คุกกี้ "Austrian Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl)

ประเภท: ขนม

ครัว: ออสเตรีย

คุกกี้ Austrian Brabanzerl (Oesterreichische Brabanzerl)

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
ช็อคโกแลตขม	35 ก
แป้ง	110 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เกลือ	หยิก
อัลมอนด์	50 กรัม
เนยหรือเนยเทียม	110 ก
สำหรับบรรจุและเคลือบ
แยมลูกเกดแดง	70 ก
ช็อคโกแลตขม	70 ก
อัลมอนด์ปอกเปลือก	26 ซีก

วิธีทำอาหาร

1. ผสมเนยนิ่มน้ำตาลเกลืออัลมอนด์ (ปิ้งแล้วสับเป็นเศษหยาบ) แป้งช็อคโกแลต (ละลายในอ่างน้ำ) นวดแป้งและแช่เย็นค้างคืน ฉันทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. รีดแป้งหนาประมาณ 4 มม. รูปทรงคลาสสิกของคุกกี้นี้คือดอกคาโมไมล์ฉันแทนที่ด้วยดอกจัน ฉันได้ 26 ดาว (พอดีกับแผ่นอบแผ่นเดียว) นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 160⁰จากนั้นประมาณ 10 นาที
3. จาระบีบิสกิตที่แช่เย็นด้วยแยมปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้วยช็อกโกแลตละลายโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ครึ่งลูก เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นครึ่งซีก ทิ้งคุกกี้ไว้จนช็อกโกแลตแข็งตัว คุณช่วยตัวเองได้!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

13 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

แม้จะไม่มีผงฟู แต่บิสกิตก็ค่อนข้างร่วน สำหรับคนรักถั่วและช็อคโกแลต - โดยทั่วไปแล้วเป็นเทพนิยาย!
แหล่งที่มา - 🔗
🔗

รดา -dms

คุกกี้ที่น่าทึ่ง! สวยมาก !

นาตาลี

เทพนิยายสำหรับคนคลั่งไคล้ฟันหวานเช่นฉันขอบคุณ ซาชุล!

ชูชุนดรัส

: ว้าว: น่ารักขนาดไหน. สง่างามและน่ารัก ฉันลากไปที่บุ๊กมาร์ก

DaNiSa

สูตรใหม่ทวีคูณเหมือนเห็ดหลังฝนตกถึงเวลาตุนอัลมอนด์

ทูมันชิก

คุณซาช่าระเบิดความอร่อยขนาดนั้นเลยเหรอ? ตะลึง - ถั่วและช็อคโกแลต - สำหรับฉัน !!!

Mikhaska

ซานย่า! คุกกี้แสนอร่อย! ขอบคุณที่รัก! คุณใช้แยมชนิดใด? อ้อพับครึ่งไม่ได้เหรอ แล้วมันก็ออกมาน้อยมากในแง่ของปริมาณ ...

พูลิสยาน

Olga, Natochka, Natasha, Alyonushka, Irusechka, Ira, ขอบคุณทุกคนที่รัก!

ข้อความอ้างอิง: mikhaska

คุณใช้แยมชนิดใด? อ้อพับครึ่งไม่ได้เหรอ แล้วมันก็ออกมาน้อยมากในแง่ของปริมาณ ...

Ir, แยมสำหรับเชื่อมต่อครึ่งหนึ่ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตและอัลมอนด์มากขึ้น และสามีของฉันก็ชอบคุกกี้ที่บริสุทธิ์ เขาตัดสินใจว่าแยมช็อคโกแลตและอัลมอนด์เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามคุกกี้นั้นอร่อยมากถ้าไม่มีพวกเขา!

Mikhaska

อ้างถึง: Pulisyan