Den4iG
ท่าจอดเรือ, aha ในรถถัง, ฉันถูกสับเป็นเวลา 2 ปี, อาจจะเป็นอย่างนั้น
ตอนนี้ดูเหมือนจะหายไปแล้ว ... แต่มีเรื่องแบบนี้อยู่
มาริกะ 33
เดนิสทำได้ดีมากสำหรับการหยุด! ท้ายที่สุดแล้วการแสวงหาที่มีค่ายิ่งกว่านั้นชีวิตก็สั้นมากจนต้องสูญเปล่า สิ่งที่น่าสนใจมากมาย!
Den4iG
ท่าจอดเรืออืมใช่อะไรทำนองนั้น
ดังนั้นพวกเขาจึงดูด PPC และไม่สนใจสักพักคุณนั่งเหมือนคนโง่และนัวเนียเวลาว่างทั้งหมดของคุณ
แล้วฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อน Vanka ก็ไปทันทีที่วันหยุดสุดสัปดาห์ว่าง - ฉันอยู่ในสนามแล้วบิดแห้ง ... ดังนั้นรถถังก็ค่อยๆหายไป
เอสเธอร์
มาริกะ 33ใช่แล้วมาริน่าก่อนที่ฉันจะเทยีสต์แห้งลงไปเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นกระบวนการนี้ แต่คราวนี้มองไปที่เชื้อที่เกิดขึ้น - หนาเป็นฟองทั้งหมดแม้กระทั่งหลังจากตู้เย็นฉันไม่ได้ใส่มันและทำถูก สิ่ง. เพิ่มขึ้น 2 เท่าใน 2.5 ชั่วโมงในเครื่องทำขนมปังและยังคงเติบโตระหว่างการอบ
Den4iGใช่สำหรับข้าวสาลีฉันไม่ใส่แป้งสำหรับข้าวไรย์เท่านั้น ครั้งแรกที่ฉันพลาดน้ำซุปฉันดูทีวีมัน (น้ำซุป) เกือบจะต้มไปแล้ว แต่ฉันชอบผลลัพธ์ ในอาหารเสริมนี้ฉันตัดสินใจทำการทดลองและทำ "ข้อผิดพลาด" ซ้ำ - ฉันต้มฮ็อพเป็นพิเศษเป็นเวลา 50 นาที แป้งเปรี้ยวจะมีชีวิตชีวามากกว่าการต้ม 15 นาที นอกจากนี้ยังไม่ปล่อยน้ำเลยไม่ว่าจะมีค่าใช้จ่ายเท่าไรในตู้เย็น และปรากฎว่าแน่นมากยืดหยุ่นและหนืด ฉันชอบฉันจะทำเช่นนั้น
เลเปชกา
ขนมปังของคุณไม่ขมกับแป้งเปรี้ยวนี้หรือ? ฉันมีความขมขื่นและหนาแน่นเพียงใด และทำไม? ฉันไม่รู้. แต่เชื้อจะยืนหยัดอย่างเข้มแข็ง
เอสเธอร์
เลเปชกาฉันไม่เคยรู้สึกถึงความขมขื่นในขนมปังด้วยเชื้อนี้ตรงกันข้ามจนกระทั่งฉันชินกับมันดูเหมือนหวานเกินไปฉันจึงเริ่มใส่น้ำผึ้งน้อยลง
Den4iG
เลเปชกาไม่ขมหวานเกินไป แต่มีความหนาแน่น จากนั้นในระหว่างขั้นตอนการอบฉันสังเกตเห็นว่าขนมปังจะหนาแน่นขึ้นหากคุณนวดแป้งหนาเกินไป เป็นผลให้ตอนแรกฉันไม่คลุกแป้งหนาในกระทะ (เพื่อให้ช้อนยืนได้ แต่ใกล้จะตกลงมา) จากนั้นฉันก็ย้ายไปที่โต๊ะที่โรยด้วยแป้งสาลีแล้วปั้นให้เป็นรูปร่าง
มาริกะ 33
เลเปชกา, Asel คุณต้มฮ็อพสำหรับแกงส้มหรือไม่? ถ้ามันไม่ได้ต้มความขมก็ยังคงอยู่และในกรณีนี้มันจะขม
