ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[นาตาชา]

นาตาชา, เข้าใจได้! ดังนั้นฉันจึงไม่ชอบเตาไฟแบบเตาไฟเหมือนกัน อันที่จริงเพื่อให้มันคงรูปร่างจำเป็นต้องนวดแป้งหนาและผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังที่หนาแน่น
เรามีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่นี่บอกว่าคุณยายของเธอยังอบเธอด้วยฮอปซาวโดว์และเทขนมปังลงในแม่พิมพ์แป้งดังกล่าวเป็นของเหลว
ฉันอ่านมาว่าไม่อนุญาตให้ใช้ขนมปังสด แต่เรากินมาหลายปีแล้ว ตัวเองฉันไม่สามารถต้านทานแม้แต่หยิกร้อน ในขณะเดียวกันก็ให้เหตุผลว่ามีคนกินขนมปังสดเสมอ ในปารีสแม้ตอนนี้จะมีคิวสำหรับขนมปังร้อน
และแพทย์ทุกคนบอกเราว่ามันเป็นอันตราย

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มารีน่าโดยทั่วไปหมอไม่ได้ห้ามก็แค่นั้นก็ปวดท้องแล้ว
ใช่เมื่อวานฉันใส่เครื่องนวดใน xp แล้วฉันได้ยินเสียงแปลก ๆ ฉันมองแล้วแป้งก็เหมือนเกี๊ยว! ปิดแล้วมานวดด้วยมือกันเถอะ! จะได้ขนมปังแบบไหนดี?
แต่วันนี้เราจะไม่อ้วนอย่างเห็นได้ชัด - เราจะไม่กินมัน!
ฉันจะทำแครกเกอร์ให้นก!

[นาตาชา]

นาตาชาถ้าแป้งหนาออกให้เจือจางด้วยแอลกอฮอล์
ถ้าท้องของคุณเจ็บแน่นอนว่าคุณทำไม่ได้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, อบอลูมิเนียมเคลือบ เพียงครั้งเดียวแล้วฉันก็รู้ว่ามันไม่มีประโยชน์ ฉันใช้กระทะเหล็กหล่อ แต่ถ้ามีจะดีกว่าถ้ามีกระทะอลูมิเนียม
นาตาชาจากนั้นสูตรก็ไม่ได้ผล เราทุกคนต่างมองหาขนมปังของตัวเองเปลี่ยนแปลงบางอย่างเพื่อตัวเราเอง ฉันมองหาของตัวเองมานานแล้วตอนนี้ฉันมีสิ่งที่ฉันชอบอยู่ในกระปุกออมสินแล้ว และฉันมีเตาไฟแรกที่มีเปลือกแข็ง สูตรอาหารไม่ค่อยดีนัก นี่คือตลอดเวลา หากคุณต้องการข้าวสาลีสีขาวอร่อยให้ใส่ใจกับสูตรสำหรับ Mistletoe (นมที่มีแป้งเปรี้ยว) มันอยู่บนเชื้อนี้ สิ่งเดียว (โดยทั่วไปเช่นเคย) คือการตรวจสอบความสมดุลของแป้งน้ำเป็นครั้งแรก ฉันได้สิ่งนั้นตามสูตรนี้ฉันเพิ่มแป้ง แต่ฉันไม่ได้ผสมมัน แป้งมีความแตกต่างกัน และจะแห้งกว่าในฤดูหนาว ตามสูตรนี้อบและเตาไฟอร่อย มีเพียงส่วนเต็มเท่านั้นที่มีขนาดใหญ่คุณสามารถนับส่วนที่เล็กกว่าได้
นาตาชาถ้าแป้งหนาขนาดนี้ก็ไม่ธรรมดานะ สำหรับเตาไฟจะไม่หนาแน่นไปกว่าสูตรเครื่องทำขนมปังมาตรฐาน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาใช่ฉันเมาอะไรบางอย่าง! ฉันเทน้ำมากกว่าที่สูตรต้องการเสมอ แต่แล้วฉันก็ลืมไปเลย!

