ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

Sergey ยินดีต้อนรับกลับ! ฉันจำคุณได้และคิดว่าคุณละทิ้งการทดลองในการทำขนมไปแล้ว และคุณ ... อบขนมปัง

ฉันซ่อนตัวอยู่ใกล้เตา! ฉันเรียนรู้ที่จะอบและอ่านอ่านและเรียนรู้ ... และฉันยังมีเชื้อแรก !!!

วันที่สองไปส่าเหล้าของฉัน มันยังไม่ได้เพิ่มปริมาณ แต่มันถูกปิดด้วยโฟมแล้ว! คุณควรกวนบ่อยแค่ไหน?

อ้างจาก: Lagri จากเมื่อวานเวลา 20:46 น
แป้งยังขึ้นค้างคืนในตู้เย็น
ฉันยังใช้เทคนิคการพิสูจน์อักษร + ประหยัดเวลานี้ด้วย ยังมีกระบวนการบางอย่างเกิดขึ้นที่ไหล่ - แป้งบริออชถูกเก็บไว้ที่นั่นและขนมปังของฉันยืนอยู่ที่ X-ke ตลอดทั้งคืน
อ้างจาก: Lagri จากเมื่อวานเวลา 20:46 น
นี่เป็นครั้งสุดท้ายของฉัน
ขวา! เนียนกริ๊บ ...

ฉันเคยทำแบบนี้กับขนมปังยีสต์ - ฉันนวดแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืนเพื่อ "การพิสูจน์อักษรแบบเย็น" และในตอนเช้าฉันก็เอามันออกจากเหี่ยวเฉาและนำไปพิสูจน์ใน x / เตาอบ . มันดีมากเราชอบขนมปัง และฉันก็ทำเช่นเดียวกันกับ hop sourdough แต่ที่นี่มันจำเป็นและขนมปังก็ดูดีมากเช่นกัน
และ "ถูกต้อง! Rovnenky ... " ยังเป็นรูปแบบเบเกอรี่ที่ให้มัน ที่นี่ฉันจำไม่ได้ว่าหลังคาของขนมปังหลุดออกไป

[นี้]

เก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้าและไม่ต้องทนทุกข์กับเขาในเวลากลางคืน แป้งยังขึ้นค้างคืนในตู้เย็น

Duc หลังจากนั้นในตอนเช้าฉันมีเวลามากกว่าตอนเย็น! ฉันตื่นขึ้นมาดื่มกาแฟและไปทำงาน!

นี่คือชิ้นสุดท้ายของฉันด้วยแป้งโฮลเกรนด้านซ้าย

เจ๋ง !!!

และเมื่อวานของฉันอบในเตาอบ - ด้วยเปลือกที่ยึดติดในการพิสูจน์อักษรใน HP ซึ่งฉันเอาออกและโยนทิ้งไปมันก็อร่อยเหมือนเดิมใน HP ... สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - ในช่วงสองวันนี้ ฉันกินขนมปังมากที่สุดเท่าที่ฉันกินเมื่อสัปดาห์ก่อนและ นี้ กวักมือเรียก - ใส่ด้ายให้ฉันแล้วกินซะ! และด้วยปลาชนิดหนึ่งและหัวหอม - อืม ... เทพนิยาย! ในแง่หนึ่งตอนนี้มีม้วนไม่เพียงพอสำหรับสองวันคุณต้องอบให้บ่อยขึ้นหรือมากกว่านั้น ในทางกลับกันมันจะกระจายไปทั่วด้วยอาหารเช่นนี้ !!!
ย๊า !!! ทำไมอร่อยจัง ???
งั้นพวกฉันถือฉันไว้เจ็ด!

ตอนนี้มีม้วนไม่เพียงพอเป็นเวลาสองวัน - คุณต้องอบบ่อยขึ้นหรือมากกว่านั้น ในทางกลับกันมันจะกระจายไปทั่วด้วยอาหารเช่นนี้ !!!
ย๊า !!! ทำไมอร่อยจัง ???