มาเรียครั้งต่อไปสำหรับ sourdough ฉันจะต้มน้ำซุปฮ็อพให้นานขึ้นด้วย ตอนนี้ฉันมีฮ็อพของตัวเองไม่ใช่ร้านขายยา บางครั้งฉันอบขนมปังด้วยแป้งอย่างรวดเร็วใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงขนมปังก็ขึ้นได้ดีเช่นกัน
เดนิสใช่ถ้าแป้งหนาแสดงว่าขนมปังมีความหนาแน่นถูกต้อง แต่คุณไม่สามารถนวดแป้งได้เช่นกันขนมปังที่มีแป้งอาจจับตัวได้
Den4iG
อ้างถึง: marika33
ถ้ามันไม่ได้ต้มความขมก็ยังคงอยู่และในกรณีนี้มันจะขม

เดนิสใช่ถ้าแป้งหนาแสดงว่าขนมปังมีความหนาแน่นถูกต้อง แต่คุณไม่สามารถนวดแป้งได้เช่นกันขนมปังที่มีแป้งอาจจับตัวได้
ฉันไม่เคยต้มฮ็อพฉันซื้อที่ร้านขายยา ฉันชงมันค้างคืนในกระติกน้ำร้อนและจากนี้ฉันก็ทำ sourdough แล้ว ไม่มีความขมขื่นและไม่มี 4 ปีแล้วเชื้อของฉันกฎทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่ออ่านว่าคุณต้มมัน

ฉันไม่ได้บอกว่าแป้งควรเป็นของเหลวจำเป็นต้องมีค่าเฉลี่ยสีทองซึ่งจะมาพร้อมกับประสบการณ์
มาริกะ 33
เดนิสฉันยังอบขนมปังกับ hop sourdough มานานกว่า 4 ปีแล้ว เมื่อฉันตัดสินใจว่าสมุนไพรนั้นไม่ได้ต้ม แต่ต้มแล้วฉันตัดสินใจที่จะไม่ต้มฮ็อพ แต่เพียงแค่ชงและเก็บไว้ในอ่างน้ำ ขนมปังของฉันมีรสขมฉันรู้สึกขมขื่น
ในฟอรัมแห่งหนึ่งผู้หญิงคนนั้นก็ตัดสินใจที่จะทำผิดซ้ำอีกครั้งแม้ว่าฉันจะเตือนว่าจำเป็นต้องต้มน้ำซุปฮอป หลังจากนั้นเธอก็สงสัยว่าขนมปังของเธอกลายเป็นรสขม และฉันไม่เคยทำแบบนั้นอีกเลยฉันมักจะเดือด
Den4iG
ท่าจอดเรือเดี๋ยวก่อนฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างคุณ chtoli ทำการสตาร์ทใหม่ทุกครั้งหรือไม่?
มาริกะ 33
เดนิสไม่ใช่ทุกครั้ง ฉันทำ sourdough เมื่อนานมาแล้ว แต่เมื่อมีมันเล็กน้อยบางครั้งฉันก็แค่เติมน้ำ แต่บ่อยครั้งที่ฉันต้มน้ำซุปฮอปใช้เวลาเล็กน้อยกรองลงในแป้งที่เหลือเติมน้ำผึ้งและแป้งไรย์รอให้หมักแล้วใส่ลงใน ตู้เย็น.
คุณจะทำอย่างไรเมื่อเชื้อหมด?
Den4iG
ท่าจอดเรือไม่ได้ลงเอยกับฉัน สัปดาห์ละครั้งฉันเติมน้ำลงในโถแป้ง (ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรแป้งสาลี) ใส่แป้งผสมแล้วกลับไปที่ตู้เย็น มันไม่ได้จบลงในทางตรงกันข้ามมีจำนวนมากบางครั้งหลังจากเติมน้ำฉันเทส่วนหนึ่งของเชื้อจากนั้นฉันก็ใส่แป้งลงในตู้เย็น เพียงพอที่จะเลี้ยงเธอสัปดาห์ละครั้งและเธอจะมีชีวิตอยู่ตลอดไป
และถ้ามันสิ้นสุดลงให้เติมน้ำแป้งและในตู้เย็นอีกครั้งและไม่ต้องปรุงอาหารทำไมต้องเป็นริดสีดวงทวารพิเศษนี้?

