เค้กช็อคโกแลตไส้นมเปรี้ยว

เค้กช็อคโกแลตไส้นมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ส่วนผสม:
สำหรับแป้งช็อกโกแลต:
แป้งสาลี	- 140 ก
ผงโกโก้	- 35 ก
น้ำตาล	- 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20%	- 210 ก
เนย	- 70 ก
โซดา (ห้ามดับ)	- 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่	- 3 ชิ้น
สำหรับแป้งนมเปรี้ยว:
น้ำตาล	- 100 กรัม
ไข่ไก่	- 3 ชิ้น
แป้งมันฝรั่ง	- 25 ก. (1 ช้อนโต๊ะล.)
ชีสกระท่อม	- 500 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ละลายเนยในไมโครเวฟและปล่อยให้เย็นลง ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียนใส่ครีมเปรี้ยวเนยแล้วตีอีกครั้ง
• 2. ร่อนแป้งสาลีผงโกโก้และเบกกิ้งโซดาลงในชามคนด้วยช้อน เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ เทอีกครึ่งหนึ่งแล้วตีแป้งจนเนียน จาระบีชามมัลติคุกกี้ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป
• 
• 
• แป้งนมเปรี้ยว:
• 3. ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ให้ตีไข่ใบใหญ่สองฟองหรือสามฟองใส่น้ำตาลใส่คอทเทจชีสและแป้งมันฝรั่งแล้วนำแป้งเข้าสู่สภาพที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อน ค่อยๆช้อนทีละช้อนกระจายแป้งนมเปรี้ยวตรงกลาง (เราไม่ได้ใส่แป้งทั้งหมดไว้ตรงกลางมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นด้วยเซ็นต์และกระจายเป็นวงกลมทีละช้อนเพื่อให้ 2 -2.5 เซนติเมตรอยู่ที่ขอบของชั้นล่างสุด)
• 
• แป้งนมเปรี้ยวไม่ควรไปถึงขอบของชามสำหรับหลายคนและเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชั้นช็อคโกแลตด้านล่าง ทั้งสองชั้นต้องอยู่ในระดับเดียวกัน
• 
• 4. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
• ใช้เวลา 40 นาที:
• 
• 5. นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามอเนกประสงค์โดยใช้แท่นนึ่ง ทิ้งไว้ให้เย็นคว่ำเล็กน้อย
• 
• 6. พายสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมข้น
• 
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

หลังจากสิ้นสุดโหมดการปรุงอาหารขอแนะนำให้ปิดเครื่องมัลติคุกกี้เปิดฝาและรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นระเหยออกไป วิธีนี้ช่วยให้พลิกหม้อตุ๋นออกจากชามได้ง่ายขึ้น

โอ้น่าสนใจ ... ฉันชอบช็อคโกแลตและคอทเทจชีส ต้องลองแน่นอน !!! ก็เอาไปบุ๊ก !!!

สูตรน่ากินมาก! : rose: แค่ขอให้คุณชี้แจงว่ามีไข่กี่ฟองไม่งั้นจะไม่ได้ระบุส่วนผสม? และยังหายใจออก?

[นาตาเลีย 45]

นาตาเลีย 45ขอบคุณสำหรับการแก้ไข แก้ไขแล้ว. เขาไม่ได้ดับโซดา แต่คราวหน้าจะลองเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาเป็นผงฟูดู เพื่อประโยชน์ในการทดลอง

[เครซ]

โซดา - ดับ?

และที่นี่ไม่จำเป็นต้องดับมันครีมจะทำ ถ้าแป้งมีนมเปรี้ยวหรือกรดอื่น ๆ น้ำมะนาวก็จะดับโซดาได้

เครซ, Sergey ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบคอทเทจชีสและช็อคโกแลตทุกอย่าง!

Sergey ขอบคุณ! ฉันยังไม่ได้หา 3 ชิ้น และใช้ในแป้งและ 3 ชิ้น ลงในครีมนมเปรี้ยว เธอไม่ได้ดับโซดา
มันอบอย่างสมบูรณ์แบบ!
ฉันจะแทรกรูปภาพในภายหลังถ้าเป็นไปได้! ฉันไม่ได้มีริ้วกาแฟที่สวยงามแบบนี้ในชั้นนมเปรี้ยว แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็เป็นภาพที่สวยงาม

🔗 🔗

[นาตาเลีย 45]

นาตาเลีย 45, ดังนั้นทุกอย่างถูกต้อง! นอกจากนี้ยังต้องใช้ไข่สำหรับแป้งช็อคโกแลต 3 ชิ้น และในนมเปรี้ยว 3 ขนาดเล็กหรือ 2 ขนาดใหญ่ และด้วยค่าใช้จ่ายของโซดา Elena ก็ถูกต้อง เรากำลังรอรูปถ่าย!

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์, ฉันเริ่มอิจฉาภรรยาของคุณ: สวัสดี: สวยและอร่อย

อย่าใส่รองเท้าแตะแป้งที่เตรียมไว้จะต้องอบในเตาอบ การ์ตูนก็ยุ่ง แต่ผลที่ได้กลับเกินความคาดหมายกลายเป็นบราวนี่ชีสเค้กผสมกัน Vkusnotischa ไม่ธรรมดา !!!! เค้กถูกแยกชิ้นส่วนในขณะที่ยังร้อนอยู่ภายใต้การ "อ้อนวอน" ของสามีของเธอ

คนช่วย !! ใช้เวลาอบพายในหม้อหุงช้านานแค่ไหน? ขอแนะนำให้ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีจากนั้นผู้เขียนกล่าวถึง 40 นาที หรือหลังจากผ่านไป 40 นาทีให้ดูว่าเค้กพร้อมหรือไม่และทิ้งไว้ให้อบจนจบโปรแกรมหรือไม่? ตรงฉันทั้งหมดที่สูญเสีย

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าประมาณ 40 นาทีนี่เป็นเพียงภาพถ่ายที่กำลังดำเนินการอยู่ นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง 20 นาที
เซอร์เกย์, สงสัยต้องลอง. คอทเทจชีสควรนิ่มหรือไม่?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ เค้กถูกอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที พายกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก (ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของคอทเทจชีส) ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปฉันโพสต์เร็วมาก คราวหน้าจะมารายงานตัวพร้อมรูปเค้ก Sergey ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำเร็จ