28 ที่ง่ายที่สุด Hop Starter - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เอสเธอร์

มาริกะ 33, ฉันมีส่วนร่วมในการซ่อมแซม, Marina,: udarilsya: ดังนั้นจึงไม่มีเวลาที่จะไม่พิจารณาหัวข้อนี้ แต่ในที่สุดก็ไม่มีเวลาที่จะมีชีวิตอยู่ ตอนนี้ทุกอย่างดูเหมือนจะได้ผลฉันยังทำขนมปังอบขนมปัง : girl_dough: ยังไงซะฉันก็ยังมี sourdough เหมือนเดิมดังนั้นขนมปังจึงขึ้นเร็วและสูงขึ้น ฉันกำลังคิดว่ามันควรจะปรุงเป็นเวลา 45 นาทีด้วยไฟเล็ก ๆ ? ฉันจะลองในครั้งต่อไป

Nadyushich

มาริกะ 33, Marina มาขอบคุณสำหรับสูตร sourdough! ฉันไปหาเขามานาน ในตอนแรกมีประสบการณ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จในการทำยีสต์เหลว แต่เนื่องจากความเย็นทำให้ทุกอย่างต้องเลื่อนออกไปและทันทีที่ได้รับความร้อนกระบวนการจึงเริ่มขึ้น ฉันเริ่มต้นด้วยการกระโดดและทุกอย่างก็เป็นไปอย่างน่าประหลาดใจไม่มีการเบี่ยงเบนใส่แป้งค้างคืนใส่กระทะที่มีโถใส่แบตเตอรี่ในตอนเช้าฉันเห็นว่าแป้งขึ้นและหลุดออกไปแล้วกังวลว่าแป้งจะ ไม่ขึ้น แต่นวดใส่แม่พิมพ์ 1/3 แล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่นครัว และฉันวางแม่พิมพ์ด้วยแป้งบนเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ฉันเตรียมพร้อมที่จะรอ 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้น 45 นาทีฉันก็มองเข้าไปในแม่พิมพ์และแป้งก็ขึ้นแล้ว! เอาเข้าเตาอบค่ะ มีกลิ่นอะไรเมื่อขนมปังถูกอบคำพูดไม่สามารถสื่อได้! หนุ่มหล่อหุ่นล่ำบึ้ก! อร่อย! คราวหน้าจะใส่เกลือมากขึ้นเท่านั้น ตอนนี้อยู่ในร้านสำหรับขนมปังไม่ใช่ ....... ของคุณเท่านั้น! ใช่ฉันไม่มีอุปกรณ์ที่นี่ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นแบบแมนนวล
สาว ๆ ฉันยังไม่เข้าใจหัวข้อทั้งหมดดังนั้นขออภัยหากมีที่ใดที่มีคำตอบสำหรับคำถามของฉัน ฉันอ่านวลีจากใครบางคนว่า "ฉันกินแป้งสาลีมากเกินไปกับแป้งสาลี" อธิบายว่าเป็นอย่างไรฉันต้องการอบขนมปังขาวกับแป้งสาลีนี้

มาริกะ 33

เอสเธอร์, มาเรีย, คุณไม่อยู่เป็นที่เข้าใจ, ตอนนี้ว่าง, ปรับปรุงเสร็จหรือยัง?

นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ผลิพระเจ้าเต็มใจเราจะมีชีวิตอยู่ แหมทำยังไงก็ไม่ชอบธุรกิจนี้ขี้ดินฝุ่นคนแปลกหน้าในบ้าน เป็นเรื่องน่าสบายใจที่นี่เป็นเพียงชั่วคราว แต่แล้วความสวยงามในบ้าน