เป็นกรณีที่ฉันไปเที่ยวพักผ่อนกับเธอ (ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นในรถ) มันจะน่าเสียดายถ้ามันเสื่อมสภาพลงเพราะยิ่งเธออายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีเกียรติมากเท่านั้นที่จะพูด
มาริกะ 33
เดนิสสำหรับฉันไม่มีความกังวลใด ๆ กับเชื้อ ฉันทำตามขั้นตอนนี้เดือนละครั้งก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับหนึ่งเดือน เมื่อเติมยาต้มฮอปสดเข้าไปจะกลายเป็นเทอร์โมนิวเคลียร์ และทุกสัปดาห์เพื่อสนับสนุนเธอฉันไม่มีเวลา
เอสเธอร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้แบ่งปันความประทับใจของเธอ: เธออยู่ในช่วงพักร้อนเธอมาถึงและเชื้อก็รอเธออยู่ในสภาพดีเยี่ยม
และลูกสาวของฉันก็ให้ความสำคัญกับ sourdough อีกครั้งหลังจากหยุดพักสามเดือนหลังจากที่มันแช่แข็งและละลายซ้ำหลายครั้ง
มีหลายตัวอย่างดังกล่าว Sourdough นั้นวิเศษมาก!
ในช่วงฤดูร้อนแขกจาก N.Novgorod มาเยี่ยมเราฉันให้อาหารพวกเขา เธอวิ่งหนีไประหว่างทาง แต่พวกเขาไม่มีตู้เย็นในรถ
Den4iG
ท่าจอดเรือฉันอ่านว่าคุณสามารถแช่แข็งและทำให้แห้งได้ แห้งโดยทั่วไปสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ฉันพยายามทำให้แห้งมันไม่ได้ผลที่จะทำให้มีชีวิตชีวาอีกครั้งและยอมแพ้การลงทุนนี้
ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นในรถเพื่อไม่ให้มันหนีไปไหน

เอาละใครเคยชินกันบ้าง เมื่อฉันทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ให้ทิ้งเชื้อไว้ในตู้เย็น เมื่อมาถึงเธอดูน่าขนลุกฉันคิดว่าฉันหายไปแล้วและโยนมันออกไปจากนั้นฉันก็เอามันมาจากเพื่อนที่ฉันให้ก่อนวันหยุด

ประมาณหนึ่งเดือนมันน่าสนใจฉันคิดว่าในหนึ่งเดือนเธอจะมีข่านถ้าเธอไม่ได้รับอาหาร เพื่อทำการทดลอง
WolfsAngel
ทำไมถึงแข็งตัวเมื่อคุณสามารถถูรำและทำให้แห้งได้
มาริกะ 33
เดนิสลองดูสิง่ายกว่าติดตามเธอทุกสัปดาห์ ฉันอ่านว่าก่อนหน้านี้มีการเก็บเกี่ยวฮ็อพสำหรับ Sourdough ในถุง แต่พวกเขาอบขนมปังจำนวนมากไม่เหมือนเรา จากการเติมยาต้มฮอปใหม่เชื้อกลายเป็นว่ามีฤทธิ์มากทำให้ขนมปังขึ้นเร็วอย่างน่าทึ่ง
ฉันทำให้แป้งแห้งเล็กน้อย แต่ฉันใช้สำหรับ kvass ทำได้ดี.
แน่นอนว่า Sourdough หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนจะไม่สวยน้ำบางส่วนอาจหลุดออกมาดำขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติ ผัดก่อนใช้
วาเลรี, ขอบคุณ!
ฟอรั่มมีหัวข้อผู้ดูแลระบบวิธีการทำให้แห้ง เชื้อ และเธอเป็นอย่างไร ฟื้นคืนชีพ.