เย้ ... ขนมปังซาวโดว์อร่อยจริงๆ! นอกจากนี้เรายังมีก้อนสำหรับ 2 วันและเพียงพอเท่านั้น แต่ฉันอบด้วยโฮลเกรนและแป้งไรย์ สีขาวเป็นของหายากแล้วก็มาจากแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เราใช้ขนมปังยีสต์น้อยลง ถ้าไม่เพียงพอก็จะดีกว่าที่จะอบหนึ่งกิโลกรัม - เป็นเวลา 2 วันมันจะเพียงพออย่างแน่นอนมิฉะนั้นคุณต้องการที่สดใหม่กว่านี้ ถึงแม้ว่าเวลา 5 วันจะวางลงและยังคงเหมือนเดิม แต่ก็ไม่ได้ลดลง เชื้อของฉันใกล้หมดแล้ว แต่ฉันยังไม่มีกรวยกระโดด Duc ต้องเลี้ยงโดยที่ไม่มีพวกเขา - น้ำผึ้งน้ำและแป้งไรย์ - เชื้อของฉันเพิ่มขึ้นอย่างมากแล้วและฉันก็ราด้า พรุ่งนี้ฉันจะไปหากรวย

[เซอร์เกย์]

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ - การทดลองทำขนมปัง! สถานการณ์ที่คล้ายกันมักเกิดขึ้นสำหรับคนทำขนมปังและคำแนะนำของคุณจะเป็นประโยชน์
เซอร์เกย์คุณมีเชื้อเก่ามากแล้วคุณสามารถชุบชีวิตด้วยยาต้มสดจากฮ็อพได้หรือไม่?
เบา, ฉันอบขนมปังมาหลายปีแล้วและน้ำหนักไม่ขึ้น ฉันชอบขนมปังมาก แต่สดใหม่ฉันสามารถกินได้อย่างเหมาะสม แต่แล้วฉันก็แทบจะไม่กินเลย ถ้าขนมปังสดมันจะเข้ากับเราเพราะไม่มีคุกกี้กับขนมปังแบบนี้เป็นคู่แข่งกัน ฉันอ่านมาว่าขนมปังฮอปไม่ได้ให้น้ำหนักขึ้นมากไม่เหมือนยีสต์ ให้กินเพื่อสุขภาพ!
shlyk_81,Evgeniyaคุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสหมวก แต่เมื่อมันสูงขึ้นคุณต้องผสมและก่อนการปรากฏตัวของโฟมคุณต้องคนเพื่อไม่ให้น้ำตกตะกอน ดูเหมือนว่ากระบวนการของคุณจะดำเนินไปได้ด้วยดี ข้อความล่าสุดของคุณเป็นเวลานานแล้วสตาร์ทเตอร์ควรจะเปิดใช้งานอยู่แล้วหรือไม่?

เชื้อของฉันไม่โตมีฟองเยอะ แต่ก็ไม่โต อาจจะเพิ่มน้ำผึ้ง? เวลาผ่านไปเกือบสองวัน

[Evgeniya]

Evgeniyaสองวันเป็นเวลาเล็กน้อย ขอให้มันยังอบอุ่น สิ่งสำคัญคือเธอยังมีชีวิตอยู่เธอเริ่มทำงาน

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, เป็ดกับฉันในตอนเช้า - ไม่ใช่คุกกี้สำหรับกาแฟ แต่ฉันใช้ขนมปังกรอบ !!! ฉันเกือบจะเอาชนะตัวเองในมือเพื่อที่จะไม่เติม ...

ลากรี, มาเรียช่วยบอกรายละเอียดเพิ่มเติมหน่อยว่าใส่พนัสเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือใส่ปาน ... เดี๋ยวฉันจะหาว่าจะหาซื้อทรงไหน ... จะเป็นยังไงถ้าไม่ได้ผล ???

เด็กผู้หญิงและขนมปังประมาณกิโลกรัม - มันจะไม่ยากสำหรับเธอที่จะลุกขึ้น? ขนมปังจะโปร่งสบายไหม

[เบา]

เบาฉันไม่ได้อบขนมปังเกินหนึ่งกิโลกรัม แต่ Valery มีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม! ก้อนละสองกิโล!

นี่คือวันส่งท้ายปีเก่าของฉัน - น้ำหนัก 2 กก.



เชื้อปราศจากปัญหาคุณภาพของขนมปังไม่สูญหายไประหว่างการเก็บรักษาระยะยาว

[เบา]

Lagri, Maria โปรดบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณไม่ได้ใส่รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าใน Panas หรือในนั้นที่รักของคุณ ... เดี๋ยวก่อนฉันจะหาที่ซื้อรูปร่าง ... จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันทำไม่ได้ เสื้อพอดี ???

เด็กผู้หญิงและขนมปังประมาณกิโลกรัม - มันจะไม่ยากสำหรับเธอที่จะลุกขึ้น? ขนมปังจะโปร่งสบายไหม

เบารูปทรงสี่เหลี่ยมจำนวนมากเข้ากันได้ดีกับ Panas และ L7 และ L10 รวมทั้งฉันมีทั้งสองอย่างและในนั้นฉันอบใน Panas หลายครั้ง แต่ขนมปังยีสต์ นอกจากนี้ยังมีรอบที่หนึ่ง L11 ขนาดเล็กและอย่างอื่น หลายคนอบใน L7 มองหามัน ฉันแค่อยากให้เขาคือพนัสมาไถขนมปังต่อไปเพื่อทำอาหาร และในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารในมูลิเน็กซ์มีรูปร่างที่เข้ากันได้ดีและมีเทน่าสองชิ้นจึงออกมาสวยงามมาก และใน Panas ฉันมักจะวางแบบฟอร์มไว้บนขาตั้งเนื่องจากองค์ประกอบความร้อน ใน L7 ฉันอบขนมปังหนึ่งกิโลกรัม - ทุกอย่างขึ้นและอบได้ดี และใน L10 แปดร้อยกรัม นอกจากนี้ยังมี L9 ซึ่งใหญ่กว่า L7 แต่ฉันจะไม่พูดถึงเรื่องนี้อย่างแน่นอน

ลากรีมาเรียดีมากที่เตาอบในแม่พิมพ์ปรับตัวได้ เช้านี้ฉันใส่เชื้อในถังสำลีและตอน 1 ทุ่มขนมปังของฉันก็อบ ฉันมีสีแดงเข้มและไม่รวมจานอบ ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงไปได้ดีใน x / p ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับผ้าฝ้ายใหม่ซึ่งจะรวมจานอบ มาเรียคุณมีความสุขกับมัลลิเน็กซ์และตามที่ฉันเข้าใจมันมีจานอบด้วยหรือไม่?

[Ninza]

Ninza, นีน่าMoulinex เป็นเครื่องทำขนมปังเครื่องแรกของฉันและในนั้นฉันอบเฉพาะบาแกตต์ในบาแกตต์และขนมปังในถาดอบ และในถังของฉันเองจาก Mulinex ฉันไม่อบขนมปัง ฉันไม่ชอบขนมปังรูปแบบนี้ และโดยทั่วไปฉันชอบรูปแบบคลาสสิกเท่านั้น - อิฐดังนั้นฉันจึงอบในรูปแบบเบเกอรี่เกือบตลอดเวลา แล้วในถังของฉันเองจากผู้ผลิตขนมปังบางครั้งหลังคาก็หลุดออก แต่ไม่เคยอยู่ในแม่พิมพ์ Moulinex เป็นคนเดียวที่ชอบว่าแบบฟอร์มเข้ากันได้ดี เป็นเรื่องดีที่ขนมปังของคุณปรากฏในเครื่องทำขนมปังของคุณ! หลังคาหลุดหรือเปล่า? ฉันยังมี Skarlusha เช่นนี้ฉันคลุกแป้งสำหรับขนมปังและใน Moulinex ฉันอบ Moulinex ดังเมื่อนวด และฉันมีรูปทรงกลมใน Skarlsha ซึ่งฉันก็อบขนมปังกลมบนแป้งเปรี้ยวเดียวกัน มันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมอบโดย Darnitsky

