ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[Mila1]

Mila1, ลูดาอบในเตาอบและคุณสามารถนวดแป้งใน HP ได้หรือไม่? ฉันมักจะมุ่งเน้นไปที่: การนวดแบบแอคทีฟ (โปรก - เกี๊ยว) หรือแบบเรียบร้อย (เปิด prog โดยที่แป้งไม่ม้วนแบบนั้น) ฉันไม่เห็นความยากลำบากถ้าเพียงแป้งเป็นของเหลวคุณต้องอบในรูปแบบไม่ใช่บนเตา

[ลกซา]

ลกซาดังนั้นฉันจึงคลุกแป้งเกี๊ยวอยู่เรื่อย ๆ ลองเป็นขนมปังธรรมดาก็ได้ขอบคุณ Oksanochka !!!

ลองมัน! สูตรอาหารบางครั้งระบุว่า: นวดอย่างแรงหรือเบา ๆ อย่างประณีต ในโปรแกรมปกติขนมปังเมื่อมันเริ่มนวดหนักขึ้นฉันปิดและเริ่มโปรแกรมใหม่ มันเหมือนกับเตาอบที่ตั้งโปรแกรมได้มีเพียงเครื่องทำขนมปังเท่านั้นที่ตั้งโปรแกรมไว้

[ลุดมิลา]

ดังนั้นฉันจึงคลุกอยู่กับเกี๊ยวตลอดเวลา

ลุดมิลาไม่คุณไม่สามารถใส่ยีสต์ลงบนเกี๊ยวได้ในที่เดียวกับที่มันปั่นด้วยพลังที่น่ากลัว มันจำเป็นสำหรับโปรแกรมปกติหรือสำหรับ "แป้ง"

[โอเมล่า]

โอเมล่าดังนั้นฉันจึงรู้แล้วว่าวันที่สมบูรณ์ ... พรุ่งนี้ฉันจะลองอีกครั้ง แต่ฉันลองใช้มิกเซอร์ขนาดใหญ่ที่มีตะขอ (ฉันมี BORK) มันก็ไม่ได้ผลเช่นกัน ฉันออกจากกิจการนี้ทันทีและเปลี่ยนไปใช้ HP บางทีเธออาจทำอะไรผิดพลาดที่นั่นด้วย?

แต่ฉันลองใช้เครื่องผสมขนาดใหญ่ที่มีตะขอ (ฉันมี BORK) มันก็ไม่ได้ผลเช่นกัน

อะไรไม่ได้ผล? เครื่องผสมที่ยอดเยี่ยมจริงๆ บางทีปริมาณการทดสอบอาจไม่เพียงพอ ???

อะไรไม่ได้ผล? เครื่องผสมที่ยอดเยี่ยมจริงๆ บางทีปริมาณการทดสอบอาจไม่เพียงพอ ??? รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

ใช่เรื่องเดียวกัน ... ตลอดทั้งกำแพงมันจะไม่เป็นบุญหรือชื่อฉันคดเคี้ยว

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาที่นี่เรามีธีม: เครื่องผสมดาวเคราะห์ BORK E800

ถามได้เลย .. คุณต้องเรียนแล้วทุกอย่างจะได้ผล แค่แป้งเห็นได้ชัดว่าเป็นน้ำคุณจะได้รับมัน

Kaka-taka krivoruchka ขนมปังเปิดออกมาดี !!! เราต้องคิดออกง่ายๆ

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ลกซา, สาว ๆ ขอบคุณ !!! ฉันจะแยกแยะสิ่งนี้ออก

[Mila1]

