เค้ก "สนุก"

[เค้ก:]

เค้ก "สนุก"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
โปรตีน	6 ชิ้น
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล. กับด้านบน
ผงโกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	90 ก
ครีมคัสตาร์ด:
ไข่แดง
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล. กับด้านบน
นม	150 มล
วนิลา	1/2 ก
เนย	80 ก
หอยแมลงภู่:
ครีม 35%	400 มล
ช็อคโกแลตสีดำ	200 ก
เจลาติน	6 ก
อินเตอร์เลเยอร์:
เชอร์รี่ (ฉันมีรสหวานในน้ำผลไม้ของตัวเอง)	400 ก
แป้ง (ใด ๆ )	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกกวาด (Maltersers หรือไม่ก็ได้คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ)	400 ก

วิธีทำอาหาร

• ความคิดในการตกแต่งเค้กด้วยขนมวาฟเฟิลมิลค์กี้ Maltersers ถูกนำมาจากเว็บไซต์การทำอาหารของโปแลนด์ เค้กเป็นจินตนาการของฉันโดยสิ้นเชิง! การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตเชอร์รี่และคัสตาร์ดเป็นที่รักมากในครอบครัวของฉันและคุณลองตัดสินใจด้วยตัวเอง!
• เค้ก:
• ตีโปรตีน 6 ชิ้นลงในโฟมเย็นแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล 90 กรัมจากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ 1 ช้อนเต็มกับโกโก้คนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
• วางแป้งในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบวางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในเตาอบที่เย็นแล้วอบที่ 175 "เป็นเวลา 30-35 นาทีเน้นที่เตาอบของคุณ! บนตะแกรง
• 
• คัสตาร์:
• บดไข่แดงกับน้ำตาล 60 กรัมใส่วานิลลาแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. และนม - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนและผ่านความร้อนต่ำคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ชงครีม
• ความพร้อมของครีมขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของขนมปังครีมดูเหมือนจะหายใจได้ มันควรจะหนา คลุมครีมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดติดกับพื้นผิวและทำให้เย็นสนิท
• 
• ค่อยๆใส่เนยลงในครีมเย็นที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมทุกครั้ง ใส่ครีมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็น
• 
• หอยแมลงภู่:
• อุ่นครีม 100 มล. ถึง 90 "C ใส่ช็อคโกแลตสับทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
• แช่เจลาตินในน้ำเย็นเล็กน้อย
• บีบเจลาตินที่บวมออกแล้วละลายใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมอุ่น
• ตีครีมที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนใส่เจลาตินร้อนและช็อกโกแลตละลายผสมด้วยไม้พาย
• 
• 
• การประกอบ:
• วางเค้กบนจานเสิร์ฟแล้วปิดด้วยครีม
• 
• อุ่นเชอร์รี่และน้ำผลไม้ 100 มล. เจือจางแป้งในน้ำผลไม้ปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงบนเชอร์รี่กวนตลอดเวลาเพื่อให้เป็นเชอร์รี่เจลาติน เย็นและวางเชอร์รี่ไว้ด้านบนของครีม
• 
• ปิดเค้กด้วยวงแหวนจากแม่พิมพ์ แต่อย่ารัดให้มีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างขอบของเค้กกับด้านข้าง เทช็อคโกแลตมูสลงบนเค้กเพื่อให้ครอบคลุมเค้กทั้งหมดและวางจานบนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อให้มูสข้นและพอดีกับช่องว่างด้านซ้าย คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น 5-6 ชั่วโมง
• 
• ตัดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อคลายเค้กออกจากแม่พิมพ์
• 
• ตกแต่งด้วยลูกอม Maltersers หรือตามที่คุณต้องการ
• 
• เค้กพร้อม.
• 
• ชิ้น.
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

120 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[ณัฐพิชญ์]

(เป็นลมจากการกลั้นน้ำลาย): - เชอร์รี่เสร็จฉัน
ณัฐพิชญ์,

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์พระเจ้าช่างสวยงามจริงๆ!
แน่นอนว่าฉันแทบจะไม่สามารถทำซ้ำแบบนี้ได้ดังนั้นฉันจึงสามารถนอนข้างๆชูชิกได้เลย

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, วาซิลิก้า, คอมเมนต์ยิ้ม! ขอบคุณมาก!

[นาตาเลีย]

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ตอนนี้จะกินสักชิ้น!
นาตาเลียมือของคุณทอง!

Vasya,: sk-izm: แพะสำหรับฉัน, แค่บอกว่าเรามีห้องน้อยที่นี่, ไปที่อื่น, ไปนอนเถอะ
: girl_in_dreams: ฉันจะนอนที่นี่คนเดียวเพื่อชมความงาม

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ !!!

[natapit นาตาชา!]

natapit นาตาชา! เค้กที่หาที่เปรียบไม่ได้! ฉันเข้าใจว่ามันเป็นเรื่องเพ้อฝัน!
ขอบคุณสำหรับสูตร!
============================
ชูชุนดรัสคุณเป็นคนร้ายกาจอะไรเช่นนี้! คุณมาอยู่ที่นี่แล้ว!

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! สาว ๆ ! รับทั้งหมด!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชา, เรียบง่ายและวิจิตรแค่ไหน! ขอบคุณ!

ฉันคิดว่า "ถั่วอยู่ด้านบนคืออะไร" และนี่คือช็อคโกแลต

เยี่ยมมาก !!! และผลงานชิ้นเอกที่ไม่มีขนม!

[นาตาชา]

นาตาชา, ผม !

[Mila1]

Mila1, Albina, รดา -dms, Olgaขอบคุณสาว ๆ !

