ช่วงเวลาที่ละลายคุกกี้เค้กกับลูกเกดดำ

ช่วงเวลาที่ละลายคุกกี้เค้กกับลูกเกดดำ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย (นิ่ม)	227 ก
ผงน้ำตาล	100 กรัม
สารสกัดจากวานิลลา	ไม่กี่หยด
แป้งพรีเมี่ยม	230 ก
แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง	90 ก
ลูกเกดดำแช่แข็ง	150 ก
แป้งสำหรับโรยผลเบอร์รี่	30-40 ก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ตีเนยกับน้ำตาลผงใส่วานิลลาสกัดใส่แป้งที่ร่อนไว้และแป้งมันนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน จาระบีจานอบด้วยเนยและปัดฝุ่นด้วยแป้งหรือแป้ง แจกจ่ายส่วนหนึ่งของการทดสอบตามแบบฟอร์ม:
• ผสมลูกเกดดำกับแป้งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส:
• 
• เราคลุมด้วยแป้งฉันไม่สามารถถ่ายโอนชั้นที่รีดแล้วลงในแม่พิมพ์ได้ดังนั้นฉันจึงได้รูปลักษณ์ที่ไม่ปรากฏ:
• 
• เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาทั้งหมดไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• จากนั้นอบที่ T = 190-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน:
• 
• อย่านำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์จนกว่าคุกกี้จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์! นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากคุกกี้มีความบอบบางมาก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบและถาดคุกกี้ Nordic Ware

บันทึก

แนวคิดสูตร: 🔗ขอบคุณ Milairis ฉันอบคุกกี้เหล่านี้โดยไม่ต้องเติมตามที่ผู้เขียนแนะนำ

มันละลายในปากไม่ได้เพราะอะไรถึงเรียกว่า "Melting Moments" !!!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

[สเวตลานา]

สเวตลานา สูตรเด็ดบุ๊กมาร์กแน่นอน

[นาตาลีเวฟ]

Svetochka สวยมากและเชื่อว่ามันอร่อยมาก! ฉันบุ๊กมาร์กสูตรไว้แล้ว ฉันชอบความคิดของลูกเกด คุณคิดว่าอะไรจะดีกว่าเมื่อไม่มีลูกเกดถ้าสูตรดั้งเดิมไม่มีมัน?
สำหรับวิธีการโอนแป้งไปยังแม่พิมพ์คุณบอกว่าคุณทำไม่สำเร็จ ฉันตัดกระดาษรองอบที่ใหญ่กว่าที่ฉันต้องการ 2 เท่าแล้วงอครึ่งหนึ่ง (ฉันใช้ขนาดที่แน่นอนโดยไม่ต้องเกินเพื่อที่ฉันจะได้รู้ว่าต้องรีดเท่าไหร่) ใส่แป้ง ระหว่างพวกเขาแจกจ่ายมันเล็กน้อยด้วยมือของฉันแล้วม้วนออกไปที่ขอบอย่างเคร่งครัด แล้ววันนี้ตามคำแนะนำของนาตาชา นาตาลีเวฟ ฉันวางไว้พร้อมกับกระดาษเป็นเวลาสองสามนาทีในช่องแช่แข็งและหลังจากนั้นก็วางลงบนชั้นแป้งก่อนหน้าบนแผ่นอบอย่างสมบูรณ์แบบ ในกระดาษคุณสามารถรีดแป้งบาง ๆ โดยพลการแล้วย้ายไปที่แผ่นอบ เฉพาะเมื่อคุณถ่ายโอนขั้นแรกให้นำออกจากช่องแช่แข็งแยกกระดาษชั้นบนสุดวางลงบนไส้ให้เรียบร้อยและนำกระดาษชั้นที่สองออก ทุกอย่างทนได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีข้อบกพร่อง!