สาว ๆ ถ้ามีปัญหาคือจะเอาแป้งเหนียวออกจากถังของเครื่องทำขนมปังได้อย่างไรฉันขอแนะนำตัวเลือกนี้ก่อนอื่นเขย่าแป้งให้เป็นแม่พิมพ์พลิกถังแล้วขูดเศษที่เหลือออกด้วย a ไม้พายซิลิโคนเธอควรรับมือกับสิ่งนี้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากการทดสอบใด ๆ ฉันมักจะใช้ไม้พายซิลิโคนทับภาชนะหลังจากนั้นผนังที่สะอาดยังคงอยู่
Mila1หรือบางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องบรรลุ kolobok ที่แน่นหนา? คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามคุณยายของฉันนวดแป้งที่ค่อนข้างบางบนขนมปังเธอไม่ได้ใส่ลงในแม่พิมพ์ แต่เหมือนกับว่าเทลงไป แต่ขนมปังนั้นหาที่เปรียบไม่ได้อร่อยหนาแน่นและ "หลังคา" ไม่เคยหล่นลงมา

หมอกไอราพรุ่งนี้ฉันจะไปร้านขายยาและถ้าฉันจะซื้อฉันจะซื้อ!

Oksana ขอบคุณมากฉันจะรอ

ตอนเช้าเอาแป้งมาผสม HP ดูในก่อนออกเหมือนมีฟองอยู่สองสามฟอง ฉันนั่งทำงานและสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่นโดยไม่มีฉัน
นี่คือสิ่งที่ฉันมองเมื่อคืนนี้


แน่นอนว่าภาพถ่ายนั้นไม่ดีฉันถ่ายไว้บนแท็บเล็ตและแม้จะอยู่ภายใต้แสงไฟประดิษฐ์ฟองอากาศเหล่านั้นที่มองเห็นได้นั้นมีขนาดใหญ่ที่สุด แต่โดยทั่วไปเชื้อในขณะนี้ก็เหมือนฟองอากาศเล็ก ๆ ไม่มีการเพิ่มปริมาณโดยเฉพาะเช่นเดียวกับความพยายามที่จะหลบหนี ... มาดูกันดีกว่าว่าวันนี้เราจะได้ขนมปังไหม

ใช่ค่ะ .. จากการทดสอบครั้งที่ 3 ฉันสามารถหาซื้อแป้งฮ็อพและแป้งไรย์ได้แล้ววันนี้ .... ไม่มีที่ไหนเลย

[ลุด - มิล @]

ลุด - มิล @มิล่าคุณมีเชื้อที่ใช้งานได้คุณจะได้รับขนมปัง! แป้งไม่ค่อยหนี ส่วนใหญ่เป็นฟองอย่างสงบ ฉันมั่นใจว่าจะมีผลที่น่ายินดีในตอนเย็น
โอเมล่าหลายคนบ่นเกี่ยวกับ Ksyusha ว่าไม่มีฮ็อพลดราคา ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมถึงกลายเป็นการขาดดุล? เราหวังว่าจะได้รับคำตอบจากคุณสูตรใหม่สำหรับขนมปังซาวโดว์แสนอร่อย

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเชื้อของฉันเริ่มมีการใช้งานมากขึ้นทุกวันฉันคาดหวังว่ามันจะสงบลงเพื่อวางไว้ในตู้เย็นและหมักได้ดีขึ้นเรื่อย ๆ ตอนนี้ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานดูเธอเริ่มโปร่งสบายขึ้นแล้วจะทำยังไงกับเธอ?
ในตอนเช้าฉันนวดแป้งมันก็ดีอยู่แล้วพอเป็นฟองดีฉันก็ใส่แป้งอีกไม่งั้นเราจะกินขนมปังหมดในวันนี้เราจะต้องอบพรุ่งนี้
ใช่แป้งกลายเป็นสิ่งที่ผิดปกติจริงๆแม้จะสัมผัสบางชนิดก็นุ่มมากนุ่ม

Omela, Ksyusha หลายคนบ่นว่าไม่มีฮ็อพลดราคา ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมถึงกลายเป็นการขาดดุล?