Den4iG
ท่าจอดเรือตอนนี้ติดแล้วขอบคุณสำหรับคำชี้แจง
และฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการเพิ่มยาต้มของฮ็อพ และเชื้อของฉันก็น่าจะดี หลังจากนวดแล้วขนมปังจะขึ้น 2 ครั้งในหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่ฉันนำเชื้อออกจากตู้เย็นและทันทีที่มันอุ่นขึ้นมันก็เริ่มเททันที
อย่างไรก็ตามในหัวข้อนี้มีเกี่ยวกับวิธีการปรุงยาต้มนี้หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับลิงค์แยกกันมาอ่านตอนนี้ฉันสงสัยว่าฉันทำอะไรผิด
มาริกะ 33
เดนิสในหน้าแรกของสูตรมี: วิธีเตรียมหัวเชื้อและเติมน้ำซุปลงในส่วนที่เหลือเล็กน้อย
"เมื่อแป้งยังเหลืออยู่เล็กน้อยให้เติมน้ำซุปโคนสด แต่ในสัดส่วนที่น้อยลงแป้งน้ำผึ้งทิ้งไว้บนโต๊ะหมักเมื่อมันตายลงคุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้
เชื้อจะมีชีวิตอยู่ตลอดไปคุณต้องต่ออายุโดยเหลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น "
ฉันไม่ทำให้เชื้อแห้งโดยเจตนา อันที่หนีจากโถใส่ภาชนะฉันใส่ไว้ในตู้เย็นมันก็แห้งนั่นเอง ที่นี่ฉันใช้มันสำหรับ kvass
Den4iG
ท่าจอดเรือ, ขอโทษด้วย, ฉันไม่ได้อ่านมาก่อน
ในสูตรที่ฉันทำไม่มีอะไรเกี่ยวกับการเพิ่มยาต้มของฮ็อพ แค่บอกว่าให้เติมน้ำและแป้งสัปดาห์ละครั้งก็เท่านี้เอง อย่างไรก็ตามถ้าเชื้อเหลือไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อยใส่แป้งอีกครั้งทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าคุณสามารถป้อนมันอีกครั้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และทุกอย่างทำงานได้ดี

ดีและ ธุรการ อย่างที่ฉันเข้าใจมันไม่ได้เก็บเชื้อไว้ในตู้เย็นและให้อาหารทุกวัน ... นี่เป็นโรคริดสีดวงทวารอยู่แล้วฉันจะไม่สามารถทำได้อย่างแน่นอนและฉันไม่เห็นปัญหาใด ๆ เลยสัปดาห์ละครั้ง ใช้เวลาไม่กี่นาที

เอาล่ะใครสบายกว่ากัน แต่ฉันจะพยายามปรุงและเพิ่มฮ็อพให้ดู
เลเปชกา
ขอบคุณสำหรับคำตอบ ฉันจะพยายามต้มให้นานขึ้นด้วย ฉันไม่สามารถรับ sourdough ได้เลย แต่กับฮ็อพเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ยีสต์พืชกำลังพักผ่อน zkvska หนึ่งกระโดดอาศัยอยู่กับแม่สามีของฉันมานานกว่า 10 ปี (สามีของฉันบอก)
Divnay