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมีเค้กของคุณเกือบทั้งหมดในบุ๊กมาร์กของฉัน! "สวิส" ถูกสั่งมากที่สุด)) ขอบคุณครับ !!!! ฉันคิดว่ามันจะเจ๋งเหมือนกัน)))

ช็อคจากมูสช็อคโกแลต! ถ้าฉันทำฉันจะเอามันทั้งหมดคนเดียว

[ยานา]

ยานา, กุลนราอบเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ!

(เป็นลมจากการกลั้นน้ำลาย) เชอร์รี่ทำให้ฉันเสร็จ

แน่นอนว่าฉันแทบจะไม่สามารถทำซ้ำแบบนี้ได้ดังนั้นฉันจึงสามารถนอนข้างๆชูชิกได้

แพะสำหรับฉันแค่บอกว่าเรามีห้องว่างที่นี่

ในขณะที่มีแพะกับเด็ก ๆ นอนอยู่รอบ ๆ โยชิกิและวาสย่าห่อส่วนที่เหลือของฉันไปด้วย !!!
ฉันอาจจะมีอาหารทั้งหมดในครัวของคุณสำหรับเค้กแบบนี้ เลีย ล้าง! น่ารักมากไม่ธรรมดา! แล้วเด็ก ๆ น่าจะชอบ !!!! ไชโย!

[ไอรา]

ไอราขอบคุณมากฉันอบเค้กเป็นเวลานาน แต่ถึงกระนั้นฉันก็ยินดีที่จะดูแลคุณและคำนึงถึงการล้างจาน - รับประกันครึ่งหนึ่ง!

[ณัฐพิชญ์]

งามอะไร !!! ผลงานชิ้นเอก!!!
ณัฐพิชญ์, นาตาเลีย, บอกฉันที, ครีมแบบไหนดีกว่า?

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, หาที่เปรียบไม่ได้! ไชโย! เค้กทั้งหมดของคุณเกินคำชม และทั้งหมดนี้อยู่ในบุ๊กมาร์กของฉัน บางส่วนได้รับการทดลองแล้ว สุดยอด! อีกครั้ง BRAVO!

เค้กอลังการ !!! ดีไลท์ต่อเนื่อง !!!! จะไม่ลองด้วยซ้ำ แต่แอบสอดแนมไอเดีย !!! ขอบคุณ. นาตาชาเพื่อความสวยและสูตร !!!!! :-) :-)

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, Natalya, บอกฉันที, และรู้สึกถึงเจลาตินในมูสช็อคโกแลต ฉันไม่ชอบเขาจริงๆ (ยกเว้นงูพิษ) มูสสั่นขนาดนั้นเลยเหรอ?

นาตาชาการออกแบบที่สวยงามอะไรและตัวเค้กเองก็เป็นใบ้สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเค้กจะโรยด้วยไข่มุก

[Irina]

แล้วครีมแบบไหนดีกว่ากัน?

Irinaฉันได้แก้ไข ingr-you แล้ว! ขอบคุณ!

[degteva]

Natalya บอกฉันเจลาตินในมูสช็อคโกแลตเข้มข้นมาก ฉันไม่ชอบเขาจริงๆ (ยกเว้นงูพิษ) มูสสั่นขนาดนั้นเลยเหรอ?

degteva, นาตาชาไม่เป็นอะไรเขาบอบบางมากและโปร่ง - พรุนมมมม .....

ทาทา, lettohka ttt, irysikfขอบคุณสาว ๆ อบและอย่าลังเล - คุณจะประสบความสำเร็จ !!!

[นาตาเลีย]

เค้กสวยไม่ธรรมดา! นาตาเลียคุณกำลังทำอะไรอยู่? ฉันแค่อยากได้ชิ้นใหญ่ ๆ ชิ้นใหญ่ ๆ ))) และในช่วงฤดูร้อนเร็ว ๆ นี้ - ถึงเวลาเปลี่ยนมาใช้ kefir แล้ว
โดยทั่วไปขอบคุณมาก - สูตรอาหารทั้งหมดของคุณเป็นผลงานชิ้นเอก !!!

อลังการ !!!
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณต้องตกแต่งเค้กกี่ชิ้น?

คุณต้องตกแต่งเค้กกี่ลูก?

และฉันมีคำถามเช่นนี้เมื่อฉันเห็นขนมเหล่านี้ในร้านและคิดว่าจะซื้อเท่าไหร่หนึ่งหรือสองห่อ? แน่นอนว่าล็อตไม่ใช่น้อย ๆ แต่เพียงแค่นั้นก็เพียงพอแล้วและไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อเพิ่ม
Oooh มีเขียนไว้ในสูตรว่า 400 กรัมคุณต้องดูที่บรรจุภัณฑ์ว่ามีกี่กรัม หรือบางทีฉันอาจจะตกแต่งให้แตกต่างออกไป

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์,
นาตาชาความงามของเค้กชิ้นนี้คือเชอร์รี่และช็อคโกแลต ...
บอกฉันสิว่าจะต้องใช้คัสตาร์ดไข่แดงกี่ฟอง? (ไม่เห็นปริมาณไข่แดงและน้ำตาลในส่วนผสม) .....

จนกระทั่งฉันเห็นว่าฉันต้องการมากแค่ไหนฉันซื้อไปแล้ว 3 ซอง ๆ ละ 175g

ทำยาครึ่งหนึ่ง ลูกต้องซื้ออีก 2 แพ็ค))
งดงาม!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

บอกฉันว่าคุณใส่ไข่แดงในครีมอย่างเดียวหรือไม่?

คัสตาร์:
บดไข่แดงกับน้ำตาล 60 กรัม

ดูเหมือนไม่ใช่หนึ่ง แต่ไม่มีตัวเลข (((

ในที่อื่นฉันดู - 2 ชิ้น

🔗

เยี่ยมมาก !!