มาเรียฉันไม่ได้ต้มฮ็อพมานานแล้วสองสามครั้งเป็นเวลาประมาณ 25 นาทีฉันก็ลืมไปว่าฉันควรพยายามต้มฮ็อพโดยตั้งใจ นั่นแหละWolfsAngelValery ต้มนานเกือบ 40 นาทีและเขาก็ทำแป้งที่ยอดเยี่ยม และนี่เป็นการยืนยันอีกครั้งถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ hop sourdough
Nadyushich, ขอแสดงความยินดีกับการอบขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างกลายเป็น "เครื่องจักร"! หลังจากขนมปังโฮมเมดดังกล่าวร้านจะไม่ทำงานอีกต่อไป
นาเดียคุณไม่ต้องให้อาหารแป้งมากเกินไปเพื่ออบขนมปังขาว เชื้อนี้เหมาะสำหรับเลี้ยงแป้งขาว ดูโพสต์ที่ 25 Oksana จัดแสดงขนมปังขาวที่นั่น หรือที่นี่ ที่นี่ สูตรของเธอ มิสเซิลโท ก็อบเป็นสีขาวบนเชื้อนี้ด้วย เดี๋ยวจะให้ลิงค์ทีหลังตอนนี้ทำไม่ได้
นาเดียเราไม่มีเครื่องทำขนมปังฉันไม่ต้องการและนวดด้วยมือ ฉันชอบการนวดแบบแมนนวลมากกว่ามันถูกต้องกว่า

Nadyushich

Marina ขอบคุณพบสูตรของ Oksana และนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ พรุ่งนี้ว่าจะลองอบขนมปังขาว นึกว่าจะอร่อยขนาดไหน! น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถอวดรูปถ่ายได้ฉันไปอินเทอร์เน็ตจากโทรศัพท์ของฉัน อีกครั้งขอบคุณมาก!

anbut

มาริกะ 33,
ทักทายมารีน่าและคนทำขนมปังทุกคน เมื่อวานฉันโพสต์รูปไม่ได้ แต่วันนี้ฉันอยู่ที่ทำงานนี่คือปาฏิหาริย์ที่ฉันทำ

และตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับกระบวนการนี้แป้งถูกนวดในเครื่องทำขนมปังแป้งเหลวมากฉันเพิ่มประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีและข้าวไรย์ แต่แป้งยังคงเป็นน้ำไม่ได้เพิ่มแป้งอีก ขนมปังรสชาติดี แต่หนาแน่นไปหน่อย เท่าที่ฉันเข้าใจไม่ควรมี kolobok แต่ความสอดคล้องคืออะไร?

ป.ล. ฉันแบ่งหนึ่งชุดออกเป็นสองรูปแบบขนมปังหนึ่งชิ้นสำหรับตัวฉันเองอันที่สองสำหรับแม่สามีของฉันเธอชอบขนมปังนี้และกินได้เท่านั้นด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

ท่าจอดเรือ - มม

อนาโตลี, ขนมปังสวย! ฉันเข้าใจว่าขนมปังเป็นข้าวไรย์ล้วนๆ? หากเป็นไปตามสูตรของ Arka Natalya ก็แสดงภาพในถัง HP: "แป้งไม่เย็นดูเหมือนเป็นพลาสติกหนา ๆ "
แป้งข้าวไรย์มักจะเป็น "ดินเหนียว" เล็กน้อย
นี่คือบทความเกี่ยวกับขนมปังข้าวไรย์
"การทำขนมปังข้าวไรย์มีลักษณะเฉพาะของมันเองแทบจะไม่มีกลูเตนในแป้งข้าวไรย์และนี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องเติมข้าวสาลีลงไปการขาดกลูเตนหมายความว่าแป้งข้าวไรย์ไม่จำเป็นต้องนวดนานและดีเหมือนแป้งสาลี . แป้งข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปังใช้สปาตูลาร์หยักพิเศษและถ้าคุณชอบนวดด้วยมือให้ทาเนยด้วยมือแป้งจะไม่เกาะติดกับเนยและนี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแป้งข้าวไรย์จะเหนียวเสมอไม่ว่าจะอย่างไร คุณใส่แป้งมากแค่ไหนขนมปังที่มีรูพรุนดีๆก็จะหลุดออกมาจากแป้งที่บางกว่าในไม่ช้า

anbut

ท่าจอดเรือ - มม,
สวัสดี Marina ไม่นี่คือขนมปังลิทัวเนียจาก AXIOMA ฉันดูสิ่งที่คุณแนะนำใช่แป้งของฉันยังห่างไกลจากอุดมคติมันเป็นของเหลว แต่โอดีคราวหน้าฉันคิดว่ามันจะดีกว่านี้ และตามที่ฉันเข้าใจคุณต้องใส่แป้งสาลีเท่านั้นหรือไม่?

