ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[ลากรี]

ลากรีไม่ฉันไม่มีกลิ่นแรงคุณต้องติดจมูกของคุณในขวดเพื่อให้ได้กลิ่น

ฉันเศร้า - เสียใจที่เชื้อยืนมาสามวันแล้วมันฟอง แต่ไม่ขึ้น

และฉันจะเริ่มต้นใหม่เพราะสิ่งเดียวกัน ฉันจะโอเวอร์คล็อก

และคุณให้อาหารเธอหรือบางสิ่งบางอย่างข้าวไรย์เล็กน้อยและน้ำน้ำผึ้ง

มาถูกทางแล้วชูก้าช่วย !!

อดทนไปสู่เป้าหมายแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ

ฉันเชื่อว่ามันจะได้ผลและอดทนฉันไปรอรอและก้าวต่อไป

[Sergey_A]

Sergey_Aแต่จะโอเวอร์คล็อกได้อย่างไร? นี่คือสิ่งที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการเริ่มต้นกระโดดซึ่งเป็นสูตรเดียวกับของเราคำพูด: "ส่วนผสมที่ได้จะถูกห่ออย่างดีและใส่ในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก (2-3 วันทุกวันโดยให้ความร้อน ในอ่างน้ำคนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้แป้งที่ตกตะกอนไม่ไหม้) จนเกิดฟองจำนวนมากและมีรสขมปรากฏขึ้นหากส่วนผสมไม่ได้รับความร้อนกระบวนการหมักอาจหยุดลงหากยีสต์มีรสหวานกระบวนการหมัก ยังไม่สมบูรณ์ " บางทีคุณอาจต้องให้ความร้อนแก่แป้ง?

[Alyona]

Alyonaพรุ่งนี้ลองอบดูนะคะ แป้งอาจใช้เวลานานในการยืน แต่ควรตรวจสอบเชื้อด้วยวิธีปฏิบัติ และฉันมี Sourdough ในโถสองลิตรและมักจะมีความสูง 3-4 เซนติเมตรดังนั้นมันจะเข้าจมูกเมื่อฉันเปิดฝาแก้วและได้กลิ่นเท่านั้น
เซอร์เกย์สตาร์ทเตอร์ของคุณควรจะทำงานได้ดีอยู่แล้ว ฉันเริ่มอบด้วยเชื้อช้ากว่าคุณและของคุณน่าจะแข็งแรงแล้ว

[เบา]

โอ้เด็กหญิงและเด็กชายวันนี้ฉันยุ่ง: เมล็ดพันธุ์ที่ดิน ... ขออภัยสำหรับการขาดและคำตอบที่ไม่ตรงเวลา แต่คุณทุกคนมีประสบการณ์และฉลาดและสามารถให้คำตอบและคำแนะนำแก่ผู้เริ่มต้นได้ ขอบคุณ!
เบาขนมปังของคุณยอดเยี่ยมมากแม้ว่าจะไม่มีการแอบดูและการดูแลและด้วยตาก็ตาม ดังนั้นเมื่อฉันทำทุกอย่างด้วยตาทุกอย่างก็ดูดีทันทีที่ฉันเริ่มวัดและแขวนทุกอย่างก็ไม่เป็นเช่นนั้น ดังนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้รับขนมปังที่แตกต่างกันโดยมีสีและรสชาติเป็นของตัวเอง แต่อร่อยเสมอขอบคุณบรรพบุรุษของเราสำหรับเชื้อ!
Pikatoshka,Alyonaคุณมี sourdough อยู่ในขวดหรือไม่? ถ้าอยู่ในกระทะกว้างคุณจะไม่เห็นว่ามันสูงขึ้นหรือ? หากคุณอยู่ในธนาคารคุณไม่เพียง แต่จะลุกขึ้น แต่ยังต้องวิ่งหนีด้วย ตอนนี้เธอทำตัวยังไงกับแบตเตอรี? ใช่ฉันไม่เห็นข้อความว่าเมื่อส่งไปแล้วไม่มีการเสนอเชื้อในธนาคารด้วยเหตุผลบางประการมีการปรับปรุงเนื่องจากคำตอบใหม่
กลิ่นของแป้งไม่เหม็นมีรสเปรี้ยว Alena "ฟอง" หมายความว่าอย่างไรแป้งเป็นเหมือนโฟมหรือแค่ฟองบนพื้นผิว?
หากห้องครัวไม่อุ่นมากหรือเปิดหน้าต่างแสดงว่าเชื้อยังไม่พร้อม

