ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[ย่า]

ย่าคุณเก็บหรือซื้อฮ็อพเองหรือเปล่า?
ฉันมักจะซื้อที่ร้านขายยา แต่เมื่อ 2 ปีก่อนเราพบฮ็อพและเตรียมมาเอง ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่มหึมา!

Marina ย่าขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!
ผมจะลองทำดูผมจะแบ่งเป็น 2 ส่วน พรุ่งนี้ฉันจะพยายามอบขนมปังจากเชื้อที่ไม่ผ่านการกลั่น

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ฉันเองเก็บฮ็อพ, เติบโตในสวนของแม่สามีของฉัน โดยทั่วไปเขาเติบโตในหลาย ๆ ที่พร้อมกับเรา เพียงแค่เมื่อคุณไม่ต้องการคุณก็ไม่ได้สังเกตเห็นด้วยซ้ำ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันไม่ได้สังเกตว่าแม่สามีของฉันมีรั้วทั้งหมดจากเพื่อนบ้านที่ถักโดยเขา

[ทัตยา]

ทัตยาเราจะรอผล! ผลลัพธ์ที่ดีและเป็นบวก!
ย่ามันดีเมื่อฮ็อปของคุณ!

ฉันซื้อฮ็อพจากร้านขายยาชีวจิต คราวนี้ผู้ผลิต: Lekra-SET LLC, Altai Territory, Baranul สดจาก 19.09.2017
ในเวลาเดียวกันฉันสามารถเปรียบเทียบผู้ผลิตฮ็อพยาได้))







ในตอนเช้าแป้งที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ไม่ได้เพิ่มขนาดมีฟองอากาศมากมายกลิ่นของมันบด
ฉันใส่แป้งครึ่งหนึ่งของเชื้อที่ผ่านมาในตอนกลางคืน เพื่อสร้างความอบอุ่นฉันวางไว้บนตะกร้าสำหรับผู้เล่นหลายคนในโหมดทำความร้อนข้ามคืน อีกครั้งมันไม่ได้เพิ่มปริมาณ แต่เป็นช่อง
ตอนนี้ฉันนวดแป้งและพักไว้

วันนี้ฉันอบขนมปังจาก sourdough รุ่นแรกซึ่งไม่ได้หนีไปไหน นี่เป็นขนมปังอบชิ้นแรกในชีวิต
แป้งในช่วงเวลา (4 ชั่วโมง) ไม่เพิ่มขึ้น 2 เท่าอาจจะเพิ่มขึ้น 1/3 ของปริมาตร ในขั้นตอนการอบก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้น
อบในเตาอบไฟฟ้าเห็นได้ชัดว่าอบเพราะขอบและด้านบนแข็งมากอย่าเคี้ยว ตรงกลางอบชอบรสชาติไม่เปรี้ยว คู่สมรสและลูกสาวเริ่มคลายตัวด้วยนมในขณะที่พวกเขาร้อน
ฉันไม่มีจานอบฉันอบในกระทะเคลือบมันยากที่จะหาขนมปังจากที่นั่นในภายหลัง





อาจไม่ใช่ตัวเลือกในการอบขนมปังในเตาอบหรือคุณต้องทดลองกับรูปร่างอุณหภูมิเป็นเวลานานเพื่อให้เปลือกโลกบางลงไม่แข็งจนเกินไป
วันนี้ฉันจะทำแป้งสำหรับวันพรุ่งนี้เพื่ออบในหม้อหุงช้า ฉันหวังว่าขนมปังจะนุ่มขึ้นที่นั่น

Marina จะทนต่อ Sourdough เวอร์ชันปรับปรุงได้นานแค่ไหน? มันยังไม่ขึ้นตามกลิ่นของมันบดด้านบนเป็นชั้นโฟมสีขาวจากฟองอากาศเล็ก ๆ

[ทัตยา]

อีกครั้งการแจ้งเตือนไม่ได้มาที่อีเมลและฉันวิ่งไปที่ฟอรัมจากโทรศัพท์ แต่ไม่ได้เข้าสู่หัวข้อนี้ฉันต้องขออภัยที่ไม่ตอบกลับในเวลาที่เหมาะสม
ทัตยา, ด้วยการเริ่มต้น! จานเคลือบไม่เหมาะสำหรับการอบเลยจะดีกว่าถ้าทำในกระทะถ้าไม่มีอะไรเหมาะสม การ์ตูนน่าจะดีกว่า แน่นอนว่าขนมปังนั้นแห้งเกินไปคุณสามารถเห็นได้บนเปลือกโลก เศษแป้งมองเห็นได้ยาก แต่ดูเหมือนแป้งที่มีรูพรุนไม่หนาแน่น ความจริงที่ว่า "หลังคา" ขาดหมายความว่าแป้งยังไม่ขึ้นจนสุดก่อนอบ
แต่สิ่งสำคัญคือญาติชอบขนมปัง!
แป้งจะต้องวางไว้ในที่อบอุ่นหากหมักไม่ดีไม่มีความร้อนเพียงพอสำหรับแป้งหลังจากนวดแล้วจะไม่ขึ้นดีและเป็นเวลานาน สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันถ้าปิดเทอร์โมพอต
วัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่ยังคงสามารถเก็บไว้ในห้องครัวได้จนถึงเช้าคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ร้อนขึ้นทิ้งไว้บนโต๊ะ
และใช่ขอให้โชคดีและประสบความสำเร็จ!

Marina ขอบคุณ! ใช่แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน)
แต่ความจริงของเรื่องก็คือแป้งอยู่บนตะกร้าอเนกประสงค์ทั้งคืนในโหมดทำความร้อน
เมื่อแป้งกำลังนึ่งฉันก็เปิดเตาอบไฟฟ้าในครัวเป็นระยะเพื่อให้มันอุ่น อุณหภูมิพยายามอย่างน้อย 28 องศา แต่ก็ยังไม่ช่วยให้การทดสอบเพิ่มขึ้น
ฉันยังคงทำบาปกับเชื้อที่ฉันไม่ได้ทำให้มันถึงจุดสิ้นสุด

ใช่ทันย่าเชื้อไม่แข็งแรงมาดูกันว่ามีอะไรอัพเดทบ้าง

วันนี้ฉันจะใช้แป้งสาลีที่อ่อน ๆ หมดแล้วพรุ่งนี้ฉันจะอบขนมปังในหม้อหุงช้า

[ทัตยา]

ทัตยาขอให้แป้งและขนมปังอร่อยขึ้น!

Marinochka ขอบคุณ!




01.11.17.
มารีน่าในที่สุดฉันก็รอชั่วโมงที่ดีที่สุดของฉัน! ))))
เช้าวันนี้ส่าหรีที่ได้รับการต่ออายุมีปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่า กิจกรรมของมันสามารถมองเห็นได้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงมันได้กวนไปแล้ว 2 ครั้งเพื่อลดระดับเสียงมันจะไม่ลดลงไปที่ระดับก่อนหน้า
ปริมาตรอยู่ที่ระดับกลางโถลิตรหลังจากผสม เมื่อวานนอนน้อยกว่าตอนกลาง
ดังนั้นวางเธอไว้ในตู้เย็นเมื่อถึงจุดสูงสุดของกิจกรรมของเธอ? หรือยังคงรอจนถึงเย็นให้โอกาสเธอเดินไปรอบ ๆ ?



ฉันอบขนมปังจากของเหลือจากวัฒนธรรม Sourdough ที่อ่อนแอในหม้อหุงช้าตามแผนที่วางไว้
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ใช้เวลา 1 \ 2 ของบรรทัดฐาน ฉันเพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้นอีก 2 เท่า
แป้งเดินได้ดีในตอนกลางคืนโดยตัดสินจากรูปลักษณ์ของมัน แป้งสำเร็จรูปละลายประมาณ 6 ชั่วโมงขึ้นดีแล้วไม่จม
มัลติคุ้กเกอร์ panasonic sr-tmh 18. ด้านบนมีฝาปิดแอร์ฟรายเออร์เรดมอนด์ เราทำงานในเวลาเดียวกันดังนั้นขนมปังจึงถูกปิ้งด้านบนเล็กน้อย
ใช้เวลา 65 นาทีในโหมดอบปริมาณเท่ากันที่ด้านบนพร้อมฝาปิด แต่จากผลที่ได้ฉันตระหนักว่าฉันสามารถถือมันได้นานขึ้นอีกหน่อยเพื่อให้มันดูพองออกด้านนอกมากขึ้น
ฉันเติมเมล็ดแฟลกซ์ลงในแป้งข้างนอกยังมีเมล็ดแฟลกซ์และสมุนไพรโพรวองซ์อีกหนึ่งกำมือ
ฉันไม่ได้ใส่แป้งสาลีลงในแป้งมี แต่ข้าวไรย์และธัญพืชเต็มเมล็ด
รสชาติดี แต่ไม่เหมาะชื้นเล็กน้อยรสขมเปรี้ยว ขนมปังแห้งในเตาเมื่อวานรสชาติดีขึ้น

ปริมาณกลายเป็นดีเรามีทั้งครอบครัว 2-3 วันอาจจะมากกว่านั้น







มีบางอย่างใช้งานไม่ได้ในการแทรกข้อความแยกกัน ...



ฉันใส่แป้งที่ได้รับการต่ออายุไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามเธอสามารถหนีออกมาจากกระป๋องได้ตอนนี้เธอสงบลงเธอจึงถอดมันออก

Marinochka ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและความช่วยเหลือ !!!

สวัสดีตอนเย็นธัญญ่า!
ใช่น่าเสียดายที่นี่เป็นวิธีที่ไม่สะดวกในฟอรัม: ความคิดเห็นที่เพิ่มเข้ามาจะเป็นหนึ่งเดียวและการแจ้งเตือนจะไม่มาที่อีเมล
ทันย่าเป็นเรื่องดีมากที่แป้งที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จะทำงานอยู่และยังวิ่งหนีไป มันถูกแล้วที่พวกเขาใส่ไว้ในตู้เย็น
ขนมปังจากภาพถ่ายไม่เลวมีรูพรุนและมีการเพิ่มขึ้น
รสชาติเปรี้ยว - ขมเนื่องจากมีเชื้อจำนวนมาก คุณสามารถใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลมากขึ้นก็จะไม่มีความขม สิ่งนี้ต้องคำนึงถึงหากเชื้อไม่แข็งแรงหรือได้รับการเตรียมไว้เป็นเวลานาน
พิสูจน์แป้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง - ให้กรดเพิ่มเติม นี่เป็นเวลานานมากเหตุผลอยู่ในเชื้อที่อ่อนแอ
กำหนดปริมาณเมื่อเวลาผ่านไปควรอบขนมปังให้น้อยลงและบ่อยขึ้น
ทาเทียน่าขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพที่ดีฉันจะดีใจมากหากคำแนะนำของฉันเป็นประโยชน์สำหรับคุณและช่วยคุณในการอบขนมปังต่อไป!

Marinochka ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมาย!

ฉันพยายามทำขนมปังกรอบพวกเขาก็ปังโดยเฉพาะที่ลูกสาวของฉัน! ขนมปังหมดไปครึ่งหนึ่งแล้วสำหรับแครกเกอร์)

ขอบคุณอีกครั้ง!

[ทัตยา]

ทัตยาขนมปัง Sourdough ชิ้นต่อไปน่าจะดีมาก!
ธัญญ่าไม่ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลในแป้งเพิ่มความหวานอยู่แล้วแป้งจะขึ้นเร็วและดีขึ้น

Marinochka ขอบคุณสำหรับคำใบ้!
ฉันจะคำนึงถึงอย่างแน่นอน!

[ทัตยา]

ทัตยาฉันต้องการชี้แจงเกี่ยวกับแป้งโฮลเกรน ครั้งสุดท้ายที่เราซื้อแป้งปรากฎว่าต้องยกของหนักมากมีรำเยอะอยู่ในนั้น ครั้งหรือสองครั้งกับมันฉันได้ขนมปังที่หนักและหนาแน่นมันไม่ได้ขึ้นดี รสชาติเป็นที่พอใจเบาบาง แต่การฟื้นตัวของเขาต้องการให้ดีที่สุด แก้ไขสถานการณ์ด้วยการเติมแป้งพรีเมี่ยม
ดังนั้นดูว่าแป้งชนิดใดนี่คือปัจจัยที่สำคัญที่สุด
ฉันชอบ French Thing แบบโฮลเกรน

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มารีน่า, บอกฉันว่าแป้งควรขึ้นอย่างมาก? ทำแป้งยืนทั้งคืน แต่ไม่ขึ้นเลยฟองเล็ก ๆ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียไม่ไม่เท่าไหร่! สำหรับแป้งการเพิ่มขึ้นไม่มากก็เพียงพอ แต่ควรมีฟองอากาศขนาดเล็กทุกอย่างเรียบร้อยดีคุณสามารถนวดแป้งได้

ทัตยาขอชี้แจงเกี่ยวกับแป้งโฮลเกรน ครั้งสุดท้ายที่เราซื้อแป้งปรากฎว่าต้องยกของหนักมากมีรำเยอะอยู่ในนั้น ครั้งหรือสองครั้งกับมันฉันได้ขนมปังที่หนักและหนาแน่นมันไม่ได้ขึ้นดี รสชาติเป็นที่พอใจเบาบาง แต่การฟื้นตัวของเขาต้องการให้ดีที่สุด แก้ไขสถานการณ์ด้วยการเติมแป้งพรีเมี่ยม
ดังนั้นดูว่าแป้งชนิดใดนี่คือปัจจัยที่สำคัญที่สุด
ฉันชอบ French Thing แบบโฮลเกรน

Marina ขอบคุณ! ฉันเพิ่มแป้งร่อนข้าวไรย์นั่น ฉันจะมองหาขาย Tsz "สิ่งที่ฝรั่งเศส"

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ขอบคุณมารีน่าใส่แป้งและน้ำเมื่อทำให้เป็นกรด แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่ามันเปรี้ยว?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียเมื่อเชื้อถูกใช้งานเป็นเวลานานจะมีการใช้งานน้อยลงและมีรสเปรี้ยวหากไม่ค่อยได้ใช้ มากกว่าหนึ่งเดือน จากนั้นคุณสามารถจัดการกับยาต้มใหม่ของฮ็อพหรือเพียงแค่น้ำ + แป้งและน้ำผึ้ง

มารีน่าอยากถามว่าคุณใช้เครื่องทำพิซซ่าแบบไหนในการอบขนมปัง?
ฉันอยากรู้เกี่ยวกับมอลต์ด้วย จะดีกว่าถ้าเติมลงในขนมปังอะไรในปริมาณเท่าไหร่และมักขายที่ไหน?

[ทัตยา]

ทัตยาคุณเพิ่งเข้ามาในฟอรัมในขณะที่คุณรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้เขาเป็นไวรัลสำหรับการซื้ออุปกรณ์

ฉันซื้อเครื่องทำพิซซ่าครั้งแรกจากนั้นเครื่องซีลสูญญากาศหม้อหุงข้าว Teskuy เครื่องซีลสูญญากาศเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวเครื่องอบ Isidri

เค้กพิซซ่าเป็นแบบนี้ ฉันมี สะดวกมากฉันอบทุกอย่างในนั้นตอนนี้ฉันแทบไม่ได้เปิดเตาอบและมีเครื่องทำอาหารหลายอย่าง ซื้อก็ยินดีที่จะซื้อด้วย ตามคำแนะนำของฉันเพื่อนและคนรู้จักหลายคนซื้อไปแล้วและพอใจมาก
มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อย แต่มาจาก บริษัท อื่น
ทันย่าฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับมอลต์พวกเขาไม่พบที่นี่ ไม่มีเวลาสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ แต่สาว ๆ ซื้อและอบตามความคิดเห็นรสชาติของขนมปังจะดีกว่ามาก ดูแม้กระทั่งในร้านค้าในเครือขนาดใหญ่ในแผนกที่ขายข้าวสาลีสำหรับการแตกหน่อ

Marina ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! น่าหลงใหล!