ก่อนหน้านี้ในร้านขายยาทุกแห่งสามารถซื้อชาสมุนไพรได้ แต่ตอนนี้มี แต่ยาเท่านั้นเรามีบาร์สมุนไพร แต่ฉันไม่ได้ไปที่นั่นมาหลายปีแล้ว

[ลุด - มิล @]

ลุด - มิล @, มิล่าเชื้อของคุณคุ้มค่าหรือไม่ในวันที่สาม? คุณสามารถใส่ในตู้เย็นมันจะสงบลง
คุณเพิ่งใส่แป้งที่สอง? มันเพียงพอสำหรับเชื้อดังกล่าวที่จะทำงาน 3-4 ชั่วโมงในแป้งและคุณสามารถนวดขนมปังได้มันจะหยิบขึ้นมาและวันนี้คุณจะมีเวลาอบ
Albinaด้วยวิธีนี้สมุนไพรสามารถหายไปจากร้านขายยาได้อย่างสมบูรณ์? กิน พิษ เคมีประชาชน?

ฉันซื้อฮ็อพเอาอันสุดท้าย

Oksana ฉันจะมีความสุขได้หรือไม่?

เราหวังว่าจะได้รับคำตอบจากคุณสูตรใหม่สำหรับขนมปังซาวโดว์แสนอร่อย

หากคุณยังไม่เบื่อ


ขนมปังมัสตาร์ดกับเบียร์และแป้ง (โอเมล่า)

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyusha, เบื่อขนมปังได้ยังไง? ขอบคุณมากสำหรับขนมปังสวย ๆ ฉันบุ๊กมาร์กทุกอย่างฉันจะใช้มัน!
ฉันจำได้ว่าเคยมีขนมปังมัสตาร์ดอร่อยฉันชอบมันมาก ผมไปดูสูตรอาหาร

ฉันจำได้ว่าเคยเป็นขนมปังมัสตาร์ด

ไม่มาริชนี่ไม่ได้มาจากซีรี่ย์นี้.. มีแป้ง CH.

สาว ๆ เมื่อคืนฉันใส่แป้งและวันนี้ฉันอบขนมปัง มันขึ้นและเริ่มเห็นกับฉันหลังจากผ่านไป 14 ชั่วโมงเท่านั้น ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าแป้งควรเป็นอย่างไรทั้งหมดเป็นฟองเล็ก ๆ และวิธีการทำโฟมหรืออะไรบางอย่าง แล้วทุกอย่างก็ผิดพลาดสำหรับฉัน ฉันนวดแป้งด้วยผ้าฝ้ายและวางขึ้น แต่ไม่เป็นไปตามเวลาที่คำนวณไว้: 4 ชั่วโมงที่เพิ่มขึ้นนั้นไม่เพียงพอ ฉันต้องออกไปอย่างเร่งด่วนและต้องอบ ก้อนออกมาพอดีกับโดมที่สวยงาม แต่ไม่ได้สูงถึงขอบถัง จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการเพิ่มขึ้น อีกครั้งฉันจะเพิ่มเวลาในการขึ้นและการอบอีก 10 นาทีขอบคุณสาว ๆ ที่รักทุกคนสำหรับความช่วยเหลือและคำแนะนำของคุณ ใช่ Oksana ตามคำแนะนำของคุณใส่แป้งลงในโถแยกต่างหากที่มีรูหลังจากยกแป้งขึ้น บางทีเธออาจจะเร่งการขึ้นแป้งอีกครั้ง ขอบคุณ!

และฉันมีการผจญภัยในวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทดลองกับอะไรบางอย่างฉันไม่พบโถแป้งแห้งก่อนวันอีสเตอร์ฉันทำความสะอาดตามที่คาดไว้เอาออกไม่ไกลในสถานที่ที่โดดเด่นฉันกำลังมองหาทั้งวัน หาไม่เจอ !!! ฉันไปที่ธีมหุ่นไล่กาและนำเสนอ แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่พบเชื้อ
วันนี้ฉันซื้อฮ็อพ 4 ซองสุดท้ายให้สาว ๆ : Nastya และ Irina พวกเขาจะต้องผ่าครึ่ง ดังนั้นสาว ๆ ส่งแรงกระตุ้นความทรงจำไปในทิศทางของฉันอย่างเร่งด่วนฉันจะพบกับความสูญเสีย!