[Alyona]

Alyonaไม่ว่าในกรณีใดควรอุ่นเชื้อ !!! คุณไม่สามารถใส่แบตเตอรี่ได้! ทุกชีวิตในนั้นตายหากอุณหภูมิสูงกว่า 30 องศา ตอนนี้มันอุ่นเพียงพอแล้วในอพาร์ทเมนต์และจะอุ่นที่หม้อน้ำ Sourdough ของฉันเหมาะบนโต๊ะในครัวที่อุณหภูมิ 25 องศา

[ท่าจอดเรือ]

สตาร์ทเตอร์ของคุณควรจะทำงานได้ดีอยู่แล้ว หลังจากนั้นฉันก็เริ่มอบคุณด้วยแป้งที่คุณมีความแข็งแรงอยู่แล้ว

มันจะต้องไม่ขึ้น ฉันคิดว่าปัญหาทั้งหมดอยู่ที่การใช้งานที่หายากและเป็นผลมาจากการให้อาหารที่หายากของ Sourdough ฉันถูกบังคับให้ค่อยๆแนะนำเทคโนโลยีของฝรั่งเศส - เพื่อรวมแป้งกับยีสต์เมื่ออบ
สำหรับเชื้อที่ยุ่งยาก - ฉันคิดว่าไม่มีประเด็นในนั้น ตัวอย่างเช่น - การทำอาหารพื้นบ้านของเธอซึ่งง่ายขึ้นจนถึงขีด จำกัด โดยไม่ต้องเทอร์โมมิเตอร์ไม่มีเทอร์โมสตัท ฯลฯ และผู้เชี่ยวชาญก็ไม่ชอบสิ่งนี้ไม่ใช่เพื่อสร้างปัญหาให้กับพวกเขา (ท่าจอดเรือ ข้างบนบอกเหมือนกัน)

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33มารีน่ากลิ่นเปรี้ยวจากฟองหนากว่าเซนติเมตรฉันไม่เห็นฟองอากาศข้างในเชื้อฉันเลี้ยงเธอไว้สักหน่อยฉันจะเห็นว่าพรุ่งนี้จะเกิดอะไรขึ้น แต่เราอยู่ไกลจากการวิ่งหนีฉันเก็บไว้ในตู้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 25 องศาเมื่อเปิดหน้าต่างอากาศเย็นไม่เข้า

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรให้ความร้อนแก่แป้งโดว์ !!! คุณไม่สามารถใส่แบตเตอรี่ได้!

ฉันเข้าใจฉันจะไม่ทำสิ่งนี้)))

[Alyona]

Alyonaแม้ว่ามันจะอบอุ่น แต่บางทีมันก็ยังคงเล่นเต็มกำลัง ปิดยังไงครับ? เธอต้องการอากาศหายใจ อย่าปิดให้แน่น หากไม่มีฝาแก้วคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเจาะรู

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มารีน่า, ฉันห่มผ้าให้เธอเธอสามารถหายใจผ่านมันได้ คุณจะอุ่นได้นานแค่ไหน? อยู่ได้นานแค่ไหน? แล้วตอนนี้ควรผสมบ่อยแค่ไหน? บางทีน้ำผึ้งของฉันอาจไม่ถูกต้อง? ฉันสามารถเติมน้ำตาลให้เธอได้หรือไม่?

