ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยว Hop Cones]

ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
กรวยกระโดด	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำผึ้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งไรย์	1.5 - 2 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร

• ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงกลางศตวรรษที่ 19 มีเพียงฮอปซาวโดเท่านั้นที่ใช้ในการอบขนมปัง
• จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเรียบง่าย
• ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กรวยกระโดดหนึ่งแก้ว
• 
• เทน้ำเดือด 2 ถ้วยลงไปเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
• ทำให้น้ำซุปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องความเครียดปล่อยให้ตกตะกอน (อาจมีการตกตะกอนเล็กน้อยในรูปของทราย)
• 
• เพิ่มน้ำผึ้งแป้ง ฉันใช้แป้งข้าวไรย์สำหรับทำแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันกับครีมไม่ข้นและไม่ไหล ไฟช้านั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน แต่น้ำซุปควรมีมากกว่าแก้วเล็กน้อย ปิดฝาแป้งแล้ววางในที่อุ่น ๆ แต่ไม่สูงกว่า 28 องศา (อย่าใส่แบตเตอรี่) ผัดเป็นครั้งคราวถ้าน้ำปรากฏขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย ในตอนแรกจะมีกลิ่นค่อนข้างไม่พึงประสงค์ แต่หลังจากนั้นจะมีกลิ่นเปรี้ยวและกลิ่นเหม็น
• 
• ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของแป้งจากนั้นจะเริ่มมีปริมาณเพิ่มขึ้นคุณต้องผสมหรือใส่ในภาชนะเพื่อไม่ให้ "หนี" กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5 - 2 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ เมื่อการหมักที่เข้มข้นลดลงเทลงในขวดปิดฝาและแช่เย็น ดีกว่าในภาชนะเพราะเธอยังคงพยายามออกไป
• เมื่อทำให้เป็นกรดให้ฟื้นด้วยน้ำเล็กน้อยแป้งและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มในปริมาตรเท่ากัน ต้องอุ่นเชื้อทันทีก่อนอบ
• เมื่อวัฒนธรรมเริ่มต้นยังคงอยู่เล็กน้อยให้เติมน้ำซุปโคนสดลงไป แต่ด้วยสัดส่วนที่น้อยกว่าแป้งน้ำผึ้งทิ้งไว้บนโต๊ะหมัก เมื่อมันตายคุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้
• เชื้อมีชีวิตตลอดไปคุณต้องต่ออายุโดยเหลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
• ในการอบขนมปังข้าวสาลีและขนมปังข้าวไรย์สามก้อนคุณต้องใช้:
• สำหรับแป้ง
• น้ำ (เวย์น้ำซุปกุหลาบป่า Hawthorn) 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะล
• แป้งข้าวไรย์ 2.5 - 3 ถ้วย
• sourdough 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• นวดแป้งและวางในที่อบอุ่น (โดยเฉพาะในเวลากลางคืน)
• เพิ่มตอนเช้า:
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำมัน rast 2-3 เซนต์ ช้อน
• แป้ง ZH - 3.5 ถ้วย
• แป้งซัน 1.5 ถ้วย.
• นวดแป้งให้เข้ากัน
• แบ่งลงในแม่พิมพ์ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าและอบที่ 180 องศา - 10 นาทีจากนั้นลดเป็น 130 องศาและอีก 50 นาที
• 
• ตัดขนมปังอีกส่วน
• 
• ขนมปังที่ใช้โฮปซาวโดว์นั้นอร่อยมากไม่มีกลิ่นยีสต์ไม่เหม็นอับเป็นเวลานานไม่ขึ้นรา เขียวชอุ่มมีรูขนาดใหญ่ มันหดตัวของเปลือกโลกให้เหลือเพียงเปลือกโลก เขียวชอุ่ม ก้อนมีน้ำหนักเพียง 600-700 กรัม
• ฉันสังเกตว่าไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์จากขนมปังโฮมเมดในถังขนมปัง ไม่มีกลิ่นติดตัวเลย และเมื่อขนมปังถูกอบมีวิญญาณขนมปังอยู่ในบ้านคุณหายใจไม่ออก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

700 มล

เวลาเตรียม:

1.5 - 2 วัน

โปรแกรมทำอาหาร:

