แพนเค้กกับโยเกิร์ตโฮมเมด (เห็ดคีเฟอร์ทิเบต)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: รัสเซีย

แพนเค้กกับโยเกิร์ตโฮมเมด (เห็ดคีเฟอร์ทิเบต)

ส่วนผสม
โยเกิร์ต - โยเกิร์ตโฮมเมด	500-600 มล.
ไข่สด	2 ชิ้น
เกลือน้ำตาล	ลิ้มรส
แป้งสาลี	kefir แป้งแพนเค้กเหลวจะใช้เท่าไร

วิธีทำอาหาร

บอกตามตรงว่าฉันจะไม่อบแพนเค้กเลยนั่นคือไม่ได้อบเลยในฤดูกาลนี้))) ในตอนเช้าฉันเข้าไปในตู้เย็นเพื่อซื้ออาหารเป็นอาหารเช้าและที่นั่น ... โถนั้นมีโยเกิร์ตโฮมเมดกับเห็ดอินเดียซึ่งฉันเก็บมาเป็นพิเศษ ฉันเทส่วนที่เหลือของ kefirchik และเก็บไว้เป็นพิเศษอายุจนกว่าเวย์จะแยกออกจากกันดังนั้นฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กในภายหลัง kefir นี้ดึงดูดสายตาของฉัน! อะไรนะ - ฉันจะไปอบแพนเค้กเพราะ MASLYANA อยู่ข้างนอกในวันสุดท้ายฉันจะได้มีเวลาฉลองและดูแลตัวเอง!)))
แป้งเป็นเรื่องง่าย: ผสมส่วนผสมทั้งหมดตีด้วยเยลลี่พักไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งละลายในของเหลวจนหมดและส่วนผสมทั้งหมดจะกลายเป็นเพื่อนกันดังนั้นแป้งจะมีรสชาติดีขึ้น และแพนเค้กจะหมุนออกทันที
เปิดกระทะจนร้อนทาน้ำมันที่ก้นจาระบีด้วยแปรง
เทแป้งแพนเค้กด้วยทัพพีจัดระดับโดยพลิกกระทะไปด้านข้างแล้วตั้งไฟ เราอบจากทั้งสองด้านเพื่อให้ได้สีที่ต้องการฉันไม่ชอบแพนเค้กทอดมากมี แต่สีทองเท่านั้น แพนเค้กอบได้ดีมากและสามารถพลิกกลับได้โดยไม่มีปัญหา
ตบแพนเค้กครั้งสุดท้าย - FAREWELL OILER!)))
ฉันวางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานจานขนาดใหญ่ทาไขมันด้วยเนย (ฉันวางส้อมชิ้นใหญ่) แล้วปิดด้วยฝาโดมปล่อยให้แพนเค้กสุกในความอบอุ่นแช่ในน้ำมันเพิ่มรสชาติและยังอุ่น และนุ่ม
เพื่อให้แพนเค้กอุ่นและนุ่มฉันมีฝาโดมที่สวยงามขนาดใหญ่นี้
แต่วันนี้เป็นวันหยุดดังนั้นฉันจะเสิร์ฟแพนเค้กใน "บรรจุภัณฑ์สำหรับเทศกาล" ซึ่งเป็นเครื่องทำแพนเค้กที่สวยงามเป็นพิเศษพร้อมโดมสูง
เสิร์ฟจานแพนเค้กส่วนตัวของฉัน ฉันพับแพนเค้กเป็นซอง ๆ วางจานเป็นวงกลมแล้ววางไส้ต่างๆไว้ด้านบน: ครีม, น้ำผึ้ง, แยมมะม่วง, คาเวียร์คาเวียร์กับปลาแซลมอนรมควัน, พาสต้าอะโวคาโดและโรยด้วยสมุนไพรสดสับเล็กน้อยด้านบน ( ยกเว้นสารปรุงแต่งรสหวาน)
และฉันก็ตกแต่งจานด้วยดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ - หลังจากนั้นฤดูใบไม้ผลิก็ใกล้เข้ามาเร็ว ๆ นี้! และนกก็บินผ่านบ้านเป็นฝูงแล้วพวกมันกำลังคลิกฤดูใบไม้ผลิ!
ขอแสดงความยินดีกับน้ำมันรัสเซียที่หลากหลาย !!!
อบและกินแพนเค้กจากวิญญาณ !!!

บันทึก

แพนเค้กบน kefir โฮมเมดที่มีอายุมากโดยที่ sourdough คือเห็ด kefir ของอินเดีย - เยี่ยมมาก!
อร่อยที่สุดและแซ่บที่สุด!
ลองด้วยตัวคุณเองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพวกเขา!
Bon Appetit ทุกคน! ด้วยกระทะกว้าง!

Anton Pavlovich Chekhov

ฝรั่งเศสโง่

Henry Purkua ตัวตลกจากคณะละครสัตว์ของพี่น้อง Ginz ไปที่โรงเตี๊ยม Testov ในมอสโกว
- ให้ฉันยินยอม! - เขาสั่งให้ผู้ขายบริการทางเพศ
- คุณจะสั่งแบบลวกหรือไม่ตุ๋น?
- ไม่มันน่าพอใจเกินไปกับการตุ๋น ... croutons สองหรือสามบางทีให้ ...
ในขณะที่รอให้ผู้ร่วมพิธีเสิร์ฟ Purqua เริ่มเฝ้าดู สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของเขาคือสุภาพบุรุษรูปหล่อร่างอวบที่กำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะถัดไปและเตรียมกินแพนเค้ก
"อย่างไรก็ตามในร้านอาหารรัสเซียมีอาหารเท่าไหร่!" ชาวฝรั่งเศสคิดขณะที่เพื่อนบ้านของเขาเทเนยร้อนลงบนแพนเค้กของเขา "แพนเค้กห้าชิ้น! คน ๆ หนึ่งจะกินแป้งมากขนาดนี้ได้อย่างไร?"
ในขณะเดียวกันเพื่อนบ้านก็เจิมแพนเค้กด้วยคาเวียร์หั่นเป็นซีก ๆ แล้วกลืนลงไปในเวลาไม่ถึงห้านาที ...
“ แก้ม!” เขาหันไปหาผู้ชายที่มีเซ็กส์ - เสิร์ฟอีกส่วน! คุณมีส่วนแบบไหน? ให้ฉันสิบหรือสิบห้าในครั้งเดียว! ขอแป้ง ... ปลาแซลมอนหรืออะไรสักอย่าง!
"แปลก ... - คิด Purkua ตรวจสอบเพื่อนบ้านของเขา
- ฉันกินแป้งห้าชิ้นและขอเพิ่ม! อย่างไรก็ตามปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องแปลก ... ฉันเองมีลุงฟรองซัวส์ในบริตตานีซึ่งกินซุปสองชามและเนื้อแกะห้าชิ้นเป็นเดิมพัน ... พวกเขาบอกว่ายังมีโรคเมื่อพวกเขากินมาก ๆ ... "
ผู้ขายบริการทางเพศวางแพนเค้กภูเขาและจานสองจานพร้อมบาลิกและปลาแซลมอนต่อหน้าเพื่อนบ้าน สุภาพบุรุษหน้าตาดีดื่มวอดก้าหนึ่งแก้วกินปลาแซลมอนและเริ่มทำงานกับแพนเค้ก ด้วยความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ของ Purqua เขากินมันอย่างรีบร้อนแทบจะไม่เคี้ยวเหมือนหิว ...
"ป่วยชัด ๆ ... " ชาวฝรั่งเศสคิด "แล้วเขาเป็นคนประหลาดที่จินตนาการว่าเขาจะกินทั้งภูเขานี้หรือไม่เขาจะไม่กินแม้แต่สามชิ้นท้องของเขาจะอิ่มอยู่แล้วและเขาจะต้องจ่ายค่า ภูเขาทั้งลูก!”