[Cvetaal]

อู้วววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว สวยบ้างโกโก้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา! คงอร่อย !!!! ทั้งหมด. คั่นไว้จนถึงฤดูผลไม้เล็ก ๆ !
PySy แล้วฉันคิดว่า ... กระทะนอร์ดิกสำหรับคุกกี้จะปรับให้เข้ากับอะไรได้บ้าง? นั่นคือคำตอบ!
Cvetaal, Svetlana ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Olga, A.lenka, Mila1,]

Olga, A.lenka, Mila1, ขอบคุณ! อบและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งการหลอมละลาย

Lyudmila ขอบคุณสำหรับคำใบ้ฉันจะใช้มันอย่างแน่นอนฉันไม่ได้เดาอะไรด้วยตัวเอง

Lyudmila รวมถึงลูกเกด - นี่คือของปิดปากของฉันฉันชอบไส้เปรี้ยวในขนมอบ แต่คุกกี้เหล่านี้ดีในทุกรูปแบบ

Sveta เป็นแนวคิดที่น่าสนใจในการผสมผสานแป้ง Melting Moments กับผลเบอร์รี่สด!
ดูเหมือนพายในการแสดงที่ไม่ธรรมดา!
ต้องทำได้!
คุณละลายลูกเกดหรือไม่?

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! แบล็คเคอแรนท์ในช่องแช่แข็ง - จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในพาย! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ซวาาาาา! อะไรสวย! ฉันสั่งแบบฟอร์มทันทีหลังจากสิ่งที่ฉันเห็นในราคาจักรวาล

ลูกเกดส่งตรงจากช่องแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งยังไงซะไส้ก็ยังอยู่ข้างในหมดไม่มีแม้แต่รอยรั่ว แต่ฉันก็ยังโรยแป้งมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว

[Nataliwave, MariV, TatianaSa,]

Nataliwave, MariV, TatianaSa, ขอบคุณทุกคนที่ให้ความสนใจกับสูตร!

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ทั้งหมดเป็นความผิดของคุณ! ถ้าพวกเขาถูกไล่ออกจากบ้านฉันจะย้ายไปอยู่กับคุณสาว ๆ ยั่วยวนที่นี่โชไม่มีแรงที่จะต้านทาน เมื่อเร็ว ๆ นี้หนูแฮมสเตอร์เป็นบ้า

[Mila1]

Mila1, ที่รัก, คุณอธิบายได้ดีกว่าฉันถึงวิธีการกะแป้งบาง ๆ ))) ฉันเองก็ต้องทนทุกข์กับเรื่องนี้ตลอดเวลา

และฉัน Tanya ใจเย็น ๆ ฉันไม่ต้องการอะไรเลย

ขอบคุณมาก - สูตรเด็ด ฉันจะลองกับลูกเกดสีแดงหรือสีขาว ฉันยังมีอีกมากในช่องแช่แข็ง! ขอบคุณ!

ไอราขอบคุณ! เบอร์รี่จะดี!

[Cvetaal, Svetlasha!]

Cvetaal, Svetlasha! มันยอดเยี่ยมมากที่คุณได้แสดงคุกกี้ของคุณ! มันเยียมมาก! ขอบคุณ! ตอนนี้ - จะไม่หลงทางและจะไม่ลืมอย่างแน่นอน!

[คุณ]

สเวตา! ช่างเป็นเค้กที่ไม่ธรรมดาจริงๆ! แป้งที่น่าสนใจมาก

คุณคือบางสิ่งสำหรับฉัน Sveta คุณKayte เหมือนไม่รัก
มีการคัดค้านที่จะไป คุณ?
ถ้ามีฉันจะกลับมาพร้อมกับหมุดกลิ้งตอนนี้ ...
แต่โดยทั่วไปฉันเงียบสงบดังนั้น ...

และฉัน Tanya ใจเย็น ๆ ฉันไม่ต้องการอะไรเลย

aha เพราะคุณมีแบบฟอร์มนี้ แต่ฉันไม่ฉันจึงไม่ได้นอนตอนกลางคืนฉันได้รับทุกสิ่งบนอินเทอร์เน็ต

[Cvetaal]

Cvetaal, สเวตลาน่าสูตรเด็ดและจำเป็น! คุกกี้แสนอร่อย!
และฉันยังไม่ได้ลองใช้แบบฟอร์มนี้แม้ว่าฉันจะชอบมันมากก็ตาม!
ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าในไม่ช้ามันจะถึงตาเธอ!

[Cvetaal]

Cvetaalตอนนี้อยากมีรูปร่างแบบนี้แล้วก็เค้ก !! ขอบคุณสำหรับต้นฉบับและอร่อยฉันไม่สงสัยเลยแม้แต่สูตร!

ฉันไม่สามารถต้านทานได้และทำเพียงแค่บนแผ่นอบ Sveta ถ้าคุณเห็น "ผลงานชิ้นเอก" ของฉันคุณจะร้องไห้ชั้นบนสุดของแป้งเป็นชิ้น ๆ โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นแผ่น ๆ

[อากะ, โป๊ยกั๊ก, รดา -dms]

ทันย่าและฉันมีชั้นบนเป็นแพทช์ในหน้า 1 Mila1 อธิบายขั้นตอนการขน ชิมแล้วเป็นยังไงบ้าง?

อากะ, โป๊ยกั๊ก, รดา -dms ขอบคุณสาว ๆ

CLASSNenko มันจะเป็นไปได้ที่จะ "หมุน" ในรูปแบบใหม่ ขอบคุณสำหรับสูตร

Albina ขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับรูปร่างและคุกกี้!

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันแค่ทำอาหารเราไม่ได้กิน... ไม่ว่าเด็ก ๆ กำลังกินหรือศัตรูก็เพิ่มเอวด้วยพายคุกกี้ของฉัน

เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเป็นเช่นนั้น แต่ฉันกำลังดูตัวอย่าง

Svetlanka น่าล่อมาก - "ละลาย .... "

สเวตา! มันออกมาสวยงามและรูปวาดก็ดูดี ขอบคุณ! ลองฉันมีลูกเกดจำนวนมาก

[สเวตลานา]

สเวตลานา, คุกกี้โดน! เค้ก !!! และผลไม้เล็ก ๆ อยู่ในหัวข้อนี้มาก!

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

[สเวตลานา]

สเวตลานาโอ้ฉันจะถ่ายภาพให้สวยงามและพาคุณไปได้อย่างไร แต่อนิจจาแฟลชไดรฟ์บินอยู่ในรูปถ่าย ความเศร้า (((
พายอร่อยมากเปิดออก พูดตามตรงฉันยอมรับว่าน้ำมันท่อระบายน้ำครึ่งหนึ่งให้กับน้ำมันพืชมันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างมากในราคาต้นทุน
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
และง่ายมากในการขึ้นรูปชิ้นงาน บนเสื่อซิลิโคนหนึ่งอันพร้อมไม้บรรทัดฉันแผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งปิดด้วยแผ่นรองที่สองแล้วรีดออก จากนั้นเธอก็ปรับระดับด้วยมีด (ไม้พาย) แล้วพลิกลงบนกระดาษหรือแผ่นรองอบเทฟลอน ด้านบนของผลเบอร์รี่ ฉันยังเทตะกอนเล็กน้อยจากลูกเกดตัวเดียวกัน โรยด้วยแป้งมัน นอกจากนี้ส่วนที่สองและครอบคลุมพาย แป้งไม่เสียสักหยด และด้านบนออกมาแม้รูปร่างจะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ชัดเจน

ไอริชฉันนึกภาพไม่ออกเลยว่าคุณจะทำเค้กแบบไหนดี ขอบคุณที่ใช้สูตรนี้และคุณมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับการเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่องฉันจะนำมันขึ้นเครื่อง!

Sveta ตอนนี้มีความคิดที่จะลองเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างสมบูรณ์ มีความหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีหรือไม่?

Sveta ตอนนี้มีความคิดที่จะลองเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างสมบูรณ์ มีความหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีหรือไม่?

จะแตกต่างกัน แต่ผลลัพธ์ค่อนข้างดี

Sveta ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการเปลี่ยนได้เพราะตัวเองยังไม่ได้ลองอบด้วยน้ำมันพืช ในสูตรนี้แป้งเป็นขนมปังชนิดสั้นและนุ่มมากเช่น "คุราบี" หากคุณแทนที่ด้วยผักคุณจะต้องปรับแป้งด้วย ฉันเพิ่งเห็นสูตรเค้กแครอทแบบไม่ติดมันสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในรูปแบบนี้มันจะออกมาดีมาก ขอโทษที่ช่วยไม่ได้

ไอริชขอบคุณเราจะรู้!