คู่มือ

บันทึก

ที่ดีที่สุดคือการแช่น้ำแร่
เครื่องแก้วหรือจานเคลือบ
อารมณ์เวลานวดแป้งขนมปังควรเป็นไปในทางบวก

เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยว Hop Cones:
กรวยกระโดดจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กันยายนเมื่อมีสีเหลืองอมเขียว สีเขียวหมายถึงช่อดอกที่ยังไม่สุก แต่สีเหลืองน้ำตาลและต่อมร่วง (อนุภาคของพืชที่มีลูทูลินที่มีประโยชน์มาก) บ่งบอกว่าพืชนั้นมีสีซีดจางไปแล้วและไม่เหมาะสำหรับการใช้งานไม่แนะนำให้รวบรวมกรวยที่มีเกล็ดที่ขยายใหญ่และยื่นออกมามาก: มีเมล็ดจำนวนมากและสารลูพิลินเพียงเล็กน้อย
ตาที่โตเต็มที่จะเรียบปิด เกล็ดกลีบเรียงติดกันแน่น การกระแทกมีความเหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส หากเมื่อกดแล้วพวกมันจะสปริง - ทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบคืนรูปร่างนี่เป็นสัญญาณว่ากรวยสุกและถึงเวลาที่ต้องถอด ไม่ควรพลาดครั้งนี้เนื่องจากพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็สูญเสียคุณสมบัติมากมาย
โคนแตกออกพร้อมกับก้านดอกยาวไม่เกิน 2.5 ซม. (โคนที่ไม่มีขาแตกเมื่อทำให้แห้ง) วัสดุที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในที่โล่ง แต่ในที่ร่มเพื่อไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงและทำให้พืชแห้งมากเกินไป
ช่อดอกของกรวยแบ่งออกเป็นตัวผู้และตัวเมียเพื่อจุดประสงค์ในการรักษาโรคจะต้องเก็บเฉพาะตัวเมียเท่านั้น แต่จะแยกแยะได้อย่างไรว่าคนไหนอยู่ที่ไหน? ดอกไม้ของกรวยซึ่งตั้งอยู่เดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเรียกว่าผู้หญิง ดอกไม้บนก้านดอกบาง ๆ สีเขียวซีดเก็บเป็นช่อ - ดอกตัวผู้
การเก็บกรวยควรทำในสภาพอากาศที่แห้งเท่านั้น



ฮ็อพเป็นไม้ยืนต้นกึ่งอาหารที่มีเหง้าอ้วนลำต้นม้วนงอยาวได้ถึง 7 ม. มีหนามรูปตะขอที่แข็งแรงเป็นแถวใบหยักใหญ่ 3-5 แฉกและดอกสีเขียวขนาดเล็ก (เกสร - ใน) หูกระจงที่เรียกว่า "โคน" เกสร - ในช่อดอกที่ตื่นตระหนก) กระจายอยู่ในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือเติบโตอย่างดุเดือดในที่ชื้นป่าใกล้หนองน้ำ ปลูกในหลายประเทศ ในอดีตสหภาพโซเวียต - ทุกที่โดยเฉพาะในโซนกลางของยุโรปในคอเคซัสในไซบีเรีย หน่ออ่อนของรากสีขาวใช้เป็นอาหารดิบเช่นสลัดในหน่อไม้ฝรั่งต้ม ในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำดอก

ใบฮอปมีวิตามินซีสูงถึง 200 มก. บดและหมักใช้ทำซุปกะหล่ำปลี "โคน" มีรสขมแทนนินสารให้กลิ่นหอมและใช้ในเบเกอรี่ (เพื่อให้ได้ยีสต์เหลวและแป้งเปรี้ยว) และการต้มเบียร์ (ให้กลิ่นเบียร์และรสขม) หน่อรากจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมใบสำหรับการหมัก - ก่อนออกดอก (พฤษภาคม - กรกฎาคม), "โคน" - ในเดือนสิงหาคมเมื่อพวกเขาได้รับสีเขียว - เหลือง (จะแห้ง)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หัวเชื้อและขนมปังที่ทำมาจากมัน (ท่าจอดเรือ 240)

แป้งสาลีเหลวของ J. Hamelman (หุ่นไล่กา)

Desem (เชื้อ) (NataliARH)

: drinks_milk: ฉันเป็นคนแรกทำได้ดีมากขอบคุณ Marinochka! ฉันสามารถเพิ่มรูปภาพของตัวเองได้หรือไม่?
ฉันทำ hoppy sourdough ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของ Marina:
ฉันใส่ไว้ที่ 10-00 ในตอนเช้านี่คือรูปลักษณ์ของ sourdough ที่ 19-00

ในตอนเช้าเชื้อเป็นดังนี้: มุมมองด้านบน

มุมมองด้านข้าง

Sourdough ถูกนำออกไปที่ตู้เย็นที่ 16-00 ปรากฎว่าของฉันเพิ่มขึ้นใน 30 ชั่วโมง

ไชโยมาริโนชก้า! คุณฉลาด! ขอบคุณมากสำหรับงานของคุณ! ในที่สุดฉันก็จะทำเชื้อ ฮ็อปมายืนรอชั่วโมงนี้

[ลกซา]

ลกซาขอบคุณ Oksana สำหรับการให้คะแนนของคุณ! สูตรแรกของฉันที่จัดแสดงฉันดีใจที่ได้พบคุณ!

Oksana ภาพถ่ายไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย คุณได้ทำแป้งที่ยอดเยี่ยมฉันขอแสดงความยินดีกับคุณ! เรากำลังรอรูปถ่ายของขนมปังกับแป้งจากคุณ! โชคดี!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสูตรที่ให้ข้อมูลมากขอบคุณฉันรู้แน่นอนว่าฮ็อพนั้นปลูกเพื่อทาขนมปัง ฉันไม่รู้วิธีทำอาหารตอนนี้ฉันจะรู้แล้ว บางทีเมื่อฉันจะหยิบกรวยกระโดดขึ้นมาและทำที่คั่นหนังสือ Bye

[lappl1]

lappl1ขอบคุณ Lyudochka! อย่าลืมเตรียมหัวเชื้อและอบขนมปัง มีสุขภาพดีอร่อยและมีกลิ่นหอม ไม่เปรี้ยวเลยถ้าใส่น้ำผึ้งมากแสดงว่าไม่มีกรดเลย

Marina แน่นอนฉันจะทำอาหารอย่าลังเล! ฉันจะเริ่มพรุ่งนี้
Marina คุณสามารถอบขนมปังข้าวสาลีด้วยเชื้อนี้ได้หรือไม่? หรือข้าวไรย์?

[Albina]

Albina, อบขนมปังเพื่อสุขภาพ!
นอกจากนี้เรายังไม่มีกรวยกระโดดซื้อได้ที่ร้านขายยา แม้ว่าเขาจะไม่ได้ทำงานอย่างมีคุณภาพเสมอไป ด้วยเหตุนี้จึงมีการซื้อเมล็ดพันธุ์ฮอป แต่ก็ยังคงหว่านและเติบโตต่อไป

สูตรแรกของฉันที่จัดแสดง

Marinochka พร้อมเปิดตัว!

และถ้าไม่ได้ใช้งานในร้านขายยาแล้วประเด็นคืออะไร? บางสิ่งจะได้ผล

Marina คุณสามารถอบขนมปังข้าวสาลีด้วยเชื้อนี้ได้หรือไม่? หรือข้าวไรย์?

ลูดาฉันเคยอบขนมปังแพนเค้กและพายด้วยแป้งโดว์นี้และไม่ได้ใส่แป้งไรย์ ฉันเชื่อว่าขนมปังจะได้ผลสามีของฉันชอบขนมปังที่มีการเติมแป้งข้าวไรย์ดังนั้นฉันจึงอบข้าวสาลี

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, Smart Marinochka บอกเกี่ยวกับขนมปังแสนอร่อย ขนมปังมีความสวยงามและเขียวชอุ่ม เราจะนำไปใช้

Tonya เพื่อสุขภาพของคุณ! สูตรนี้สะดวกมากไม่ต้องให้ความสนใจและเวลา!

