สตรอเบอร์รี่ฮาร์ท (Erdbeerherzen)

สตรอเบอร์รี่ฮาร์ท (Erdbeerherzen)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนย	140 ก
แป้งสาลี	120 ก
เกล็ดข้าวโอ๊ต (พื้นดิน)	120 ก
น้ำตาล	80 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
เนย	80 ก
นมข้น	40 ก
โปรตีน	1 ชิ้น
น้ำตาล	80 ก
น้ำ	40 มล
เจลาติน	5 ก
วนิลา
สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต

วิธีทำอาหาร

• ในเยอรมนีวันที่ 14 กุมภาพันธ์ถือเป็นวันแห่งความรักไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นวันที่บ้าคลั่ง (ซึ่งตามที่หลาย ๆ คนไม่ได้ต่างกัน) ดังนั้นในวันนี้โรงพยาบาลจึงได้รับการตกแต่งด้วยริบบิ้นที่สวยงามและบริการพิเศษของคริสตจักร จัดขึ้น คู่รักที่มีความรักยังสามารถหาของกระจุกกระจิกแบบคลาสสิกทั้งหมดได้ในร้านค้า แต่นอกเหนือจากรูปหัวใจปกติแล้วหนึ่งในสัญลักษณ์ที่ชาวเยอรมันชื่นชอบคือตุ๊กตาหมู
• ฉันตัดสินใจที่จะไม่ใส่หมูให้คุณ แต่ให้หัวใจโรแมนติกที่ทำจากครีมโปร่งสบายและสตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลต
• ตีเนยกับน้ำตาล ใส่แป้งข้าวโอ๊ตเกลือไข่และนวดให้เข้ากัน แช่เย็น 1 ชั่วโมง รีดแป้งหนา 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ นำเข้าอบที่ 160 ° C ประมาณ 10 นาที
• แช่เจลาติน.
• ตีเนยและนมข้นให้เข้ากับครีม
• ใส่น้ำตาลและน้ำต้มน้ำเชื่อม นำขึ้นสู่ 118 °
• ตีไข่ขาวและเทน้ำเชื่อมลงไปในลำธารเล็ก ๆ เทเจลาตินที่ละลายแล้วออกด้วย ตีส่วนผสมจนเย็นลงเหลือ 35-40 ° C
• ค่อยๆผสมครีมลงในโปรตีนด้วยไม้พาย เทลงในกรอบหนา 1-1.5 ซม.
• ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
• ตัดรูป "หัวใจ" ออกจากครีมวางบนคุกกี้ราดด้วยช็อคโกแลตหรือคาราเมลโรยหน้าด้วยเบอร์รี่
• ฉันขอให้คุณรักและเป็นที่รัก!
• 

โรแมนติกหัวใจสุด ๆ ! ขอบคุณ!

เอลล่าการแสดงที่ยอดเยี่ยมเสมอ! รูปถ่ายสวยมาก!