[Alyona]

Alyonaปล่อยทิ้งไว้จนถึงเช้าคุณสามารถเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มจะได้ไม่ทำให้เสีย เมื่อเชื้อหมักอย่างแข็งขันเกือบทั้งหมดจะหมดขวดด้วยโฟม ในความเป็นจริงมีภาชนะหนึ่งในสามอยู่ในสภาพสงบ ที่นี่เราต้องพยายามอย่างยิ่งที่จะได้รับเชื้อดังกล่าว ฉันเดาว่าฮ็อพไม่ได้มีคุณภาพสูงมากนัก รอจนถึงพรุ่งนี้ดูว่าเธอมีพฤติกรรมอย่างไร

Marina ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและการสนับสนุน

ฉันคิดว่าปัญหาทั้งหมดอยู่ที่การใช้งานที่หายากและเป็นผลมาจากการให้อาหารที่หายากของ Sourdough ฉันถูกบังคับให้ค่อยๆแนะนำเทคโนโลยีของฝรั่งเศส - เพื่อรวมแป้งกับยีสต์เมื่ออบ

ไม่หลังจากเอาฮอปซาวโดออกฉันจะไม่อบขนมปังด้วยยีสต์อีกต่อไปแน่นอน สำหรับฉันและครอบครัวของฉันขนมปัง Sourdough และยีสต์เป็นความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ และไม่ค่อยใช้ส่าเหล้า? ถ้าอาทิตย์ละครั้งก็คิดว่าโอเค ...

หลังจากเอาฮอป sourdough ออก

หลังจาก การขับถ่าย!!! และฉันยังไม่ได้นำตัวนี้ออกมา แต่ฉันยังคงกินมากเกินไป

ฉันจะไม่อบขนมปังด้วยยีสต์อีกต่อไป

ไม่ใช่โดยการก้าวกระโดด แต่ จาก ยีสต์. มีไม่กี่คนที่ถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ร่วง

คุณไม่ค่อยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นเท่าไร? ถ้าสัปดาห์ละครั้ง

บางทีมันอาจจะไม่ค่อยบ่อยนัก - ฉันได้รับเชื้อมาก แต่ฉันกินมันทั้งหมดคนเดียว
วันนี้ฉันลดจำนวนลงฉันจะทำในหน่วย mgr เพื่อไม่ให้หายและใช้บ่อยขึ้น. มันขึ้นเกือบวัน ฉันลืมใส่น้ำผึ้ง !!!

[Alyona]

Alyonaเชื้อมีพฤติกรรมอย่างไร? คุณทาแป้งขนมปังแล้วหรือยัง?
และ Evgeniya เงียบเธอได้รับเชื้อหรือไม่?
มาเรียบางครั้งฉันแทบไม่ได้กินเชื้อเลย เสื่อมโทรม ของเก่าไม่กลายเป็นปกติมันหยิบขนมปังขึ้นมา
เซอร์เกย์ การเพิ่มยีสต์ไม่ใช่ขนมปังที่มีเชื้อบริสุทธิ์ ฉันอบขนมปังน้อยกว่าสัปดาห์ละครั้งเพราะฉันอบขนมปังสามก้อนในคราวเดียว ฉันแช่แข็งอย่างใดอย่างหนึ่งอพยพคนที่สอง แต่เรากินอย่างที่สามเกือบจะในทันทีในหนึ่งวัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและเมื่อวานหลังจากที่ฉันเลือกแป้งสำหรับขนมปังแล้วมันก็ยังคงอยู่ที่ก้นขวดเล็กน้อย ฉันให้อาหารเธออีกครั้งและยืนอยู่ใกล้แบตเตอรี่เป็นเวลาหลายชั่วโมงดังนั้นมันจึงเริ่มเติบโตขึ้นอีกครั้งและฉันก็เก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ ตอนนี้พร้อมสำหรับการใช้งานอีกครั้ง เรายังกินขนมปัง sourdough ได้ดีเราจะไม่อิ่ม บางทีในไม่ช้าเราก็จะกินเหมือนเดิมน้อยลงและน้อยลง ขนมปังอร่อยมากทำด้วยแป้งเปรี้ยว ฉันเคยอบขนมปังยีสต์ไฟแช็ก แต่ที่นี่มีน้ำหนักประมาณ 700-800 กรัมและเพียงพอต่อวัน

นี่คือขนมปังของฉันในวันนี้

และขนมปังก็ยังสวยงาม - คุณจะรู้สึกได้โดยตรงว่าด้านในมีรูพรุนและอร่อย!