[Albina]

Albina, ฉันซื้อที่ร้านขายยา, (56 p) "เหม็น" คือคุณต้องดูเวลาเก็บและกลิ่นค่อนข้างแรงแม้ว่าของฉันจะอยู่ในกล่องและถุงกระดาษ แต่พอลิเอทิลีนกลิ่นจะไม่เป็นเช่นนั้น แข็งแรง.
ลูดาวันนี้ฉันจะใส่ข้าวสาลี

ลูดาฉันเคยอบขนมปังแพนเค้กและพายด้วยแป้งโดว์นี้และไม่ได้ใส่แป้งไรย์ ฉันเชื่อว่าขนมปังจะได้ผลสามีของฉันชอบขนมปังที่เติมแป้งข้าวไรย์ฉันจึงอบข้าวสาลี

ซึ่งหมายความว่าขนมปังจะเปิดออกเนื่องจากซาลาเปาถูกอบ แต่ก่อนอื่นฉันจะอบข้าวไรย์เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร แล้วข้าวสาลีก็จะมาถึง

ฉันทำ hoppy sourdough ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของ Marina:

Oksana ขอบคุณสำหรับภาพกระบวนการ คุณไปต่อได้ไหม? ฉันจะเดินตามรอยเท้าของคุณ และตาม Marinins แน่นอน

Lyuda อย่ากลัวแป้งไรย์มีประโยชน์มาก

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, Marinochka, สูตรซาลาเปา. มาพร้อมกับพายที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแล้วบอกเรา

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ทอนย่า, ลูดาด้วยกันแน่นอนทุกอย่างจะออกมา Oksana เรากำลังรอข้อความจากคุณเกี่ยวกับกระบวนการนี้

Lyuda อย่ากลัวแป้งไรย์มีประโยชน์มาก

มาริน่าฉันไม่กลัวเธอหรอก มันก็เปรี้ยว! แต่สามีของเธอชอบข้าวไรย์ บางทีฉันอาจจะชอบมันเหมือนกันเพราะคุณบอกว่ามันเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง

Marinochka ทำสูตรซาลาเปา มาพร้อมกับพายที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแล้วบอกเรา

ฉันเข้าร่วม!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้
เป็นเวลานานที่ฉันเดินไปรอบ ๆ ขนมปัง sourdough แต่ฉันทำทุกอย่างด้วยการบุก และฉันจะลองสูตรของคุณแน่นอน นอกจากนี้ฉันชอบขนมปังข้าวไรย์เช่น Borodinsky ถ้ามีอะไรเป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนหลาย gr แป้งสำหรับกรัมเดียวกัน มอลต์หมักเพื่อทำให้ขนมปังมีสีเข้มขึ้น?

Nastya ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในหัวข้อนี้!
ฉันเชื่อว่าคุณสามารถโพล่งไปในทิศทางต่างๆด้วยสูตรขนมปัง เป็นฉันที่วัดทุกอย่างสำหรับการเผยแพร่หัวข้อดังนั้นฉันจึงทำทุกอย่างตามอำเภอใจ และขนมปังก็แตกต่างกันออกไป แต่อร่อยเสมอ


ในขนมปังนี้ฉันมีแป้งขาวมากกว่ามันเบากว่า แต่มีประโยชน์น้อยกว่า

ทุกอย่างชัดเจนและดูเหมือนง่าย น่าเสียดายที่ต้องรอนานสำหรับคุณแก้ม ฉันมีสิ่งนี้ ยาขัดรองเท้า เต็มไปด้วยกระโดด ในขณะที่ฉันลองกับร้านขายยาคุณสามารถดูสมุนไพรในตลาดหรือในตู้สุขภาพ

ฉันทำจากกรวยร้านขายยาบด และทั้งหมดนี้สามารถเห็นได้ในร้านขายยาชีวจิตพวกเขาก็วางขายที่นั่นเช่นกัน

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า, Irina การเตรียมแป้งสาลีนั้นค่อนข้างง่ายมาก แต่จะเป็นโฮมเมดและไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

Marinochka จับขนมปังกับวัฒนธรรมเริ่มต้น HOPE ที่คุณชื่นชอบ:




ขนมปังข้าวสาลีโดยไม่ต้องเติมแป้งอื่น ๆ ฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้วคราวหน้าฉันจะลองอบด้วย CZ หรือข้าวไรย์สักหน่อย แป้งมีชีวิตชีวามากขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากคุณกดบนเปลือกมันกรุบ อยากฝังจมูกแล้วหายใจ!
เชื้อมีความกระตือรือร้นที่จะเพิ่มขึ้นเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูใบไม้ร่วงฉันไม่เคยจับมันได้ สาวดึง! มันคุ้มค่า. นี่คือขนมปัง Sourdough ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ!

Oksana ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณ! ช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ฉลาดทำได้ดี! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างกลายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ! ขนมปังดีมาก

เหมือนกันหมดกังวลเล็กน้อยจู่ๆสาว ๆ ก็ไม่ประสบความสำเร็จจู่ๆก็ไม่ชอบ ...แม้ว่าทุกคนที่ได้รับสูตรนี้จะมีความสุขมากและทุกคนก็เปลี่ยนมาอบขนมปังซาวโดว์โฮมเมด

Oksana ฉันยังไม่รอให้เชื้อหลุดออกมันลุกขึ้นตลอดเวลา ดังนั้นฉันจึงใส่ขวดโหลในภาชนะและในตู้เย็นซึ่งมันจะสงบลง

Marinochka จับขนมปังกับวัฒนธรรมเริ่มต้น HOPE ที่คุณชื่นชอบ:

Oksanchik ไม่เชื่อสายตาตัวเอง! ขนมปังอะไร! ฉันสามารถดมกลิ่นหอมได้จากที่นี่และ กรุบกรอบฝรั่งเศส เปลือกโลก และเศษเสี้ยว ...
มาริโนชก้าเป็นนักเรียนที่คู่ควรกับคุณใช่ไหม
Oksana ตอนนี้ฉันจะผูกพันกับคุณ บอกฉันสิว่าคุณมีรูปแบบแก้วอะไร? กี่ลิตร? ฉันมีอันที่คล้ายกัน คุณไม่พอใจในตัวเธอหรือไม่?

ขนมปังข้าวสาลีโดยไม่ต้องเติมแป้งอื่น ๆ

และช่วงเวลานี้ทำให้ฉันมีความสุขเป็นพิเศษ แค่นั้นแหละเราจะกินขนมปังของโทนินฉันจะใส่เชื้อให้คุณมาริโนชก้าขนมปัง

เดี๋ยวฉันจะวัดลิตร

มาริโนชก้าเป็นนักเรียนที่คู่ควรกับคุณใช่ไหม

ใช่ Lyudochka Oksanchik แซงหน้าครูทำให้ฉันมีความสุขมากในตอนเช้า! ขอบคุณมากสำหรับความสุข! ท้ายที่สุดแล้วขนมปังดังกล่าวยอดเยี่ยมในการอบ! ฉันแสดงให้สามีของฉันดูเขาก็ถามทันทีว่ามันเป็นแบบไหน?
ฉันอบการ์ตูนในฤดูร้อน แต่ด้านบนไม่แดงขึ้นที่นั่นฉันไม่ชอบฉันต้องซื้ออะไรบางอย่างหรือตั้งเตาอบในครัวฤดูร้อน เรามีแก๊ส

ฉันซื้อชามตัวเองเพื่อดูการเพิ่มขึ้นของแป้ง (2 ครั้ง, 3) ฉันเป็นคนทำขนมปัง! ทุกคนมีกัน แต่ฉันไม่มี ฉันเลือกมานานแล้วฉันชอบที่จะปรับตัวได้ทุกที่เช่น haraHter ฉันซื้อสำหรับ kazas350r ใน "โอเค" สำหรับแบทช์เท่านั้น มันมีขนาด 2.5 ลิตรและทนความร้อนเป็นไปได้ทั้งในไมครอน (สำหรับซอสแอปเปิ้ล) และในเตาอบเมื่อวานนี้การทดสอบผ่านไป - มันเจ๋งมากที่ได้ดูว่าแป้งเติบโตอย่างไร เวสช์! และฉันต้องทดสอบมันเพราะเชื้อ Marinochka ของคุณ
คุณจะหัวเราะ แต่เมื่อวานแป้งขนมของฉันหมด! มันช่างเป็นฮาโรชก้ามุกและมุก! สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: ฉันวางมันในรูปแบบต่ำและปิดด้วยอันโปร่งใสนี้ไปบิดเบเกิลสเตรตและแป้งก็ยกแบบนี้ (มันหนัก) และวิ่งไปรอบ ๆ ดังนั้นฉันจึงหมุนแม่พิมพ์อย่างเรียบร้อย และกลายเป็นโปร่งใสปกคลุมด้วย tagine อวยพรให้คุณโตขึ้นแล้วก็สงบลงหน่อยขนมปัง - เพลง
ฉันตัดสินใจว่าจะต้องซื้อ 3.5 form-leaven ที่จำเป็น ขนมปังสำหรับของเหลว 0.5 ลิตรเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ Lyudochka อบ! แล้วฉันจะขับไล่คุณด้วยบทลงโทษ! อยากให้ทุกคนอบด้วยเชื้ออันแสนวิเศษนี้ !!! : mail1: fuf.

ฉันต้องการปิดอันที่สองไว้ด้านบนหรือฉันจะซื้อเพิ่มและฉันจะครอบคลุมอันนี้ ความกรุบกรอบของขนมปังฝรั่งเศสเป็นเพียงขนมปังของฉัน มันกรุบแม้เพียงวันแรก แต่ก็จะนิ่มในห่อ

Oksana ขอบคุณ! คุณเขียนทุกอย่างโดยละเอียดอย่างไร ถ้าคุณไม่ต้องการคุณจะเข้าใจ .. และฉันมีรูปร่างเช่นนี้สำหรับ 5 ลิตร แต่สำหรับเตาอบขนาดเล็กของฉันนี่มันเกินไปหน่อย ต้องซื้อน้อยลง

Lyudochka อบ! แล้วฉันจะขับไล่คุณด้วยบทลงโทษ! อยากให้ทุกคนอบด้วยเชื้ออันแสนวิเศษนี้ !!! fuf

ตอนนี้ฉันก็โดนจี้เหมือนกัน ... มาเถอะ ... ฉันไม่ปฏิเสธ ฉันแค่มีเวลากินขนมปังไม่หมด ฉันจะใส่เชื้อไม่ใช่วันนี้หรือพรุ่งนี้ วันนี้ Tonina ต้องได้รับการอบ

มันกรุบแม้เพียงวันแรก แต่ก็จะนิ่มในห่อ

และฉันเก็บขนมปังไว้ในกล่องหวายขนาดใหญ่ที่ทำจากกก ทุกอย่างภายในหุ้มด้วยผ้าลินิน เปลือกยังคงกรุบและเศษนุ่ม

ขนมปังสำหรับของเหลว 0.5 ลิตรเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์

น้อยมาก? ดีจริงๆส่าหรีสีทอง ...
Marinochka คุณฉลาดที่วางสูตร! และพวกเราสาวน้ำชาฉลาดที่ให้เพนเดลกับคุณ ...

ความกรุบกรอบของขนมปังฝรั่งเศสเป็นเพียงขนมปังของฉัน มันกรุบกริบแม้เพียงวันแรก

ฉันยังชอบขนมปังกรอบ ใครไม่รักเขา? ในวันแรกเรากินอาหารสามวันในขณะที่มันสด แล้วฉันแทบจะไม่กินมัน ฉันกลัวที่จะอบบ่อยๆ คุณสามารถระเบิด ตาชั่งจะไม่ยืน

และฉันเก็บขนมปังไว้ในกล่องหวายขนาดใหญ่ที่ทำจากกก

Luda เป็นวิธีที่น่าสนใจในการจัดเก็บฉันมีกล่องขนมปังลินเดน แต่กล่องยังไม่กรอบและมีเพียงก้อนเดียว ส่วนที่เหลือบางครั้งฉันใส่ในถุงแป้ง แต่มักจะเป็นพลาสติกซึ่งไม่ดี
ขอบคุณ Luda! ใช่หากไม่ได้รับการสนับสนุนจากคุณฉันจะไม่ส่งสูตรอาหารขอบคุณพวกเราทุกคน!

