วาซาบิ
บางทีตอนที่กำลังทำเชื้อ หลังจากที่ฉันต้มกรวยฮอปแล้วทำให้มันเย็นลงฉันบีบมันออกและโดยไม่ให้มันตกตะกอนฉันก็เริ่มทำแป้ง เห็นได้ชัดว่ามีตะกอนในรูปแบบของการรับสารภาพดังนั้นมันจึงอาจมีรสขม ให้ความขมขื่น
มาริกะ 33
สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! ฉันเพิ่งดูในเน็ตฉันขอโทษที่ไม่ได้ตอบคำถาม แต่สาว ๆ ของเรามีประสบการณ์อยู่แล้วพวกเขาจัดการทุกอย่างได้อย่างถูกต้องให้คำแนะนำ ขอบคุณ!

มีแตงกวาจำนวนมากในปีนี้ - พวกเขาเค็มตัดมะเขือเทศเพื่อทำให้แห้งตัดบรอกโคลีและแช่แข็ง ...


วันนี้ฉันมีขนมปังสามก้อนหมดไปแล้วหนึ่งก้อน แป้งข้าวไรย์เพิ่มข้าวสาลี CH, BC ข้าวสาลีบัควีทรำข้าวโอ๊ตลงไป ขนมปังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโปร่งและมีกลิ่นหอม
Oksana วันนี้ฉันจุ่มแป้งลงในน้ำมันลุกขึ้นฉันไม่เห็นว่าเมื่อไหร่ แต่ฉันยังคงถือขนมปังอยู่ไม่ได้ใส่ลงในเตาอบทันที สถานที่ให้บริการที่น่าสนใจมาก
วาซาบิขนมปัง Sourdough ของฉันมีรสขมเมื่อฉันเอาแป้งมาก ๆ ของเหลวเกือบหนึ่งแก้วต่อลิตร
อาจจะเป็นส่วนใหญ่ด้วย? นอกจากนี้ยังสามารถมีรสขมหากไม่ได้ต้มฮ็อพ ฉันยังผ่านมันไป
เซอร์เกย์ คุณเป็นนักทดลอง !! คุณมีแป้งและขนมปังนี้ทำเกือบทั้งวันหรือไม่? คงเปรี้ยวมั้ง
ทำทุกอย่างตามสูตรเพื่อไม่ให้ผิดหวัง
แคทรีนา 7
เชื้อดังกล่าวได้เพิ่มขึ้น ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด แล้วขนมปังขึ้นไม่ดีอาจกะแป้ง ทำในเครื่องทำขนมปัง ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
เวเนรา 007
แคทรีนา 7สำหรับขนมปังชิ้นแรกเขากลายเป็นคนหล่อ สามก้อนแรกของฉันคืออิฐซึ่งคุณสามารถตอกตะปูได้)))
เขาอาจได้รับอนุญาตให้หยุดนิ่งเพื่อลุกขึ้นได้ดีกว่านี้
แคทรีนา 7
ขอบคุณ))))
มาริกะ 33
แคทรีนา 7เชื้อมันสวยมาก! ทำได้ดี! ฉันรักเธอมากแค่ไหน
ขนมปังไม่ขึ้นไม่ดีเศษไม่หนาแน่นใช่หรือไม่? มีหลายหลุม และมีรสชาติอย่างไร?
ขอบคุณมากสำหรับรายงานภาพถ่าย!
แคทรีนา 7
ใช่ขนมปังไม่หนาแน่นมากนุ่มและมีเปลือกกรอบ ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีรสชาติไม่เปรี้ยว ฉันทาแป้งด้วยเนยและน้ำผึ้งและกับชา))) รสชาติดี))) ตอนแรกฉันรู้สึกไม่พอใจที่ยีสต์ไม่ขึ้นสูงเหมือนปกติ แต่ฉันก็ยังพยายามทำขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง แต่มี sourdough แป้งยังคงต้องทำให้บางกว่านี้ ... คราวหน้าจะพยายามลดแป้งลงในแป้ง
ลิกร้า
แคทรีนา 7ด้วยขนมปัง Sourdough ชิ้นแรกที่ประสบความสำเร็จและ Sourdough ที่มีฟองมากโดยเปล่าประโยชน์
Sergey_A
อ้างถึง: marika33
คงเปรี้ยวมั้ง
: lol: โอ้ไม่! เปรี้ยวน้อยลง. ฉันเติบโตขึ้นฉันเดา
มาริกะ 33
Sergey_A,
ไม่นานหลังจากพิสูจน์แป้งและไม่ได้ผลเปรี้ยว! แน่นอนว่านี่เป็นการพูดถึงประสบการณ์ที่ได้รับจากการอบขนมปังและคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเชื้อ!
Sergey_A
อ้างถึง: marika33
หลังจากพิสูจน์แป้งเป็นเวลานานและไม่ได้ผลเปรี้ยว!
มันมีอยู่ แต่ไม่เหมือนกับที่จุดเริ่มต้นของส่าเหล้าอย่างชัดเจน
อ้างถึง: marika33
พูดถึงประสบการณ์ที่ได้รับจากการอบขนมปังและคุณสมบัติของแป้งที่ยอดเยี่ยม!