anbut

มาริกะ 33,
นอกจากนี้ยังมีคำถามเช่นนี้ในขนมปังนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102013.0 สามารถแทนที่ด้วยวัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณด้วยจำนวนเท่าใด ฉันยังไม่ต้องการสร้างอันใหม่ฉันชอบของคุณมาก

ท่าจอดเรือ - มม

อนาโตลี, สวัสดี. ให้ฉันกับคุณ
ฉันมองว่าลิทัวเนียเป็นขนมปังข้าวไรย์ แป้งสาลีเทลงในแป้งข้าวไรย์เพื่อเพิ่มกลูเตน จะไม่รู้สึกถึงรสชาติ แต่ขนมปังจะขึ้นดีมันจะฟูมากขึ้น
แป้งมีความแตกต่างกันสำหรับทุกคนแห้งกว่าหรือมีความชื้นสูงกว่าดังนั้นอาจต้องใช้สารเติมแต่งไม่จำเป็นต้องเป็นแป้งสาลีเท่านั้น แต่ฉันมักจะเพิ่มข้าวสาลีในข้าวไรย์บริสุทธิ์ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ฉันชอบที่จะเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อนโต๊ะคุณสามารถใส่เซโมลินาแทนแป้งสาลีได้
อ่าน คุณสมบัติของแป้งข้าวสาลีผู้ดูแลระบบ และตัวอย่างเช่น เคล็ดลับ "ไรย์" จากกาชา
มีส่วนที่ให้ข้อมูลมาก คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง

มาริกะ 33

anbut, Anatoly ขอบคุณสำหรับภาพถ่ายของขนมปังมันดูสวยงาม แต่เศษนั้นยากที่จะมองเห็นเพื่อที่จะได้ข้อสรุป ฉันเข้าใจว่าขนมปังอบไม่ใช่ดิบ? ถ้าแป้งบางและขนมปังมีความหนาแน่นแสดงว่าไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์อักษร เพิ่มขึ้นเท่าไหร่และเพิ่มขึ้นกี่เท่า?
แป้งกลายเป็นของเหลวแม้ว่าคุณจะทำทุกอย่างตามสูตร? อาจมีสาเหตุในแป้งเนื่องจากมีความชื้นสูงจำเป็นต้องใช้แป้งมากขึ้น แป้งที่บางมากสามารถ "ตกตะกอน" ได้เมื่ออบ

อ้างถึง: anbut

และตามที่ฉันเข้าใจคุณต้องใส่แป้งสาลีเท่านั้นหรือไม่?

... ถ้าตามสูตรคุณใช้แป้งข้าวไรย์ทั้งหมดลงในแป้งจากนั้นใส่เฉพาะแป้งสาลีเมื่อนวด
ตามสูตรสุดท้ายคุณต้องใช้น้ำ 360 มล. วัฒนธรรมเริ่มต้นของเราจะต้องใช้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณคุณมีประสบการณ์มากมายในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังและมอลต์ ฉันยังไม่ได้ซื้อมอลต์ ที่นี่ไม่มีที่ไหนและยังไม่มีเวลาสั่งซื้อ ตอนนี้ฉันกำลังกรองไวน์องุ่น ใช่ในขณะที่สภาพอากาศเป็นปกติทุกอย่างจะต้องได้รับการทำความสะอาดในสวนส่วนที่เป็นกระเปาะยังไม่ได้ปลูก

