เบคอนโฮมเมด "ลาก่อนเอว"

เบคอนโฮมเมด "ลาก่อนเอว"

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
น้ำมันหมูสด	1 กก.
เกลือหยาบ	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	1 ลิตร
กระเทียม	1-2 หัว
พริกไทยดำ	โรยชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ขอฉันด้วยสูตรนี้เข้าร่วม "club of saloholics")))
• ดูเหมือนว่าฉันจะไม่พบสูตรดังกล่าวในเว็บไซต์ของเราดังนั้นฉันจึงแบ่งปัน ...
• ทุกอย่างง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ .... ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่า "ลาก่อนเอว" แต่เพื่อประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบซึ่งคุณไม่สามารถบอกลาได้
• เริ่มกันเลย ...
• ก่อนอื่นเราไปตลาดและซื้อน้ำมันหมูสดดีๆ
• นี่เป็นสิ่งเล็กน้อยล้างให้สะอาดขูดด้วยด้านทื่อของมีด
• การปรุงน้ำเกลือ:
• เราใส่เบคอนของเราในกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมดีและด้านบนคุณสามารถใส่จาน (ในรูปแบบของการกดขี่)
• เราได้รับไขมันน้ำ - วัดเป็นมล.
• นำน้ำไปต้มใส่เกลือในอัตรา 6 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อลิตร คนให้เข้ากันจนละลายรอให้เดือด
• ตอนนี้เราใส่น้ำมันหมูลงในน้ำเดือดใส่จานไว้ด้านบนและนำออกจากเตา
• คุณสามารถปิดโครงสร้างทั้งหมดนี้ด้วยฝาปิด
• ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้เราจะเอาน้ำมันหมูในอนาคตออกจากน้ำเกลือและขูดด้วยมีดด้านทื่ออีกครั้งจากนั้นโรยด้วยพริกไทยดำโรยให้เข้ากัน (ฉันคิดว่าฉันสามารถใช้พริกผสมมันจะไม่ได้รับ แย่กว่านั้น)
• ปอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นแผ่นปิดไขมันทุกด้านให้แน่น
• เราห่อด้วยผ้าลินินในถุงพลาสติกฉันใส่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหนา
• เราส่งไปทำให้สุกในตู้เย็น 4-5 วันจากนั้นนำออกมาปอกกระเทียมห่อด้วยพลาสติกแรป / ถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
• FSE ขอให้ทุกคน!
• น้ำมันหมูตามสูตรนี้มักจะนุ่มและอร่อยมาก !!!!!!
• ปรุงเพื่อความสุขของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก.

เวลาเตรียม:

30 นาที + 4-5 วัน

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาตู้เย็นช่องแช่แข็ง.

บันทึก

ขออภัยสำหรับรูปถ่ายดูเหมือนกำลังจะตาย
สูตรคือ "ขุดโดยทำงานหนักเกินไป" ใน tyrnet

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

น้ำมันหมูแบบกระทะ (อาจ @)

เบคอนนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

น้ำมันหมูรมควันและต้มที่บ้าน (อัง - คะย)

[Ksyusha]

Ksyushaน้ำลายไหลขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[yudinel]

yudinel, เฮเลนาคุณต้องทำอาหาร!
ดังนั้นฉันสามารถส่งชิ้นส่วนของปัจจุบันทางไปรษณีย์ได้
แต่ฉันกลัวว่าเขาจะไม่ไปที่นั่นระหว่างทางจะมีคนมาขยี้กระทู้ ...

[Ksyusha]

Ksyushaฉันก็ใส่น้ำมันหมูด้วยวิธีต่างๆฉันจะลองวิธีนี้ด้วย!

ใช่มีน้ำมันหมู - มาก!- แต่แน่นอนฉันเอง สูตร Lucine แค่เกลือ

แต่สูตรของคุณก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! ขอบคุณที่เตือนฉันฉันจะเอาเบคอนออกจากช่องแช่แข็งตัด shmat และกระเทียม!

[MariV]

MariV, เฒ่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
ให้ฉันกับคุณ
ลองดูบางทีสูตรของฉันอาจจะถูกใจ!

เป็นที่รักมันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก (พวกเขาบอกว่าเมื่อน้ำหนักหยุดนิ่งและไม่ลดลง - คุณต้องกินเบคอน)

ชอยตาลาก่อน? น้ำมันหมูไม่มีขนมปัง - ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักตาม "เครมลิน" - คาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์)))

เอ๊ะจะหาซื้อความหนาที่เหมาะสมได้ที่ไหนอีก?

[นาตาลี]

นาตาลี, Fotina, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !
และ "ลาก่อน" Potamushta เมื่อคุณเริ่มกินมันใช่กับขนมปังใช่กับแตงกวาใช่กับวอดก้า .... มมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

[ทริชก้าคยูชา!]

ทริชก้าคยูชา! ครอบครัวของฉันมีตำนานเกี่ยวกับความรักที่มีต่อน้ำมันหมู! และคุณยังเขียนไว้แม้ว่าคุณจะนอนลงและตายจากความอร่อยก็ตาม! มันเป็นเพียงความอัปยศ - มันน่ากินมากที่จะวาดสูตร!

[MariV]

MariV, เฒ่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
ให้ฉันกับคุณ
ลองดูบางทีสูตรของฉันอาจจะถูกใจ!

ไม่ฉันแค่เกลือน้ำมันหมูในฤดูใบไม้ร่วงและพวกเขาไม่ได้อ้วนจากเขา! และเพื่อนของสามีของฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือด - ความดันสูงขึ้นโล่ - เขาเริ่มกินเบคอนทุกวันและทุกอย่างดำเนินไปโดยไม่ต้องใช้ยา! ใช่.

โอ้ฉันชอบมัน แต่ยกเว้นฉันไม่มีใครกินเบคอน และตอนนี้ฉันไม่ค่อยมีของฉันมากพอถ้าฉันเกลือกระแสไปหน่อยจะเป็นยังไงให้ nz มีขนมกินตอนที่ไม่มีอะไร Ksyusha ขอบคุณสำหรับสูตรฉันกำลังทำอยู่

[Mikhaska]

Mikhaska, ไอริช, ดุ๊กและที่นี่ฉันรักเขามากที่สุดรากของยูเครนชัดเจนแม่ของฉันเป็นชาวยูเครน ...
Mikhaska, akvamarin171ขอบคุณสาว ๆ ที่ให้ความสนใจ! ...
หวังว่าจะรอ!
akvamarin171, มารินและฉันยังทำน้ำมันหมูปีละครั้งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว

รากของยูเครนมีผลต่อ

ดังนั้นและอีกหนึ่งคนที่แตกแขนงเช่นนี้พวกเขาก็ไม่ได้ให้ความสงบสุขแก่ฉันเช่นกัน! โอ้ฉันต้องการระบบรากที่แตกแขนงนี้จริงๆ!

Mikhaska, Irish, Duc และที่นี่ฉันรักเขามากที่สุดเห็นได้ชัดว่ารากของยูเครนแม่ของฉันเป็นชาวยูเครน ...

และฉันก็รักเบคอนเช่นกัน แต่ชาวโรมันคิดเกลือขึ้นมาเมื่อโลกถูกพิชิตพวกเขาสอนชาวเยอรมันและจากนั้น - ทุกที่!

[MariV]

MariVโอลดีฉันยังไม่ได้ดูประวัติศาสตร์มากนักขอบคุณสำหรับข้อมูล
แต่บอกว่าโชอ้วนคนเดียวกันและชาวยูเครนคือ "พี่น้องตลอดชีวิต"

อ๊าาา!

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันจะจัดทำสูตรนี้ - ฉันไม่ได้ตั้งใจที่จะทำ มีคนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น))) อดีตแม่ยายของฉันทำน้ำมันหมูแบบนั้นมาตลอดชีวิต แต่พวกเขาเรียกมันว่าหมูต้ม น้ำมันหมูได้รับการคัดเลือกด้วยเนื้อสัตว์ที่ดี (โดยวิธีการที่เนื้อสัตว์เค็มเร็วและแรงกว่า) ฉันถือว่าน้ำมันหมูนี้เป็นของตีและเป็นสูตรที่สามารถสืบทอดได้ ดังนั้นผู้คนไปหามัน

ป้าของฉันก็ใส่หัวหอมด้วย เราเรียกมันว่า "เบคอนต้ม" แต่ฉันพบสูตรสำหรับเบคอนต้ม - ไม่ใช่ว่าต้มเกินไป และนี่สัญชาตญาณบอกว่าจะเป็นสิ่งที่ดี! ))

โอ้ฉันมีก้อนที่สาม เพื่อน้ำมันหมูคุณจะเห็น :))

[Ksyusha]

ว้าวสูตรอะไร! บุ๊คมาร์คไว้แน่นอน!
Ksyusha, ขอบคุณ!