[นาตาชา]

นาตาชาดูสูตรของ Ilona ในภาพขนมปังโปร่ง เราไม่ทราบแน่ชัดว่า Ilona มีแป้งชนิดใดมีความชื้นเท่าใด แต่ในแง่ของอัตราส่วนแป้งต่อน้ำเช่นแป้งของฉันจะมีน้ำน้อยมาก แป้ง = 550 + 175 = 725g., น้ำ = 190 + 175 = 365g. 725/365 = 1.98. ส่วนใหญ่ฉันจะได้อัตราส่วน 1.6 สำหรับเบเกอรี่ขึ้นรูปโดยทั่วไป 1.4.
เมื่อนวดคุณต้องจับตาดูขนมปังถ้าเป็นไปได้ที่จะทิ้งทั้งเกี๊ยวและเตา มีข้อมูลเกี่ยวกับการนวดและโคโลบ็อกอยู่ที่นี่
จำเป็นต้องคำนวณอัตราส่วนของแป้ง / น้ำที่ได้รับความสำเร็จสูงสุดจากแป้งที่ใช้และความสอดคล้องที่ต้องการของแป้ง จากนั้นหากต้องแก้ไขก็จะค่อนข้างไม่มีนัยสำคัญ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาสำหรับฉันน้ำน้อยเกินไป ฉันมี 600g. แป้งน้ำ 415 มล.

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 07 ธันวาคม 2559 12:05 น

ฉันรู้เกี่ยวกับซาลาเปา ฉันอบขนมปังมา 6 ปีแล้ว

[นาตาชา]

นาตาชา, 600/415 = 1.45 เป็นเรื่องปกติสำหรับแม่พิมพ์แป้ง ดังนั้นคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำในสูตรนั้นหรือใช้สูตรอื่น
และแน่นอนว่าถ้าเตาไม่กระตือรือร้นเป็นพิเศษการซื้อแม่พิมพ์และเตาอบจะง่ายกว่า ทุกอย่างดีกว่าจากร้านและแม้กระทั่งจากเครื่องทำขนมปัง

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาครับวันนี้มารินเอาอีกแล้ว ครั้งแรกในเตาอบ.

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 07 ธ.ค. 2559 16:02 น

โอ้สาว ๆ ! วันนี้ฉันอบในเตาอบในกระทะแก้ว ดังนั้นจึงมีรอยเปื้อนที่ด้านล่างมีแอ่งน้ำอยู่แล้ว
ลองเขย่าดูขนมปังก็ไม่อยู่ที่นี่หรือที่นั่น!
ฉันเขย่าเขาด้วยวิธีนี้และนั่นและเขย่าเขาและด้วยมีดตามขอบเขานั่งอยู่นอกสถานที่!
จนผมแช่เองผมก็ดึงออก!
ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าพรุ่งนี้เตาอบจะเป็นอย่างไร หรือใน xn หรือลองใส่กระดาษดู?

[นาตาชา]

นาตาชาและอะไรที่หล่อลื่น? จำเป็นต้องระบายน้ำ เนยหรือเนยเทียม แต่ไม่ใช่ผัก ถ้าเป็นผักก็น่าจะโรยแป้ง ฉันอ่านคำแนะนำดังกล่าวเมื่อฉันซื้อแบบฟอร์ม ขนมปังจะออกอย่างง่ายดาย จากแก้วมันแย่กว่าเล็กน้อย แต่มันออกมาโดยไม่ต้องเต้นรำกับรำมะนา สาว ๆ ยังทำพิเศษ จาระบีไม่ติด (มีอยู่ในฟอรัม) และฉันก็หมด น้ำมัน (จำเป็นต้องทาให้ดี) มากกว่าความพึงพอใจ บางทีคนอื่นอาจจะบอกคุณบางอย่าง

สาว ๆ ฉันมักจะทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันทำให้ฉันสงสัยพวกเขาอาจเพิ่มฝ่ามือเข้าไป มันไม่ดีเลย และขนมปังจะนอนลงเล็กน้อยเปลือกให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ตอนนี้ฉันไม่ได้ทาไขมัน แต่โรยเมล็ดที่ด้านล่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถอดออกได้อย่างสมบูรณ์แบบอร่อยไม่มีอะไรเกาะติดและไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

[Natalia Iks]

Natalia Iksนาตาชาฉันชโลมด้วยน้ำมันพืชเท่านั้นหลังจากเข้าเตาอบฉันทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ประมาณ 15 นาทีจากนั้นฉันก็เขย่ากระแสน้ำ จะไม่เปียกเหงื่อหลังจากระบายความร้อนเปลือกจะดีเยี่ยม
ฉันเริ่มอบขนมปังตามสูตรของ Irina Khlebnikova เธอจึงเน้นย้ำเรื่องนี้อยู่ตลอดเวลา
แต่ด้วย HP ทันทีหลังการอบจำเป็นต้องนำออกตามคำแนะนำ