ท่าจอดเรือ - มม

มาริกะ 33, ท่าจอดเรือฉันเองสนใจที่จะแบ่งปันสิ่งที่ฉันคุ้นเคย ฉันอบขนมปังเป็นหลักในเครื่องทำขนมปังและฉันเลือกเธอเป็นผู้ช่วยเวลาและความสนใจในการทำงานต้องใช้ความกังวลอื่น ๆ น่าเสียดายที่คุณไม่มีมอลต์เรามีความต้องการขนมปังมอลต์สูงมาก และฤดูกระท่อมฤดูร้อนจะปิดหิมะและโคลนอุณหภูมิจะติดลบแล้วในตอนกลางวัน

anbut

มาริกะ 33,
สวัสดีค่ะมารีน่าแนะนำในกระทู้ # 1357 พรุ่งนี้อยากลอง

ท่าจอดเรือ - มม

อ้างถึง: marika33

ตามสูตรสุดท้ายคุณต้องใช้น้ำ 360 มล. วัฒนธรรมเริ่มต้นของเราจะต้องใช้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาริกะ 33

ท่าจอดเรือ - มมมารีน่ามันเป็นช่วงต้นฤดูหนาวกับคุณแล้วคุณจะไม่ให้เป็นหวัดได้อย่างไร เรามีน้ำค้างแข็งสูงถึง 4 องศา แต่ตอนนี้อากาศอุ่นขึ้น หัวผักกาดยังคงนั่งอยู่บนพื้นดินภายใต้การปกคลุมพวกเขาปลูกมันช้าเพราะเดือนกรกฎาคมไม่ขึ้น
anbut, Anatoly, คุณจะอบขนมปัง 2 ครั้งและคุณจะทดลองด้วยตัวเองอบขนมปังตามความชอบ
ฉันไม่ได้อบข้าวไรย์บริสุทธิ์อาจจะไม่สามารถนวดได้นาน แต่เมื่อเติมแป้งสาลีแล้วต้องนวดให้เข้ากัน ฉันนวดจนมันไม่ติดมือมันจะกลายเป็นโกโลบ็อกที่เป็นเนื้อเดียวกัน ยิ่งผสมได้ดีเท่าไหร่ขนมปังก็ยิ่งมีรสชาติดีและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น

อ้างถึง: anbut

กรุณาให้คำแนะนำเกี่ยวกับโพสต์ # 1357 ฉันต้องการลองในวันพรุ่งนี้

ฉันตอบคุณในโพสต์ # 1359 และ ท่าจอดเรือ - มมMarina แสดงเพิ่มเติม: 3-4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อนแป้ง
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

ท่าจอดเรือ - มม

ท่าจอดเรือเรามีสภาพอากาศเดือนพฤศจิกายนอยู่แล้วและฤดูร้อนรวม 2 สัปดาห์ ในปีนี้ เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นตราบเท่าที่คุณสามารถทำได้ และหัวผักกาดจะโตขึ้นเราเก็บครั้งสุดท้ายก่อน Pokrov
ข้าวไรย์บริสุทธิ์ไม่ได้นวดเป็นเวลานานใช่แล้วมันไม่ง่ายเลย แต่มันอร่อยมากเราชอบมัน ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีออกมาดีมากมันง่ายกว่าที่จะทำงานกับแป้งและรสชาติก็ยังคงเป็นข้าวไรย์ ส่วนใหญ่ฉันอบแบบนี้

WolfsAngel

หากใครสนใจฉันจะเพิ่มประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการรวบรวมกรวยฮอป

ใน Kuban เมื่อขนมปังอบที่บ้านเกือบทุกที่ด้วยยีสต์โฮมเมด (ส่วนใหญ่จะมึนเมากับรำ) ฮ็อพจะถูกเก็บก่อนวันหยุดของคริสตจักร = ความสูงส่ง (ความสูงส่งของไม้กางเขนศักดิ์สิทธิ์) = ตามปฏิทิน - นี่คือวันที่ 27 กันยายน

ยังไงก็ตามคราวนี้ฉันทำแค่นั้นฉันมีเวลา
และกรวยฮอปในเวลานี้เกือบจะสุกและพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ไม่จำเป็นต้องรอให้สีเหลืองของโคนตัวเองจากนั้นพวกเขาจะสลายในระหว่างการเก็บรวบรวม ควรเป็นสีเหลืองอมเขียว

มาริกะ 33

WolfsAngelValery ขอบคุณสำหรับข้อมูล ในหน้าแรกท้ายสูตรฉันมีเคล็ดลับในการเก็บดอกตูม
เราเก็บเมื่อต้นเดือนกันยายนในแสงแดดพวกมันสุกเกินไปเป็นสีน้ำตาลพวกมันไม่ได้ถูกนำมาใช้อีกต่อไป

WolfsAngel

Marina ขอบคุณสำหรับสูตร Sourdough และสูตรสำหรับขนมปัง aniseed ที่ฉันทำในวันนี้และมีความยินดีมากแม้ว่าฉันจะกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับ Sourdough แต่เธอก็ไม่ทำให้ผิดหวังแม้ว่าเธอจะทำให้ฉันดูดีขึ้นทั้งวัน แต่มันก็ คุ้มค่า
นี่คือผลของการทำงานของเชื้อคำแนะนำคำแนะนำของคุณและความปรารถนาและความเพียรของฉัน

🔗

🔗

🔗

Marina ขอบคุณ

มาริกะ 33

วาเลรี, ยินดีด้วย !!! คุณไม่รู้หรอกว่าฉันดีใจแค่ไหนสำหรับความสำเร็จของคุณ! ทำได้ดี!!!! ขนมปังชิ้นแรกและเช่นนั้นงดงามสูงสวยงามพร้อมกับเศษขนมปังที่ยอดเยี่ยม! และไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันมีกลิ่นหอมและอร่อย
ขอบคุณสำหรับภาพสำหรับการทำงานความอดทนความเพียรความสามารถ! ละเอียด!

anbut

สวัสดีนี่คือขนมปังของฉันจาก Arka ในเครื่องทำขนมปังบน Sourdough ที่เรียบง่ายและเจ๋งที่สุด จริงหมวกได้รับความเสียหายเล็กน้อย

ท่าจอดเรือ - มม

วาเลรีขนมปังวิเศษขอแสดงความยินดีก้าวแรกได้แล้วตอนนี้จะมีขนมปังที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ

ท่าจอดเรือ - มม

อนาโตลีมันยอดเยี่ยมแค่ไหน! ทำได้ดีหมวกไม่ใช่อะไรนอกจากมโนสาเร่ บางทีเปลือกจะแห้งคุณสามารถชโลมด้วยน้ำก่อนอบ
สุขสันต์วันเกิด! ขอให้โชคดีสุขภาพมีความสุขและขนมปังแสนอร่อย!

WolfsAngel

ฉันจะเพิ่มพื้นหลังของรูปภาพด้านบน

ในภาพมีแป้งสูตรเดียว 2 ก้อน
ฉันตัดสินใจที่จะค้นหาด้วยตัวเองก่อนที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์เพื่อพิสูจน์ว่าจำเป็นต้องบดหรือ จำกัด แค่การปั้นเพราะแป้งโปร่งและหลวม
Total = ขนมปังด้านซ้ายยับยู่ยี่และออกซิเจน
อันที่ถูกต้องกลายเป็นม้วนและเป็นรูปร่างอย่างรวดเร็ว
และพวกมันก็แตกต่างกันออกไปเช่นเดียวกับในภาพ รูปร่างด้านซ้ายโปร่งส่วนด้านขวาแน่นไปหน่อยน้ำหนักต่างกัน 50g
ซึ่งหมายความว่าการนวดเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทดสอบดังกล่าว
แบบนี้.

มาริกะ 33

anbut, Anatoly ขนมปัง "ของผู้ชาย" กลายเป็นว่าที่ยอดเยี่ยม! ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณที่ประสบความสำเร็จและสวยงาม! ทำได้ดี!
รสชาติเป็นอย่างไร? คุณต้องการได้อะไร? คุณชอบมันไหม?
และความจริงที่ว่าหลังคาไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมดไม่ได้มีไว้สำหรับนิทรรศการ ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ! ขอบคุณสำหรับรายงานภาพ!

WolfsAngel

ข้อความอ้างอิง: marina-mm

วาเลรีขนมปังวิเศษขอแสดงความยินดีก้าวแรกได้แล้วตอนนี้จะมีขนมปังที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ

ใช่ Marina เพราะเห็นแก่ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพควรค่าแก่การทำงานหนัก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

anbut

มาริกะ 33,
สวัสดีตอนเช้า Marina ขนมปังเป็นสิ่งที่ดี แต่สำหรับฉันฉันจะเพิ่มเกลือเล็กน้อยในครั้งต่อไปและฉันต้องการที่จะทำให้มันนุ่มขึ้นคุณอาจต้องทำแป้งที่บางกว่านี้หรือไม่?

มาริกะ 33

WolfsAngelใช่ Valery ฉันเห็นด้วยกับข้อสรุปนี้ดังนั้นฉันจึงปล่อยให้แป้งขึ้นนวดแล้วส่งไปยังแม่พิมพ์
ขนมปังของคุณกลายเป็นแบบเดียวกับที่ฉันอบ ครอบครัวของคุณชอบหรือไม่?
แรงงาน - ใช่ แต่สิ่งที่น่ายินดีจากงานนี้! จากนั้นจะมีความปรารถนาที่จะอบขนมปังทุกวันและเสียใจที่เป็นไปไม่ได้
anbutสวัสดีตอนเช้า Anatoly! คุณไม่ต้องการเกลือในขนมปังมากนักเกลือจะยับยั้งการขึ้นของแป้งก่อนที่ข้าวไรย์จะอบโดยไม่ใส่เกลือและขนมปังสำเร็จรูปจะถูกทำให้เค็ม เป็นไปได้ว่าคุณมีแป้งหนาและเหตุผลที่สองคือไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์อักษร เขาลุกขึ้นไม่เต็มแรงหลังคาจึงเสียหาย

Anatoly ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณในวันเกิดของคุณ! ขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและประสบความสำเร็จในการทำขนม! ดีที่สุด!

WolfsAngel

อ้างถึง: marika33

ขนมปังของคุณกลายเป็นแบบเดียวกับที่ฉันอบ ครอบครัวของคุณชอบหรือไม่?
แรงงาน - ใช่ แต่สิ่งที่น่ายินดีจากการทำงานนี้! จากนั้นจะมีความปรารถนาที่จะอบขนมปังทุกวันและเสียใจที่เป็นไปไม่ได้

ครัวเรือนชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้เห็นได้ชัดจากการไม่มีเปลือกบนผลิตภัณฑ์ใด ๆ
ความสุขของงานนี้เทียบกับสิ่งอื่นไม่ได้มากนัก

เอสเธอร์

WolfsAngelValery ที่บ้านของเราเช่นกันหลังค่อมไม่สามารถอยู่รอดได้แม้ครึ่งชั่วโมงหลังจากที่ขนมปังเย็นตัวลง แต่ช่างเป็นความสุขที่ได้บดโคกสดอันอบอุ่นและหอมกรุ่น! ฉันทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังมาเป็นปีที่สามแล้วและไม่เคยเสียใจเลย แต่ฉันไม่กินขนมปังเลย - มันทำให้ฉันเสียรสชาติ

WolfsAngel

ฉันชอบด้วงเปลือกไม้บางครั้งฉันก็ทำบาแกตต์ที่ปั้นแบบฝรั่งเศสเหมือนหางมังกรเป็นต้นมีพื้นที่สำหรับการกินเหล้า

anbut

มาริกะ 33,
ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี

Qwerty 87

ข้อความอ้างอิง: marina-mm

วาเลรีขนมปังวิเศษขอแสดงความยินดีก้าวแรกได้แล้วตอนนี้จะมีขนมปังที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ

มันดูน่ากิน - น้ำลายไหลแล้ว และขนมปังโป๊ยกั๊กก่อนหน้านี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน สูตรอาหารเป็นสูตรอาหารและเมื่อคุณเห็นผลลัพธ์สุดท้ายก็มีแรงจูงใจที่จะอบความงามเช่นนี้!

มาริกะ 33

Qwerty 87, โซเฟียขอขอบคุณที่เยี่ยมชมหัวข้อของเรา!
เริ่มต้น sourdough และอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน!

anbut

มาริกะ 33,
สวัสดีมาริน่าที่นี่ฉันอบขนมปัง 2 ชิ้นตามสูตรของคุณ แต่มีเพียงแป้งทั้งข้าวสาลีและข้าวไรย์ฉันใส่แบบเดียวกันฉันคิดว่าฉันไม่ได้รำคาญอะไรเลย แต่นี่เป็นขั้นตอนแรกของฉัน

มาริกะ 33

อนาโตลีก้าวของคุณยอดเยี่ยมมาก! ขอแสดงความยินดีขนมปังที่ดีเศษไม่หนาแน่นอีกต่อไปมีรูขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ หลังคาลดลงเล็กน้อยเป็นไปได้มากว่าขนมปังถูกใส่ไว้ในเครื่องพิสูจน์อักษรมากเกินไปหรือแป้งเป็นของเหลว มันเกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันใส่ขนมปังมากเกินไป
ฉันชอบขนมปังของคุณฉันดีใจมากสำหรับความสำเร็จของคุณ!
คุณชอบมันอย่างไร?

anbut

มาริกะ 33,
รสชาติหวาน แต่จะทำให้เปรี้ยวได้อย่างไร?

มาริกะ 33

อนาโตลีดูเถิดพวกเขาเขียนว่าขนมปังมีรสเปรี้ยวด้วยแป้ง แต่ไม่ใส่ฮอป
ถ้าคุณชอบขนมปังที่มีความเปรี้ยวให้ลองตั้งแป้งไว้ที่ 15 ชั่วโมงหลังจากนวดแป้งแล้วให้นำแป้งไปชุบแป้งเมื่อขึ้นแป้งแล้วนวดให้สูงขึ้นเคาะลงอีกครั้ง มันเพิ่มขึ้นอบ บางทีอาจเกิดจากการหมักเป็นเวลานานจะมีความเปรี้ยว ใส่น้ำผึ้งให้น้อยลง

anbut

ท่าจอดเรือขอบคุณครั้งหน้าฉันจะ

Qwerty 87

อ้างถึง: marika33

อนาโตลีก้าวของคุณยอดเยี่ยมมาก! ขอแสดงความยินดีขนมปังที่ดีเศษไม่หนาแน่นอีกต่อไปมีรูขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ หลังคาลดลงเล็กน้อยเป็นไปได้มากว่าขนมปังถูกใส่ไว้ในเครื่องพิสูจน์อักษรหรือแป้งเป็นของเหลว มันเกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันใส่ขนมปังมากเกินไป
ฉันชอบขนมปังของคุณฉันดีใจมากสำหรับความสำเร็จของคุณ!
คุณชอบมันอย่างไร?

ขนมปังที่อบด้วยมือคนน่าจะอร่อยที่สุด )) ภาพถ่ายยอดเยี่ยมขอแสดงความยินดี Anatoly เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณ "ทำอาหาร"!

anbut

Qwerty 87,
โดยทั่วไปแล้วโซเฟียฉันชอบการอบเค้กที่สำคัญที่สุดฉันชอบเคียฟตามเทคโนโลยี GOST อร่อยมากขอโทษสำหรับหัวข้อปิด

Den4iG

DeFchenki และน้องๆขอผมใส่ห้าเซ็นต์ด้วย
เป็นเวลา 4 ปีแล้วที่ฉันอบขนมปังด้วยเชื้อดังกล่าวดังนั้นเชื้อจึงถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา (ฉันเติมน้ำและใส่แป้งไรย์สัปดาห์ละครั้ง) และฉันจะบอกคุณเมื่อเวลาผ่านไปมันจะดีขึ้น นี่คือภาพสองสามภาพของขนมปังที่อบเมื่อวานนี้

มาริกะ 33

เดนิสคุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันภาพของขนมปังกับเรา! สี่ปีเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมแล้ว!
คุณมีขนมปังข้าวไรย์หรือไม่? หล่อล่ำบึ้กและหลังคาสุดอลังการ!

Den4iG

ท่าจอดเรือ, ฉันเติมแป้งสาลีโฮลเกรนหนึ่งแก้วลงในก้อนที่ไหนสักแห่ง (จากประสบการณ์เราชอบขนมปังนี้มากกว่า) นอกจากนี้ฉันเพิ่งพบข้าวไรย์มอลต์คั่วในร้านมันให้สีที่สวยงามและเปลือกก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เวเนรา 007

เดนิส, ขนมปังวิเศษ! แค่เลี้ยงตาแล้วขอน้ำลายสอ :)

Den4iG

อ้างถึง: Venera007

แค่เลี้ยงตาแล้วขอน้ำลายสอ :)

ใช่แล้ว

Qwerty 87

อ้างถึง: Den4iG

DeFchenki และน้องๆขอผมใส่ห้าเซ็นต์ด้วย
เป็นเวลา 4 ปีแล้วที่ฉันอบขนมปังด้วยเชื้อดังกล่าวดังนั้นเชื้อจึงถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา (ฉันเติมน้ำและใส่แป้งไรย์สัปดาห์ละครั้ง) และฉันจะบอกคุณเมื่อเวลาผ่านไปมันจะดีขึ้น นี่คือภาพสองสามภาพของขนมปังที่อบเมื่อวานนี้

ตะลึง! มีคอนเฟลกชายใช้งาน! และพวกเขาเข้าใจความซับซ้อนของเทคโนโลยีและความแตกต่างได้ดีกว่าแม่บ้านคนไหน! เคารพทุกคนที่พยายามเพื่อภรรยาและครอบครัว!

เอสเธอร์

ผู้ชายที่ทำได้ดีให้มันขึ้น!
และฉันทดลองทุกอย่างและรายงานผลการทดลองอย่างตรงไปตรงมา
ดังนั้นผลของการทดลองสุ่มครั้งแรกด้วยการต้มฮ็อพเป็นเวลา 45-50 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำภายใต้ฝา chuuut จึงได้รับการยืนยันอย่างสมบูรณ์ เช้าวานนี้ (9 โมงเช้า) ฉันเลี้ยงเชื้อด้วยยาต้มเช่นนี้เมื่อเวลา 16 โมงเย็นเธอก็ออกไปที่รักจากขวดลิตรแล้วปีนขึ้นไปทั้งเย็นและเที่ยงคืน - ใน ตอนเช้าเธอเก็บมันจากถาดที่เธอวางไว้ข้ามคืน และขนมปังโฮลวีตที่ไม่ได้จับคู่ของฉันก็เพิ่มขึ้นใน 2.5 ชั่วโมงและอบอย่างสวยงาม

Den4iG

อ้างถึง: Qwerty87

ตะลึง! มีคอนเฟลกชายใช้งาน! และพวกเขาเข้าใจความซับซ้อนของเทคโนโลยีและความแตกต่างได้ดีกว่าแม่บ้านคนไหน! เคารพทุกคนที่พยายามเพื่อภรรยาและครอบครัว!

โอเคโอเคฉันหน้าแดง

Den4iG

ข้อความอ้างอิง: Esther

ด้วยฮ็อพเดือดเป็นเวลา 45-50 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

อืมฉันไม่เข้าใจ ... ทำไม? อย่านวดแป้ง แต่ทำ chtoli บน sourdough ทันทีหรือไม่?

มาริกะ 33

Qwerty 87, โซเฟียทำไมต้องตะลึง? การกระทำที่สูงส่งสำหรับผู้ชาย - การอบขนมปัง! เป็นเรื่องดีที่ผู้ชายไม่เล่นเต้นรำ แต่ถูกกระทำโดยการกระทำที่ดี!

ข้อความอ้างอิง: Esther

และขนมปังโฮลวีตที่ไม่ได้จับคู่ของฉันก็เพิ่มขึ้นใน 2.5 ชั่วโมงและอบอย่างสวยงาม

มาเรียคุณมีการทดลองที่ประสบความสำเร็จมาก! และขนมปังขึ้นได้ดีโดยไม่ต้องมีแป้งหรือไม่?
เดนิสการต้มยาต้มฮ็อพเป็นเวลานานของมาเรียเป็นเรื่องบังเอิญมันเพิ่งเกิดขึ้น