Ksyusha แต่ฉันเป็นผู้หญิงที่ดีและ

แม้ว่ามือของฉันจะคัน

แต่ฉันจะไม่โฆษณาสูตรของฉันเป็นของคุณ ฉันไม่ได้ลอง Potama เหมือนของคุณ แต่ฉันรู้สึกว่า - ของฉัน!
บอกฉันตรงๆว่าคุณมีรากภาษาเบลารุสหรือไม่?
จากนั้นทุกคนก็บอกใบ้ถึงรากเหง้าของยูเครน และคุณไม่สามารถหลอกลวงจิตวิญญาณของคุณคุณสามารถดมกลิ่นของคุณได้! ชาวเบลารุสบังเอิญบินไปที่ไหน?

สามารถ hito ที่ pokuralesil จาก great-great-

ไขมันและการ์ตูน FSE ของเรา! นั่นคือคติประจำใจของฉัน!

[ทูมาโนฟาอา]

ไขมันและการ์ตูน FSE ของเรา! นั่นคือคติประจำใจของฉัน!

ทูมาโนฟาอาฉันเป็นของคุณตลอดไป! Trishechkaขอบคุณ - สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม พรุ่งนี้ฉันจะจาระบีทูมานอฟสโกเย (ฉันเก็บน้ำเกลือไว้กับผู้เชี่ยวชาญผิวนุ่มขึ้น แต่คราวนี้เหมือนอยู่บนฮิปโปโปเตมัส) จากนั้นฉันจะไปซื้อเสื้อผ้าสำเร็จรูปสำหรับสายใต้และฉันจะ ทำตามของคุณ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus ฉันขอโทษ แต่ขอบคุณสำหรับคำชม!
ดีมาก !

[ทริเซีย]

ทริเซีย, ทูมาโนฟาอา, สการ์เล็ตโอ้สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
ทำอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆและอร่อยมาก!
ทูมาโนฟาอา, ไอริน, ฉันรู้ว่าปัจจุบันมีชาวรัสเซียและชาวยูเครนอยู่ในครอบครัวฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับชาวเบลารุส แต่เราทุกคนเป็นพี่น้องชาวสลาฟไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ฉันรู้ว่ามีชาวรัสเซียและชาวยูเครนในปัจจุบันอยู่ในครอบครัว

และอย่าแม้แต่จะพูด - ราวกับว่าฮิโตะเดินอยู่ในดวงตาสีฟ้า

ใช่ชาวไอริชอาจมีใครบางคนเคยโกง แต่เรื่องของฉันเงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้
สิ่งสำคัญคือฉันรักเขาและปล่อยให้คนทั้งโลกรอจนกว่าฉัน

สูตรเด็ด. เคารพ!

[นานา]

นานา, Oksana ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
สนุกกับการทำอาหาร!

ความหนาของชิ้นงานมีความสำคัญหรือไม่? ฉันมีไขมัน 10-12 เซนติเมตร คุณควรเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงด้วยหรือนานกว่านั้น?

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgeniya, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !
รู้มั้ยฉันว่าความหนาไม่สำคัญหรอกที่สำคัญคือน้ำมันหมูถูกปิดด้วยน้ำเกลือทั้ง ๆ ที่ฉันไม่เคยหนาขนาดนี้ ..

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgeniya, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !
คุณก็รู้ฉันคิดว่าความหนาไม่สำคัญ

ความหนาสำคัญเสมอ !!!

ในความคิดของฉันหัวข้อมายองเนสมีผลเสียต่อฉัน)))

แต่เอาจริงผมคิดว่าควรเก็บไว้นานกว่านี้อีกหน่อย คุณยายของฉันบอกว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เบคอนสุกเกินไปและมีเพียงเนื้อเท่านั้นที่เค็มดังนั้นจึงเป็นไปได้มากที่จะเก็บไว้อีกเล็กน้อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus, ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ, ฉันไม่ได้อร่อย, รักษาความหนาเช่นนี้, ฉันไม่มี Nikad ...

ฉันเก็บไว้สองวัน ตอนนี้ดึงออกมาแห้งขึ้น และฉันมักจะเอาไขมันนี้ - จากหลังหมูที่ทำเองที่บ้านอร่อยนุ่ม แต่คุณสามารถกินผิวหนังด้วยริมฝีปากของคุณได้

[shlyk_81]

shlyk_81, เจินช่างงามแทบกลืนลิ้น!
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องไปตลาดสำหรับน้ำมันหมู แต่ฤดูใบไม้ร่วง ... ถึงเวลาสำหรับน้ำมันหมู

[Trishka]

Trishka, เอ๊ะ !!! น้ำมันหมูมันจะไม่มีได้ยังไง?))) ฉันเอามันไปไว้ในบุ๊กมาร์กเพียงแค่ต้องการตัวเลือกดังกล่าว ขอบคุณ!)

Salo คือ FSE ของเรา!
นำไปรักษาสุขภาพของคุณ!

[Ksyu]

Ksyuและหน้าอกตามสูตรนี้คุณคิดว่ามันจะได้ผลหรือไม่?

[เศษ]

เศษ, อินนุสคิดอย่างนั้น!
ฉันมักจะพยายามหาน้ำมันหมูที่ไม่สะอาดตรงไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ตรงกันข้ามกับเส้น แต่มากกว่า ..

[Ksyu]

เกลือหยาบ 6 ช้อนโต๊ะ ล.

Ksyuและช้อนเป็นแบบปกติหรือตวง?

ด้วยสไลด์หรือ "ใต้มีด"?

Innus ธรรมดาโรงอาหารไม่ได้อยู่ใต้มีดเพียงแค่โยนเท่าที่จะทำได้!
คุณจะปรุงน้ำมันหมูอะไรให้อึ้ง?

ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องล้างน้ำมันหมูแล้วถ้าขูดออก?

เพื่อความสบายใจ

Ksyusha จำเป็นต้องใช้กระเทียมหรือไม่?
แล้วคุณต้องการน้ำมันหมู แต่คุณไม่ต้องการกระเทียมเลย

โดยทั่วไปแล้วเป็นที่พึงปรารถนา แต่เราไม่ได้ใส่ทันทีดังนั้นวันนี้คุณสามารถใส่ในน้ำเกลือและซื้อกระเทียมในวันพรุ่งนี้!
ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกแดงแทน ..

ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกแดงแทน ..

โอ้เยี่ยม!
ฉันมีพริกขี้หนูฮังการี
แล้วถูเธอ.
ขอบคุณ!

Lenochka ฉันรอการแสดงผลของคุณ ..

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha ฉันจะมาหาคุณในคืนนี้พร้อมกับน้ำมันหมูของฉัน!
คุณคิดชื่อที่ถูกต้องสำหรับเขาฉันทำเบคอนนี้หลายครั้งแล้วและตลอดเวลาที่ผ่านมามันก็อร่อยมาก และแม้ว่าสามีของฉันและฉันจะไม่ชอบเบคอนต้ม แต่แค่จุ่มลงในน้ำเดือดก็เป็นความคิดที่น่าสนใจมาก
ตอนนี้สามีเรียกร้องให้ทำอ้วนเท่านั้น!
มีค่าใช้จ่ายเพียงป้ายเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 วัน ประการแรกมันหนาและประการที่สองเช้านี้ฉันไม่สามารถทามันได้ฉันไปทำงานทั้งวัน แต่เช้า
กลางคืนจะยืนอยู่อย่างนี้พรุ่งนี้ฉันจะแพ็คแล้วใส่ช่องแช่แข็ง
ชุดก่อนหน้านี้ซึ่งเขาแข็งตัวบน NG ถูกสามีของเธอดึงออกมาอย่างช้าๆ ตอนนี้คุณต้องฝังลึกลงไปในหน้าอกมิฉะนั้นมันจะหายไปอีกครั้งอย่างไม่น่าเชื่อ
โอ้ฉันเกือบจะขอให้เบคอนแสดงตัว!

และฉันสามารถลากชิ้นส่วนออกก่อนที่จะใส่ลงในหีบได้หรือไม่?
Nelechka ดีมากที่ได้อ่านรีวิวของคุณดีมากเมื่อคุณชอบสูตรนี้ฉันดีใจมาก !!!
ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและคำพูดที่ดี!

ในขณะนี้สูตรนี้เป็นพื้นฐานสำหรับฉัน
น้ำมันหมูอร่อยไม่แข็งและไม่สุกเกินไป
ฉันไม่ชอบน้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ (และแม้กระทั่งเข้าสู่ตลาดในช่วงปลาย "ถึงการวิเคราะห์ shaposhnom") ดังนั้นครั้งนี้จึงเป็นเรื่องละเอียดอ่อน แต่อร่อย.
ฉันไม่สามารถต้านทานและทามันเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศโฮมเมดสำหรับเนื้อใต้กระเทียม (ฉันไม่รู้องค์ประกอบฉันนำเสนอว่าเป็นคนดีฉันมีลูกจันทน์เทศและ lavrushka แน่นอน) ฉันไม่ได้ปอกกระเทียมออก ตรงกันข้ามเบคอนเค็มสดฝานบาง ๆ กับกระเทียมเค็มฝานบาง ๆ โอ้โหอร่อยมาก!
ขอบคุณที่รักสำหรับการรักษาที่แสนอร่อย!