ไม่มาริชนี่ไม่ได้มาจากซีรี่ย์นี้.. มีแป้ง CH.

ใช่ Ksyusha ขนมปังอื่น! ฉันจะอบของคุณ! และเป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้เติมน้ำมันมัสตาร์ดในระหว่างทำสูตร

[Ninza]

NinzaNinochka อย่างไรก็ตามเชื้อของคุณฉลาดดูเหมือนว่าฮ็อพจะไม่ค่อยสด แป้งสาลีสดมีความแข็งแรงมากแป้งที่ใหญ่ที่สุดใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการขึ้นแป้ง
ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการขนมปังนุ่มโปร่งและอร่อย

ลกซา, Oksanchik, ถ้าคุณพบเชื้อ, แห้งมันจะไม่สามารถหนีจากคุณ. ซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่ง ...

Marinochka คุณคิดว่ายังไงฉันควรทำเชื้อใหม่หรืออบอันนี้ดี?

สมุนไพรสามารถหายไปจากร้านขายยาได้อย่างสมบูรณ์

นี่คือสิ่งที่พวกเขามุ่งมั่นฉันไม่ค่อยไปร้านขายยาขอบคุณพระเจ้า

Marinochka คุณคิดว่ายังไงฉันควรทำเชื้อใหม่หรืออบอันนี้ดี?

นีน่าเพิ่มยาต้มเล็กน้อยลงในเชื้อนี้ต้มหนึ่งกำมือน้ำผึ้งและแป้งเล็กน้อยวางไว้ในที่อุ่น ๆ ดูว่ามันทำงานอย่างไร มันจะเริ่มขึ้นด้วยโฟมมันจะเป็นไปได้ที่จะนำไปแป้ง ผลักดันเธอเล็กน้อย คุณไม่ควรเริ่มต้นใหม่ถ้าฮ็อพเหมือนกันก็จะเหมือนเดิมให้ต่ออายุอันนี้

[Oksanchik]

หาแป้งเปรี้ยวแห้งไม่ได้สักกระป๋อง

Oksanchikและนี่ไม่ใช่สิ่งที่ตอนนี้อาศัยอยู่ในตู้ของฉัน?
เมื่อเจอกันฉันจะเทเชื้อครึ่งหนึ่งให้เธอเอง! ฉันยังคงให้อาหารแป้งมากเกินไปตั้งแต่ช้อนแรกดังนั้นครึ่งโถก็เพียงพอสำหรับเวลานาน

วันนี้ฉันซื้อฮ็อพ 4 ซองสุดท้ายให้สาว ๆ : Nastya และ Irina พวกเขาจะต้องผ่าครึ่ง ดังนั้นสาว ๆ ส่งแรงกระตุ้นความทรงจำไปในทิศทางของฉันอย่างเร่งด่วนฉันจะพบกับความสูญเสีย!

ฉันกำลังส่งแรงกระตุ้นที่เพิ่มขึ้น

ขอบคุณสำหรับแรงกระตุ้น! ใช่คนนั้นซ่อนตัวอยู่ที่ไหนสักแห่งจากฉัน และความคิดของฉันก็เดือดพล่านอยู่ในหัวฉันคิดถึงทุกสิ่งฉันจะรื้อฟื้นสิ่งใหม่โดยตั้งใจและเกียจคร้าน ฉันให้มันและฉันกำลังรอให้คนแรกจำได้ ฉันคุ้ยตู้ทั้งหมด

สาว ๆ มีใครทำขนมปังขาวเป็นประจำด้วย Sourdough นี้บ้างไหม?
ฉันทำหัวเชื้อตามสูตรนี้เป็นเวลาสามวันมันอยู่ที่อุณหภูมิห้อง - มันเป็นฟอง จากนั้นเธอก็นำไปใส่ตู้เย็น ตอนนี้ฉันกำลังพยายามอบขนมปัง แต่แป้งกับแป้งสาลีไม่อยากขึ้น ฉันใช้อาหารเริ่มต้น 3 ช้อนโต๊ะ (เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง), น้ำอุ่น 225 มล., แป้ง 200 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนชา ใน 3 ชั่วโมงมันจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1/3 ของระดับเสียงเดิม

[ลิกร้า]

ลิกร้า, ฉันไม่ได้อบขนมปังขาวโฮลวีตบริสุทธิ์และ Oksana ในหน้า 2, คำตอบที่ 25 ใส่รูปภาพของขนมปัง Sourdough อันเขียวชอุ่ม
เธอมีผลงานที่ยอดเยี่ยม
อุณหภูมิในห้องครัวดีต่อการตื่นนอนหรือไม่? อาจจะใส่น้ำตาลมากไปหน่อยหนึ่งช้อนโต๊ะก็ไม่เพียงพอสำหรับแป้งโดว์และขนมปัง

[มาริกะ 33]

Marinochka จับขนมปังกับวัฒนธรรมเริ่มต้น HOPE ที่คุณชื่นชอบ:




ขนมปังข้าวสาลีโดยไม่ต้องเติมแป้งอื่น ๆ ฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้วคราวหน้าฉันจะลองอบด้วย CZ หรือข้าวไรย์สักหน่อย แป้งมีชีวิตชีวามากขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากคุณกดบนเปลือกมันกรุบ อยากฝังจมูกแล้วหายใจ!
เชื้อมีความกระตือรือร้นที่จะเพิ่มขึ้นเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูใบไม้ร่วงฉันไม่เคยจับมันได้ สาวดึง! มันคุ้มค่า. นี่คือขนมปัง Sourdough ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ!

มาริกะ 33ฉันไม่พบสัดส่วนแม้ว่าผู้คนจะขอให้ออกสูตรอาหารก็ตาม บางที Oksana จะปรากฏตัวและแสดงความคิดเห็นว่าควรจะเป็นอย่างไร

[ลิกร้า]

ลิกร้าOksana ออกสูตรอาหาร แต่ไม่ได้ให้ลิงค์ ที่นี่ ที่นี่ ขนมปังของเธอ

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, ขอบคุณ

[ลิกร้า]

ลิกร้าสำหรับขนมปังโฮลวีตบริสุทธิ์ที่ทำจากแป้งชั้นดีฉันจะเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและแป้งเปรี้ยวอีกเล็กน้อย และสิ่งสำคัญสำหรับแป้งโดว์และแป้งโดว์คือความอบอุ่นและไม่มีร่าง
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ยกโทษให้ฉันสำหรับคำแนะนำ.

ลิกร้า, ต่อไป. อย่าใส่เกลือลงในแป้ง - มันรบกวนการพัฒนาอย่างเต็มที่ของยีสต์ และตามที่ Marina กล่าวไว้มันคงจะดีถ้าใส่ชามในความอบอุ่น: ในครัวที่เย็นของฉันทุกอย่างจะแข็งตัวแม้กระทั่งเชื้อที่มีการใช้งานมากที่สุด
และอีกหนึ่งข้อสังเกตเล็ก ๆ น้อย ๆ : หัวเชื้อ / แป้งหนาพอดีและดีขึ้นมากสำหรับฉัน หรือมีของเหลวมากกว่านั้นก็ไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก แต่สามารถมองเห็นได้โดยตรงเมื่อปีนขึ้นไปบนผนังของโถ ...

ในครั้งต่อไป. อย่าใส่เกลือลงในแป้ง - มันรบกวนการพัฒนาอย่างเต็มที่ของยีสต์

ถูกต้องที่สุด. เติมเกลือลงในแป้งที่ส่วนท้ายสุดของแบทช์

shl. ฟองแป้งเปรี้ยวสดชื่นของฉันในชั่วข้ามคืน! อย่างไรก็ตามฉันยังคงเป็นที่ 1 ล. ฉันเติมเชื้อแห้งลงไป

สาว ๆ ฉันพร้อมรายงาน
ขนมปังชิ้นแรกของฉันไม่ได้ผลเมื่อวานนี้ ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วเมื่อเช้าวานนี้เชื้อยัง "เล่นไม่เสร็จ" และยังเร็วเกินไปที่จะใส่แป้งเพราะแป้งที่ฉันวางไว้แล้ววางไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและไม่ขึ้น เห็นได้ชัดว่าฉันได้รับฮ็อพจากหมวดหมู่ของ "ก๊าซช้า" เพราะเมื่อสิ้นสุดวันที่สามเท่านั้น Sourdough ก็เพิ่มขึ้นพร้อมกับหมวกเช่นเดียวกับในรูปถ่ายของ Marina และ Oksana และเริ่มสงบลงหลังจากสิ้นสุดสามวัน . จากนั้นฉันก็วิเคราะห์ข้อผิดพลาดของฉันและตระหนักถึงสิ่งนั้น
1. เชื้อยังไม่พร้อม
2. ต้องยืนแป้งนานขึ้น
3. ตามความรู้สึกของฉันแป้งนี้ควรมีความหนาน้อยกว่าสำหรับขนมปังยีสต์ ฉันนวดก้อนแรกหนักเกินไปฉันพยายามที่จะบรรลุโคโลบ็อกใน HP
แต่เนื่องจากฉันเป็นคนใจร้อนและทุกคนต้องการทานอาหารเย็นพร้อมขนมปังใหม่ ๆ ฉันจึงมีโอกาสและเริ่มทำขนม มันกลายเป็นเค้ก "ดินน้ำมัน" ที่หนักเรากินไปสองสามชิ้นเค้กเกือบจะอร่อย แต่ก็เจ๋งดี ฉันตัดสินใจที่จะไม่เขียนเกี่ยวกับความล้มเหลวนี้ในทันที แต่จะลองอีกครั้ง
ฉันใส่แป้งที่สองในตอนบ่ายนวดแป้งในตอนเย็นและตัดสินใจที่จะปล่อยให้มันเปรี้ยวดีจนถึงเช้า ฉันตรวจสอบเมื่อเช้า - คราวนี้แป้งขึ้น ฉันเปิดการอบใน 50 นาทีฉันก็อบขนมปังชนิดนี้

ใช่ฉันลืมบอกไปว่าฉันกำลังนึ่งแป้งในแบบปิดปิดเครื่องมัลติคุ้กเกอร์อบในนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้านบนในหม้อทอด
เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีเวลาในการทำให้ขนมปังเย็นลงอย่างถูกต้องฉันรีบทำงานและตัดขนมปังในขณะที่ยังอุ่นอยู่ดังนั้นในภาพการตัดจึงดูเหมือนชื้นเล็กน้อย แต่อันที่จริงแล้วขนมปังอบอย่างสวยงาม

Marina ขอบคุณมากสำหรับ sourdough ขนมปังชิ้นนี้ของฉันยังห่างไกลจากอุดมคติ แต่จริงๆตามที่ฉันคาดไว้ดูเหมือนรสชาติและกลิ่นหอมของคุณยายของฉันดังนั้นตอนนี้ฉันจะอบมันตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ sourdough ควรจะเป็นอย่างไร ทำงานฉันรู้สึกแล้วตอนนี้ฉันจะปรับปรุงการอบขนมปังเราจะเป็นเพื่อนกับเขาแน่นอน

[มิล่า]

มิล่า, ยินดีด้วย! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น! ลองอีกครั้งในครั้งต่อไปโดยใช้ของเหลวน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้หลังคา "ถูกต้อง" และแน่นอนว่า 12 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษรเป็นจำนวนมาก ในกรณีนี้คุณต้องใส่ชิ้นงานในตู้เย็น IMHO

[ทริเซีย]

ทริเซีย, Nastya ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือและไม่จำเป็นต้องขอโทษ!
โอเมล่า, Ksyusha, หวังว่าฮ็อพที่คุณได้มาจะมีความเคลื่อนไหว, สดและจะดีและรวดเร็วในการขึ้นแป้งอย่างที่ควรทำ ..

หวังว่าคุณจะมีฮ็อพที่ใช้งานอยู่

อ้ออ้อลืมไปว่าซื้อฮ็อพสด !!

และแน่นอนว่า 12 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษรเป็นจำนวนมาก

Oksana ขอบคุณ! "หลังคา" ไม่ได้ตก แต่ไม่สูงขึ้นไม่ตรงไปจนสุดในเวลาอันสั้นฉันกลัวว่าขนมปังจะไม่ขึ้นอย่างถูกต้องเลย ในทางตรงกันข้ามฉันต้องการพยายามทำให้แป้งบางลงเล็กน้อยมันค่อนข้างหนา ฉันจะทดลอง

หลังคาไม่ล้ม แต่ไม่สูงขึ้นไม่ตรงไปจนสุด

ไม่หลังคาตกลงมาเนื่องจากของเหลวส่วนเกินหรือการหมักเป็นเวลานาน เชื้อที่ใช้งานอยู่จะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น แน่นอนคุณสามารถทำแป้งตามที่คุณต้องการและทำให้แป้งบางลง แต่คุณจะมีเค้กมากกว่า จะไม่มีโดมเลย

ไม่ Oksana แป้งไม่เหลวเลยฉันเขย่าออกจากเครื่องทำขนมปังและไม่ได้ปรับระดับเป็นพิเศษเพราะมันเหนียวมากฉันใช้นิ้วแหย่มันเพื่อให้มันกระจายไปทั่วทั้งก้น แต่จาก เหนือสิ่งผิดปกติเหล่านี้ยังคงอยู่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด
และในแง่ของเวลาดูเหมือนว่าฉันจะเป็นเรื่องปกติสำหรับการพิสูจน์อักษร คุณยายของฉันยังนวดขนมปังในตอนเย็นด้วย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาเข้านอนเร็วประมาณเก้าโมงเย็นไม่เหมือนกับที่เราเล่นอินเทอร์เน็ตจนถึงเช้า) และในตอนเช้าเธอจะละลายเตาอบและอบขนมปัง
ใช่แล้วสิ่งเหล่านี้เป็นความแตกต่างทั้งหมดสิ่งสำคัญคือรสชาติกลายเป็นเลิศพิเศษและโดยทั่วไปแล้วกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ขนมปังแท้ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก

[มิล่า]

มิล่าฉันไม่เถียง แต่มีสัจพจน์ทางทฤษฎีบางประการ ตัวอย่างเช่นขนมปังที่คุณพูดคือ "จิ้ม"


ขนมปังประเทศ (ในเตาอบ)


อย่างไรก็ตามหลังจากการพิสูจน์แล้วมันก็ขึ้นเป็นทรงพุ่ม และแน่นอนคุณลงมือทำด้วยตัวคุณเอง โชคดี!

Mila ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณและฉันดีใจมากที่เราได้ขนมปังที่มีรสชาติที่คาดหวัง! Peks เพื่อสุขภาพและความสุขของครอบครัวและเพื่อนของคุณ!
มันกลายเป็นขนมปังเปรี้ยวไม่ใช่เหรอ? ยืนเป็นเวลานานตลอดทั้งคืน
PS Mila ฉันคาดหวังรายงานของคุณขอบคุณมากสำหรับรูปภาพและรายงาน!
Ksyusha ผู้เล่นหลายคนไม่ยกหลังคาฉันอบขนมปังในช่วงฤดูร้อนหลังคาไม่ร้อนพอ ไม่ใช่โดมแม้ว่าจะอบตามปกติเพียง แต่รูปลักษณ์ไม่ซีดมาก

ฉันไม่เถียงที่สำคัญคือฉันชอบขนมปัง !!