มาริกะ 33Marish ฉันไม่เคยคิดถึงเมล็ดพันธุ์ที่ฉันควรลอง

ลองชิมดูสิอร่อยจัง! ตอนแรกฉันผสมลงในแป้งแล้วเริ่มโรยแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริช, ด้านข้างของแบบฟอร์มเป็นอย่างไร? หรือเป็นเพียงส่วนล่างเท่านั้นที่สำคัญ

ทันย่าฉันมีขนมปังแบบพิเศษแป้งไม่ติด แต่ตอนนี้ฉันอบขนมปังในเครื่องทำพิซซ่าไม่มีด้านข้าง
เธออบในกระทะแก้วด้วยเช่นกันไม่สามารถเขย่าออกได้ไม่ได้ทาไขมันให้เข้ากัน จากด้านข้างคุณสามารถช่วยด้วยมีด แต่ด้านล่างฉันไม่ได้เดาว่าจะเทเมล็ด

[มาริช]

มาริชที่นี่ในความเป็นจริง: มีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษเรียนรู้หนึ่งศตวรรษ!)
ฉันจะรู้แล้ว)))

[ท่าจอดเรือ]

ฉันทาด้วยน้ำมันพืช ฉันจะลองอีกครั้ง!
และขนมปังอร่อยมาก! ฉันไม่มีเวลาถ่ายภาพทั้งหมด แต่มีเพียงภาพตัดเท่านั้น
ไม่มีแฟลช
พร้อมแฟลช
ขนมปัง 50:50 ข้าวสาลีข้าวไรย์ ส่วนข้าวสาลีและเมล็ดข้าวไรย์บางส่วน
เปลือกแข็งบางทีคุณควรมีเตาอบใต้ฝาก่อน?
ฉันอบเหมือนลกซาในหม้อแก้ว 175 °เวลาเพียง 1 ชั่วโมง 15 นาที
ท่าจอดเรือหรือจำเป็นตามที่มีอยู่ในสูตรของคุณก่อนอื่นให้ร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 10 นาทีแล้วลดเป็น 130 °?

[Tatka1]

Tatka1,
นาตาชาขนมปังที่ดีมากทุกอย่างสม่ำเสมอรูในเศษขนมปังสม่ำเสมอกันดีกว่าค่ะ............................................................................................. ขนมปังขึ้นมาก! และที่สำคัญคือมันอร่อย!
นาตาชา Oksana มีอะไรบางอย่างกับเตาอบเธอบอกว่าเธอเก็บความร้อนได้ไม่ดีเธอซื้อหินมาและลองกับเกลือ คุณจะต้องปรับตัวเข้ากับเตาอบของคุณ ขนมปังของฉันจะไหม้ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้น
ถ้าคุณมีเปลือกที่เหนียวและแข็งคุณสามารถคลุมขนมปังด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คุณคงรู้ว่าตัวคุณเอง

[Natalia Iks]

Natalia Iksนาตาชาฉันชอบ Marishka คิดว่าภายนอกขนมปังนั้นวิเศษมาก และหลุมตามลำดับสำหรับสีเข้มที่อบอย่างดี เปลือกแน่นไหม คราวหน้าปล่อยให้เย็นลงพออุ่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

เมื่อวานฉันห่อผ้าขนหนูให้เขาทันทีและเขาก็พักค้างคืนในตอนเช้ามันเป็นเปลือกแข็งจากนั้นฉันก็ใส่ลงในถังขนมปังและทำให้นุ่มเป็นอาหารเย็น!
นี่เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดในบรรดาสิ่งที่ฉันได้ลองอบกับ sourdough
แน่นอนว่ามีความยุ่งยากมากกว่าใน xn เพียงเพื่อถ่ายโอนแป้งจากมันไปยังแม่พิมพ์คุณต้องทำงานหนัก! แต่ผลเป็นอย่างไร!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันมักจะโรยขนมปังด้วยน้ำทันทีหลังจากอบเปลือกจะนิ่ม

[Natalia Iks]

Natalia Iksใช่แล้วมีปัญหากับเตาและแม่พิมพ์มากกว่า แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างกันเมื่อเทียบกับเครื่องทำขนมปัง))
จากนั้นคุณดูเติมมือของคุณและคุณจะนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังเท่านั้น

จัดให้เลย วันนี้เอากระดาษมากองไว้และตามธรรมชาติกระดาษหลุดออกจากกระทะและกระดาษเองก็ไม่ติดขนมปัง! จริงอยู่ที่ด้านข้างเป็นจีบ แต่นี่เป็นเรื่องมโนสาเร่!

[นาตาชา]

นี่เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดในบรรดาสิ่งที่ฉันได้ลองอบกับ sourdough

นาตาชาในอนาคตมันจะอร่อยและอร่อยกว่าเดิม! ฉันรับประกัน!
RepeShock, ไอรา, Tatka1, Tanyusha, Lyudmila_K, สาว ๆ ขอบคุณที่มาเยี่ยม Temka และช่วยให้คำแนะนำ!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริชก้า

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ฉันหวังว่า!
Marina, RepeShok, Tatka1, Lyudmila_K.ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ฉันอบขนมปังในเครื่องทำพิซซ่า

Marina คุณอบพิซซ่าในเครื่องทำพิซซ่าคนไหนไม่ใช่เจ้าหญิงเหรอ? คุณใส่ขนมปังลงในแม่พิมพ์หรืออะไร? น่าสนใจมากโปรดแบ่งปัน

[นีน่า]

นีน่า.. ใช่ในเจ้าหญิง. ฉันกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งรูปร่างเพิ่มขึ้นและอบเป็นเวลา 15 นาที ฉันกำลังมองหาแป้งสำหรับน้ำ 300 มล.

Marinochka เยี่ยมมาก! ฉันยังต้องอบในเจ้าหญิง ขอบคุณ.

[Ninza]

Ninza, Ninok, แล้วคุณเงียบ, ขนมปังของคุณออกมาได้อย่างไร? หรือยังไม่ได้ทำ?

Tanyusha ยังไม่ได้ทำ เชื้อของฉันยังไม่พร้อมมันเฉื่อยชา กำลังมองหาฮ็อพเพื่อเป็นกำลังใจให้เธอ ฉันยังไม่ได้ทำขนมปัง แต่ฉันอยากได้จริงๆ

[Ninza]

Ninzaดังนั้นวันนี้ฉันยังไม่มีเวลาสำหรับการกระโดด แต่ฉันจะกลับไปหาเขาและแป้งอย่างแน่นอน))) ในระหว่างนี้ฉันจะรอขนมปังของคุณ
Natalia Iksนาตาชามาดูขนมปังของคุณ!))))

[ลูกไม้]

โอ้สาว ๆ เขายื่นคำขาด! พวกเขาไม่ต้องการขนมปังจากเตาอบ! มันยากจริงๆอาจเป็นเพราะกระทะกว้างและก้อนมันกระจายมากกว่าที่จะขึ้นไปด้านบน
พวกเขาเห็นด้วยกับเครื่องทำขนมปังและดีกว่าสำหรับเครื่องยีสต์ทั่วไป เอาละนี่ฉันกำลังอบอยู่วันหนึ่งแบบนั้นหนึ่งแบบนั้น เมื่อวานอบ ลูกไม้ จากมิสเซิลโท
โดยทั่วไปฉันไม่ได้ต่อต้านยีสต์ แต่เป็นธรรมชาติมากกว่าด้วย sourdough

[นาตาชา]

นาตาชาในความเป็นจริงไม่ใช่ว่าขนมปังทุกชิ้นในรูปแบบเตาจะดีกว่ากระทะ (อย่างที่ฉันเพิ่งเริ่มเชื่อ) ฉันเองก็เพิ่งดัดแปลงเตาอบนมจากมิสเซิลโทเปลือกของเขาก็นุ่ม และขนมปังกำลังดีมาก นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร และนี่คืออีกหนึ่งนรกนั่นคือขนมปังสีเทาของโปรดของคุณซึ่งในเตาอบในรูปแบบของ L7 นั้นทำออกมาได้ดีมากดังนั้นมันจึงออกมายากในรูปแบบ ฉันต้องทาน้ำมันห่อด้วยผ้าขนหนูและในถุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นก็เดินกะเผลก ถ้าคุณชอบขนมปังแบบก้าวกระโดดก็ไม่มีอะไรผิดเช่นกัน ทุกอย่างดีกว่าของที่ซื้อมา - ไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นคุณสามารถใจเย็น ๆ เกี่ยวกับความสะอาดของการผลิตได้ ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองไม่มีใครจะตำหนิ ที่สำคัญที่สุดฉันชอบขนมปังที่มีส่วนผสมของฮอปซาวโดว์นี้ ฉันอบขนมปังขาวกับยีสต์ที่นี่ (ฉันควรจะทำอย่างรวดเร็ว) สามีของฉันไม่ค่อยดีนัก (และฉันคิดว่ามันว่างเปล่า) แม้ว่าสามีของฉันจะชอบขนมปังที่มียีสต์มากกว่า
ทุกอย่างเป็นของแต่ละบุคคล

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาบางทีอาจจะมีจานสำหรับเตาอบและมันจะดีกว่านี้ ดังนั้นกระทะ ... ฉันอบเตาไฟเพียงครั้งเดียว

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 13 ธันวาคม 2016 06:48 น

เราไม่ขายแบบฟอร์มและฉันไม่ได้ซื้ออะไรทางอินเทอร์เน็ต

[นาตาชา]

นาตาชาเราต้องการแบบฟอร์ม ในเมืองของเราแบบฟอร์ม L7 มีราคาประมาณ 200 รูเบิล ฉันซื้อ 2 ตัวและมีความสุขเหมือนช้าง ฉันมองหาองค์กรที่ขายอุปกรณ์สำหรับร้านเบเกอรี่พวกเขามีเครื่องแบบเหมือนกัน ราคาถูกกว่าในร้านค้า แม่พิมพ์ต้องใช้อลูมิเนียมธรรมดา ขนมปังทำออกมาได้ดีและอบได้ดี ฉันพามันไปที่ "TD Food Equipment Chelyabinsk" แน่นอนว่ามันง่ายกว่าสำหรับฉันเพราะฉันมีที่เชเลียบินสค์ แต่คุณอาจมีอะไรที่คล้ายกันในเมืองของคุณ
เป็นเรื่องแปลกที่แบบฟอร์มไม่ขาย

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, อนิจจา! ไม่มีอะไรใน Anzherka! แบบฟอร์ม L7 สำหรับขนมปังน้ำหนักเท่าไหร่?

[นาตาชา]

นาตาชาปรากฎว่า 600 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนมปังด้วย สีขาวเบาสีเทาหนักกว่า อิฐธรรมดา
นี่เป็นเพียงขนมปังที่ทำจากนมจากฮอปซาวโด

โอ้สาว ๆ ! เชื้อของฉันขุ่นเคือง! คนแรกจบลงฉันเพิ่มยาต้มของฮ็อพน้ำผึ้งแป้งลงในของเหลือและวางไว้ในที่อบอุ่น เวลาผ่านไป 4 ชั่วโมงเธอแทบจะวิ่งหนี ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น เมื่อวานฉันวางขนมปังลง แต่มันไม่ขึ้น ฉันยืนอยู่ประมาณ 5 ชั่วโมงแล้วฉันก็เห็นว่ามีรอยแตกบนหลังคาแล้ว เธอวางเตาไว้ หลังคาฉีกทั้งหลังและเปรี้ยว
ฉันคิดว่าเชื้อไม่ได้หมัก เติมน้ำแป้งน้ำผึ้งฉันลดมันลงสองสามครั้ง - มันเพิ่มขึ้นอย่างมากและทิ้งไว้ในครัวข้ามคืน ในตอนเช้าฉันดูมันลดลงมากจนฉันเริ่มมัน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น ตอนนี้ฉันมอง - มีฟองอากาศ มีรสชาติเปรี้ยว ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้จะเกิดอะไรขึ้นกับเธอ พรุ่งนี้จะลองดู

[Natalia Iks]

Natalia Iks, อย่าร้องไห้. รอ Marishka, ให้คำแนะนำอะไรได้. ฉันยังไม่ได้ซื้อฮ็อพและยังไม่ได้ใส่ แต่ก่อนหน้านี้ ดังนั้นฉันยังคงเป็นที่ปรึกษาที่ไม่ดี Lyudmila_K, ซาลาเปาสุดเก๋

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ! ฉันลอง

ตัดสินใจลองทำ sourdough ฉันซื้อผลไม้ผสมฮอป (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ที่ร้านขายยา ทำตามสูตรมันคุ้มวันที่สองไม่มีใครวิ่งไปไหนมี แต่ฟองอากาศเล็ก ๆ และไม่มีการเคลื่อนไหว
ใครจะบอกคุณว่าปัญหาคืออะไร อาจจะกระโดดไปที่ไหนสักแห่งเป็นพิเศษ ตอนนี้ในแผงขายของเราพวกเขาเริ่มขายขนมปังกับฮอปซาวโด ฉันลองแล้วชอบก้อนเล็ก ๆ 40 รูเบิล ฉันตัดสินใจทำขนมปังด้วยตัวเอง แต่จนถึงขณะนี้มีบางอย่างไม่ถูกต้อง

