พายยีสต์หวานจาก Anna Grigorievna Dyshkant

[แป้งโด]

พายยีสต์หวานจาก Anna Grigorievna Dyshkant

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	100 กรัม
แป้ง semolina	100 กรัม
น้ำตาลทราย	5 ก
ไวท์มอลต์	1 ก
ยีสต์แห้ง	0.5 ก
น้ำอุ่น	250 มล.
แป้งโด
แป้งทั้งหมด
แป้งสาลี	200 ก
ยีสต์แห้ง	0.5 ก
เกลือ	5 ก
ไข่ไก่	1 ชิ้น
นมผง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Otdobka
น้ำตาลทราย	60 ก
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 
• แป้งทำอาหาร - ผสมทุกอย่างแห้งกับน้ำผสม - ฉันผสมในเครื่องทำขนมปังด้วยโปรแกรมนวดสั้น ๆ ทิ้งไว้ในถังเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แป้งควรฟองดีมาก
• 
• จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งนมผงไข่ไก่ทั้งหมดใส่ในโปรแกรม "แป้งยีสต์" - นี่คือการนวดแบบเข้มข้นครึ่งชั่วโมงและการพิสูจน์อักษรหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเราเพิ่ม otdobka และอีกครั้งเราใส่ชุดครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะดีกว่าถ้าถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน คุณสามารถปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใส่น้ำตาลทราย 30 กรัมลงในขนม แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้สุกดีแล้ว - จากนั้น 60 กรัม
• แป้งเพิ่มขนาดได้ดีมากในชั่วข้ามคืน
• 
• เรากระจายมันลงบนใบไม้ที่ปัดฝุ่นด้วยแป้งตัดลูกบอลปั้นเป็นเค้กแบน ๆ ใส่ไส้ - ฉันมีไข่ที่มีหัวหอมสีเขียวเราจัดรูปร่างให้สะดวกสำหรับคุณคลุมทุกอย่างด้วยพลาสติกห่อเพื่อให้มันไม่ อย่าให้ลมแรงและปล่อยให้ลอยขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ตอนนี้คุณสามารถทอด
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อนจากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วทอดพาย
• พายจะฟูขึ้นเวลาทอด
• เรากระจายบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

บันทึก

ฉันทำพายทอดมานานแล้ว - ไม่มีเตาอบมานานแล้ว
นั่นเป็นเหตุผลที่พายทอดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน
ทุกวัน (เกือบ) ฉันอ่าน Lyudmilin บล็อก - น่าสนใจง่ายให้ข้อมูล! - และอีกครั้งได้เห็นเรื่องราวเกี่ยวกับพ่อครัวชื่อดัง Khrushchev N. S - Anna G. Dyshkant.

และเรื่องราว - และสูตรอาหาร ฉันเปลี่ยนไปจากสูตรดั้งเดิมด้วยเหตุผลที่ว่าไม่มีเมล็ดพืชที่บ้าน แต่มีเซโมลินา 100 กรัมและแทนที่จะเป็นไข่แดงไก่สองฟองฉันใส่ไข่ไก่หนึ่งฟอง

อันที่จริงพายเหล่านี้สามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย
ไม่ดีต่อสุขภาพมาก แต่อร่อย!


เกี่ยวกับ otdoboka ที่พัก ฯลฯ ศัพท์แสงเบเกอรี่

[MariV]

MariV,: girl_mad: ถึงฉันจะเลี้ยงอย่างดี แต่ฉันก็อยากกินอีก ความแตกแยกดังกล่าวเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น
: girl_in_dreams: ฉันจะฝันซ้ำ

[Ol]

ฉันต้องการ Ol, คลานตาม (ดีคุณยังไม่สามารถแม้แต่จะมองไปในทิศทางของสินค้าเช่นนี้!) ... ฉันทำไม่ได้คุณเห็นฉันกำลังมองหาโดนัทของคุณ! อร่อยมาก m-mmmmm

นี่มันพายทอดอร่อยมาก! รักตั้งแต่เด็ก! และที่บ้านและจากบุฟเฟ่ต์ของโรงเรียนด้วยแยม - มีเช่นนั้นการกินมากเกินไปในช่วงพัก! คุณสามารถทอดเป็นครั้งคราว!

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำติชม!

[Olya]

Olyaพายก็สวยแป้งโปร่งและไข่แดงสดใสอะไรอย่างนี้! พายหักตอนนี้ฉันจะฝันถึงมันอร่อยมาก!

พายมีความสวยงาม แต่ไวท์มอลต์คืออะไรและคุณสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง?

และจะหาเซโมลินานี้ได้ที่ไหน

[มารุสยา]

มารุสยาใช่อร่อยมากยากที่จะหลุด ...

เคิร์ก,, , ที่นี่ - ทุกอย่างเขียนเกี่ยวกับมอลต์!