มาเรียทุกอย่างดีกับหลังคาไม่ตก ฉันแค่อบด้วยของเหลวและแป้งให้มากที่สุดเท่าที่คุณมี ในสีแดงสดทุกอย่างทำได้ดีมาก มีเพียงฉันสังเกตเห็นว่าเมื่อฉันใส่แป้งในถังสำลีข้ามคืนขนมปังจะแย่ลง และเมื่อเริ่มลงแป้งในตอนเช้าทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ประสบการณ์ของคุณบอกฉันว่าฉันตัดสินใจถูกแล้ว แต่ฉันต้องการอบในรูปแบบเพราะมันยากที่จะติดตามขนมปังจึงสูงมาก พยายามยกฝา x / n ขึ้นเสมอ บอกฉันสิว่ารูปทรงกลมที่ยืนอยู่ในผ้าพันคอคืออะไร? ฉันรักสีแดงเข้มของฉันเธอเป็นคนขยัน ฉันคิดถึงอีก x / n เพียงเพราะการอบ

[นีน่า]

นีน่าฉันมีถาดเค้กทรงกลมที่มีพื้นผิวไม่ติดพอดี แต่ยืนอยู่บนขาตั้ง (นี่คือถาดเค้กคว่ำ) มีขายในร้านเครื่องถ้วยชามขนาดใหญ่ แบบฟอร์มไม่ได้ใช้งานและตอนนี้ฉันใช้กับขนมปังก้อนบนแป้งนี้ ฉันดีใจมากที่ประสบการณ์ในการอบขนมปังเป็นประโยชน์เราทุกคนเรียนรู้จากกันและกันที่นี่ วันนี้ฉันอบขนมปังอีกครั้งตามสูตรที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นโดยมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมตามปกติ เชื้อนี้เป็นของมาจากสวรรค์สำหรับฉัน ทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ บางครั้งมีปัญหากับขนมปังยีสต์: กับหลังคาของขนมปัง

คุณมีเชื้อที่เก่ามากแล้วคุณสามารถชุบชีวิตด้วยยาต้มสดของฮ็อพได้หรือไม่?

ดังนั้นฉันจึงเลี้ยงเธอด้วยแป้งหรืออย่าง Maria medkom, hw. แป้ง. นี่ยังไม่นับ? และถ้าคุณฟื้นขึ้นมาใหม่หรือเจือจางฮ็อพเก่าด้วยแป้ง?

สดฉันสามารถกินได้อย่างเหมาะสม แต่ฉันแทบจะไม่กินเลย ถ้าขนมปังสดมันจะเข้ากับเราเพราะไม่มีคุกกี้กับขนมปังแบบนี้เป็นคู่แข่งกัน

ผมลีนเกินไป

อ้างจาก: WolfsAngel เมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2558, 19:35 น
เชื้อปราศจากปัญหาคุณภาพของขนมปังไม่สูญหายไประหว่างการเก็บรักษาระยะยาว

มารีน่าเขาก็รักษามานานเหมือนกัน! จะเป็นอะไรได้ยังไง! เรากลายเป็นคล้ายกับเธอ! และตู้เย็นด้วย.
ว้าว! ผมอ่านหมด !!!

ทุกคนที่ชอบขนมปังของฉัน: อย่าอบ !!! ฉันพบข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - เมื่อคุณทาแยมมันจะไหลออกมาตามรู !!!

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์, mazh pavidlay. ฉันชอบแยมลูกพลัมมาก คาเวียร์ที่ไม่มีน้ำมันก็ล้มเหลวเช่นกัน

mazh pavidlay ฉันชอบแยมลูกพลัมมาก

: cray: คุณล้อเล่นฉันเหรอ? ฉันไม่มี! ฉันก็ชอบเหมือนกัน - แต่ไม่

ฉันเลิกอบขนมปังโดยไม่ต้องนวดเป็นรูฉันต้องการเศษขนมปังที่มีรูพรุนละเอียด และแยมสามารถทำได้โดยการต้มแยมแอปเปิ้ลหรือพลัม นี่คือรายการโปรดของฉัน บนเว็บไซต์มีสูตรสำหรับมันฝรั่งบดในไมโครเวฟฉันอร่อยมาก!