ฉันจะเล่าเรื่องของฉันเกี่ยวกับ hop sourdough ให้ฟัง เมื่อปีที่แล้วเธอเจ๊งร้านขายยาทั้งหมดเพื่อซื้อกรวยกระโดด ฉันทำเชื้ออย่างต่อเนื่องจากนั้นมันก็เพิ่มขึ้นจากนั้นเงินเดิมพันก็มีค่าใช้จ่ายหนึ่งสัปดาห์เมื่อฉันใส่ไว้ในตู้เย็นการแบ่งชั้นก็เริ่มขึ้นและหายไปในที่สุด (มันยืนอยู่ในตู้เย็นโดยแง้มฝาด้านบนจะแห้งเสมอ) การทดลองของฉันไม่ได้สวมมงกุฎด้วยอะไรเลย ในฤดูร้อนฉันเก็บฮ็อพใส่เมื่อวานและเจือจางลง ในขณะนี้มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็น 3 ลิตร คำถามคือฉันจะบันทึกได้อย่างไร? เพื่อไม่ให้หายไปไม่แห้งและกระฉับกระเฉง และคุณไม่สามารถทนอยู่ในความอบอุ่นได้อีกต่อไปมันจะเปอร์ออกไซด์ กรุณาแนะนำ. ฉันวางแผนที่จะอบขนมปังหลังจากผ่านไป 2 วันเท่านั้น (ฉันยังไม่ได้กินมันกับแป้งข้าวไรย์เลย)
มาริกะ 33
Irinaพยายามปิดขวดด้วยแป้งที่ไม่มีฝาปิด แต่ใช้ฟิล์ม แต่ทำหลาย ๆ รูไว้ สาว ๆ คงไว้แบบนั้นไม่มีปัญหา ขวดของฉันปิดด้วยฝาแก้วเนื่องจากตู้เย็นไม่มีน้ำค้างแข็งทุกอย่างแห้งมากในนั้นวัฒนธรรมเริ่มต้นให้ความรู้สึกดีและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
ด้วยการเก็บรักษาระยะยาวน้ำสามารถตกตะกอนในเชื้อได้ แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของมัน คุณต้องผสมหัวเชื้อและใช้ปริมาณที่ต้องการสำหรับแป้ง
Divnay
อ้างถึง: marika33

Irinaพยายามปิดขวดด้วยแป้งที่ไม่มีฝาปิด แต่ใช้ฟิล์ม แต่ทำหลาย ๆ รูไว้ สาว ๆ คงไว้แบบนั้นไม่มีปัญหา ขวดของฉันปิดด้วยฝาแก้วเนื่องจากตู้เย็นไม่มีน้ำค้างแข็งทุกอย่างแห้งมากในนั้นวัฒนธรรมเริ่มต้นให้ความรู้สึกดีและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
ด้วยการเก็บรักษาระยะยาวน้ำสามารถตกตะกอนในเชื้อได้ แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของมัน คุณต้องผสมหัวเชื้อและใช้ปริมาณที่ต้องการสำหรับแป้ง
ฉันมีตู้เย็นเช่นกันมียามโดยตรง ฉันปิดมันในถุงมันยังคงพบฝาแก้ว ขอบคุณ. ฉันต้องการที่จะแห้งมากขึ้น
เวเนรา 007
Divnayฝาแก้วช่วยฉันไม่ให้แห้งก่อนที่มันจะแห้งด้วย
Divnay
Baked: girl_haha: ฉันทาแป้งสำหรับคืนนี้ตามคำแนะนำบางแห่งเวลา 23.00 น. ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเป็นที่ชัดเจนว่ามันขึ้นได้ดี พอถึงเวลา 12 นาฬิกาฉันก็เริ่มทำแป้ง ฉันนอนอยู่บนเค้กแบน ๆ และอบด้วยเค้กแบน ๆ ไม่มีอะไรเพิ่มขึ้นเศษมีความหนาแน่นและชื้น อาจจะเป็นแป้งหมัก? อาจเกิดอะไรขึ้น?
เวเนรา 007
Divnayคุณทำแป้งกับของเหลวทั้งหมดหรือไม่? มีอะไรเพิ่มลงในแป้งเมื่อนวด? เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง? เมื่อฉันเริ่มอบด้วย sourdough ฉันก็มีอิฐด้วยและตอนนี้ในสองชั่วโมงจะได้แป้งนุ่ม ๆ และขนมปังโปร่งสบายอบ)
มาริกะ 33
Irinaใช่เพื่อช่วยให้คำแนะนำคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดของกระบวนการอบ: การนวดการเพิ่มส่วนผสมลงในขนมปังอุณหภูมิในครัว ...