- ขอคาเวียร์อีกหน่อย! - เพื่อนบ้านตะโกนใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดริมฝีปากที่มันเยิ้ม - อย่าลืมหัวหอมสีเขียว!
"แต่ ... อย่างไรก็ตามครึ่งหนึ่งของภูเขาหายไปแล้ว!" ตัวตลกตกใจมาก "พระเจ้าของฉันเขากินปลาแซลมอนหมดหรือยังมันผิดธรรมชาติ ... กระเพาะอาหารของมนุษย์ไม่สามารถขยายได้ขนาดนั้นหรือมันเป็นไปไม่ได้! ไม่ ไม่ว่าท้องจะขยายได้แค่ไหน แต่เขาไม่สามารถยืดเกินหน้าท้องได้ ... ถ้าเรามีสุภาพบุรุษคนนี้อยู่ในฝรั่งเศสเขาจะได้รับเงิน ... พระเจ้าไม่มีภูเขาอีกต่อไป! "
- คุณจะเสิร์ฟนุ้ยสักขวดไหม ... - เพื่อนบ้านพูดพลางหยิบคาเวียร์และหัวหอมจากอวัยวะเพศ - อุ่นให้ร้อนก่อน ... มีอะไรอีก? ขอแพนเค้กอีกส่วน ... รีบหน่อย ...
- ฟัง ... แล้วหลังจากแพนเค้กคุณต้องการอะไร?
- บางอย่างง่ายกว่า ... สั่งชาวบ้านส่วนหนึ่งจากปลาสเตอร์เจียนเป็นภาษารัสเซียและ ... และ ... ฉันจะคิดว่าไป!
“ บางทีฉันกำลังฝันอยู่?” ตัวตลกรู้สึกประหลาดใจเอนหลังพิงเก้าอี้“ ชายคนนี้อยากตายคุณไม่สามารถกินอาหารจำนวนมากได้โดยไม่ต้องรับโทษดูเหมือนจะน่าสงสัยว่าเขากินมากขนาดนั้นเลยเหรอ?
Purkua เรียกชายที่ทำหน้าที่โต๊ะถัดไปมาหาเขาและถามด้วยเสียงกระซิบ:
- ฟังทำไมคุณถึงให้เขามากมาย?
- นั่นคือเอ่อ ... เอ่อ ... พวกเขาต้องการครับ! จะไม่ให้บริการได้อย่างไรครับ? - คนที่มีเพศสัมพันธ์รู้สึกประหลาดใจ
- แปลก แต่ด้วยวิธีนี้เขาสามารถนั่งที่นี่ได้จนถึงเย็นและเรียกร้อง! หากตัวคุณเองไม่มีความกล้าที่จะปฏิเสธเขาให้ไปแจ้งความที่ maitre d 'เชิญตำรวจ!
อวัยวะเพศยิ้มยักไหล่และเดินจากไป
"คนป่าเถื่อน!" ชาวฝรั่งเศสไม่พอใจ "พวกเขายังคงดีใจที่มีคนบ้าอยู่ที่โต๊ะฆ่าตัวตายที่กินเงินรูเบิลพิเศษไม่มีอะไรที่ผู้ชายจะตายมี แต่กำไร!"
- ออเดอร์ไม่มีอะไรจะพูด! - บ่นเพื่อนบ้านอ้างถึงชาวฝรั่งเศส - ฉันรู้สึกรำคาญมากกับการเว้นช่วงยาวเหล่านี้! จากส่วนหนึ่งไปยังส่วนหนึ่งถ้าคุณกรุณารอครึ่งชั่วโมง! อย่างนั้นความอยากอาหารของคุณจะตกนรกและคุณจะสาย ... มันสามทุ่มและห้าทุ่มฉันต้องไปทานอาหารเย็นครบรอบ
- ขอโทษคุณนาย - Purkua หน้าซีด - คุณกินข้าวแล้ว!
- ไม่ ... นี่คืออาหารกลางวันแบบไหน? เป็นอาหารเช้า ... แพนเค้ก ...
จากนั้นมีชาวบ้านคนหนึ่งนำไปให้เพื่อนบ้าน เขาเทพริกป่นเต็มจานแล้วเริ่มจิบ ...
"เพื่อนผู้น่าสงสาร ... " ชาวฝรั่งเศสยังคงหวาดผวาต่อไป "ไม่ว่าเขาจะป่วยและไม่สังเกตเห็นสภาพที่เป็นอันตรายของเขาหรือเขาทำทั้งหมดนี้โดยมีจุดประสงค์ ... ด้วยเจตนาที่จะฆ่าตัวตาย ... พระเจ้าของฉันฉันรู้ ว่าฉันจะต้องสะดุดกับภาพแบบนี้ฉันจะไม่มีทางมาที่นี่! เส้นประสาทของฉันไม่สามารถทนต่อฉากดังกล่าวได้! "
และชาวฝรั่งเศสก็เริ่มตรวจสอบใบหน้าของเพื่อนบ้านอย่างเสียใจทุกนาทีโดยคาดหวังว่าเขากำลังจะชักซึ่งลุงFrançoisมักจะได้รับหลังจากการเดิมพันที่อันตราย ...
"เห็นได้ชัดว่าเขาเป็นชายหนุ่มที่ชาญฉลาด ... เต็มไปด้วยพละกำลัง ... " เขาคิดและมองไปที่เพื่อนบ้านของเขา "บางทีเขาอาจจะทำประโยชน์ให้กับบ้านเกิดของเขา ... และเป็นไปได้มากทีเดียวที่เขามีภรรยาสาวและลูก ๆ .. การตัดสินด้วยเสื้อผ้าของเขาเขาจะต้องร่ำรวยสมปรารถนา ... แต่อะไรทำให้เขาตัดสินใจที่จะก้าวไปอย่างนั้น? .. และเขาจะเลือกทางอื่นตายไม่ได้จริงหรือ? ปีศาจรู้ว่าชีวิตถูกแค่ไหน! ต่ำแค่ไหนฉันไร้มนุษยธรรมนั่งอยู่ที่นี่และจะไม่ช่วยเขา! บางทีเขาอาจจะยังรอดได้! "
Purkua ลุกขึ้นจากโต๊ะอย่างเด็ดเดี่ยวและเดินไปหาเพื่อนบ้านของเขา
“ ฟังนะคุณหนู” เขาพูดกับเขาด้วยน้ำเสียงที่แผ่วเบาและแฝงนัยยะ - ฉันไม่มีเกียรติที่ได้รู้จักคุณ แต่อย่างไรก็ตามเชื่อฉันเถอะฉันเป็นเพื่อนของคุณ ... มีอะไรให้ช่วยไหม? จำไว้ว่าคุณยังเด็ก ... คุณมีเมียมีลูก ...
-- ฉันไม่เข้าใจ! - เพื่อนบ้านส่ายหัวจ้องมองชาวฝรั่งเศส
- อาทำไมต้องเป็นความลับคุณนาย? ท้ายที่สุดฉันสามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ! กินเยอะจน ... ไม่สงสัยเลย ...
-- ฉันกินมาก?! - เพื่อนบ้านประหลาดใจ -- ผม?! ความสมบูรณ์ ... จะไม่กินได้อย่างไรถ้าไม่ได้กินอะไรมาตั้งแต่เช้า?
“ แต่คุณกินเยอะมาก!
- ทำไมคุณไม่ต้องจ่าย! กังวลเรื่องอะไร และฉันไม่กินมากเลย! ดูสิฉันกินเหมือนคนอื่น ๆ !
Purkua มองไปรอบ ๆ ตัวเขาและตกใจ เซ็กส์ทั้งผลักและบินข้ามกันและกันสวมแพนเค้กทั้งภูเขา ... ผู้คนนั่งโต๊ะกินแพนเค้กแซลมอนคาเวียร์บนภูเขา ... ด้วยความกระหายและความกล้าหาญเช่นเดียวกับสุภาพบุรุษผู้สูงศักดิ์
"โอ้ดินแดนมหัศจรรย์! - คิดว่าเพอร์ควาออกจากร้านอาหาร - ไม่เพียง แต่สภาพอากาศเท่านั้น แต่แม้กระทั่งท้องของพวกเขาก็ยังสร้างสิ่งมหัศจรรย์ให้พวกเขาด้วยโอ้ประเทศประเทศที่ยอดเยี่ยม!"