โอเลคมา
ฉันมาบอกขอบคุณสำหรับสูตร sourdough ใส่ sourdough เมื่อสองวันก่อนเก็บกรวยฮอปสดด้วยตัวเองและทำให้แห้งและเมื่อคืนฉันรู้ว่ามันพร้อมแล้ว! วันนี้ตอนเช้าฉันใส่แป้งสำหรับขนมปังและตอนนี้ขนมปังถูกนวดด้วยฮอปซาวโดใน KhP ฉันหวังว่าจะได้ผลลัพธ์
มาริกะ 33
โอเลคมา, Katerina สร้างสรรค์ขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อสุขภาพของคุณ! แสดงผลงานของคุณให้เราดู! เรากำลังรอภาพ!
ฉันอ่านข้อความโดยไม่ได้มองว่าคุณอยู่ที่ไหนและกังวลว่าพวกเขาให้เวลาแป้งน้อย และเมื่อเห็นว่าเวลานี้แตกต่างกันมากฉันจึงรู้ว่าคุณจะอบในตอนเย็นซึ่งหมายความว่าแป้งคงอยู่เป็นเวลาพอสมควร ขนมปังน่าจะขึ้นแล้ว ประสบความสำเร็จกับคุณ!
อูราลอชกา
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้น! ฉันเป็นเพื่อนกับเธอมากขึ้นเรื่อย ๆ ! สมาชิกในครอบครัวไม่เคยพบว่าพวกเขากินขนมปังเปรี้ยว! และก่อนหน้านี้พวกเขาจะกัดชิ้นส่วนและทันทีที่เกิดคำถาม: "อีกครั้งกับ sourdough?" มันทำให้พวกเขามีรสเปรี้ยวมากจนคำว่า "เชื้อ" มีความเกี่ยวข้องกับขนมปังรสจืด และตอนนี้ไม่ใช่!
มีหลายคำถามใครช่วยบอกที!
1. การทำเศษแป้งขนาดใหญ่บนแป้งนี้เป็นไปได้จริงหรือไม่? ดังนั้นรูจึงมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ซม.? ... เมื่อมันอบด้วยยีสต์แป้งจะออกมาเป็นของเหลว แต่ที่นี่ไม่ม้วน ...
2. ตอนนี้ฉันคิดไม่ออกว่าสต๊อกขั้นต่ำที่ต้องทำในฤดูหนาวคือเท่าไหร่? ... คำนึงถึงความจริงที่ปรากฏเป็นระยะ ๆ ในร้านขายยา ... ฉันอบ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
3. ปริมาณเชื้อที่อธิบายไว้ในหน้าแรกเพียงพอสำหรับฉันเพียง 2-3 แบทช์เท่านั้น อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการ "เติม" อัตราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในทันทีหรือต่ออายุให้บ่อยขึ้น? ...
Sergey_A
อ้างถึง: uralochka
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้น!
โอ๊ะ! เพื่อนร่วมชาติมาแล้วจ้า !!! "หิ้ง" ของเรามาแล้ว!
อ้างถึง: uralochka
2. ตอนนี้ฉันคิดไม่ออกว่าสต๊อกขั้นต่ำที่ต้องทำในฤดูหนาวคือเท่าไหร่? ... คำนึงถึงความจริงที่ปรากฏเป็นระยะ ๆ ในร้านขายยา ... ฉันอบ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อถ่ายโอนไปยังนิรันดร์นั่นคือการนำสิ่งที่มีอยู่ไปสู่สถานะของนิรันดร์ และในตู้เย็นต่อไป ครั้ง.

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=41.0

วาซาบิ
แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำเชื้อจากกรวยที่เขาเก็บมาเองแน่นอนถ้ามีโอกาสเช่นนี้ เพราะฉันใช้กรวยฮอปในร้านขายยาแห่งหนึ่งพวกเขากลายเป็นแป้งเปรี้ยวที่ทรงพลังจากนั้นฉันก็หยิบกรวยฮอปในร้านขายยาอีกแห่งหนึ่ง - ไม่มี sourdough ไม่ทราบว่าดอกตูมถูกเก็บเกี่ยวเมื่อใด
มาริกะ 33
อูราลอชกา, กาลิน่าดีมากที่ขนมปังซาวโดว์โฮมเมดถูกใจและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดเพราะเรากำลังพยายาม
ขนมปังของฉันมักจะโปร่งมีรูเศษขนมปังสดไม่สามารถตัดด้วยมีดได้

ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด



อ้างถึง: uralochka
2. ตอนนี้ฉันคิดไม่ออกว่าสต๊อกฮ็อปขั้นต่ำที่ต้องทำในฤดูหนาวคือเท่าไหร่?
หากมีโอกาสเตรียมฮ็อพเองยิ่งดี ส่วนเกินสามารถขายได้ผู้ที่ต้องการซื้อจะเป็น เนื่องจากหลายคนกำลังค้นหาฮ็อพเนื่องจากไม่มีในร้านขายยา

อ้างถึง: uralochka
... ปริมาณเชื้อที่อธิบายไว้ในหน้าแรกเพียงพอสำหรับฉันเพียง 2-3 แบทช์
คุณทาน sourdough เยอะไหม? หรือใช้ขนมปังส่วนใหญ่?
อ้างถึง: uralochka
อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการ "เติม" ในอัตราสองเท่าของเชื้อทันทีหรือต่ออายุให้บ่อยขึ้น?
ฉันอยากจะเติมน้ำซุปที่สดใหม่แล้วเชื้อจะทำงานหนักขึ้น
อูราลอชกา
อ้างถึง: marika33
คุณไม่ค่อยรับวัฒนธรรมเริ่มต้นเท่าไหร่? หรือใช้ขนมปังส่วนใหญ่?
ฉันอบขนมปังสามก้อนในคราวเดียว ... เพื่อไม่ให้ทำอาหารทุกวันครอบครัวละ 5 คน ...
มาริกะ 33
ข้อความอ้างอิง: wasabi
แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำเชื้อจากกรวยที่เขาเก็บมาเองแน่นอนถ้ามีโอกาสเช่นนี้ เพราะฉันใช้กรวยฮอปในร้านขายยาแห่งหนึ่งพวกเขากลายเป็นแป้งเปรี้ยวที่ทรงพลังจากนั้นฉันก็หยิบกรวยฮอปในร้านขายยาอีกแห่งหนึ่ง - ไม่มี sourdough ไม่ทราบว่าดอกตูมถูกเก็บเกี่ยวเมื่อใด
ใช่ฉันเห็นด้วย. ฮ็อพดังกล่าวก็ตกเช่นกัน ดูเหมือนว่าที่ไหนสักแห่งในโกดังจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะมันไม่ได้อยู่ในร้านขายยา ปีนี้เราจะพยายามเตรียมฮ็อพเอง
อ้างถึง: uralochka
อบทีละสามก้อน ..
Katerina
Sergey_A
อ้างถึง: marika33
Katerina
เจอกันแล้ว !!! เช่นเดียวกับฉันกับเพื่อนบ้านในภูมิภาค (นั่นคือกับเธอ) เรามาจากเทือกเขาอูราล
มาริกะ 33
ข้อความอ้างอิง: Sergey_A
เจอกันแล้ว !!!
Sergey ทำได้ดีจำไว้ว่าฉันอบขนมปังสามก้อนด้วย!
และฉันก็เคารพเช่นเดียวกัน!

Sergey_A
อ้างถึง: marika33
และฉันก็เคารพเช่นเดียวกัน!
: plach7: ฉันจะไม่ได้ 3 อย่างและฉันจะไม่กินมากขนาดนั้น ดังนั้นพวกเขาจะไม่เคารพฉัน
Ninza
Sergei แน่นอนเราจะเคารพและอย่างไร! คุณคือผู้แสวงหาและประดิษฐ์ของเรา ทำได้ดี!
Sergey_A
อ้างถึง: ninza

Sergei แน่นอนเราจะเคารพและอย่างไร! คุณคือผู้แสวงหาและประดิษฐ์ของเรา ทำได้ดี!
ฉันเป็นนักเรียนที่นี่
มาริกะ 33
Sergey_ASergei ฉันเคารพคุณเป็นพิเศษ: drinks_milk: สำหรับผู้ชายทุกคนที่อบขนมปัง พวกเขาสมควรได้รับเกียรติพิเศษ
ฉันอบขนมปังอย่างละสามก้อนเพราะสะดวกกว่าและฉันมีรูปร่างเป็นขนมปังสามก้อน
เมื่อประมาณสามปีที่แล้วฉันให้ sourdough กับเพื่อนบ้านหลังจากนั้นฉันก็ถามเธอว่ามันกลายเป็นขนมปังหรือเปล่า? เธอบอกฉันว่าไม่เธอไม่ได้ลุกขึ้นเลย หนึ่งปีต่อมาเธอบอกว่าลูกเขยของเธออบขนมปังเขาทำขนมปังชั้นเลิศ
ฉันเคารพทุกคนที่เลี้ยงครอบครัวด้วยขนมปังโฮมเมดและไม่วางยาคนที่คุณรักและตัวเองกับร้านค้า
Sergey_A
Sergey_A
จากขยะเริ่มต้น:
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
มุมมองแย่ลง - ความคมชัดอ่อนลง แต่ดูดีกว่า:
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด
ดูดี แต่เปลือกแข็งแถมก้นฉีกอีก
Ninza
Marinochka เมื่อปลายเดือนสิงหาคมฉันบินไปหาลูกสาวเกือบสองเดือน บอกวิธีการเก็บรักษาเชื้อที่เหลือเพื่อให้การทำงานของเชื้อสามารถฟื้นฟูได้เร็วขึ้นในภายหลัง?
มาริกะ 33
Sergey_ASergei ฉันเชื่อว่าจานอบของคุณยังไม่เหมาะสม ซื้อของพิเศษสำหรับทำขนม
Ninza, Ninochka คุณสามารถทำให้เชื้อแห้งได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติคุณสามารถแช่แข็งได้ เมื่อคุณมาถึงให้เติมยาต้มสดน้ำผึ้งและแป้งลงไปแล้วมันจะเริ่มออกฤทธิ์สำหรับคุณ

ลูกสาวของฉันเก็บเชื้อไว้ในเดชาของเธอในช่วงฤดูหนาว เธอเปลี่ยนสภาพไปตามสภาพอากาศ: จากของเหลวกลายเป็นน้ำแข็งและกลับมา หกเดือนต่อมาลูกสาวฟื้นฟูเธออย่างรวดเร็ว ดังนั้นเชื้อนี้จึงใช้ได้ในทุกกรณีไม่ล้มเหลว!



ขอให้เดินทางปลอดภัย!
Sergey_A
อ้างถึง: marika33

เข้าใจแล้วขอบคุณ!
Ninza
Marinochka ที่รักขอบคุณสำหรับความปรารถนาดีและคำแนะนำ! Marinochka ฉันมีเชื้อในขวดแก้วใบเล็กและมีรูบนฝาพลาสติก ฉันควรใส่ไว้ในช่องแช่แข็งหรือเปลี่ยนฝาที่ไม่มีรู?
Sergey_A
อ้างถึง: marika33

ท่าจอดเรือตอนนี้คำถามคือ: 10 นาที มีชามน้ำอยู่ในเตาอบจากนั้นปิดชามขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที ด้านบนแตกอยู่ดี จะเอาชนะสิ่งนี้ได้อย่างไร?
มาริกะ 33
Ninochka คุณควรใส่วัฒนธรรมเริ่มต้นในภาชนะพลาสติกขวดแก้วอาจแตกในช่องแช่แข็ง คุณสามารถปิดให้แน่นเชื้อจะยังคงแข็งตัวอยู่เฉยๆ

Sergei คุณมีขนมปังสำหรับยกนานแค่ไหน? บางทีคุณอาจให้เวลาในการพิสูจน์อักษรน้อย?
Sergey_A
อ้างถึง: marika33
ขนมปังขึ้นนานแค่ไหน?
ก่อนเข้าเตาอบ 8 ชม. ได้เพิ่มขึ้นอย่างอ่อนแอ แต่ก็สามารถมองเห็นได้ จากนั้นก็เข้าเตาอบ แตก.
Musenovna
ถ้าทำกับตาสดขั้นตอนเหมือนกันไหม! มีคนทำรึเปล่า! ไม่มีเวลาอ่าน 62 หน้า แต่ความขนลุกมีแล้ว
มาริกะ 33
Sergey_Aเราได้พูดคุยเกี่ยวกับการพิสูจน์แป้งที่ยาวนานเช่นนี้แล้ว มันไม่ได้ผลดี เตรียมฮอปสตาร์ทปกติที่สดใหม่และอบขนมปังด้วย และคุณจะมีความสุข
Musenovna, Katerina ใช่แล้วการใช้กรวยฮอปสดจะดีที่สุดคุณไม่สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา
Viki
อ้างถึง: Musenovna
ถ้าทำกับตาสดขั้นตอนเหมือนกันไหม! มีคนทำรึเปล่า!
ฉันสด เธอรวบรวมผลผลิตด้วยตัวเอง ฉันเอากรวยออกจากกัน มีแท่งดังกล่าวอยู่ข้างในดังนั้นจึงถูกถอดออกและก้อนเนื้อก็ตกลงมาในมือ ทิ้งไว้บนโต๊ะจนถึงเช้าพวกเขาจึงแห้งลง และเชื้อกลับกลายเป็นว่าดีเยี่ยม
Musenovna
Viki, Vikaสัดส่วนและขั้นตอนการทำจะเหมือนกับที่อธิบายไว้ในสูตรหรือไม่!
Viki
อ้างถึง: Musenovna
สัดส่วนและขั้นตอนการทำจะเหมือนกับที่อธิบายไว้ในสูตรหรือไม่!
Katerinaตรงตามสูตรที่ฉันทำ ทุกอย่างทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม
แต่! ในบางหัวข้อย้อนกลับไปในปี 2008 ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับ hop Sourdough ครั้งแรกของฉันเมื่อฉันวัดฮ็อพไม่ใช่ "แก้ว" แต่เป็น "ปริมาณที่ฉันเข้าไปในแก้วผลักและกดมันให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้" ฉันได้รับความสยองขวัญที่หนาและขมขื่นแทนที่จะเป็น sourdough ... ดังนั้น ... ในการลองครั้งที่สองโดยใช้แก้วโดยไม่ต้องใช้ฮ็อพฉันจึงได้รับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นครั้งแรก
อาร์ทิมิส
ฝันดีทุกคนและโดยเฉพาะเจ้าของกระทู้! ฉันเกลียดการลงทะเบียน แต่ฉันคิดว่าเป็นหน้าที่ของฉันที่จะทิ้งคุณไว้ขอบคุณสำหรับสูตรนี้
นี่เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมแม้จะมีแป้งที่ปราศจากกลูเตน และขนมปังก็อร่อยด้วย! ขอบคุณมาก!!!
เวเนรา 007
อาร์ทิมิสดีมากที่ฉันชอบ คุณอธิบายได้ไหมว่าคุณทำอย่างไรกับแป้งที่ปราศจากกลูเตน เพื่อนมีลูกที่เป็นภูมิแพ้อย่างน่าขนลุกทำอะไรแทบไม่ได้เลย ...
มาริกะ 33
อาร์ทิมิส, ขอให้เป็นวันที่ดี! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและอบอุ่นสำหรับการแสดงความขอบคุณในหัวข้อนี้สำหรับเวลาที่จัดสรรไว้สำหรับเรื่องนี้!
ฉันดีใจมากที่คุณชอบเชื้อ! ฉันหวังว่าตอนนี้คุณจะอบขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย hop sourdough เสมอ!
อยู่บนเว็บไซต์ของเรามีสิ่งที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจมากมาย!
Llik
สวัสดีตอนบ่ายช่วยบอกด้วยนะ ฉันกำลังจะทำแป้งและมีคำถามเกิดขึ้นสูตรบอกว่า
อ้างถึง: marika33
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กรวยกระโดดหนึ่งแก้ว
คุณหมายถึงกรวยฮอปทั้งลูกหรือปอกเปลือกแล้วในรูปของกลีบดอกเหมือนในรูป?
มาริกะ 33
Llikแน่นอนว่า Olga ปอกเปลือกแล้วพวกเขาไม่ได้ขายในรูปแบบของกรวย
ใต้
สวัสดีตอนบ่ายชาวฟอรัมที่รัก!
ฉันรู้สึกขอบคุณทุกคนที่แบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาในความซับซ้อนของการทำขนมขอบคุณมาก !!! ทีละเล็กทีละน้อยฉันเชี่ยวชาญขนมปัง sourdough ฉันยังลอง hop sourdough ที่นี่ฉันจะแบ่งปันรูปถ่าย:
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุดฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

ฉันไม่จู้จี้เลยทุกอย่างเหมาะกับฉัน แต่ขนมปังยังเปรี้ยวอยู่นิดหน่อย ฉันทำสิ่งนี้ - เป็นเวลา 12 ชั่วโมงฉันใส่น้ำทั้งหมด + แป้งข้าวไรย์ + 2 ช้อนโต๊ะ วัฒนธรรมการเริ่มต้นกระโดด + 1 ชม. ล. ที่รัก เช้าวันรุ่งขึ้นแป้งเพิ่มขึ้นมากอย่างน้อยสองครั้ง ฉันนวดแป้งใส่แป้ง 1 เกรด (ใช้แป้งข้าวไรย์ประมาณ 500 กรัมรวมกัน) และใช้เวลาสองชั่วโมงในการพิสูจน์ ขนมปังไม่แตกเมื่ออบและเปลือกออกมาดี - บางและกรอบ
ขั้นตอนลดกรดด้วยวิธีไหนโปรดชี้แนะ !!
ฉันคิดว่า: 1 / พยายามใส่ sourdough ให้น้อยลงแทนที่จะเป็น 2 ช้อน
2 / ลดเวลาในการแป้งและเพิ่มขนมที่นั่น
อาจจะพลาดอย่างอื่น? ฉันรู้ไม่พอ ...
ขอบคุณล่วงหน้า!
มาริกะ 33
ใต้สวัสดีตอนบ่าย Tatiana! ขอบคุณสำหรับรูปขนมปัง! คุณทำได้ดีอย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มขึ้นและเก๋ไก๋!
คุณใส่ของเหลวครึ่งลิตรหรือไม่? สำหรับน้ำปริมาณนี้ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเล็กน้อย ถ้าคุณใส่น้อยลงขนมปังจะแย่ลง คุณควรเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในแป้งแล้ว ฉันเชื่อว่าความเป็นกรดที่รู้สึกได้ในขนมปังเนื่องจากการขาดความหวาน โดยทั่วไปแล้วขนมปังที่มีส่วนผสมของฮอปซอร์โดจะไม่เปรี้ยวเลย นี่เป็นข้อสังเกตโดยทุกคนที่กินมัน
นอกจากนี้คุณยังสามารถลดระยะเวลาในการทำ sourdough ลงเหลือ 10 ชั่วโมง
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!
Llik
อ้างถึง: marika33
พวกเขาไม่ได้ขายในรูปแบบของกรวย
ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันมีฮ็อพของตัวเองเติบโตขึ้นดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง
ใต้
มาริกะ 33, ขอบคุณ
คราวหน้าจะใส่น้ำผึ้งลงไปในแป้งมากขึ้นฉันก็มีน้ำเชื่อมกลับด้านคุณก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
มาริกะ 33
ใต้, ทัตยาฉันจะชี้แจง: เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำผึ้งเมื่อนวดแป้งสำหรับขนมปังในแป้งสำเร็จรูปแล้ว ไม่อยู่ในน้ำแป้ง.
เมื่ออบขนมปังควรใช้น้ำผึ้งถ้าเป็นไปได้
เบา
สาว ๆ กระโดดเติบโตในเดชาของฉัน ฉันเพิ่มหัวข้อในรายการโปรดเมื่อนานมาแล้วฉันกำลังรอให้ฮ็อพสุก ...
เมื่อวานฉันเก็บกรวยได้ครึ่งหนึ่งเพราะฉันกลัวว่ามันจะเริ่มเน่าจากฝน ... และฉันสงสัยจริงๆว่าถึงเวลาเก็บกรวยแล้ว ... ช่วยด้วยใครจะรู้ว่ากรวยควรเป็นสีอะไร? เปิดหรือไม่อยู่ในลักษณะ? อินเทอร์เน็ตไม่ได้ช่วยฉัน)))
ฉันจะขอบคุณสำหรับข้อมูลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรูปกรวยฮอปที่สุก!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง