พายปลาแซลมอน "ปลาทอง"

[2]

พายปลาแซลมอน "ปลาทอง"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำ	250 มล
ยีสต์สด	50 กรัม
เนยเทียมหรือเนย	400 ก
ไข่	3 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนื้อปลาแซลมอน (ปลาแซลมอน)	1 กก
ข้าว	แก้วน้ำขนาดใหญ่ 1 ใบ
มายองเนส	250 ก
หัวหอม	3 หัวขนาดใหญ่
แป้ง	800 - 900 ก
น้ำมันพืช	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 
• หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 1 แก้วเติม 1 ช้อนชา น้ำตาลทิ้งไว้จนโฟมปรากฏ
• ขูดเนยเทียม (หรือเนย) ผสมกับแป้ง (ประมาณ 3 แก้ว) สำหรับเจ้าของ Kenwood: ตัดเนยเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แป้งและผสมจนหยาบด้วยตะขอ
• เพิ่มลงในมวล 2 ไข่น้ำกับยีสต์และเกลือ
• นวดแป้งปั้นเป็นลูก (ใน Kenwood ถึงขนมปัง) ใส่แป้ง
• ใส่แป้งที่ได้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
• ต้มข้าวจนกึ่งสุก (นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะข้าวจะดูดซับของเหลวส่วนเกินออกจากไส้)
• หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชกลั่น
• นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง (มีปริมาณเพิ่มขึ้น) นวดให้เป็นลูกบอลปัดด้วยแป้งถ้าจำเป็น แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน อันที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่ด้านล่างของพายส่วนตรงกลางอยู่ด้านบนอันที่เล็กที่สุดสำหรับตกแต่ง
• รีดแป้งออกวางในถาดอบขึ้นรูปด้านข้างปรับระดับให้เข้ารูปอย่างระมัดระวัง
• ใส่ข้าวหอมใหญ่แล้วปลา
• แผ่ส่วนตรงกลางของแป้งออกปิดไส้บีบขอบ
• เจาะรูตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป
• ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือตามต้องการฉันมีปลา)
• ทาเค้กด้วยไข่ที่ตีไว้ (ฉันทาไขมันตกแต่งด้วยไข่และพื้นหลังด้วยมายองเนส))

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3600 กรัม - แผ่นรองอบ 1 แผ่น

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

นี่คือสูตรประจำครอบครัวของเรา ซิกเนเจอร์จานเด็ด. พายอร่อย;)

สวยอะไรอย่างนี้ !!! ปลามีชีวิตและสาหร่ายก็เหมือนจริงตะลึง! : girl-yes: น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่ายว่าคุณทำลวดลายได้อย่างไร ..

ตะลึง! สำหรับฉันการปั้นหุ่นจากแป้งด้วยวิธีนี้ไม่สามารถบรรลุได้! ดังนั้นจากผลงานชิ้นเอกดังกล่าว - ฉัน!

[ซินดิ]

ซินดิขอบคุณ)) แนวคิดจากที่นี่: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, นาตาชาช่างเป็นพาย! สวยสุด ๆ !
ขอมองตรงกลาง ...

นี่ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นภาพวาดตรง!

[ซินดิ]

ซินดิขอบคุณ)) แนวคิดจากที่นี่: 🔗

ว้าวที่ไหนสักแห่งในฟอรัมของเรามี Temka - เกี่ยวกับการตกแต่งพายแป้งคุณต้องดู ...

[lappl1]

lappl1ขอบคุณ)) พายไม่ได้สำหรับเราเราแค่ได้กลิ่นมัน))

พายไม่ได้มีไว้สำหรับเราเพียงแค่ดมกลิ่น))

ใช่คนที่คุณอบมันโชคดี! ของขวัญที่ดี!

กลืนน้ำลายทั้งคืน)))

[นาตาชา]

นาตาชา, ภาพ 3 มิติฉันนึกภาพออกว่าคุณสามารถอบขนมปังที่หรูหราได้ขนาดไหน

[นาตาลี]

นาตาลีอายทุกคนจากอินเทอร์เน็ตนั่งต่อไปอีกหน่อย)

คุณแค่ต้องชื่นชมเค้กแบบนี้ - มันสวยงามมาก! ไชโย!

ฉันจะไม่ปล่อยให้มันตัดอย่างนั้น! จะได้รับการปกป้องด้วยหมุดกลิ้ง!
งานศิลปะที่แท้จริง! ไชโย!

เยี่ยมมาก!

นี่คือภาพวาดศิลปะที่น่าชื่นชม

เค้กสวยน่ากินมาก ขอบคุณ. ฉันชอบที่จะเห็นการตัด และแน่นอนว่าฉันจะให้เบคอนชิ้นสุดท้ายสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่ง

พายคือนาตาชาสุดหล่อแล้วคุณแบ่งแป้งเป็นส่วนล่างของพายเป็นแป้งครึ่งหนึ่งหรือเปล่า? เป็นไปได้ในสัดส่วนโดยประมาณ

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนมาก)) ฉันจะทำในครั้งต่อไปฉันจะถ่ายทำกระบวนการทั้งหมด!

ฉันจะไม่ปล่อยให้มันตัดอย่างนั้น! จะได้รับการปกป้องด้วยหมุดกลิ้ง!

ใช่แล้ว ... จนกว่าอำพันจะหลุดออกจากเค้ก

และแน่นอนว่าฉันจะให้เบคอนชิ้นสุดท้ายสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่ง

ใช่ฉันก็จะแบ่งปันบางสิ่งบางอย่างเพื่อที่อย่างน้อยจะได้ดูขั้นตอนการตกแต่ง ...

[เคิร์ก]

เคิร์กแป้งกลายเป็น 1,700 กรัมกับโกเพ็กฉันแบ่งแบบนี้: 750 กรัมสำหรับด้านล่าง 550 สำหรับด้านบนและ 400 ที่เหลือสำหรับการตกแต่ง แต่ฉันควรสังเกตว่าฉันรีดมันออกมาค่อนข้างบางและชั้นบนสุดก็โปร่งแสงในที่ต่างๆ ฉันปิดข้อบกพร่องเหล่านี้ด้วยสาหร่ายขนาดของเค้กคือ 33x38 ซม.

[MariS]

MariS,))) แค่ไม่อ้วนฉันไม่สามารถกำจัดของตัวเองได้))))

แต่ฉันควรสังเกตว่าฉันรีดมันออกมาค่อนข้างบางและชั้นบนสุดก็โปร่งแสงในที่ต่างๆ ฉันปกปิดข้อบกพร่องเหล่านี้ด้วยสาหร่าย

โปรไม่มีคำ!

MariS,))) แค่ไม่อ้วนฉันไม่สามารถกำจัดของตัวเองได้))))

คุณไม่ชอบแมวเหรอ? ไม่คุณเพิ่งทานอาหารที่ปรุงไม่ถูกต้องใช่หรือไม่?
เรื่องตลก
คุณกินเบคอนไหม? แล้วเราไปหาคุณ! TRISHKAAAAAA สการ์เล็ต! นี่ ๆ ๆ ๆ ๆ ! ที่นี่ไม่กินเบคอน!

อะฮ่า ๆ ))) ฉันกำลังพูดถึงไขมันที่อยู่ด้านข้าง)))

อะฮ่า ๆ ))) ฉันกำลังพูดถึงไขมันที่อยู่ด้านข้าง)))

มันยอดเยี่ยมมาก!

ฉันชอบพายปลามากขอบคุณสำหรับความคิดนี้

[Cixlida]

Cixlidaเพื่อความสวยงามไชโย !!! งานเท่าไหร่เรากำลังรอการตัด

และแน่นอนว่าฉันจะให้เบคอนชิ้นสุดท้ายสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่ง

เรามีพวกเขาในแง่ที่ว่าเรามีหลายสิ่งหลายอย่าง

ปลาทอง









🔗

เรามีพวกเขาในแง่ที่ว่าเรามีหลายสิ่งหลายอย่าง

UNIFORMALLY IN BOOKMARKIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

เด็กผู้หญิงการตกแต่งไม่ซับซ้อนเลยฉันเล่นมากพอในขณะที่แกะสลักโดยวิธีการที่สะดวกในการใช้เครื่องมือสำหรับสีเหลืองอ่อน (ชุดใบมีด)
คุณสามารถจัดเรียงสาหร่ายและก้อนกรวดในรูปแบบต่างๆเพิ่มตัวละครอื่น ๆ
จากแป้งนี้ปลากลายเป็นเนื้อเปื่อยเนื่องจากมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสมเมื่ออบ
แป้งอร่อยเหมือนพัฟ แต่ไม่มากเค้กก็อร่อยมีกลิ่นหอม)) เสียดายที่ให้ไป)
ฉันทำเค้กนี้และเค้กน้ำผึ้งสำหรับลูกสาวของฉันสำหรับวันเกิดปีที่ 12 ของเธอเค้กนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ มากกว่า)
ฉันคิดว่าตอนนี้ฉันจะตกแต่งเค้กด้วยวิธีนี้ - เพื่อพัฒนาเอกลักษณ์ขององค์กร))

[Cixlida]

Cixlidaพายเย็นฉันจะลองอย่างแน่นอนเพราะฉันไม่ได้อบปลามากนัก! สูตรนี้น่าสนใจมากขอบคุณ!
และเมื่อฉันจะทำฉันจะถามคุณเกี่ยวกับกรณีนี้ คุณหมายถึงอะไรโดยตู้แช่แข็งเพียงตู้แช่แข็ง? หรือแค่ตู้เย็น? ในช่องแช่แข็งส่วนตัวของฉันที่อุณหภูมิ -18-23 แป้งจะไม่ทำงานฉันคิดว่ามันจะไม่เพิ่มขึ้น

[รดา -dms]

รดา -dmsใช่เข้าช่องแช่แข็ง ใน -22 ของฉันทุกอย่างลงตัวไม่ต้องกังวล)

[Cixlida]

Cixlida, ขอบคุณ! และความเย็นที่รุนแรงดังกล่าวให้อะไรสำหรับการทดสอบ? ฉันไม่ได้เจอสิ่งนี้ดังนั้นฉันจึงถาม?
และฉันยังถามอีกว่าหลังจากสร้างรูปร่างแล้วให้อบเค้กทันทีโดยไม่ต้องพิสูจน์?

[รดา -dms]

รดา -dmsพูดตามตรงฉันไม่รู้ว่ามันให้อะไร แต่การระบายความร้อนเป็นสิ่งที่จำเป็นเห็นได้ชัดที่นี่เช่นสำหรับนโปเลียนเค้กที่มีเนย - ไขมันจะแข็งตัวและคุณสามารถม้วนออกได้ในสภาพการทำงานทั่วไป)
ทันทีหลังจากสร้างและตกแต่งแล้วให้นำเค้กเข้าเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณ 50 นาที ไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษร

[Cixlida]

Cixlidaฉันตระหนักว่าถ้ามันถูกพรากจากกันมันจะไม่ได้ผลแน่นอนว่าเป็นรูปแบบที่สวยงามเช่นนี้ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนขอบคุณ!

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันตาบอดทุกอย่างจนถึงเวลาผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงจึงไม่เป็นไร) แต่ปลามีไขมันในเตาอบ)

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

Oyyyy))) ขอบคุณมาก !!! ทันใดนั้นเอง)))))

นาตาชา !!! ยินดีด้วย! รอสวยกว่านี้ !!!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอแสดงความยินดีกับรางวัล! ฉันดูสวยมาก! ฉันคิดว่าฉันต้องฝึกตกแต่งฉันชอบพายมาก! ฉันแค่อยากจะอบเหมือนเดิม

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, Anatolyevna, สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี, ดีมาก)) Anatolyevna, ออกกำลังกาย) มันน่าตื่นเต้นมาก

ดังนั้นโอกาสในการอบเค้กอีกครั้ง ฉันถ่ายภาพขั้นตอนการลงทะเบียนเป็นพิเศษ)

และผลลัพธ์ด้วยการตัด:

งาม !!!! เค้กสุดชิครับเทศกาล !! ขอแสดงความยินดีกับนาตาชาด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับ !!!! เอคัตเตอร์มมมม .......

สุดยอด! ขอบคุณ!

: D สุขภาพดีนะสาว ๆ )) ขอบคุณ! หวังว่าจะเป็นประโยชน์)

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด !!!
นรกไม่ได้มีไว้สำหรับวันหยุดดังนั้นหากไม่มีการตกแต่ง)
รสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ แป้งอร่อยมาก




ด้วยความขอบคุณจากทั้งครอบครัว

[ร็อตติส]

ร็อตติส, เอเลน่าช่างงาม! ดูน่ากินมาก!

[Cixlida]

Cixlidaนาตาชาฉันใช้สูตรของคุณหรือมากกว่าแป้งพาย การบรรจุทำโดยกะหล่ำปลีหัวหอมไข่ ฉันจะทำกับปลาในครั้งต่อไป)
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
อบในเตาอบ Steba มินิเป็นเวลา 30 นาที)


นี่คือการตัด