กระเช้ากับลูกพีช

กระเช้ากับลูกพีช

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	5 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
ช็อคโกแลตสีดำ	175 ก
กาแฟเอสเพรสโซ	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
คอนญัก (เหล้ารัมบรั่นดีวิสกี้)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	150 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
พีช (กระป๋อง)	6 ครึ่ง
ครีม	200 ก
มาสคาร์โปน	130 ก
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• พลเมืองนี่มันระเบิด !!!
• แต่ตามลำดับ ...
• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตีด้วยน้ำตาลจนเป็นสีขาวคงที่ (ที่ความเร็วเครื่องผสมสูงสุดอย่างน้อย 10 นาที) เติมช็อคโกแลตที่ละลายและแช่เย็นเอสเปรสโซชงสดและแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น (ฉันมีเหล้ารัม) ผสมเบา ๆ ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมของช็อกโกแลตหนาขึ้น ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วใส่ส่วนลงในแป้งคนเบา ๆ จากบนลงล่าง
• แบบฟอร์ม (ฉันมี "Baskets" Nordic Ware) ทาไขมันด้วยเนยและโรยด้วยโกโก้หรือ จาระบีไม่ติด*. ใส่แป้งลงในพิมพ์ (แค่ใส่ออกเพราะแป้งค่อนข้างหนาจึงไม่เทออกจากชามเอง) เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 170 องศา (165 พร้อมการพาความร้อน) ประมาณ 25 นาที เขย่าออกจากแม่พิมพ์ 10 นาทีหลังจากพร้อมแล้วให้เย็น
• นี่คือลักษณะของคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
• 
• 
• ฉันมี "รู" เยอะมากเพราะกลัวจะเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะก่อนอบบิสกิตยังอยู่ ...
• ดึงลูกพีชใส่ตะแกรงเอาของเหลวส่วนเกินออก ถ้าทั้งชิ้น - ผ่าครึ่ง
• วางครึ่งลูกพีชลงในมัฟฟินที่เตรียมไว้
• 
• ตีครีม (อย่างน้อย 30%) ด้วยน้ำตาลผง (ปริมาณผงสามารถปรับได้ตามต้องการ) ในชามอื่นตีมาสคาร์โปน ** รวมกับครีมแล้วคนด้วยไม้พาย อย่าตีมิฉะนั้นจะทำให้เสีย
• ตกแต่งด้านบนของคัพเค้กด้วยครีมโดยใช้ถุงขนม
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 รายการ

บันทึก

และตอนนี้เนื้อเพลง

กลายเป็นรสชาติขั้นเทพสำหรับคนรักกาแฟและช็อคโกแลต - เพียงแค่อิ่มท้อง

สูตรแป้งดูใน LiveJournal ของ Maria Selyanina จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุมากเกินไปสำหรับ "Lukoshek" ฉันได้คัพเค้กขนาดเล็กอีก 3 ชิ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน ikeevka แต่ถ้าถามว่าคราวหน้าจะลดส่วนผสมไหมฉันจะตอบอย่างตรงไปตรงมาว่า "ไม่!" ถ้าไม่ใช่สำหรับคัพเค้ก "อะไหล่" ทั้งสามชิ้นนี้การตกแต่งจะไม่มาเลย

* หากเตาอบเป็นซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใด ๆ
** ฉันใช้ Bonfesto ของเบลารุส ฉันจะบอกว่ายังไงดี ... ไม่ใช่น้ำพุแน่นอนและอยู่ไกลจากอิตาลี แต่ครีมก็ยังอร่อยอยู่

สำหรับการตกแต่ง - แน่นอนคุณสามารถเทช็อคโกแลตและโรยคัสตาร์ดด้านบน - มันเป็นเรื่องของรสชาติ!

ข้อเสียเปรียบประการเดียวของตะกร้าเหล่านี้คือตอนนี้ฉันต้องการเครื่องแบบที่สองอย่างเร่งด่วนเหมือนกันผู้ที่ชื่นชอบของฉันพูดกินชิ้นสุดท้าย: "6 ชิ้นไม่ร้ายแรง!"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายพีชมะพร้าว (celfh)

กาแฟเต้าหู้กับลูกพีช (กัลชนก)

ปลาเทราท์กับลูกพีช (ในหม้อต้มสองชั้น) (แอดมิน)

อุ๊ยอุ๊ยอุ้งเท้าเล็ก ๆ สวย ๆ เท่มาก!

อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกในรูปทรงที่คุณชื่นชอบ Irina คุณยอดเยี่ยมมาก เสียดายที่ซื้อกระเช้าไม่ตรงเวลา

อิราน่ารักขนาดไหน! ไอเดียสุดล้ำกับลูกพีช! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณสำหรับสูตร!

โอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยย !!! ให้ห้าหรือดีกว่าเจ็ด!

[ลกซา]

สาว ๆ ขอบคุณมากหวังว่าสูตรจะเป็นประโยชน์!

อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกในรูปทรงที่คุณชื่นชอบ Irina คุณยอดเยี่ยมมาก เสียดายที่ซื้อกระเช้าไม่ตรงเวลา

Lyudmila และฉันขอโทษถ้าไม่ใช่สำหรับ Oksana ลกซาแล้วอันนี้คงไม่มีแล้ว นั่นคือสิ่งที่จะมองหาสิ่งที่สองในตอนนี้

อะไรสวย !!! ฉันอยากได้ทรงนี้ แต่ขนาดใหญ่เกินไปสำหรับฉัน: girl_cray: การซื้อเตาอบไม่รวมอยู่ในแผน

ทันย่าเธอไม่ใหญ่ - 36 * 21 (คำนึงถึงที่จับด้านข้าง)

ดอกไม้ของฉันไม่รวม แต่กระเช้าดูเหมือนจะเหมือนกัน ...

ตะกร้ามีขนาดเล็กกว่าดอกไม้ฉันมีตะกร้า (กว้าง 20 ซม.) และดอกไม้ (25.5 ซม.) ยืนเคียงข้างกันและความยาวต่างกันประมาณ 1.5 ซม.

ดังนั้นเราจะต้องการ ... ดอกไม้ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับของขวัญแล้ว

[คาร่า]

คาร่า ไอริ ณ ช่างงาม !!!!

Irina ถล่มด้วยขนมแสนอร่อย! พีชครีมช็อคโกแลต - โดนบังแล้ว !!!

กระเช้าเป็นซุปเปอร์ดูเปอร์เมื่อรวมกับลูกพีชแล้วมันแย่มาก !!! Irochka ขอบคุณสำหรับแนวคิดสูตร !!! ในบุ๊คมาร์คแน่นอน :-) :-) :-)

[Karochka]

Karochka, สุดยอด !!!! จะสวยและแซ่บขนาดไหน! เด็ก ๆ จะต้องชอบ !!!! และถ้าแทนที่จะเป็นลูกพีชคุณใส่แยมหรือมาร์ชเมลโล่ (ของคุณเอง)?

ดีมาก! คัตติ้งเนี้ยบและลุคสุดแฟนซี!
ฉันจะเอาไปเป็นที่คั่นหนังสือเพราะฉันไม่มี "ตะกร้า"! แน่นอนว่าจะออกไปข้างนอกก็ได้ แต่ฉันต้องการ "กระเช้า"
อาถรรพ์! เมื่อวานที่มุมไกลฉันพบขวดพีชและแก้วคุณภาพสูงฉันคิดว่าเราต้องใช้มันอย่างชาญฉลาดไม่ใช่แค่ เขมือบกินและนี่คือสูตรเด็ด! ฉันจะคิดอะไรบางอย่าง!

[ไอริชก้า!]

กระเช้าเย็น ไอริชก้า! ความเป็นไปได้มากมายสำหรับการอุดฟันที่แตกต่างกัน! แต่ตอนนี้หาซื้อตะกร้าได้ที่ไหน ... เอาล่ะเราจะปั่นเป็นรูปทรงอื่น ๆ ประดิษฐ์สิ่งของกัน!

[คาร่า]

คาร่า, ไอรา, ดีมาก! และอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย!
ขอบคุณสำหรับทั้งไอเดียและสูตรอาหาร!

สาว ๆ ที่รักขอบคุณมากดีมาก
นี่คือสิ่งที่ฉันคิด ขนมนี้สามารถอบได้ทุกรูปแบบและทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ตะกร้า ตัวอย่างเช่นเมื่อ Maria Selyanina ทาร์ตขนาดใหญ่ให้ปริมาณส่วนผสมสำหรับแป้งนี้บนแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ดังนั้นคุณสามารถอบเค้กสั้น ๆ ได้หนึ่งชิ้นจากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกัน: ทาด้านบนด้วยลูกพีชและปิดด้วยครีม ฉันมั่นใจว่ามันจะเย็นกว่านี้และคนที่คุณรักจะไม่ด่าว่าคุณ "ไร้สาระ"

PS: ด้านข้างของตะกร้ามีเพียงของตกแต่งเท่านั้นเพราะในความเป็นจริงไม่มีอะไรเทออกมาจากที่ใดและไม่หลุดออกไป

Irina ถล่มด้วยขนมแสนอร่อย! พีชครีมช็อคโกแลต - โดนบังแล้ว !!!

ฮาใครจะว่างั้น! ฉันเป็นอย่างนั้นฉันกำลังถ่ายทำอย่างช้าๆ แต่เครื่องบินทิ้งระเบิดตัวจริงที่มีสารพัดบ้า - คุณและ Olya-Rada

และถ้าแทนที่จะเป็นลูกพีชคุณใส่แยมหรือมาร์ชเมลโล่ (ของคุณเอง)?

Irisha ฉันคิดว่าจะอร่อยกว่านี้อีก! Marmelaaaaadik ยำ

พวกเขาวิเศษมาก !!!!!!!!!!!!!

[คาร่า]

คาร่า, ขนมน่ารัก ๆ กับลูกพีช!
ไม่ไม่ไอริชมาร์ชเมลโล่โฮมเมดของคุณเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดแทน!

ไอริ ณ สวยแค่ไหน! คุณชอบรูปร่างอย่างไร? ขนาดกำลังดี - รัสเซียใช่ไหม? และ Th กลัวที่จะเคาะ? ฉันพับผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วเคาะมัน แม้ว่าจะดีกว่าที่จะเคาะโต๊ะ สวยมาก! อบคัสตาร์ดอยู่ในนั้น? ขอเเนะนำ.

Oksanochka ฟอร์มเฉียบ! และฉันกลัวที่จะเคาะเพราะแป้งบิสกิตฉันกลัวว่าเธอจะนั่งลง!

อบคัสตาร์ดอยู่ในนั้น? ขอเเนะนำ.

ช่วยบอกเราหน่อยว่าการอบคัสตาร์ดในรูปแบบนี้เป็นอย่างไรและสุดท้ายแล้วเราจะได้อะไร?