ถั่ว, Irina - semolina - เหมือนเซโมลินามีเพียงสีเหลืองและเหมือนเดิมจากแป้งดูรัม ฉันซื้อภาษาอิตาลีมานานแล้วและ "Mistral" ของเรากำลังลดราคามันดูไม่แตกต่างจากสีของอิตาลีมากนัก
ที่ฟอรัมขนมปังจำนวนมากถูกอบด้วยเซโมลินา

[Olga]

Olgaขอบคุณสำหรับสูตรพายสวย ๆ ฉันชอบพายทอดมาก แต่ทำไม่ค่อยได้และแทนที่จะใช้แป้งเซโมลินา (ไม่มีแป้งแบบนี้ในหมู่บ้านของเรา) คุณสามารถใช้เซโมลินาเซโมลินาฉันทำบะหมี่โฮมเมดได้ไหม.

[Nakapustina]

Nakapustina, โมนา! ! !

ขอบคุณ

[MariV]

MariV, Olgaแม้ว่าฉันจะได้รับอาหารอย่างดี แต่ก็น่ารับประทานที่พายทำให้น้ำลายไหลไปแล้ว

[Albina]

Albinaขอบคุณที่รักวันนี้ฉันกินเยอะจนอดใจไม่ไหวแล้วทำไมฉันถึงลดน้ำหนักได้ทั้งเดือนล่ะ? มันสูญเปล่า!

[MariV]

MariV, Olgaพายยอดเยี่ยมนี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงไม่มีประโยชน์ ทุกอย่างพอประมาณมีประโยชน์ตามที่คุณยายของเราเคยพูดไว้ว่าอะไรที่เข้าปากก็มีประโยชน์ ฉันอบ "พายจัดเลี้ยงสาธารณะทอด" ด้วย จาก Luda นี่เป็นเรื่องน่ายินดี!

ราศีกันย์บล็อกของ Lyudmila - อยู่ที่ไหน? จิ้มจมูกของคุณพลิซ

ราศีกันย์บล็อกของ Lyudmila - อยู่ที่ไหน? จิ้มจมูกของคุณพลิซ

มันอยู่ที่นี่ 🔗

พายอะไรอร่อยฉันจะเอาไปเป็นที่คั่นฉันจะอบทีหลัง! ขอบคุณ!

ต้นคริสต์มาสแล้วทำไมฉันถึงมาที่นี่
ท้องหิวร้องลั่นในท้อง ...

เค้กที่ดีฉันจะดึงออก

เมื่อวานฉันเป็นคนที่สามอย่างไร้ยางอายและฉันทำมันด้วยตัวเอง ฉันคิดว่าถ้ามีอะไรฉันจะทำอย่างอื่นกับคนที่ไม่มีเวลา ...

[MariV]

MariV, Olya, ฉันและคางคกของฉันต้องการที่จะคลานออกไปอย่างเงียบ ๆ ตามพุ่มไม้ แต่คำนั้น Otdobka เป็นการควบคุมการยิงเข้า ฉ กลับ! พระเจ้าฉันมืดแค่ไหน!
ก็แค่ "เกจิ" พาย!

ฉันเองเมื่อเห็น "อ๊อดอ๊อดกะเตียง" อยู่สักพักก็นอนหมดสติ ...

[โอเลนก้า!]

โอเลนก้า! ให้อภัยคนที่ไม่ตั้งใจ แต่ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารตาบอด อีกา ฟอรั่มชานกะ!
ฉันรีบนำไปที่บุ๊กมาร์กทันที! ฉันนึกภาพออกว่ามันมีกลิ่นอะไรเมื่อทอด! อา - อา - อา - อา! ครอบครัวของฉันกิน แต่พายทอดดังนั้น ... ฉันแน่ใจว่าสูตรจะเข้ากับ Hurray!
ขอบคุณสำหรับการแชร์!

[ไอรา]

ไอรา ฉันนิยมสูตรอาหารเก่า ๆ เท่านั้น! ฉันแค่ผัดกับเนื้อตามสูตรนี้ ... ฉันไม่อยากกินมากเหมือนครั้งที่แล้ว ... เย้

[MariV]

MariV, Olya และฉันก็ไม่ได้สวยเหมือนของคุณ พี่เลี้ยงกับพวกเขาตั้งแต่เมื่อวานแป้งใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็น เมื่อทอดแล้วพวกเขาจะฟูโปร่งสบาย แต่ฉันสงสัยว่ามือของฉันไม่ได้งอกจากตรงนั้น

ไม่สามารถ - เมื่อทอด - เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย? มีอะไรผิดปกติ? คุณทอดด้วยไฟปานกลางหรือไม่? ฉันเพิ่งทอดเนื้อสัตว์เสร็จ

[โอล!]

เอาไปผัดกับเนื้อตามสูตรนี้ ..

ยังไงก็ตามที่คุณเขียนไว้ โอล! ฉันแค่มีเนื้อสับนอนอยู่เฉยๆ ...

อิราฉันมีเนื้อสับ - จากเนื้อต้ม .... ฉันปรุงซุป - พวกเขาไม่กินเนื้อต้มในซุปคุณต้องแนบต่างกัน - พาสต้าสไตล์กรมท่า, แพนเค้กยัดไส้, พาย

ดีและฉันต้องทอดเนื้อสับแน่นอน ... เพราะฉันเนื้อแตก ดังนั้นฉันมีปัญหาการขาดแคลนเนื้อสัตว์สำหรับการอุดฟันซึ่งแตกต่างจากคุณ หากตอนนี้มีหม้อบอร์ชต์อยู่ในตู้เย็น - ให้แน่ใจว่าเนื้อจะไม่ลอยอยู่ในนั้นอีกต่อไป! มันคงจะติดกับแซนวิชของใครบางคนและกินเข้าไปแล้ว

[MariV]

MariV, Olya, บางทีใส่ยีสต์เยอะเหมือนกัน? พวกเขาไม่เลวร้ายอย่างแน่นอน แต่ไม่เหมือนในรูปภาพของคุณเลย

[ไอรา]

ไอราคุณอาจจะเข้มงวดกับตัวเองอย่างไม่ยุติธรรม! แน่นอนว่ายีสต์ที่มากเกินไปสามารถทำให้แป้งเสียได้เล็กน้อย
แป้งเป็นแบบนี้ก่อนตัดไหม?



เมื่อเช้าวานนี้พร้อมเนื้อภาพถ่าย:






แป้งบางลง - ฉันนวดก่อนโดยไม่ใส่ไข่ - ฉันลืม! ดูเหมือนแห้งเล็กน้อยเติมน้ำแล้วจำไข่โยนไข่จากนั้นยืนเล็กน้อยในตู้เย็น - มันเริ่มหลุดออก - ไม่เป็นไร! มือและพื้นผิวสับทาน้ำมันแล้วก็ไม่เป็นไร!

เกี่ยวกับเครื่องชั่ง - ฉันซื้อเครื่องชั่งยา - เครื่องประดับชนิดหนึ่ง - กระเป๋ามีฝาปิดและสะดวกมาก ชั่งเป็นเศษส่วนของมิลลิกรัม

[MariV]

MariVฉันต้องการซื้อเครื่องชั่งดังกล่าวมานานแล้ว กรุณาแชร์ลิงค์

ฉันซื้อเครื่องชั่งยา - เครื่องประดับชนิดหนึ่ง - กระเป๋ามีฝาปิดและสะดวกมาก ชั่งเป็นเศษส่วนของมิลลิกรัม

ตะลึงหาซื้อได้ที่ไหน?

สิ่งที่เชื่อมโยง - ฉันซื้อมันจากคนขายของใน Manege ในงานนิทรรศการน้ำผึ้ง - เขาขายสิ่งของทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นมีดแว่นขยายนาฬิกาโบราณและเครื่องชั่งดังกล่าว ควรอยู่ที่ All-Russian Exhibition Center ด้วยเหตุผลบางประการไม่มีร้านค้าในครัวเรือน

ฉันอยู่ห่างจาก All-Russian Exhibition Center - 1.5 พันกม.

ดูตลาดของพ่อค้าเร่ - ต้องทำในจีน

ฉันซื้อเครื่องชั่งที่ Ali Olya เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีไวท์มอลต์? ไม่รู้ไปเอามาจากไหน

[คน]

แน่นอน! ฉันมีมันก็เลยใช้ แต่ใส่ยีสต์น้อยลง จากนั้นฉันมีสูตรนี้ คน มองออกไปและถ้าเป็นไปได้พยายามทำตามต้นฉบับ

หลังจากพาย "เมื่อวาน" ของ Olya ฉันได้พูดคุยกับคางคกของฉัน:
- คุณจะไปที่ไหน? คุณเป็นโรคกระเพาะในฤดูใบไม้ผลิแล้ว! - เธอบอกฉัน
- แล้วไง! ทำไมตอนนี้ฉันกินพายของ Olka ไม่ได้! - ฉันคัดค้านเธอ
- คุณจะตาย!
- เอาล่ะ!
- สุมาไปแล้วเพราะงั้นฉันอยู่กับนาย! - เธอตะโกนใส่หูฉัน แต่ฉันรู้สึกเสียใจที่เธอขาวฟูและมีสติสัมปชัญญะ!
นี่คือวิธีการใช้ชีวิตตอนนี้!

ดีfsёตอนนี้!

อย่ารอช้าฉันจะสอดแนมคุณลากสูตรอาหารลงถังและเมื่อฉันตื่นขึ้นมาฉันจะลองทุกอย่าง !!!

[Ilona]

ดู, Ilonaดูลากสิ่งที่ถูกตัดทอนลงในถังขยะ - ฉันเหมือนกันทุกอย่างในบ้าน! ทุกอย่างจะเป็นประโยชน์!

โอล!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

[Olga]

Olgaด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับ Recipe ที่คู่ควร

โอเลนก้า !! ยินดีด้วย !!! ที่นี่เสียงซากดังและดอกไม้กำลังบิน!

[โอเลนก้า!]

โอเลนก้า! สุดใจ! สูตรมาสู่จิตวิญญาณและยังได้รับรางวัล! ฉันมีความสุขเป็นทวีคูณสำหรับคุณ!

[Olga]

Olga, ยินดีด้วย

[Olga]

Olga, ยินดีด้วย! สมควรได้รับชัยชนะ!

ฉันดีใจ! ขอบคุณทุกๆคน!