ฉันอยากจะชี้แจงกับคุณด้วยว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้อบขนมปังในรูปแบบเคลือบฟัน
รูปแบบใดในองค์ประกอบที่ยอมรับได้สำหรับการอบขนมปังด้วยอิฐ?
มิฉะนั้นที่บ้านในถังขยะของคุณยายฉันพบแบบเคลือบสำหรับเนื้อเยลลี่มันจะพอดีกับขนมปังรูปอิฐ



ด้วยค่าใช้จ่ายของเครื่องทำพิซซ่าขนมปังจะมีรูปร่างอย่างไร? กลมเท่าพาย?

[ทัตยา]

ทัตยามันเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับขนมปังจากแม่พิมพ์เคลือบฉันสงสัยว่ามันจะถูกอบตามปกติ ฉันคิดว่าเคลือบฟันจะแตกในเตาอบ บางทีฉันอาจจะผิด ลองดูและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา
ในการอบขนมปังด้วยอิฐคุณต้องซื้อแบบที่เหมาะสมตอนนี้พวกเขาวางจำหน่ายในร้านค้าแล้วคุณยังสามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์
ใช่ถ้ารูปร่างของจานพิซซ่าเป็นทรงกลมแสดงว่าขนมปังจะกลมเช่นชาบัตต้า เขาไม่สูงเหมือนขนมปังแผ่นเรียบ

อร่อยและรวดเร็วมาก - 15 นาทีและขนมปังก็พร้อม

มารีน่าขนมปังกลับกลายเป็นไม่ดีมาก

เธอทำขนมปังขาวที่มีส่วนผสมของฮอปซอร์โดตามสูตร Omela

อุณหภูมิที่ต้องการถูกสร้างขึ้นทั้งสำหรับแป้งและสำหรับการเพิ่มขึ้นของแป้ง แต่แป้งไม่เพิ่มขึ้น 2 เท่าโดยอยู่ที่ครึ่งหนึ่งเท่านั้น

ผิดปกติพอแบบเคลือบสำหรับเนื้อเยลลี่ไม่แตกในเตาอบขนมปังหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

ตอนแรกฉันไม่ได้อบจากนั้นฉันก็วางมันและอบอิฐของฉันไหม้จากด้านล่างและจากด้านข้าง))

ฉันยังคงทำบาปกับเตาอบแบบเก่าเปลือกในนั้นจะหนาและแข็งเป็นครั้งที่สอง ทุกอย่างถูกอบอย่างดีภายใน
แป้งอาจยังไม่ประสบความสำเร็จมากนัก
ไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับรสชาติของแป้งรสชาติที่สมดุลดีเยี่ยมไม่มีความขมหรือเปรี้ยว

จนกว่าจะมีการซื้ออุปกรณ์ใหม่ฉันจะอบขนมปังในหลาย ๆ เมนู

ปรากฎว่าฉันมีเครื่องอบผ้า Marina ทำไมคุณชอบเธอมากที่คุณซื้อเธอ?

[ทัตยา]

ทัตยาครั้งต่อไปให้ใส่แป้งเปรี้ยวลงในแป้งและเมื่อนวดแป้งให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมปังมีรสขมบางทีการขึ้นของแป้งจะเร็วขึ้นและดีขึ้น เป็นไปได้ที่ขนมปังจะประสบความสำเร็จมากกว่าในเตาอบ ฉันจะรอผล และประสบความสำเร็จกับคุณ!

คุณหายแล้วคุณติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันหรือไม่?

ทันย่าฉันมีเครื่องอบแห้ง Isidri 2 เครื่อง อันหนึ่งเก่าแล้วและอันที่สองที่ฉันซื้อในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนหน้านั้นมีเครื่องอบผ้าของเราหลายเครื่อง แต่ใช้งานได้จริงและอันตรายมากพาเลทละลายหลายครั้ง อิสิดรีย์ปลอดภัยในแง่นี้ ฉันทำให้ทุกอย่างแห้ง: แอปเปิ้ลแอปริคอต
ลูกแพร์แห้งผักทั้งหมด ตอนนี้ผลไม้หวานฟักทองอบแห้ง

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยนะคะว่าเอาขนมปังเข้าเตาอบที่เย็นแล้วเปิดหรือใส่ขนมปังร้อนๆก็ได้ อบสองครั้งและร่วงหล่นตลอดเวลาแม้ว่ามันจะขึ้นได้ดีมากก็ตาม ฉันไม่รู้ว่าทำไม.

[ทิวลิป]

ทิวลิปแนะนำให้อุ่นเตาอบก่อน แต่ฉันมีเตาแก๊สฉันเปิดและเอาขนมปังไปอบโดยไม่ต้องอุ่นเตาอบ
และขนมปังสามารถหลุดออกได้หากใส่มากเกินไปในขณะขึ้นหรือแป้งบาง ๆ

แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าใส่แป้งมากเกินไปหรือไม่?

ถ้ามันเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่าสำหรับคุณไม่ต้องรอคุณต้องอบ

และฉันกำลังรอ ฉันคิดว่ามันอาจจะยังคงขึ้น

[ทิวลิป]

ทิวลิป,

ขอบคุณ. จะได้เรียนรู้

[ทิวลิป]

ทิวลิปเพื่อสุขภาพและความสำเร็จของคุณ!

มารีน่าขนมปังไม่ขมแค่แป้งไม่อยากขึ้น
ใช่ฉันคิดว่าผู้เล่นหลายคนน่าจะทำได้ดีกว่านี้

ใช่เธอฟื้นแล้วผลตกค้างเล็กน้อยยังคงอยู่

ฉันเคยซื้อ Isidri สำหรับขนมปังดิบและมาร์ชเมลโลว์ แต่ตอนนี้ฉันแทบไม่ได้ทำอาหารเลย

คุณมีเจ้าหญิงเบอร์ดี้หรือไม่?

ใช่ทัตยาช่างทำพิซซ่าของฉันเป็นเจ้าหญิง

Marina ฉันเข้าใจคุณถูกต้องหรือเปล่าว่าตอนนี้คุณกำลังอบขนมปังทั้งหมดในรูปแบบของเค้กในเจ้าหญิงคนนี้?

ฉันอ่านเกี่ยวกับเจ้าหญิงคนนี้แน่นอนว่ามันน่าดึงดูดที่จะทำอาหารด้วยดังนั้นสมาชิกหลายคนในฟอรัมได้ทดลองใช้แล้ว))

วันนี้ฉันอบขนมปังชิ้นที่ 4 กับ hop sourdough
มันขึ้นอยู่กับสูตรของ Omela - ขนมปังข้าวไรย์กับแครอทและเมล็ดยี่หร่า เติมน้ำผึ้งลงไปแทนน้ำตาลฉันเอาน้ำมันมะกอกและแป้งสาลีเจือจางด้วยแป้งโฮลเกรนโรยด้วยเมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน
เธออบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารแป้งจะลอยขึ้นได้ดี
รสชาติดีมากทุกอย่างสมดุลกัน เปลือกไม่เหนียวทุกคนที่บ้านก็ชอบขนมปังนี้

ขนมปังแตกด้านล่างด้านบนเล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำให้ขนมปังอร่อยน้อยลง

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ฉันเลิกอบขนมปังในรูปแบบแล้วฉันมีความสุขมากกับเครื่องทำพิซซ่า ฉันสบายใจขึ้นมาก
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณขนมปังเริ่มดีขึ้นเรื่อย ๆ ! และฉันดีใจมากที่คุณทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับรสชาติของขนมปังสำหรับเรานี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด!
ครั้งต่อไปเทเมล็ดด้านล่างจะยิ่งอร่อย ฉันเทส่วนล่างของแบบให้ตรงเยอะมากและทุกคนก็พยายามคว้าส่วนนี้

มารีน่าฉันสุกงอมเพื่อเจ้าหญิง)
คำแนะนำที่ดีเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์! คราวหน้าจะลองทำดู!
ขอบคุณมาก!

Tatiana ขอให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดี!
และซื้อเจ้าหญิงคุณจะปรนเปรอญาติของคุณด้วยพายพิซซ่าขนมปังสด และผักอบก็อร่อยมาก! เมื่อวานฉันอบพริกยัดไส้ อร่อย!

อย่างไรก็ตามหากคุณดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Ozone ลงในโทรศัพท์ของคุณและสั่งซื้อจากแอปพลิเคชันนั้นค่าใช้จ่ายจะถูกกว่า 500 รูเบิล

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริน่า, ฉันยังเฝ้าดูเจ้าหญิงอย่างใกล้ชิด คุณมีโมเดลที่มีการควบคุมอุณหภูมิหรือไม่? คุณแนะนำขนมปังและพายอันไหนดี?

Marina ขอบคุณ! และขอบคุณสำหรับเคล็ดลับโอโซน
คำถามอื่น: คุณใช้แบบฟอร์มเพิ่มเติมสำหรับเจ้าหญิงหรือไม่? ถ้าใช่อันไหน?
และอีกคำขอโปรดโพสต์รูปเค้กขนมปังกับ Sourdough ของคุณ มันน่าสนใจมากที่จะมองไปที่เธอ
เรามีครอบครัวผู้ใหญ่สองคน "ตะกละ" และลูกสาวเราต้องการขนมปังจำนวนเล็กน้อย ฉันคิดว่าเค้ก 1 ชิ้นจะเพียงพอสำหรับเรา 2-3 วันโดยให้เส้นผ่านศูนย์กลางของเจ้าหญิง

[Pavlena]

Pavlenaลีน่าฉันมีเครื่องทำพิซซ่าที่ไม่มีเทอร์โมสตัทนี่เป็นรุ่นแรกด้วยเทอร์โมสตัทพวกเขาเขียนได้ดีกว่าสะดวกกว่า แต่จนถึงตอนนี้ของฉันก็เหมาะกับฉัน คุณจะเลือกอันไหนดูที่หัวข้อโปรไฟล์ฉันไม่สามารถแนะนำคุณได้เพราะฉันไม่มีประสบการณ์กับผู้ผลิตพิซซ่าเช่นนี้
ทัตยาไม่ฉันไม่ใช้แบบฟอร์มเพิ่มเติมสำหรับเครื่องทำพิซซ่า
รูปถ่ายฉันจะจัดวางเค้กตอนอบ ฉันเริ่มแป้ง 300 มล. ถ้าสำหรับสองคนก็มีขนมปังเพียงพอสำหรับ 3-4 วันฉันใส่ 250 มล. ฉันไม่ได้พยายามน้อยลง

มารีน่าขอบคุณฉันจะรอรูป

Marinochka ฉันอยากถามคุณว่ามีสูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่ใช้แป้งของคุณหรือไม่?

[ทัตยา]

ทัตยาฉันไม่ได้อบพิซซ่า sourdough ฉันมักจะอบสำหรับสิ่งนี้ สูตรอาหารเราชอบนะแป้งบางอร่อยดี ฉันใช้น้ำมันน้อยกว่าตามสูตรและแป้งนี้ก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับพิซซ่าสามชิ้น

Marinochka ขอบคุณฉันจะลองสูตรที่พิสูจน์แล้วนี้

[ทัตยา]

ทัตยาแป้งสะดวกมากคุณสามารถทำพิซซ่าพายได้อย่างรวดเร็ว
ฉันใส่รูปเค้กขนมปังที่สัญญาไว้ในเครื่องทำพิซซ่า มันอบเมื่อวันศุกร์ไม่มีเวลาใส่เลย

นี่คือขนมปังแผ่นสำเร็จรูปในเครื่องทำพิซซ่า:

นี่คือด้านล่างของเค้กฉันโรยด้านล่างของเครื่องทำพิซซ่าด้วยเมล็ดทานตะวันอย่างล้นเหลือโดยไม่ต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมัน:

นี่คือรอยตัดปรากฎออกมาประมาณ 2-3 ซม