Divnay
เวเนรา 007. ฉันมักจะเติมน้ำผึ้ง. ฉันยังไม่สามารถนวดแป้งได้ฉันตั้งเตียงด้วยอัตราแป้งตามที่ระบุไว้บางครั้งก็มากกว่านั้น แต่มันคืบคลานเป็นลูกบอลเหมือนสารละลายมันไม่ล้าหลังมือฉัน (ถ้าเรา เปรียบเทียบกับพาย) และเหนียวมาก
Divnay
มาริกะ 33แป้งก็เย็นนิดหน่อย แต่พอเอาเข้าเตาอบก็ไม่ได้ช่วยอะไร
มาริกะ 33
Divnayแป้งเหนียวจากแป้งข้าวไรย์ไม่มีกลูเตน ฉันนวดแป้งจนหยุดติดมืออย่างน้อย 30 นาที
แป้งไม่ควรเป็นของเหลวดังนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น แป้งมีความชื้นแตกต่างกันเราซื้อแป้งไรย์ครั้งล่าสุดดังนั้นมันจึงเป็นเพียงดิบดูเหมือนเป็นก้อนและไม่หลวม ในกรณีนี้แน่นอนว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้น
อุณหภูมิสำหรับการทดสอบควรมีอย่างน้อย 25 องศา คุณสามารถวางไว้ใกล้กับแหล่งความร้อน แต่ใส่ในเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษรฉันไม่เสี่ยงและฉันไม่แนะนำ คุณสามารถทำให้แป้งร้อนเกินไปและไม่มีอะไรช่วยยกขึ้นได้
Divnay
มาริกะ 33ขอบคุณเชื้ออยู่ที่นั่นความปรารถนาอยู่ที่นั่นเราจะใส่มันต่อไป
Den4iG
Irinaเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายด้วยคำพูดว่าแป้งชนิดใดที่คุณต้องนวดทุกอย่างเรียนรู้เชิงประจักษ์ที่นี่ ไม่ควรแพร่กระจาย แต่ก็ไม่ควรหนาแน่นเช่นกัน ลอง
นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์อย่างมากก่อนที่จะนวดแป้งเพื่อให้ได้ปริมาณเริ่มต้นที่เหมาะสมจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อุ่นขึ้นและตื่นตัวมากขึ้น
anbut
มาริกะ 33,
สวัสดีมารีน่าตามคำแนะนำของคุณฉันใส่แป้งไว้ 15 นาฬิกาขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันไม่รู้ว่าทำไมถึงมีความขมเล็กน้อย วันนี้ฉันจะอบกับแป้งข้าวไรย์มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
NADYA72
สวัสดีมาริน่า! ฉันทำเชื้อตามสูตรของคุณและมีคำถามเกิดขึ้น (ไม่มีเวลาอ่านทั้ง 72 หน้า ... ) แต่เชื้อมีรสขมหรือเป็นแค่ฉัน?
มาริกะ 33
สวัสดี อนาโตลี! ขนมปังสวยมาก! ทุกสิ่งที่อยู่กับเขา: หลุมเศษเล็กเศษน้อยและการเพิ่มขึ้นที่ยอดเยี่ยม มันถูกปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณและขอแสดงความยินดี! ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ความขมอาจมีอยู่เนื่องจากมีแป้งเปรี้ยวมากเกินไปหรือไม่ได้ต้มน้ำซุปฮอป
และมีความเปรี้ยวคุณต้องการอะไรมันได้ผลหรือไม่? มีผลของขนมปังสดของวันนี้แล้วหรือยัง?
สวัสดี, หวัง,! ขอแสดงความยินดีที่ได้รับ hop sourdough ของคุณ! บางครั้งผู้เริ่มต้นถามคำถามเกี่ยวกับความขมในแป้ง หลายคนได้ลิ้มรสวัฒนธรรมเริ่มต้นของพวกเขาและตอบว่ามันมีรสชาติที่เป็นกลาง แม้จะหวานเพียงเล็กน้อยเพราะน้ำผึ้ง เหมือนกันสำหรับฉันฉันไม่รู้สึกถึงความขมขื่น บางทีคุณอาจต้มน้ำซุปเล็กน้อยหรือใช้ฮ็อพมาก ๆ ? ตามการสังเกตและการทดลองล่าสุด เอสเธอร์น้ำซุปจะดีกว่าที่จะต้มนานขึ้นเชื้อจะดีขึ้นมากจากสิ่งนี้
anbut
มาริกะ 33,
ขอบคุณมารีน่าความเปรี้ยวมีอยู่ แต่ค่อนข้างเล็กน้อย แต่มันอาจจะขมได้ไหมเนื่องจากฉันใส่เมล็ดยี่หร่าเข้าไปเยอะ? มีขนมปังสดอยู่แล้วนี่คือสิ่งที่ฉันต้องการอืมมมด้วยความเปรี้ยวเปลือกกรอบไม่หวาน (ฉันใส่น้ำผึ้งน้อยลงเล็กน้อย)
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
โอเมล่า
อ้างถึง: anbut
และมันจะขมไหมเพราะฉันใส่เมล็ดยี่หร่าเข้าไปเยอะ?
อนาโตลี, และเท่าไหร่ ?? ฉันชอบขนมปังของคุณมาก ความขมขื่นยังคงเนื่องมาจาก

อ้างถึง: marika33
เชื้อส่วนเกิน
anbut
โอเมล่า,
ใช้เวลา 2 ช้อนชา ฉันใส่เกือบ 3 ช้อนชาบางทีฉันอาจจะใส่ sourdough เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์
หมอก
และฉันฉันเพิ่งอ่านคุณดีฉันไม่สามารถซื้อกรวยเหล่านี้ได้ แต่อย่างใด
ฉันถามในร้านขายยาทุกแห่งและไม่มีที่ไหนเลย ...
anbut
หมอก,
ฉันสามารถรวบรวมได้เมื่อปลายเดือนกันยายนฉันโชคดี
โอเมล่า
อ้างถึง: anbut
บางทีฉันอาจจะใส่ sourdough ลงไปอีกหน่อย
คุณรู้ว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องส่วนตัว บางทีคุณอาจมีความรู้สึกไวต่อการกระโดด แล้วครอบครัวว่าอย่างไร? คุณชอบขนมปังไหม? ลองต้มน้ำซุปให้เดือดนานขึ้นอีกหน่อย มาริน่าบอกว่ายิ่งเดือด ทั้งหมดที่ดีกว่า

Irinaแต่ยายไม่ขายในตลาด?
anbut
ข้อความอ้างอิง: Omela
และสิ่งที่ได้ยินพูด? คุณชอบขนมปังไหม? ลองต้มน้ำซุปให้เดือดนานขึ้นอีกหน่อย
พวกเขาบอกว่ามันขมเช่นกันแป้งเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นมากกว่าจนกว่าน้ำซุปจะสุกสองชุดก่อนหน้านี้ไม่ได้มีความขม
หมอก
ฉันถามทุกที่ที่ฉันถือว่าการปรากฏตัว ((ยังไม่ได้เป็นเวรเป็นกรรม.
สามีของฉันกำลังทำให้ฉันสนุกกับการกระแทกเหล่านี้
แต่ฉันดื้อฉันก็ยังจะหา
anbut
หมอก,
Irina คุณถามร้านขายยา phyto หรือไม่?
โอเมล่า
อ้างถึง: anbut
สองชุดก่อนหน้านี้ไม่ขม
ถ้าอย่างนั้นจริงๆก็มากขึ้น กับสิ่งที่คุณใส่ในเชื้อ)

Irinaฉันคิดว่าของเราซื้อทุกอย่าง
ลกซา
Irinaดังนั้นการกระแทกของคุณจึงอยู่ที่ mnu รออยู่ที่ปีก ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก: มีสองแพ็คและตอนนี้ถุงได้ถูกเพิ่ม รวบรวมไว้โดยเฉพาะสำหรับคุณ แต่ฉันต้องมาหาคุณYelych เราต้องไปด้วยกันสิ่งสำคัญคืออย่าลืมฮ็อพเหมือนครั้งที่แล้ว กระแสของพวกเขาแปลกเล็กน้อยตอนแรกฝนตกเป็นเวลานานจากนั้น raaaaaz และกรวยก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล มีจุดไม่มากนักรอและเชื่อว่าคุณมีฮ็อพและฉันก็มี
ลกซา
การบ้านในปัจจุบันยังคงต้องออกไป
มาริกะ 33
โอเมล่า, Ksyusha ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม!
อนาโตลี, ฉันเข้าใจถูกแล้วว่ามีขนมปังที่มีความขมกับเมล็ดยี่หร่า แต่วันนี้ไม่? ยี่หร่าสามารถให้รสขมได้หากใส่มาก ฉันไม่ชอบเมล็ดยี่หร่าถ้าบางครั้งฉันโรยมันเล็กน้อย
หมอก, Irinaที่นี่ Oksana ได้เตรียมกรวยไว้แล้วเหลือเพียงให้คุณพบและเชื้อจะอาศัยอยู่ในอีกครอบครัวหนึ่ง
anbut
อ้างถึง: marika33
ฉันเข้าใจถูกแล้วว่าขนมปังที่มีความขมกับเมล็ดยี่หร่า
ใช่มารีน่าค่อนข้างถูกต้องอบขนมปังชิ้นสุดท้ายโดยไม่ต้องใส่คาราเวย์โรยเพียงเล็กน้อยที่ด้านบนไม่มีความขมเลย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง