือกได้จับรอบเส้นรอบวงแล้วตรงกลางยังคงบวมเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที)
• เสิร์ฟพร้อมพริกไทยหากต้องการ
• ฉันจะบอกว่ายังไงดี ... ฉันไม่ได้กินไข่เจียวมาสามปีแล้วฉันเลยลืมรสชาติไปแล้ว)) สำหรับฉันมันกลายเป็นไข่เจียวแท้ๆ))))) ฉันกินกับข้าว สามีพากันไปใคร ๆ ก็พูดได้ ต่อสู้เพื่อทุกชิ้น ผมชอบมันมาก !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

สูตรและคำพูดของ Lena 🔗

ในทัสคานีเรียกว่า Cecina ใน Liguria เรียกว่า Chickpea Farinata (farinata di ceci) หรือเค้ก Chickpea (torta di ceci) ในซาร์ดิเนียคือFainè ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับเปอร์เซ็นต์ของแป้งถั่วชิกพีและน้ำเท่านั้นรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติม มันง่ายมากที่จะเตรียมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงใช้เป็นอาหารข้างทาง

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันจะทำอาหารนี้แน่นอน! บางทีฉันอาจจะใช้แป้งถั่ว ไม่มี nuttova หรือถั่วชิกพีสามารถบดได้หรือไม่? ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือลองทำด้วยถั่ว และถ้าเป็นไปได้ที่จะบดถั่วชิกพีเป็นแป้งคุณก็ทำได้ ฉันไม่รู้ว่าคุณสามารถบดถั่วชิกพีได้อย่างไร ??

วิธีการทำอย่างไรก่อนอื่นในเครื่องปั่นจากนั้นในโรงสี

ถั่วชิกพีแห้งในเครื่องปั่น?

ถั่วชิกพีแห้ง - ในเครื่องบดกาแฟ ฉันยังไม่ได้ลอง ถั่วมีให้บดและถั่วชิกพี

รู้สึกเสียดายเครื่องบดกาแฟ แม้ว่าที่นี่จะไม่ต้องการมากนัก แต่ก็เหมือนกันหมด ...

ถั่วชิกพีแห้งในเครื่องปั่น?

ฉันอาจจะใส่ผิด - รวมกับมีด

ฉันไม่รู้ว่า ... ถ้าคำสั่งของการรวมอนุญาตแน่นอน

shl. ฉันเริ่มต้นใหม่อีกครั้งสำหรับวันพรุ่งนี้

[มิสเซิลโท]

ยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอีกด้วย!
มิสเซิลโทวันนี้คุณลุกเป็นไฟ

กัลนั่นไม่ใช่ทั้งหมดไม่มีเวลาพอที่จะจัดการทุกอย่าง

Ksyusha เด็ดถั่วคุณแม่โพสต์อร่อยชอบ "ไข่เจียว" นี้

ตัดสินใจที่จะตีถั่ว

Duc ซื้อหนังสือ - อาหารจากพืชตระกูลถั่ว

[โอเมล่า]

โอเมล่าแล้วฉันจะคอยดูสูตรอื่น ๆ อีก ในโพสต์ฉันต้องการความหลากหลายมากขึ้น

คุณสามารถบดถั่วชิกพีในเครื่องบดกาแฟด้วยตนเองได้อย่างแน่นอน เมื่อฉันซื้อของฉันผู้ขายแนะนำให้บดถั่วชิกพีก่อนเพื่อทำความสะอาดกลไก

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณสำหรับข้อมูล! มีคู่มือเล่มหนึ่ง

ชัลกี้น้องสาว! ฉันก็เช่นกัน farinata ทำ!

[โอเมล่า]

โอเมล่าตอนนี้ฉันจะกินมัน! และไม่มีอะไรในคืนนั้น !!!
แต่ภาพนั้นมันกลายเป็นเถ้าถ่านไปแล้ว !!!!
ใช่และมีหัวหอม !!! .... กลิ่นตรงไป !!!!

แล้วแป้งไม้ก๊อกนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ?
ท้ายที่สุดฉันอยากเป็นไปไม่ได้แล้ว !!!!!

จริงๆเหรอ! มิสเซิลโทมีนูทาทาและนาตามีฟารินัท ฉันจะทำฉันจะรายงานสองหัวข้อพร้อมกัน

น่าเสียดายที่ไม่มีแป้งถั่วชิกพีด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้สั่ง แต่ฉันสั่งแป้งถั่ว ฉันอาจจะพยายามอบมันออกมา ... จากนั้นฉันจะเขียนว่าเกิดอะไรขึ้น))

[Arka]

Arka, นาตาชาขอประทานโทษ !!! เส้นโลหิตตีบที่ถูกทำลายและฉันเห็นสูตรอาหารของคุณ แต่มันไม่ได้อยู่ในสติเลย

แผนเจ็ดปี, Sveta ขอบคุณ! ซื้อแป้งในเครื่องเทศอินเดีย โดยทั่วไปมีจำหน่ายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและ / หรืออาหารมังสวิรัติ

ทัตยา, กาลิน่าขอให้โชคดีนะสาว ๆ ! ฉันจะรอความประทับใจ

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันรายงาน DELICIOUS !!! ฉันทำจากแป้งถั่วทาแป้งตอนกลางคืนตอนเช้าฉันผัดหัวหอมใหญ่ในเครื่องทำพิซซ่าใส่หัวหอม (ฉันไม่เสียดายน้ำมัน) ฉันเทแป้งและพริกไทยจากโรงโม่ ฉันอบเท่าไหร่ - ฉันไม่รู้ แต่เร็ว ๆ นี้ในขณะที่วางโต๊ะมันก็พร้อมแล้ว ด้วยไม้พายฉันแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ในเตาและลงบนจาน ภาพถ่ายด่วน ขอบคุณ! ฉันพูดย้ำ!

Arka, Natasha โปรดยกโทษให้ฉันด้วย !!!

ตรงนี้ฉันไม่เข้าใจ ... ทำไมต้องแก้ตัว?
พวกเราเป็นพี่น้องกัน!
ดื่มให้เป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน!

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณ !!!
ฉันจะต้องดู ... บางทีอาจจะมีเรื่องแบบนี้ในหมู่บ้านของเรา! ...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการทดลองดีใจที่คุณชอบ !!!

นะตะ,

สเวตลานาดูชูร่าดูสิ! (จาก)

[โอเมล่า]

โอเมล่าเป็นสูตรที่น่าสนใจและอร่อยแน่นอนฉันจะลอง!
เด็กผู้หญิงที่ไม่มีแป้ง Chickpea แต่มีเพียง Chickpeas เท่านั้นจากนั้นแช่ในน้ำและหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและอุปกรณ์ต่างๆจะยังคงอยู่ ฉันมีประสบการณ์สูตรอาหารกล่าวว่า "บดถั่วในครก" แต่ฉันไม่มีครก ฉันจึงเอามันใส่ผ้าขนหนูและใช้ค้อนทุบเขียง! ผลก็คือผ้าขนหนูกลายเป็นตะแกรงด๊อกซ่าแตกถั่วเหลือชิ้นใหญ่! เกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันไม่ได้สงบลงและตัดสินใจที่จะบดในเครื่องบดกาแฟ ... ดีความคิดนั้นหยุดฉันทันเวลาเพียงแค่แช่และบดด้วยเครื่องปั่น และสำหรับฉัน - ความสุข!

[นิกิโตสิก]

นิกิโตสิกแต่ฉันไม่สามารถบดในเครื่องปั่นเป็นแป้งได้อนุภาคมีขนาดใหญ่ ไม่เป็นไรสำหรับฟาลาเฟล แต่แป้งไม่น่าใช่
เรามีแป้งถั่วโกเมนเราชอบถั่วจากมัน

วันนี้ไม่มีหัวหอม (สิ้นสุดแล้ว) สูญเสียรสชาติอย่างมาก

[Ksyusha]

Ksyushaเกี่ยวกับหัวหอมต้องการมากกว่านี้แน่นอน วันนี้ก็อบอีกแล้ว เราชอบนูทาทานี้มาก เพียง แต่ตอนนี้เราเรียกว่าไข่เจียวอัญชัน

เพียง แต่ตอนนี้เราเรียกว่าไข่เจียวอัญชัน

ฉันต้องเปลี่ยนชื่อด้วยเพราะสามีของฉันจำไม่ได้ว่าถั่วชิกพีคืออะไร ทุกครั้งที่เขาถาม: มันมาจากอะไร ???

ใช่เราโชคไม่ดีกับชื่อเพื่อที่จะไม่ทำซ้ำว่ามันคืออะไรร้อยครั้งฉันจึงกำหนดง่ายๆ

ฉันจะเอามันเข้าประจำการ!

[Ksyusha,]

Ksyusha,และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ถั่วชิกพีบดเจือจางด้วยน้ำแล้วทำตามสูตรแทนแป้ง จะมีอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหรือไม่?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันไม่เคยทำแบบนั้น ... ฉันไม่รู้จะพูดอะไร ฉันซื้อแป้งโดยเฉพาะสำหรับสูตรนี้ : girl_in_dreams: แต่อะไรที่ทำให้คุณไม่พยายาม ???

เหมือนกันทั้งหมดจนกระทั่งฉันปรุงมันจากแป้งไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบกับการเปรียบเทียบกับมันฝรั่งอยู่ในใจ - แพนเค้กมันฝรั่งจากมันฝรั่งดิบและจากมันฝรั่งบด - รสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ไม่เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารที่แตกต่างกันจะกลายเป็นอาหาร แต่บางทีมันอาจจะอร่อยด้วย แค่ใช้แป้งก็สะดวกมาก ... ฉันผสมไว้ตอนเย็น อบเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า) ฉันชอบทำในปริ๊นเซสจริงๆ

[โอเมล่า]

โอเมล่าและอะไรคือจุดที่พิสูจน์ได้ในตอนกลางคืน? ถ้าผสมแล้วอบทันทีจะแย่กว่าเดิมไหม?

[เฮเลนา]

เฮเลนาช่วงนี้แป้ง "ฟู" เหมือนเดิม

ฉันชอบทำใน Princesse มาก

Ksyusha คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเจ้าหญิง ใส่ในความเย็นและปรุงอาหารกี่นาที? ทอดหัวหอมแยกกัน? ฉันต้องการทำอาหารช่วยด้วย

[นีน่า]

นีน่าฉันผัดหัวหอมในเจ้าหญิงมากขึ้นแล้วเทแป้งออกโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายที่ไม่จำเป็นอย่างรวดเร็วและอร่อย

ฉันผัดหัวหอมมากขึ้นในเจ้าหญิงแล้วเทแป้งออก

ใช่ฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกัน)

Ksyusha มาเพื่อเตือนความจำเกี่ยวกับสูตรการอบ "ไข่เจียว" จากแป้งถั่วในช่วงสุดสัปดาห์ ขอบคุณเราชอบมันมาก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันไม่ลืมฉันก็ทำเองด้วย) ดีใจ คุณชอบอะไร.

Ksyusha ดังนั้นอาจจะมีคนอื่นมาร่วมกับเรา

ใช่ ๆ. เรากำลังรอคนที่สาม!

และฉันขี้เกียจมากจนไม่ได้แช่ค้างคืน ไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง

ใช่? ฉันจะพยายามขี้เกียจด้วย

ฉันพลาดถั่วชิกพีไปได้อย่างไร? ต้องลอง. แต่บอกฉันว่าถ้าคุณเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์? ฉันไม่มีที่ไหนเลยที่จะวางมันลงไป

[แอนนา]

เย่! รายที่สามมาแล้ว!
แอนนาฉันคิดว่าเวย์จะไม่เจ็บฉันยังไม่ได้ลอง แต่แพนเค้กกับเวย์ได้ผลดี

แค่สงสัยว่าทำไมถึงมีชื่อ "ไข่เจียว"? ไม่ใช่เค้กถั่วชิกพี? ฟังดูไม่เหมือนแป้ง?