[มาริกะ 33]

สวัสดีมาริน่า มาริกะ 33... ทักทายสมาชิกของฟอรัม ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษในฟอรัมเพื่อเรียนรู้วิธีการทำฮอปซอร์โดและเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง ตัวฉันเองไม่กินขนมปัง แต่ด้วยการถือกำเนิดของเด็กปัญหาของขนมปังจึงกลายเป็นเรื่องร้ายแรงเพราะฉันแค่กลัวที่จะให้ขนมปังแก่พวกเขา ฉันอ่านหัวข้อนี้อย่างละเอียดและดูเหมือนว่าทุกอย่างจะชัดเจน แต่ในขณะเดียวกันก็มีคำถามมากมายที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรชัดเจน ฉันทำเชื้อสองครั้งแล้วโดยใช้ฮ็อพที่ซื้อมาจากร้านขายยา ไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นใดที่เติบโตในปริมาณมาก เชื้อแรกเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า ฉันพยายามอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยซ้ำ แป้งขนมปังมีชีวิตชีวามากขึ้นตามที่คาดไว้หลังจากอบตรงกลางเป็นรูพรุนและชื้นรอบ ๆ ขอบ บางทีเธออาจจะใช้แบบฟอร์มผิด? มีขนาดใหญ่เกินไป. ฉันไม่รู้. ฉันไม่เคยอบขนมปังมาก่อน เชื้อที่สองไม่ต้องการมีชีวิตเลยเป็นเวลาสองวันมันยืนอยู่ - เงียบสนิท จากนั้นก็ฟอง แต่ไม่เติบโต ฉันอยากจะสละทุกอย่าง แต่ตัดสินใจเขียนที่นี่ด้วยความหวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือและสนับสนุน ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า? โปรดบอกฉัน.

ฉันมีความเศร้า - มีเชื้อราปรากฏขึ้นบนผนังของโถแป้ง งั้นฉันจะลองอีกครั้ง

[Oksana]

และถ้าคุณฟื้นขึ้นมาใหม่หรือเจือจางฮ็อพเก่าด้วยแป้ง?

Sergey คุณสามารถเพิ่มยาต้มฮ็อปสด + น้ำผึ้งและแป้งลงในแป้งสาลีเก่าได้

เวลาทาแยมมันจะไหลออกมาตามรู !!!

Sergey, Valery มักจะอบขนมปังเชื้อของเขาถูกใช้อย่างต่อเนื่องฉันเชื่อว่าเขาได้เติมน้ำซุปฮอปมากกว่าหนึ่งครั้ง
ใช่ Sourdough ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานตอนนี้การบริโภคขนมปังของฉันมีไม่มากนักและดังนั้น Sourdough ก็อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 2 เดือนน้ำจึงตกลงด้านบนเท่านั้น

Sergey, mazh pavidlay ฉันชอบแยมลูกพลัมมาก คาเวียร์ที่ไม่มีน้ำมันก็ล้มเหลวเช่นกัน

Oksana,

[Pikatoshka]

Pikatoshka, Alyonaเราดีใจที่ได้เห็นในหัวข้อของเราเราจะได้เรียนรู้ร่วมกันในการอบขนมปังแสนอร่อยและทำให้เด็ก ๆ มีความสุขไปกับพวกเขา และพวกเขาชอบขนมปังแบบนี้มาก!

ด้วยการถือกำเนิดของเด็กปัญหาเรื่องขนมปังจึงเกิดขึ้นอย่างจริงจังเนื่องจากฉันแค่กลัวที่จะให้ขนมปังแก่พวกเขา

ถูกต้องเด็ก ๆ ไม่สามารถเลี้ยงด้วยขนมปังที่ซื้อจากร้านได้และตัดสินใจถูกที่จะอบมัน

ตัวเองไม่กินขนมปัง

เย้ ๆ รอดู
Alena และเชื้อแรกยังไม่รอด? หากมีบางอย่างเหลืออยู่ควรเพิ่มยาต้มสดของฮ็อพน้ำผึ้งและแป้งลงไป
ถ้าไม่มีให้ใส่เชื้อสดใหม่ในที่อบอุ่น แต่ไม่สูงกว่า 30 องศา คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย ผัดมัน มีฟองอากาศเหรอความจุไม่กว้างมาก หรืออาจจะมองไม่เห็นว่ามันกำลังขึ้น? จะมีคำถามถามเราจะเข้าใจและช่วยเหลือ โชคดี!
Evgeniyaฉันเสียใจที่มันไม่ประสบความสำเร็จฉันแน่ใจว่าคุณจะได้รับเชื้อกระบวนการนี้ก็เรียบร้อยดี
เชื้อปกคลุมมันหายใจได้อย่างไร? บางทีแป้งไม่ได้คุณภาพ? นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันพบกับคำถามเช่นนี้ มันเกิดขึ้นที่ sourdough ใช้ไม่ได้เพราะไม่ใช่ฮ็อพสด แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับรา อย่าสิ้นหวังทุกอย่างจะสำเร็จ!