[ส้ม]

ส้ม, สเวตลานารออีกนิดนะครับ)))

สาว ๆ ! โปรดเรียกใช้ที่นี่:

มาช่วย Lyudochka ของเรากันเถอะ

[ส้ม]

ส้ม, สเวตลานา, วางในที่อบอุ่นไม่ร้อน.
คนที่ทำงานกับเชื้อดังกล่าวจะช่วยคุณและทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ!

[นาตาชา]

นาตาชาเป็นครั้งแรกที่เชื้อของคุณไม่ได้หมัก 4 ชั่วโมงและการเพิ่มขึ้นครั้งเดียวไม่เพียงพอสำหรับมัน ดังนั้นขนมปังจึงไม่ขึ้นเชื้อยังไม่พร้อม ตอนนี้ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในเชื้อที่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถทิ้งไว้ให้อุ่นได้ถ้ามันขึ้นแล้วให้พักไว้จนกว่าจะสงบลง ไม่ต้องกังวลไม่มีอะไรสามารถฆ่าเชื้อนี้ได้
ลุดมิลาขอบคุณสำหรับภาพของขนมปัง! ซาลาเปาน่ากินมาก!
ทัตยา, แอนโตนินา,
ส้ม, Sveta, ฉันเห็นด้วยกับเด็กผู้หญิง, วางเชื้อไว้ในที่อบอุ่นปล่อยให้มันนิ่งมันเร็วเกินไปที่เธอจะหนีไป และความจริงที่ว่ามีฟองอากาศดีก็หมายความว่าเธอยังมีชีวิตอยู่

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, Anatolyevna, Tatka1ขอบคุณสาว ๆ รอ. ฉันต้องการล้างขวดโหลอยู่แล้ว

[นาตาชา]

นาตาชานั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่น่ากลัว มารีน่ารู้จักเชื้อของเธอมานานแล้วทุกอย่างจะดี
ท่าจอดเรือขอบคุณฉันกำลังพยายาม ขนมปังเขียวชอุ่มออกมาบนเชื้อนี้ และสิ่งที่สำคัญ - เร็วและไม่เปรี้ยว ดังนั้นมันจึงไม่ใช่บุญของฉันเลยที่สำคัญคือเชื้ออยู่ในรูปแบบ ของฉันมีรสเปรี้ยวฉันฟื้นขึ้นมาด้วยการอัปเดตและตอนนี้ฉันทำประมาณ 1-2 สัปดาห์เพื่อให้ความแข็งแรงไม่ลดลงเนื่องจากสูตรอาหารของฉันได้รับการออกแบบมาสำหรับสูตรที่แข็งแกร่ง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะต่ออายุทุกๆ 1-2 สัปดาห์ ฉันชื่นชมยินดีที่เชื้อนี้เหมือนเด็ก ๆ ฉันหยิบมันออกมาและได้กลิ่นมันมีกลิ่นเหมือนผลไม้บนทางเดิน วันเข้าตู้เย็น ถึงยังไงมันก็มีกลิ่นเหมือนสตรอเบอร์รี่ (ต้องเป็นน้ำผึ้งแน่ ๆ ) จากนั้นกลิ่นจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ยังคงอร่อยมาก

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาใช่ด้วย sourdough ขนมปังจะนุ่มมากเมื่อบีบเปลือกให้เป็นเปลือกและคืนรูปร่างทันทีโดยไม่เกิดความเสียหาย Lyuda คุณฉลาดที่คุณเคยชินกับการเติมเชื้อตามความต้องการของเธอ อย่างไรก็ตามเธอจะอ่อนแอลงเมื่อเวลาผ่านไป
ฉันดีใจที่คุณชอบแป้งฉันรักมันมาก!
ฉันคิดว่านาตาชาจะหาวิธีให้เธอได้เช่นกันและคนที่บ้านก็ชอบขนมปังซาวโดว์

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ขอบคุณฉันจะพยายาม!

น้ำท่วม. เย็น. 2 ครั้งสำหรับ: ชัยชนะ: เพิ่มขึ้น