การเพิ่มยีสต์ยังคงไม่ใช่ขนมปังแป้งสาลีที่บริสุทธิ์

ใครเถียง? ไม่และไม่ - เมื่อต้องอบขนมปังและเชื้อไม่ดึงออกมามันก็ไม่สำคัญอีกต่อไปแล้วว่าชื่อของขนมปังคืออะไร สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำงานออก แล้วฉันจะได้รับประสบการณ์

Evgenia เงียบเธอทำเชื้อหรือไม่?

ฉันต้องการซื้อฮอปอื่น แต่ฉันไม่พบที่อื่น ฉันต้องซื้อสิ่งเดียวกันในร้านขายยาเดียวกันอีกครั้ง วันที่มันคือเดือนกรกฎาคม 2015 ดังนั้นมันจะเป็นในปี 2014 (((ฉันจะใส่อีกครั้งในวันพรุ่งนี้

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33Marina เชื้อมีชีวิตขึ้นมาเล็กน้อยหลังจากที่ฉันเติมน้ำตาลฟองเล็กน้อยกลิ่นก็แรงขึ้นฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไปฉันสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หรือไม่? และฉันก็มีความคิดเช่นกันว่าอาจจำเป็นต้องใช้ฮ็อพยาเพิ่มขึ้น 2 เท่า 2 แก้ว?

[Alyona]

Alyonaฉันยังซื้อฮ็อพของร้านขายยาและใช้มันทั้งหมดในทันทีมันกลายเป็น 1 แก้วตามสูตรในหน้าแรก

[ลากรี]

ลากรี, มาเรีย, บางทีฮ็อปของฉันอาจจะคุณภาพไม่ดีนักฉันเลยคิดว่าถ้าคุณไม่เอาฮ็อป 1 แก้วกับน้ำ 2 แก้ว แต่ฮ็อป 2 แก้วต่อน้ำ 2 แก้วบางทีน้ำซุปจะเข้มข้นกว่านี้ เหรอ?

[Alyona]

Alyonaแต่ยาต้มของฮ็อพสองแก้วนี้จะไม่ขมมากเหรอ? วันหมดอายุถูกต้องหรือไม่?

[ลากรี]

ลากรี, มาเรีย, ทั้งหมดเป็นอย่างดีกับวันหมดอายุ.

แล้วยาต้มฮ็อพสองแก้วนี้จะไม่ขมมากเหรอ?

ฉันไม่รู้. อาจมีคนลองสิ่งนี้?

กระโดด sourdough

วันก่อนเมื่อวานฉันลองทำโฮปซาวโดตามสูตรของคุณ ทุกอย่างดูเหมือนจะสังเกตได้ แต่เธอไม่ต้องการที่จะลุกขึ้น

ฉันทำฮ็อปเพื่อให้มันกลายเป็นน้อยกว่าแก้วเล็กน้อย แต่ก็ยังกลายเป็นน้ำไม่มาก หนึ่งวันเธอยืนอยู่กับฉันในความร้อนสูงสุดเท่าที่จะสามารถให้ได้ (+24 ในห้อง แต่ฉันเก็บมันไว้ใกล้กับหม้อน้ำอุ่น ๆ แต่ไม่ได้ทำให้ร้อน)

วันแรกไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ ฉันเติมแป้งข้าวไรย์หนึ่งช้อนเพื่อให้มันกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลวข้นห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่กลับเข้าไปในแบตเตอรี่ (ผ้าขนหนูไม่ได้ร้อนขึ้นจากแบตเตอรี่ด้วยซ้ำดังนั้นเชื้อจะไม่ได้รับความเสียหายจากการมากเกินไป ความร้อน)
วันรุ่งขึ้นโฟมปรากฏขึ้นและมันก็กระตุกขึ้น เช้านี้ (วันที่สอง) แต่ในตอนเย็นโฟมลดลงฟองที่ไม่ได้อยู่บนผิวของเชื้อ แต่ข้างในมันหายไปมันได้รับความคงตัวเดิมของเซโมลินาโดยไม่มีรูขุมขน และมันก็บางลงมาก อย่าบอกนะว่าต่อไปจะเป็นยังไง?

แต่ในเวลาเดียวกันกลิ่นของ kvass อิ่มตัวซึ่งคล้ายกับยีสต์ ค่อนข้างน่าพอใจ
นี่คือสองวันต่อมา บอกได้ไหมว่าต้องทำอย่างไรต่อไป ข้นอีกครั้งด้วยแป้งและความร้อนในวันที่สามเพื่อให้อย่างน้อยขึ้น?
ขอบคุณ!

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์ดูเหมือนว่าถึงเวลาใส่เครื่องสตาร์ทในตู้เย็นแล้ว

เชื้อมีชีวิตขึ้นมาเล็กน้อยหลังจากที่ฉันเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

ฉันจะไปและฉันจะใส่น้ำผึ้งให้เธอเพื่อโอเวอร์คล็อก

....

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญดังนั้นฉันจึงเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันคิดเท่านั้น จากคำอธิบายฉันตระหนักว่าคุณมี Z-ka ในระยะเริ่มต้น ดังนั้นจึงต้องมีการโยกตัวเป็นเวลาสองสามสัปดาห์และไม่น้อยไปกว่านี้ เพื่อผลลัพธ์ที่ได้ หากคุณเร่งรีบคุณสามารถให้อาหารมันเป็นเวลา 5 วัน และในตู้เย็นเท่านั้น ถ้าไม่อบทุกวัน.
และสิ่งที่คุณอธิบายเป็นกระบวนการปกติที่จะเริ่มต้นด้วย และคุณต้องให้อาหารเธอทุกวันหรือวันละ 2 ครั้ง หลังจากผ่านไป 4-5 วันเธอจะเริ่มสูงขึ้นเร็วขึ้น 8-12 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับเธอที่จะลุกขึ้น (ฉันเรียนรู้ทฤษฎี - ฉันไม่ได้เรียนรู้ที่จะทำด้วยตัวเอง)

[Alyona]

Alyonaลองใส่แป้งข้าวไรย์หนึ่งช้อนด้วย ดังนั้นฉันคิดว่าเธอก็จะโฟมและลุกขึ้นเช่นกัน

[ลากรี]

ลากรีมาเรียฉันจะพยายามขอบคุณ))))

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์ดูเหมือนว่าถึงเวลาใส่เครื่องสตาร์ทในตู้เย็นแล้ว

และฉันก็คิดอย่างนั้น

[มาเรีย]

มาเรียขอบคุณที่ชื่นชมขนมปัง มีรูพรุนและฟูมาก เปลือกโลกหดตัวเป็นเปลือกโลก และอร่อย!
ฉันยังมีแป้งที่ด้านล่าง แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะแยกย้ายกันไป
Alyonaฉันไม่ได้เตรียมน้ำซุปฮ็อปแบบนั้นและไม่ได้อ่านว่าจะมีใครกินฮ็อปเป็นส่วนใหญ่ ทำการทดลอง: ครั้งต่อไปที่คุณต้มฮ็อพให้ใช้มันมากขึ้น แต่เคี่ยวต่อไปหนึ่งชั่วโมงอาจจะไม่มีความขมและฮ็อพจะแข็งแรงขึ้น
ต้องทำเช่นเดียวกันและ ชมพู่นอกจากนี้คุณภาพของฮ็อพยังเป็นที่ต้องการอย่างมากในครั้งแรกที่ sourdough ไม่ได้ผล
ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลอีกต่อไปก็ใช้ได้ผล ตอนนี้เราต้องรอจนกว่าโฟมจะลดลงใส่ขวดในตู้เย็นมันจะพร้อมสำหรับการอบขนมปัง
ใช่ฮ็อพมีคุณภาพที่หลากหลาย ฉันพบว่าเชื้อเดินอย่างสงบ แต่บ่อยกว่าไม่ใช่ผู้หลบหนี และสิ่งที่เราเตรียมไว้ในปีนี้นั้นเทียบไม่ได้กับร้านขายยาเลยคือเชื้อมีปฏิกิริยา

aton4Sergey ตอบในส่วนตัว ฉันเห็นด้วยกับสาว ๆ แป้งเปรี้ยวพร้อมสำหรับการอบขนมปังแล้วตอนนี้คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็น
Sergey_A, เซอร์เกย์คุณได้ทฤษฎีดังกล่าวมาจากไหน? อย่าทำให้มือใหม่เข้าใจผิด

[aton4]

aton4, เซอร์เกย์ที่นี่ ลองดูสิ สูตรนี้. บางทีมันอาจจะเหมาะกับคุณ คุณสามารถให้คะแนนคำถามในการค้นหามีสูตรอาหารมากมาย เพียงคุณใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเปลี่ยนการคำนวณสำหรับปริมาตรของเหลวที่ต้องการเท่านั้น
และใช่เมล็ดสามารถเพิ่มลงในขนมปังใดก็ได้

คุณได้ทฤษฎีนี้มาจากไหน

ตามที่ฉันเข้าใจคำอธิบายกระบวนการของ Sergey เข้าใจผิด?

ขี้โม้! เร็ว ๆ นี้ฉันจะมี Darnitsky ที่เต็มเปี่ยม - รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า!
ที่นี่ฉันได้รับ ... จากร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด ...
ฉันกำลังครุ่นคิดว่าจะทำความสะอาดอย่างไรให้มันสะอาด ... ไม่งั้นก็ไม่รู้ว่าแมลงและสัตว์อะไรที่เกาะเกี่ยวกับพวกมัน ...

[เบา]

เบาขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ตอนนี้เรากำลังรออิฐสตาร์ท Darnitsky และเราขาย Darnitsky round นี่คือวิธีการ

[เบา]

เบา, ยินดีด้วย! คุณล้างจุดไฟและพวกเขาจะให้บริการคุณเป็นเวลานาน ฉันมีสามสิ่งนี้สะดวกมาก ฉันอบขนมปังสามก้อนพร้อมกัน

[ลากรี]

ลากรี, มาริกะ 33ขอบคุณสาว ๆ ! เองก็ดีใจ !!
อย่านับว่าเป็นการปิด ... ฉันเพิ่งวางแผนว่าจะลองพรุ่งนี้ฉันขอให้สามีตัดมัน - โดยมีเงื่อนไขว่าเขาจะนำมันไปทานอาหารเย็น! ดังนั้นฉันหวังว่าในตอนเย็นฉันจะรายงานเรื่อง Sourdough ในรูปแบบ!

ฉันมีสามสิ่งนี้สะดวกมาก ฉันอบขนมปังสามก้อนพร้อมกัน

Duc และฉันมีสามคนด้วย! เมื่อครั้งที่ Sovetskie เราจ่ายเงินในร้านขายของชำฉันอบขนมปังด้วยตัวเอง! ฉันทำขนมมาตั้งแต่สมัยนั้น! จากนั้นเธอก็ให้แม่สามีของเธอ "ขับรถ" และที่พักของเธอก็จัดของให้เป็นระเบียบและ ... โยนออกไป! และนี่คือยุค 2000 เมื่อไม่มีรูปแบบให้ซื้อ! ตั้งแต่นั้นมาและทำงานหนัก ...

ที่นี่ฉันได้รับ ... จากร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด ...
ฉันกำลังครุ่นคิดว่าจะทำความสะอาดอย่างไรให้มันสะอาด ... ไม่งั้นก็ไม่รู้ว่าแมลงและสัตว์อะไรที่เกาะเกี่ยวกับพวกมัน ...

ไม่เป็นไรชุดทั้งหมดของฉันแตกต่างกันและเหมือนกันจากเบเกอรี่ = ดังนั้นพวกเขาจึงทอดด้วยเขม่า - เพื่อวางให้เป็นระเบียบฉันแช่ไว้หลาย ๆ ครั้ง
ไม่พึงปรารถนาที่จะทำความสะอาดด้านในของแบบฟอร์มด้วยโลหะ - ภายนอกเป็นไปได้
และตอนนี้สูตรเอง

เราซื้อในครัวเรือน แอมโมเนียน้ำ mage มันก็เป็นแอมโมเนียในความเข้มข้นที่แตกต่างกันเราเอาถุงขยะขนาดใหญ่ = เราใส่แบบฟอร์มลงไป กระทะและทุกอย่างในเขม่า (ฉันทำความสะอาดถาดอบ) เราสุ่มเติมแอมโมเนียในกรณีนี้เล็กน้อยดังนั้น 100-150 กรัมมัดให้แน่นถอดการเข้าถึงอากาศ = และรออย่างใจเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (เป็นไปได้สองอย่าง) จากนั้น เราดึงมันออกมาและเอาเขม่าที่รัดออกทั้งหมด และเราทำความสะอาดสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างตรงจุด

ฉันต้องการซื้อฮอปอื่น แต่ฉันไม่พบที่อื่น ฉันต้องซื้อสิ่งเดียวกันในร้านขายยาเดียวกันอีกครั้ง วันที่มันคือเดือนกรกฎาคม 2015 ดังนั้นมันจะเป็นในปี 2014 (((ฉันจะใส่อีกครั้งในวันพรุ่งนี้

ฉันเคยเพิ่มฮ็อพให้กับแป้งที่ฉันเลือกบนถนนบนกิ่งไม้ - ประมาณวันส่งท้ายปีเก่า
ฉันแค่รอใครสักคนและเพื่อไม่ให้เสียเวลาฉันหยิบฮ็อพ (แก้ว 4-5) ขึ้นมา
ดังนั้นฮ็อพที่ถูกแช่แข็งจึงทำงานได้ไม่เลวร้ายไปกว่าการถอนออกในเวลาที่ถูกต้อง (ฮ็อพจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องก่อนการสันนิษฐานของ S. B ในเดือนกันยายน

ฉันยังต้มมันทำให้เย็นผสมกับแป้งแล้วเติมลงในเชื้อ - หลังคาก็ลุกขึ้น - ทั้งในเชื้อและในโถ

เมื่อฉันป้อนเชื้อด้วยแป้งและน้ำและฉันทำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ = ชีวิตคล้ายกับลายม้าลาย - วันนี้เป็นสีขาวและพรุ่งนี้เป็นสีดำ = ฉันชงแป้งด้วยน้ำเดือด (มันถูกทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม) จากนั้นเมื่อมันเย็นลงก็ใส่เชื้อลงในภาชนะนวดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ทำปฏิกิริยา อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องให้ความร้อนโดยไม่จำเป็น

เชื้อเริ่มต้นสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในตู้เย็นและในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 10 องศา (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศภายนอก)

[ลากรี]

ลากรี, มาเรีย, ทั้งหมดเป็นอย่างดีกับวันหมดอายุ. ฉันไม่รู้. อาจมีคนลองสิ่งนี้?

ไม่ควร.
ใช้ฮ็อพ 2 ถ้วยและน้ำ 3 ถ้วยแล้วเจือจางของเหลวลงครึ่งหนึ่ง

ฉันต้องการซื้อฮอปอื่น แต่ฉันไม่พบที่อื่นฉันต้องซื้อสิ่งเดียวกันในร้านขายยาเดียวกันอีกครั้ง วันที่มันคือเดือนกรกฎาคม 2015 ดังนั้นมันจะเป็นในปี 2014 (((ฉันจะใส่อีกครั้งในวันพรุ่งนี้

ดูเหมือนว่าจะเป็นช่วงเก็บเกี่ยวปี 2014 สำหรับเดือนกรกฎาคมมันยังไม่สุก

[ลากรี]

ลากรีไม่ฉันไม่มีกลิ่นแรงคุณต้องติดจมูกของคุณในขวดเพื่อให้ได้กลิ่น

เมื่อวัฒนธรรมเริ่มต้นมาถึงจุดสูงสุดหลังการแต่งกายกลิ่นจะไวต่อแอลกอฮอล์รุนแรง
แต่เมื่อเธอพักผ่อนเราแทบไม่รู้สึกถึงกลิ่น

ใช้ฮ็อพ 2 ถ้วยและน้ำ 3 ถ้วยแล้วเจือจางของเหลวลงครึ่งหนึ่ง

ใช่ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันสงสัยว่ามันมาจากอะไร

เมื่อวัฒนธรรมเริ่มต้นมาถึงจุดสูงสุดหลังการแต่งกายกลิ่นจะไวต่อแอลกอฮอล์รุนแรง
แต่เมื่อเธอพักผ่อนเราแทบไม่รู้สึกถึงกลิ่น

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับนี้! ตอนนี้เธอได้กลิ่นที่รุนแรงเหมือนกลิ่นแอลกอฮอล์ เชื้อพร้อมแล้วหรือยัง?

[WolfsAngel]

WolfsAngelวาเลรี่บอกฉันหน่อยว่าคุณชงแป้งเพื่อป้อนนมเท่านั้นหรือ? หรือคุณสามารถชงแป้งเมื่อทำแป้งได้หรือไม่?

ขอบคุณทุกคนสำหรับเคล็ดลับในการปั้นขนมปัง!

เมื่อฉันป้อนเชื้อด้วยแป้งและน้ำและฉันทำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ = ชีวิตคล้ายกับลายม้าลาย - วันนี้เป็นสีขาวและพรุ่งนี้เป็นสีดำ = ฉันชงแป้งด้วยน้ำเดือด (มันถูกทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม) จากนั้นเมื่อมันเย็นลงก็ใส่เชื้อลงในภาชนะนวดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ทำปฏิกิริยา อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องให้ความร้อนโดยไม่จำเป็น

ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันจะลองเลย!

ฉันฝึกเตามือหัว ... ท้อง
ประเภทก้อน:

ประเภทก้อน:

ประเภทน่าดูทีเดียว

[WolfsAngel]

WolfsAngelวาเลรี่บอกฉันหน่อยว่าคุณชงแป้งเพื่อป้อนนมเท่านั้นหรือ? หรือคุณสามารถชงแป้งเมื่อทำแป้งได้หรือไม่?

สำหรับให้อาหารเท่านั้น= มันเป็นอาหารสำหรับบางคน .. .... ที่อาศัยอยู่ใน sourdough

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์คุณมีก้อนที่สวยงาม! มียีสต์ + แป้งหรือไม่? แม้ว่าจะมียีสต์ไม่มาก แต่ก็ยังดีกว่ายีสต์ที่เก็บไว้ซึ่งยังมีสารเติมแต่งมากมาย
วาเลรีเป็นครั้งแรกที่ฉันอ่านเกี่ยวกับการทำแป้งคุณรู้จักวิธีนี้จากที่ไหน? ผลในเชิงบวกต่อ sourdough คือห้องอบไอน้ำของแป้งหรือไม่?