เชื้ออยู่ในขวดปิดฝาคว่ำ วันนี้ฉันจะซื้อฮ็อพฉันจะลองอีกครั้ง แป้งมาจากถุงใหม่ เพิ่งซื้อมาค่ะ เรามีแป้งไรย์เพียงชนิดเดียวจากผู้ผลิตรายเดียวที่นี่ Lavrovskaya elitpak

[Evgeniya]

Evgeniyaอย่าทิ้งเลย รวบรวมแม่พิมพ์จากด้านข้างของโถคนให้เข้ากันและปล่อยให้มันนิ่ง คลุมด้วยพลาสติกแล้วเจาะ

Oksana,

[มาริกะ 33]

ท่าจอดเรือมาริกะ 33, ฉันใช้ sourdough ตัวแรกทั้งหมด, มันกลายเป็นเพียงเล็กน้อยและมันก็เพิ่มขึ้นเพียง 2 เท่า, นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมปังไม่ได้ผล ฉันทำทั้งสองหัวเชื้อในขวดลิตร ตอนนี้ฉันกำลังมองไปที่เชื้อของฉันและคิดว่าฉันควรจะลองอบขนมปังหรือลองทำใหม่ดี? แป้งของฉันจะไม่เป็นที่น่ารังเกียจเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้ว ฉันกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าเมื่อเราให้ความร้อนกับฮ็อพมันควรจะเดือดหรืออ่อนเพลียโดยตรงฉันกลัวที่จะย่อยมันและฉันไม่ได้ต้ม แต่วิธีที่ฉันทรมานมันอาจจะเป็นปัญหา?

อาจจะเป็นปัญหา?

ถูกต้อง.

[Sergey_A]

Sergey_Aยังไม่ค่อยเข้าใจมันถูกต้องหรือไม่ที่จะอ่อนระทวย?

[Alyona]

Alyonaต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 15 นาที ถ้าคุณไม่ต้มน้ำซุปจะขมและจะมีความขมในขนมปัง
เรามีประสบการณ์ในเรื่องของการลืมน้ำซุปบนกองไฟและต้มประมาณ 40 นาทีก็เกิดขึ้นกับเอสเธอร์ (มาเรีย) หลังจากนั้นเธอสังเกตว่าเชื้อในน้ำซุปดังกล่าวมีความรุนแรงมาก ฉันไม่เคยลองวิธีนี้ แต่ฉันลอง (ในตอนเริ่มต้นของการอบขนมปังด้วยฮอปซาวโดว์) นึ่งฮ็อพไม่เดือดและปฏิเสธมัน
จะดีกว่าถ้าทำแป้งสาลีใหม่ด้วยฮ็อพต้ม

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33คุณให้ความหวังกับฉันขอบคุณฉันจะพยายามสร้างเชื้อใหม่และฉันจะรายงานผล))))

หลน

สำหรับฉันนี่คือ "ความทรมาน" คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเมื่อใช้ความร้อนต่ำ! หากคุณเก็บสมุนไพรไว้ในน้ำร้อนจะไม่มีการระเหยของน้ำและความเข้มข้นของสารละลายจะเพิ่มขึ้น ถูกต้องถ้าฉันผิด - ฉันจะรู้ในวัยชรา

จำเป็นต้องกลืนและเดือด! แล้วจะไม่มีความขมขื่น! และถ้าไฟมีขนาดใหญ่มันก็จะเดือดอย่างรุนแรงและสามารถหนีไปได้ดังนั้นไฟจึงน้อยลงและไม่มีใครยกเลิกหลอดไฟได้!

...

ดูเหมือนว่าฉันจะคิดผิด สำหรับฉันความอิดโรยเป็นเพียงเล็กน้อย

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์ต่อไปนี้เป็นวิธีอธิบายโหมดเนือยในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน:
ที่อุณหภูมิ 85-95 องศาผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมตามหลักการของการเคี่ยวอย่างช้าๆนั่นคืออุณหภูมิสูง แต่ต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำ

เข้าใจแล้ว เราไม่อ่านคำแนะนำ - เปิดใช้งานทันที

[Alyona]

Alyonaหากไม่ได้ผลถามเรามีกลุ่มสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพมากที่นี่เราจะช่วย!
เซอร์เกย์ใช่มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำซุปที่จะเดือด แต่ใช้ไฟอ่อน ๆ หากน้ำจำนวนมากระเหยคุณสามารถเติมน้ำลงในน้ำซุปได้โดยไม่ควรต้ม

เราไม่อ่านคำแนะนำ - เปิดใช้งานทันที

ตาวัว!

Lagri, Maria ฉันยังไม่เข้าใจ: รูปทรงกลมนี้เหมาะสำหรับปลาสีแดงและหมายความว่าอย่างไร: ยืนบนขาตั้ง? หากเป็นไปได้ให้ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันต้องการฝึกฝนการทำขนมในรูปแบบ x / n โชว์ฟอร์มได้ขนาดนี้? ขอบคุณล่วงหน้า.

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ฉันรู้ว่าคุณไม่ทิ้งใครนั่นคือเหตุผลที่ฉันมาที่ฟอรัมของคุณขอบคุณทุกคนที่ให้การสนับสนุน)))

Sergey_A, ลกซา, ลากรีแต่สำหรับฉันคำถามของการต้มช้ากลายเป็นเรื่องยาก))) ฉันคิดว่าการไหลของน้ำกำลังเดือดและเมื่อมันไม่ไหลออกมาน้ำก็ค่อยๆระเหยออกไปฉันก็นำมันไปที่คอและเอาอุณหภูมิออกอีกครั้ง กลัวที่จะย่อยฮ็อพ)))) ขอบคุณทุกคนสำหรับคำอธิบาย))))) และความสนใจ)))))

เข้าใจแล้ว เราไม่อ่านคำแนะนำ - เปิดใช้งานทันที

ดังนั้นฉันก็แค่อ่านมัน

Lagri, Maria ฉันยังไม่เข้าใจ: รูปทรงกลมนี้เหมาะสำหรับปลาสีแดงและหมายความว่าอย่างไร: ยืนบนขาตั้ง? หากเป็นไปได้ให้ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันต้องการฝึกฝนการทำขนมในรูปแบบ x / n โชว์ฟอร์มได้ขนาดนี้? ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันจะถ่ายรูปตอนนี้

ในการถ่ายภาพแล้ว:

ฉันคิดว่ามันกำลังเดือดพล่าน

และฉันทำไม่ถูก ในทางกลับกันสิ่งนี้ก็ไม่เลวเช่นกัน:

ต้มประมาณ 40 นาทีมันเกิดขึ้นกับเอสเธอร์ (มาเรีย) หลังจากนั้นเธอสังเกตว่าเชื้อในน้ำซุปดังกล่าวมีความรุนแรงมาก

บูมเพื่อใช้ชีวิตและทดลองต่อไป

[มาเรีย]

รูปทรงสี่เหลี่ยมเบา ๆ ซึ่งหลายชิ้นเข้ากันได้ดีกับ Panas และ L7 และ L10 รวมทั้งฉันมีทั้งสองอย่างและในนั้นฉันอบใน Panas หลายครั้ง แต่ขนมปังยีสต์ นอกจากนี้ยังมีรอบที่หนึ่ง L11 ขนาดเล็กและอย่างอื่น หลายคนอบใน L7 มองหามัน ฉันแค่อยากให้เขาคือพนัสมาไถขนมปังต่อไปเพื่อทำอาหาร และในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารในมูลิเน็กซ์มีรูปร่างที่เข้ากันได้ดีและมีเทน่าสองชิ้นจึงออกมาสวยงามมาก และใน Panas ฉันมักจะวางแบบฟอร์มไว้บนขาตั้งเนื่องจากองค์ประกอบความร้อน ใน L7 ฉันอบขนมปังหนึ่งกิโลกรัม - ทุกอย่างขึ้นและอบได้ดี และใน L10 แปดร้อยกรัม นอกจากนี้ยังมี L9 ซึ่งใหญ่กว่า L7 แต่ฉันจะไม่พูดถึงเรื่องนี้อย่างแน่นอน

มาเรีย ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง! L7 พบมัน - พวกเขาทำที่โรงงานในเมืองใกล้เคียง ฉันจะผ่านไป - ฉันจะไป! ที่นั่นเท่านั้นที่ฉันเห็นรูปทรงกลมขนมปังปิ้งและช่องสำหรับบิสกิต / ลิ้น ... ฉันกลัวว่าฉันจะซื้อทุกอย่างที่นั่น ... เราได้แฮมสเตอร์ทั้งหมด!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าปริมาณใน L10 จะมากกว่าใน L7 และคุณมีสิ่งที่ตรงกันข้าม ...
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับถาดคัพเค้ก! แต่ในรูปถ่ายฉันเห็นแม่พิมพ์คัพเค้กสองชิ้นอันใหญ่และเล็กนั่นคือความสูงของอันเดียวไม่พอเหรอ? หรือดูเหมือนว่าฉัน?
แต่ฉันขอสูตร Darnitsky ของคุณได้ไหม เขาไม่ได้เต้นรำกับรำมะนา?

L7 พบมัน - พวกเขาทำที่โรงงานในเมืองใกล้เคียง ฉันจะผ่านไป - ฉันจะไป!

ทิ้งที่อยู่ pzhlst

ซื้อทุกอย่างที่นั่น ...

และอีกอย่าง: ปล่อยเราไว้อย่างน้อยหนึ่ง !!!

[เบา]

เบาจะเห็นได้จากตารางว่า L10 น้อยกว่า L7 ซึ่งเป็นขนาด GOST:

เกี่ยวกับกระป๋องคัพเค้ก: เพื่อไม่ให้กระป๋องขนมปังสัมผัสกับองค์ประกอบความร้อนให้ยกขึ้นด้วยวิธีนี้และวางไว้ตรงกลางเพื่อไม่ให้ "จมน้ำ" เข้าไปข้างใน
เกี่ยวกับสูตรของ Darnitsky: ฉันอบมันด้วยฮอปซาวโดว์ครั้งเดียวตามสูตรเดียวกับที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นโดยคำนึงถึงอัตราส่วนของข้าวไรย์และแป้งสาลีของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 3: 2 ที่จริงคุณสามารถดูสูตร ที่นี่มีเพียงกระบวนการนี้เท่านั้นที่ใช้เวลานานขึ้น ฉันสามารถบอกคุณได้ในภายหลังฉันเองพร้อมกับรูปถ่าย

ในที่สุดวันนี้ฉันก็ซื้อกรวยฮอปตอนนี้ฉันจะอัปเดตวัฒนธรรมเริ่มต้นของฉัน

มาเรียขอบคุณมากสำหรับงานของคุณ! กระป๋องมัฟฟินกลับหัวเป็นโลหะขนาดเท่าไหร่และกลมขนาดไหนด้วย? ทั้งหมดนี้อยู่ในสีแดงเข้ม? ขอขอบคุณอีกครั้ง.

[นีน่า]

นีน่าอันที่ keksnmtsa ด้านล่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ 16 ซม. และสูง 4 ซม. ด้านบนสูง 2.5 ซม. โดยทั่วไปจำเป็นต้องเพิ่ม x / อบทรงกลม 6-7 ซม. และรูปทรงกลมนั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 17 ซม. และสูง 9 ซม. และทั้งหมดนี้อยู่ใน Skarlush

มาเรียถาดอบตัวเองขนาดเท่าไหร่เทฟลอน?

[นีน่า]

นีน่าผมเขียนไว้ข้างบนเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. แบบไม่หนาด้วยการเคลือบสารกันติด

มาช่าฉันขอโทษ วันนี้ฉันไม่ค่อยได้รับการเอาใจใส่ ขอบคุณอีกครั้ง.