เบรเมนกะลาสีเนื้อ Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

เบรเมนกะลาสีเนื้อ Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
หมู + เนื้อ	500 กรัม
คันธนู	2
ซุปรากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครอท
ไขมันหมู	2st. ล
พืชชนิดหนึ่งขูด	2 ชม ล
ไวน์แดง	125 มล
แป้ง	1 ชม ล
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

• เมืองเบรเมินอิสระ Hanseatic (German Freie Hansestadt Bremen) เป็นดินแดนที่เล็กที่สุด (ทั้งในพื้นที่และจำนวนประชากร) ในเยอรมนีประกอบด้วยสองเมืองคือ Bremen และ Bremerhaven
• พื้นที่ทั้งหมดของที่ดินของรัฐบาลกลางคือ 404 ตร.ม. กม. ประชากร - 643.7 พันคน (2546) เบรเมินมีประชากร 527.9 พันคนเบรเมอร์ฮาเฟิน 116.8 พันคน (พ.ศ. 2546) พื้นที่ระหว่าง Bremen และ Bremerhaven เป็นของ Lower Saxony
• 
• 
• เบรเมนซึ่งกลายเป็นหนึ่งในรัฐที่เก่าแก่ที่สุดในเยอรมนีก่อตั้งขึ้นในปี 787 โดยชาร์เลอมาญ ในปีค. ศ. 848 เบรเมนกลายเป็นศูนย์กลางของการนับถือศาสนาคริสต์ของยุโรปเหนือหลังจากบิชอปแห่งฮัมบูร์ก Ansgari รวมบาทหลวงแห่งฮัมบูร์กและเบรเมนและย้ายที่อยู่อาศัยไปยังเบรเมน ในปีคริสตจักรเซนต์ปี 1229 Ansgaria ซึ่งไม่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ ในศตวรรษที่ 13 อัครสังฆมณฑลแห่งเบรเมนได้ริเริ่มสงครามครูเสดเพื่อต่อต้านการทำลายล้าง เบรเมนเข้าร่วมฮันซาในปี 1358 ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าที่ใหญ่ที่สุด ในศตวรรษที่ 16 และ 17 เบรเมนกลายเป็นหนึ่งในฐานที่มั่นของการปฏิรูปโดยเฉพาะที่นี่ลัทธิคาลวินแพร่กระจาย ในปี 1646 Bremen ได้รับสถานะ Free Imperial City
• สถานที่ท่องเที่ยวหลักของ Bremen ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าในพื้นที่ของ Market Square (Am-Markt) อันเก่าแก่ การเที่ยวชมเมืองมักเริ่มต้นด้วยอนุสาวรีย์ของ Bremen Town Musicians วีรบุรุษของเทพนิยายที่มีชื่อเสียงโดย Brothers Grimm อนุสาวรีย์นี้สร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2496 โดยประติมากร Gerhard Marks
• 
• ศูนย์กลางของ Bremen คือ Market Square ที่มีศาลากลางซึ่งสร้างขึ้นในปี 1405-1410 และมหาวิหารเซนต์ปีเตอร์แห่งศตวรรษที่ XI จัตุรัสตลาดถือได้ว่าสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปอย่างถูกต้อง
• 
• อนุสาวรีย์สถาปัตยกรรมวิหารอีกแห่งในเบรเมินคือ Church of Our Lady (Liebfraukirche) ซึ่งสร้างมาหลายศตวรรษตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 ถึงศตวรรษที่ 14 โบสถ์มีความน่าสนใจสำหรับหน้าต่างกระจกสีของ Alfred Manessir ศิลปินสมัยใหม่
• ศาลากลางจังหวัด (Rathaus) กลายเป็นสัญลักษณ์ของ Bremen ซึ่งโดดเด่นในด้านอาคารแบบเรอเนสซองส์ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1609-1612 ลูเดอร์ฟอนเบนท์ไฮม์ ทุกวันศุกร์ที่สองของเดือนกุมภาพันธ์จะมีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำของ Schaffermalzeit ที่ศาลากลางซึ่งมีการเชิญรัฐบุรุษของเยอรมันโดยกัปตันและเจ้าของเรือ
• สถานที่สำคัญที่น่าสนใจของเมืองเบรเมนเก่าคือ Boetcherstrasse เก่าที่สร้างขึ้นใหม่ในปี ค.ศ. 1920 ตามคำแนะนำของ Ludwig Roselius พ่อค้ารายใหญ่ในเบรเมิน เดี๋ยวนี้มีพิพิธภัณฑ์และร้านค้ามากมาย ถนนเริ่มต้นด้วยรูปสลักของ Bernhardt Hetger "The One Who Brings Light" และนำไปสู่อาคารหอการค้าและกิลด์พ่อค้าในอดีต
• 
• ปรุงเนื้อกะลาสีจากเบรเมน
• หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
• ล้างผักปอกเปลือกและสับ
• ใส่ไขมันลงในกระทะที่เหมาะสมตั้งไฟและทอดเนื้อสัตว์ให้เข้ากัน
• ใส่ผักผัดเกลือพริกไทยแล้วใส่มะรุมขูด 2 ช้อนชา
• เทไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• ฉันทำใน Shtebe วางบนเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นเราเจือจางแป้งมัน 1 ช้อนชากับน้ำและทำให้ซอสข้นขึ้น
• เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม. ฉันได้ทอด
• 
• ฉันอยากจะบอกว่ามันจะดูเป็นอาหารที่เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์ แต่ส่วนผสมสองอย่างที่ให้รสชาติที่ไม่ธรรมดานั่นคือมะรุมและไวน์!
• กลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ !!!!
• ไวน์ของฉันได้รับการเสริม Commandaria
• ฉันจะทำซ้ำอย่างไม่ต้องสงสัย

บันทึก

🔗

ขอบคุณสำหรับเรื่องราวสำหรับดินแดนขอบคุณทุกคน!

[นาตาลี]

นาตาลี,
อย่างน้อยก็มีคนสนใจดังนั้นฉันจึงไม่ได้พยายามอย่างไร้ประโยชน์

ไม่เปล่าประโยชน์! โดยทั่วไปแล้วความคิดนี้ดีมาก
คุณรู้ไหมฉันไม่สามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเบรคได้ทันทีที่โพสต์ฉันไม่มีเวลาเพราะติดธุระ .... จากนั้นฉันก็ไปถึงสูตรอาหารดังนั้นฉันจึงแสดงความคิดเห็นในภายหลังฉันขอโทษทุกคนสำหรับ มาสาย! และบางครั้งมันก็เกิดขึ้นโดยที่ฉันไม่สังเกตเห็นสูตรอาหาร! จากนั้นในฟีดทางด้านขวาฉันเห็นการสนทนา .... ฉันเปิดมันขึ้นมาและคิดว่า "ดียังไงฉันก็ไม่สังเกตเห็น!"

[นาตาลี]

นาตาลีฉันไม่มีเวลาอ่านทุกอย่างไม่มีความคิดเห็นอะไร

[Lerele]

Lerele, ฉันตามสูตรของคุณ, ทำให้ตัวเองเป็นทัวร์เที่ยวชมเยอรมนี. แต่ในขณะที่ Eurek มีราคาแพงเล็กน้อยคุณต้องจัดให้เยอรมนีอยู่ในครัวของคุณ ดังนั้นสูตรนี้จึงถูกจัดคิวไว้ด้วยฉันจึงบุ๊กมาร์กไว้