Luda เป็นวิธีที่น่าสนใจในการจัดเก็บ ฉันมีกล่องขนมปังลินเดน แต่กล่องยังไม่กรอบและมีเพียงก้อนเดียว

ฉันแบกกล่องจากการเดินทางไป Alma-Ata ฉันใส่ไว้ในกระเป๋าจีนแยกต่างหากเนื่องจากมันไม่สามารถใส่ที่อื่นได้ คิดว่ากระเป๋าเดินทางของผู้โดยสารคนอื่นจะทับเธอ แต่ไม่มีอะไรบินได้อย่างปลอดภัยและปลอดภัย เหมืองถือขนมปังหลายก้อน ฉันไม่สามารถผ่านกล่องนี้ที่ตลาดนัดได้ แม่เมื่อเห็นกล่องใบนี้ถึงกับอยากบังคับไม่ให้เอาไปด้วย แต่ฉันก็ไม่ยอมแพ้ และสามีของฉันทรมานฉันเป็นเวลานานฉันคิดในใจไหมเมื่อฉันซื้อกล่องและนำมันขึ้นเครื่องบิน แต่ตอนนี้ไม่มีปัญหาในการเก็บขนมปังแล้ว

ใช่ Lyuda คุณเป็นเพื่อนที่ดีที่ไม่ยอมแพ้นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
และสามีของฉันยังคงต้องการซื้อแป้งสำหรับนวดแป้งให้ฉันเหมือนที่ยายของเขามี แต่ขายเฉพาะสำหรับอาบน้ำเท่านั้น และเราไม่กินขนมปังมากนัก
ฉันอ่านว่าก่อนที่แป้งจะนวดด้วยมือเป็นวงกลมห่อขอบด้านนอกเข้าหากึ่งกลาง และเมื่ออบขนมปังดังกล่าวลุกขึ้นก็เปิดออกเหมือนดอกไม้

และฉันนวดด้วยมือของฉันไม่ใช่ด้วยมือไม้พายของฉัน มารีน่าเรากินขนมปังด้วยในวันแรกที่มีเปลือกเราเริ่มอบสำหรับพวกเขา ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับตะกร้า แต่ขนมปังไม่เหม็นอับ?

Oksana ฉันนวดแป้งด้วยมือเสมอ ฉันชอบทำงานกับเขาฉันสัมผัสได้ด้วยมือของฉัน

นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับตะกร้า แต่ขนมปังไม่เหม็นอับ?

แน่นอนว่ามันเหม็น แต่ไม่เร็วเท่าเช่นในถุงผ้าลินิน และไม่นิ่มเหมือนในถุง

และฉันนวดด้วยมือของฉันไม่ใช่ด้วยมือไม้พายของฉัน

Oksana ฉันนวดแป้งด้วยมือเสมอ

และฉันใช้ HP. และฉันเรียนรู้ที่จะรู้สึกถึงแป้งในนั้น จริงอยู่ที่ HP คุณไม่สามารถนวดได้มากในคราวเดียว แต่ขนมปังก้อนเดียวก็เพียงพอแล้ว

ฉันมี HP อยู่ใต้โต๊ะในกล่องถาดอบและแบบฟอร์มที่ใช้ทั่วไปบนกล่อง เมื่อฉันอยู่บ้านคนเดียวฉันจะเอาทุกอย่างออกไปและเริ่มปลุกผีและเมื่อทุกคนอยู่ที่บ้านและในครัวฉันก็พยายามที่จะไม่เข้าไปยุ่ง แต่ฉันจะนวดด้วย HP แป้งมันตลกมากมันยืดสปริง ฉันจับมันแล้วดึงมันกลับเข้าไปในกองและส่งเสียงแหลม: "อย่ามาขวางฉัน"
ไม่ควรไปโอเคแล้วดูตระกร้า 3.5 ลิตรแล้วปั้นจนเงินเดือนเกิน?
Lyudochka ฉันบอกใบ้เกี่ยวกับ pendal ใน DR หรือไม่? ขอโทษค่ะ! ฉันรีบคิดอย่างอื่นลังเลฉันไม่สงสัยคุณเลยฉันทำ!

ฉันจับมันแล้วดึงมันกลับเข้าไปในกองและส่งเสียงแหลม: "อย่ามาขวางฉัน"

Oksana คุณเขียนเกี่ยวกับแป้งได้ดีแค่ไหน! ฉันนึกภาพทั้งหมดนี้ออกมาอย่างเต็มตา - และมันร้องอย่างไร ... และมันจะหนีไปได้อย่างไร!

ไม่ควรไปโอเคแล้วดูตระกร้า 3.5 ลิตรแล้วปั้นจนเงินเดือนเกิน?

ซื้อก่อนวันที่ 8 มีนาคม แล้วพวกเขาจะคว้าทุกสิ่ง และโดยทั่วไปในแง่ของการเริ่มต้นใหม่ของเรา ศาสนา กิจกรรมที่ไม่มีระฆังและนกหวีดเพิ่มเติมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

Lyudochka ฉันบอกใบ้เกี่ยวกับ pendal ใน DR หรือไม่? ขอโทษค่ะ! ฉันรีบคิดอย่างอื่นลังเลฉันไม่สงสัยคุณเลยฉันทำ!

เอิ๊กแสนชิค! ขุ่นเคืองใจได้ยังไง! และแม้แต่กับคุณ! ฉันรักคุณ ... DR - ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่อบขนมปัง ในทางตรงกันข้ามมันช่วยกระตุ้น เมื่อญาติของฉันมาสิ่งแรกที่พวกเขาทำคือขนมปังของฉัน ไม่เหลือเศษไม่ว่าฉันจะอบมันมากแค่ไหน และในวันนี้จะมีญาติจำนวนมาก.

Marina ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียด!

Oksana ขนมปัง - ไม่ยอมลุก !!!! บางทีฉันอาจจะพลาดว่าแป้งของคุณตีนานแค่ไหนแล้วก็กลบเกลื่อน ??? อิดิกะแม่แยกสูตร ofrmi !!!

อิดิกะแม่แยกสูตร ofrmi !!!

ใช่ Oksana ขนมปังที่สวยงามเช่นนี้ไม่สามารถซ่อนอยู่ในเรื่องของวัฒนธรรมเริ่มต้นได้ กรุณาใส่สูตรแยกต่างหาก!

อิดิกะแม่แยกสูตร ofrmi !!!

ใช่ Oksana ขนมปังที่สวยงามเช่นนี้ไม่สามารถซ่อนอยู่ในเรื่องของวัฒนธรรมเริ่มต้นได้ กรุณาใส่สูตรแยกต่างหาก!

ฉันเข้าร่วมวิทยากรคนก่อน! Oksana คุณได้ยินไหม

ถ้ามีอะไรฉันจะช่วยจัดให้

Oksanochka ขนมปังสำหรับอาการเจ็บตาแน่นอนว่าเราต้องการสูตรอาหารแยกต่างหากดังนั้นอย่างน้อยเราก็สามารถหยุดมองมันหรือทำซ้ำได้ และที่นี่เขาเพิ่งหลงทาง การซ่อนความงามดังกล่าวเป็นความบาป เรากำลังรอสูตร

ฉันอ่านว่าก่อนที่แป้งจะนวดด้วยมือเป็นวงกลมห่อขอบด้านนอกเข้าหากึ่งกลาง และเมื่ออบขนมปังดังกล่าวลุกขึ้นก็เปิดออกเหมือนดอกไม้

และเสมอด้วยไม้พายหรือช้อนไม้และตามเข็มนาฬิกาเสมอ

ใช่ลีน่าสามีของเธอบอกว่ายายของเขาใช้ไม้พายนวดแป้งและเรียกว่าเวเซลก้า ใช่และตามเข็มนาฬิกา

สวัสดี! ขอบคุณมากสำหรับการตรวจสอบอย่างละเอียด ฉันขอให้คุณชี้แจงการใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น ปรากฎว่าจาก sourdough เริ่มต้นจากตู้เย็นอัตราที่ต้องการสำหรับขนมปังจะถูกนำมาใช้ แต่ sourdough ยังคงอยู่ในตู้เย็นและไม่ได้รับอาหาร? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจำเป็นต้องเติมเชื้อด้วยฮ็อพทุกครั้งที่เชื้อส่วนใหญ่ยืนอยู่ในตู้เย็นสิ้นสุดหรือเพียงแค่ใส่น้ำและบางครั้งก็ใส่ฮ็อพ?