วิเต็ก VT-4209 BW. ขนมปังกับรำและเมล็ดยี่หร่า

วิเต็ก VT-4209 BW. ขนมปังกับรำและเมล็ดยี่หร่า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	310 ก
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	500 ก
นมผง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
รำข้าว	30-50 ก
ยีสต์แห้ง	1.25 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• จาระบีชามและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตะหลิวด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เทส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นยี่หร่า) ลงในชามตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด
• ตั้งโหมดเครื่องทำขนมปัง: โปรแกรม "ขนมปัง", 750 ก., เปลือกปานกลาง
• เปิดมัลติคุ้กเกอร์ (ฉันวางไว้ด้วยความล่าช้า 14 ชั่วโมง)
• หลังจากเสียงบี๊บใส่เมล็ดยี่หร่าลงในแป้ง
• ขนมปังจะพร้อมประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่งหลังจากเริ่มนวด
• ฉันยังคงมีเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการทำความร้อน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

3.25 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปัง

บันทึก

นี่เป็นประสบการณ์แรกของฉันในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง ในเวลาเดียวกันไม่ใช่แค่ในเครื่องทำขนมปัง แต่ในเครื่องทำขนมปังหลายรายการ VITEK VT-4209 BW เนื่องจากโหมดนี้ในหน่วยนี้ไม่แตกต่างจากเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ (ตัวเลือกของโหมดการนวดแป้ง ... ) ฉันจึงตัดสินใจโพสต์สูตรในส่วนของเครื่องทำขนมปัง
ฉันใช้สูตรจากหนังสือที่แนบมากับผู้เล่นหลายคนเป็นพื้นฐานทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ผลเป็นที่น่าพอใจทีเดียว คราวหน้าฉันจะเลือกเปลือกสีเข้ม ตรงกลางมีสีซีดเล็กน้อย สัมผัสรสหวานที่ค้างอยู่ในรสชาติของขนมปังได้อย่างชัดเจน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียความรู้สึกเป็นพิเศษ มันเข้ากันได้ดีกับขนมปังรำ
ขนมปังได้รับการอบอย่างสมบูรณ์เฉพาะที่ฐานของกระดูกสะบักเท่านั้นที่มีเศษขนมปังหนาแน่นเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. ฉันไม่เข้าใจว่ามันอบหรือไม่เพราะมันหลุดออกมาพร้อมกับกระดูกสะบักที่ถูกถอดออกและมี ไม่มีผลกระทบต่อโครงสร้างของขนมปัง

น่ารัก!

สวัสดีครับผมเขียนคำถามในหัวข้อสนทนา แต่ไม่มีคำตอบ !! คุณตอบได้ไหมว่าเครื่องทำขนมปังและเครื่องทำขนมปังหลายอย่างทำงานอย่างไร?

พรูบุลฉันมีความสุขมากกับหม้อหุงช้านี้ เครื่องทำขนมปังที่มีคุณสมบัติครบถ้วน (เว้นแต่จะไม่มีเครื่องจ่ายและคุณต้องเติมไส้ที่หลวมหลังจากสัญญาณ) และเครื่องทำขนมปังที่มีคุณสมบัติครบถ้วน (และอื่น ๆ อีกมากมาย) สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังคือขนมปังจะออกมาเป็นก้อนไม่ใช่ก้อน นี่เป็นที่พอใจมากขึ้นและรายการการใช้โหมดนี้ขยายออก: คุณสามารถอบพายและเค้กได้ ไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนเช่นกัน มีโหมดเซ็นเซอร์ที่ฉันชอบ (การปิดโปรแกรมเนื่องจากการระเหยของน้ำ) มีโหมดไม่มากเกินไป แต่มีโหมดพื้นฐาน และ Multi-cook ที่ตั้งโปรแกรมได้ช่วยให้คุณขยายรายการโหมดต่างๆได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันจึงตั้งโปรแกรมโหมดอุ่นเครื่องและพาสต้าสำหรับตัวเองอย่างอิสระ ขยายขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคนและการมีเฉดสีด้านข้างแบบเต็มรูปแบบซึ่งไม่พบในผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ (หรือฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้) ตอนนี้เครื่องทำความร้อนแบบ 3 มิติไม่ใช่นิยายและคุณจะได้รับขนมอบสีแดงก่ำที่สวยงามในโหมดผู้เล่นหลายคนด้วย
แต่ฉันอยากจะเตือนคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้: การจัดการของผู้เล่นหลายคนค่อนข้างสับสน ฉันยืนอยู่ข้างหน้าเธอพร้อมกับคำแนะนำเป็นเวลาสองวัน (และนี่คือหม้อหุงช้าที่หกของฉัน) นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเครื่องสามารถตั้งโปรแกรมได้ โดยหลักการแล้วฉันคิดว่างานของเธอแม้ว่าจะไม่ไม่ใช่ใช่บางครั้งฉันก็ก้าว ฉันแค่เตือนคุณ: หากมีคนไม่เป็นมิตรกับระบบอัตโนมัติความสับสนนี้อาจกลายเป็นเรื่องสำคัญสำหรับเขา

พวกเขาตอบว่าโอ้ฮูเรย์มีการตั้งอุณหภูมิในผู้เล่นหลายคนตั้งแต่ 50 หรือ 70 องศาหรือไม่? ฉันทำไส้กรอกบ่อยๆและต้องรักษาอุณหภูมิไว้หรือไม่?

พรูบุลในโหมดปรุงอาหารหลายชั้นอุณหภูมิของ 10 ขั้นต่ำจะถูกปรับจาก 40 ถึง 180 องศาเซลเซียสและในโหมดเครื่องทำขนมปังการแพร่กระจายโดยทั่วไปจะปรับจาก 20 ถึง 50 องศา

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ !!