แป้งอเนกประสงค์สำหรับพายพายขนมปัง

แป้งอเนกประสงค์สำหรับพายพายขนมปัง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	850-900 กรัม
นมอุ่น	1 สต. (250ml.)
ครีมเปรี้ยว + ไข่ 2 ฟอง	= 300 มล.
ยีสต์สด / แห้ง	40 ก. / 2 ชม ล. จาก HP
เกลือ	1 ชม ล.
น้ำตาล	2st. ล
มาการีน	200 ก.

วิธีทำอาหาร

• Girls and Boys ให้คุณแนะนำสูตรแป้งอเนกประสงค์ที่ฉันชอบ!
• สูตรนี้มาหาฉันเมื่อนานมาแล้วจากป้าโรซ่าซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก!
• มาเริ่มกันเลยทุกอย่างง่ายมาก:
• ละลายเนยเทียม.
• อุ่นนม
• ถ้ายีสต์สดเราก็เจือจางในนมถ้าแห้งเราผสมกับแป้ง
• ผสมนมเนยเทียมน้ำตาลเกลือไข่ครีมเปรี้ยวและค่อยๆใส่แป้ง
• นวดแป้งนุ่มไม่ติดมือ
• FSE.
• เราปั้นพายพายและอะไรก็ได้ที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว))
• ใส่ถาดอบวางในเตาอบเย็นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 กรัม 25-30 นาที
• ดูในเตาอบของเรา
• ทานให้อร่อย!
• ป.ล. ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังโหมด "Pelmeni" ประมาณ 10-15 นาที!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

42-44 ชิ้น.

เวลาเตรียม:

10 นาที. นวด + 25 นาทีตัด + 25-30 นาที ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

โปรแกรมทำอาหาร:

คู่มือ / เตาอบ HP +

แล้วเวลาเลี้ยงแป้งล่ะ? แป้งไม่ต้องขึ้นเหรอ?

ยีสต์สด 40 กรัมต่อนม 1 แก้ว ???
ฉันใส่ของเหลวจำนวนนี้ (และไข่ 1 ฟอง) โดยปกติจะเป็นยีสต์สด 6-7 กรัม
คุณยังมีครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ถ้วย (ก็ดีเหมือนกัน) แม้ว่าคุณจะเพิ่มปริมาณยีสต์เป็นสองเท่า แต่ก็จะมี 15 กรัม
คุณไม่สับสนอะไรเลยเหรอ?

[olgdom 26]

olgdom 26ความสวยงามของสูตรอาหารคือการเพิ่มขึ้นไม่จำเป็น
ตรงเข้าเตาอบเย็นและขนมอบ

[CurlySue]

CurlySueสูตรได้รับการยืนยันแล้ว
สูตรนี้มีอายุมากกว่า 20 ปีดังนั้นเกี่ยวกับยีสต์จึงสด แต่ในสูตรดั้งเดิมปริมาณนี้โดยทั่วไปจะเท่ากับ 1/2 ซอง ท้ายที่สุดก็ยังมี 200g. มาการีน.
ตอนนี้ฉันใส่ 2 ช้อนชา จาก Xn และไม่ต้องกังวล

[Ksyusha]

ยีสต์สด / แห้ง 40g. / 2 ชม. ล. จาก HP

Ksyusha, 2 ช้อนชา Khlebopechkinsky l. ยีสต์แห้ง = 18 กรัม

ฉันกำลังคิดว่าเราจะเอาของใหม่ออกมาให้พ้น ๆ ได้ไหม?

สูตรนี้มีอายุมากกว่า 20 ปีดังนั้นยีสต์จึงสดใหม่

นี่เป็นที่เข้าใจได้เฉพาะยีสต์ก็ไม่แข็งแรงเท่านี้ ...

[เศษ]

เศษ, อินน์ก็ลองดู แต่ "ตอนนั้นฉันไม่ตอบเอง"
ฉันมักจะโยน 2 chl จาก HP
ลองแล้ว
ท้ายที่สุดแล้วมีหลายสิ่งหลายอย่างผสมในแป้งและครีมเปรี้ยวและเนยเทียมและ ...
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะยากสำหรับเขาที่จะปีนขึ้นไปพร้อมกับทุกสิ่งมากมายและแม้จะไม่ได้พิสูจน์
เขาติดสินบนฉันในเวลาที่กำหนดด้วยความจริงที่ว่าไม่มีความยุ่งยากกับการขึ้นลงและอื่น ๆ และอื่น ๆ และนวดลงในเตาอบ

ฉันนึกภาพออกว่าจะเกิดอะไรขึ้นโดยไม่ต้องพิสูจน์ด้วยแป้งอ้วน ๆ ... ฉันจะไม่กล้าแม้แต่จะลอง

[oxanaoxane]

oxanaoxaneสูตรนี้มีอายุมากกว่า 20 ปีจึงถึงเวลาทดสอบ
และจะลองหรือไม่ก็เป็นสิทธิ์ของคุณ

[ตรีชกา]

ตรีชกาฉันอบพายตามสูตรของคุณฉันชอบแป้ง ฉันเอาแป้ง 900 กรัมนวดตามโปรแกรม Pizza (45 นาที) แล้วก็อบพายกับแอปเปิ้ลทันที มันดูนุ่มนวลฉันชอบมันมาก ฉันใส่แป้งนี้ในวันนี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตร

CurlySue สูตรที่พิสูจน์แล้ว
สูตรนี้มีอายุมากกว่า 20 ปี

นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ Bye เพื่อบุ๊กมาร์ก

[777]

777, มารีน่าฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบสูตรนี้!
แป้งเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม!
และคุณสามารถใช้วัสดุอุดฟันได้
ฉันหวังว่าคุณจะมีใบสั่งยา

ถึงฉันเรื่อง "คุณ"

[Albina]

Albina, ขอบคุณสำหรับการหยุดโดย!
ลองสิฉันกำลังรอ!

น่าสนใจฉันจับแขน !!! ฉันจะลองวันนี้อย่างแน่นอน !!! ขอบคุณ Ksyusha สำหรับสูตรอาหารที่ไม่ถูกทำลาย!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, นาตาชายินดีต้อนรับเสมอ!
ขอบคุณที่แวะมา!
ฉันกำลังรอ!

โอ้ฉันชอบแป้งแบบนี้มากโดยไม่ต้องมีการพิสูจน์ใด ๆ .. ))) ขอบคุณฉันจะนำสูตรในบุ๊กมาร์ก! 2 ช้อนชา จาก HP - มันยังไม่เพียงพอสำหรับแป้งจำนวนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีมัฟฟินมาก ......... นี่คือถุงทั้งหมด 11 กรัมซึ่งฉันคิดว่าอย่างนั้นคุณสามารถเทลงได้อย่างปลอดภัย .))

[kavmins]

kavmins, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !
และฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้โดยไม่มีปัญหา
และด้วยค่าใช้จ่ายของยีสต์ฉันใส่ 2 ชั่วโมง l จาก Xn สำหรับฉันถ้ามากกว่านั้นยีสต์จะรู้สึกได้
ลองดูภายหลัง ตกลง ?

เด็กหญิงและเด็กชายคนดีนาตาชาต้องการความช่วยเหลือจากเรา!

มาช่วยนาตาชากันเถอะ - Lettochka ttt ช่วยรักษาสายตาของเธอ!

ฉันไม่ได้เป็นคนทำขนมปังโดยเฉพาะแค่เรียนรู้ และฉันยังมีแป้งอเนกประสงค์อีกหนึ่งชิ้น - ฉันทำบน kefir และมันก็ไม่ยากและรวดเร็ว ในขณะที่ฉันพยายามทำพายจากมันพิซซ่าดีมาก พวกเราในครอบครัวไม่ชอบแป้งยีสต์ดังนั้นนี่คือสูตรที่ปราศจากยีสต์ ในขณะที่ทุกอย่างอยู่ในมือฉันแค่ฝันถึงเครื่องทำขนมปังฉันมาที่นี่อย่างน้อยก็ลองดูโมเดลอย่างละเอียดและอ่านบทวิจารณ์))

[Qoalla]

Qoallaยินดีต้อนรับสู่ Khlepopechka เว็บไซต์ที่เป็นมิตรและอบอุ่นเหมือนบ้านของเรา!
และสูตรนี้ฉันคงอยู่มา 20 ปีแล้วและไม่เคยผิดหวัง!
ลองทำอาหารดูมันไม่ยากผสมมันใส่พายทันทีหรือพายขนาดใหญ่แล้วใส่ในเตาอบเย็นสำหรับอบในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นแป้งก็พอดี!
มาหาฉันเพื่อคุณถ้าอย่างนั้น!

[ตรีชกา]

ตรีชกา, ขอบคุณสำหรับการต้อนรับของคุณ! และสำหรับสูตรและเคล็ดลับนั้น

ยินดีต้อนรับเสมอถ้ามีอะไรกรุณา!

[Ksyusha]

Ksyushaฉันทำแป้งยีสต์กับ kefir สำหรับแป้ง 500 กรัมและ 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง + คีเฟอร์ 250 กรัม + มาการีนหรือเนย 50 กรัม แต่ฉันชอบนวดแป้งด้วยมือของฉันแม้ว่าจะมีผ้าฝ้ายพานาโซนิคด้วยก็ตาม ฉันแค่เลวจากกระบวนการเองเมื่อมันเริ่มมีชีวิตขึ้นมาทันทีในมือและกลายเป็นมีชีวิตที่โปร่งสบาย! เติมน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ในตอนท้ายของชุดงานKsyushaสูตรของคุณไม่เหมือนใครแน่นอนฉันจะลอง! พายดูดีมากในภาพ นี่คือเครื่องช่วยชีวิตเมื่อมีแขกมาปรากฏตัวหรือจู่ๆมีคนจากบ้านต้องการพายไส้หวานสำหรับชา! ขอบคุณสำหรับแป้ง!

[เวลลี่]

เวลลี่, Valyusha, ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี, ลองดู, นี่เป็นแป้งเร็วจริงๆฉันชอบมากฉันมักจะอบพายจากมันสามีของฉันเรียกพวกเขาว่า "แพทช์" เพียงคำเดียว

[วาเลนไทน์]

ฉันทำแป้งยีสต์กับ kefir สำหรับแป้ง 500 กรัมและ 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง + คีเฟอร์ 250 กรัม + มาการีนหรือเนย 50 กรัม แต่ฉันชอบนวดแป้งด้วยมือของฉันแม้ว่าจะมีผ้าฝ้ายพานาโซนิคด้วยก็ตาม ฉันแค่เลวจากกระบวนการเองเมื่อมันเริ่มมีชีวิตขึ้นมาทันทีในมือและกลายเป็นมีชีวิตที่โปร่งสบาย! เติมน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ในตอนท้ายของชุดงาน

วาเลนไทน์ดังนั้นออกสูตรของคุณแยกกัน อาจมีใครบางคนมี kefir นอนอยู่ แต่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจะมีประโยชน์ 🔗

[Albina]

Albinaในความคิดของฉัน Albinochka สูตรของฉันไม่เหมือนใครสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีแป้งอยู่บน kefir อยู่แล้ว แต่ฉันทำด้วยวิธีของตัวเองมาหลายปีแล้ว แต่เพื่อไม่ให้พายค้างใน 1-2 วันฉันจึงใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะเสมอ ล. แป้ง

[เวลลี่]

เวลลี่, Valyush ใช่อาจจะมีสูตรที่คล้ายกันมากมาย แต่ไม่มีแบบนี้เราจึงรอสูตร ..

[วาเลนไทน์]

แต่เพื่อไม่ให้พายค้างใน 1-2 วันฉันจึงใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะเสมอ ล. แป้ง

วาเลนไทน์แต่ไม่ต้องพูดอะไรให้แปลกใจ ฉันจดบันทึก
แม้จะไม่มีอินเทอร์เน็ตฉันก็ใส่แป้งโดยไม่ต้องใส่ "แว่นกรัม" และอบและทำให้ครอบครัวของฉันดีใจ แต่ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ตที่ฉันได้เรียนรู้มากมายและฉันคิดว่าฉันจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม
ที่น่าสนใจคือถ้าคุณใส่ขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันก็จะไม่แข็งตัวอีกต่อไป? วาเลนติน่าคุณอาจจะรู้ว่าต้องใส่แป้งอะไรเพื่อให้มันร่วนน้อยลง?

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 เมษายน 2559 14:46 น

แต่ไม่มีสิ่งนั้นดังนั้นเรากำลังรอสูตรอาหารอยู่

อย่าลังเลที่จะส่งสูตรแป้งของคุณ
:

[Albina]

Albinaเมื่อฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังฉันมักจะใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก Extra Vergine Olio ขนมปังกับฉันดูเหมือนว่าจะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้นหรือบางอย่าง ฉันไม่ใส่แป้งลงในแป้งขนมปังเพราะมันนิ่มอยู่แล้วในวันที่สองและแม้แต่ในวันที่สาม และโยเกิร์ตใช่! ครึ่งหนึ่งกับน้ำ 50/50 Albina ฉันได้ยินมา แต่ยังไม่ได้ลองทำด้วยตัวเองบางคนใส่ไข่ขาวลงในขนมปัง อยากลองทำด้วยตัวเอง โดยทั่วไปถามทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปังฉันได้รับมันสูงและสวยงามมากในที่ทำงานสาว ๆ มักจะขอให้ฉันเอาขนมปังมาให้ฉันและอึกใหญ่กว่าเค้กและคุกกี้ใด ๆ "อึก" พูดด้วยความรัก

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ฉันอบขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปังมานานกว่า 20 ปีแล้ว ฉันไม่ค่อยได้รับมันยากและไม่ดี ก่อนเยี่ยมชมเว็บไซต์ HP ที่เราชื่นชอบฉันมักจะอบขนมปังแบบเดิมจากสูตรอาหารที่มาพร้อมกับ HP ของฉัน และหลังจากทำความรู้จักกับอินเทอร์เน็ตและเว็บไซต์โปรดของฉันฉันก็เริ่มอบขนมปังประเภทต่างๆ เขาเองก็ดูดีเช่นกัน (ไม่ค่อยมากนักเห็นได้ชัดว่าดวงดาวนอนอยู่เช่นนี้) โดยพื้นฐานแล้วของฉันเป็นเพียงการอ้างสิทธิ์ดังกล่าว: ขนมปังแห้งเร็วและร่วนมากขึ้น เบื่อทำไมฉันก็เข้าใจเช่นกัน เพราะเห็นได้ชัดว่าฉันเคยกินมันมาก่อน และบางครั้งพวกเขา "ดูเหมือนกำลังลดน้ำหนัก" (สิ่งนี้เกิดขึ้น) และไม่กินขนมปัง
ดังนั้นจากข้อความที่ฉันติดอยู่กับแป้งคิดว่าอาจจะวางมันลงเล็กน้อยแล้วคุณจะสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้
ฉันบอกเพื่อนของฉันจริงๆว่าผลิตภัณฑ์มีการเสื่อมสภาพมากเมื่อเทียบกับปีก่อน ๆ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 เม.ย. 2559 20:48 น

ฉันมักจะใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

ฉันไม่ชอบทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกดังนั้นฉันจึงมักใส่เนย + น้ำมันดอกทานตะวัน ลดลงครึ่งหนึ่งโดยประมาณ

ซุนดีแค่ไหนที่ฉันพบสูตรของคุณ! ฉันจะพยายามสุดสัปดาห์นี้
ขอบคุณ

[Natusya]

Natusya, ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
เดี๋ยวแป้งจะหมดเร็วและไม่ลำบาก!

[Ksyusha]

Ksyushaสามีจะกลับมาจากเดชานำอาหารเสริมมาด้วยฉันจะทำให้เขามีความสุขด้วยพิซซ่า

วันนี้ฉันอบโดนัทสำหรับ Borscht ใน Gfochka, fkusna ช่วยตัวเอง!

[Ksyusha]

Ksyusha, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลอาจจะไม่หวานเลยฉันรู้สึกว่าสามีของฉันสร้างความขุ่นเคือง

[งา]

งา, มาริชจึงเป็นสากลสำหรับไส้ใด ๆ
อาจจะสั่งเพิ่มก็ได้ แต่ต้องแป้งหวานมั้ย?
คุณจะอบเพื่ออะไร?

[Ksyusha]

Ksyushauzho อบและกินมาจากสวนพบสูตรของคุณจากนั้นเธอก็ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงในการทดลอง ล. ปาฏิหาริย์ที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่แป้งที่ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก: กุหลาบ: ใช่ฉันทำได้ครึ่งหนึ่งจริงๆ

[มาริชา]

มาริชาถ้าสะดวกให้ฉันกับ "คุณ" โอเคไหม?
ฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้มันช่วยได้มากเมื่อไม่มีเวลา แต่คุณต้องอบอะไรสักอย่าง